大数据与智慧酒店管理研究

摘要：在当今时代，大数据技术被应用到了许多行业中，并在很大程度上方便了人们的生活。在社会发展变革下，酒店管理的模式也发生了很大变化，如何将大数据技术应用到酒店管理当中已成为现代酒店管理者非常关注的问题。下文，笔者就对大数据在智慧酒店管理当中的应用进行了研究。

关键词：大数据;智慧酒店;管理

引言

在新时代下，我国酒店面临着更为严峻的市场竞争。酒店管理者必须从经营管理理念上做出转变，以创新型的管理模式，不断完善酒店的管理制度，从人力资源管理等多个方面入手进行优化升级，提升酒店的服务质量，为消费者带来更为良好的体验，增强酒店在新时代下的市场竞争力，推动酒店的进一步发展。

1大数据在智慧酒店中的作用

正是网络信息技术在现代酒店管理中的应用，才让智慧酒店的发展得到重视。酒店业务最核心的内容便是服务，而智慧酒店的发展核心则是致力于改善酒店服务的质量，同时提高酒店服务的价值。有需求才有服务，大数据技术作为挖掘客户需求的最佳工具，必然在智慧酒店中占有基础地位。从这个角度来讲，智慧酒店管理便是利用大数据技术对数据信息进行收集和分析，然后去发现那些还没有被满足的需求，进而实现酒店服务的智慧化，提升酒店服务的质量，让酒店获得更高的经济效益。

2智慧酒店在应用大数据管理中存在的问题

2.1对酒店管理缺乏全面的认识

目前，很多酒店对大数据在酒店相关场景的应用不够了解，影响了智慧酒店的建设，有些酒店甚至还没有应用大数据技术。有些旅游组织认为建设智慧酒店就是提高酒店的水平，很显然他们对大数据技术还不够了解。酒店在处理海量数据信息方面的能力比较欠缺，所以很容易将那些宝贵的数据资料丢失，致使系统运行能力无法满足预期。酒店内部信息没有进行及时共享交流，就很容易出现信息孤岛。

2.2酒店建设缺少科学的规划

将智慧管理系统与大数据技术结合起来应用，可以更好地为酒店收集客户、餐饮等方面的信息，通过大数据技术将需要的信息给过滤出来，进而为酒店的经营管理提供有有效的数据参考。但现实是有些酒店管理者由于接受新事物的能力比较低，因而对大数据技术保持怀疑的态度，担心运营成本过高，达不到理想效果。另外还有些酒店管理者虽然对大数据技术比较认可，但是舍不得投入资金去运营，影响了智慧酒店的建设。

2.3缺少智慧型人才，软管管理混乱

大部分酒店的员工都是服务类和管理类的人才，比较缺乏智慧型人才，特别是那种还懂酒店管理的综合型人才。现如今，人们在出门旅游时不仅能够在线下预订酒店，还可以通过线上或其他第三方平台选择酒店服务。由于选择的渠道不同，所以同一种酒店业务会在价格等方面存在差异，这常常会引发顾客的不满。

3大数据时代智慧酒店的管理对策

3.1利用大数据挖掘客户需求，实现资源共享

目前，国内酒店在运用大数据技术的过程中还面临着不少困难，这需要政府的旅游管理部门与酒店业一起努力去解决。面对智慧酒店管理运营过程中出现的问题，应当将大数据技术的效用给全部发挥出来，对酒店的信息系统进行优化，政府的旅游管理部门应该制定出大数据技术应用的规范，并对智慧酒店的建设进行规范性引导，打造智慧旅游。要对酒店的数据采集做出相应的要求，在挖掘用户需求的同时，还应当加强对客户隐私的保护。酒店相关的研发单位应当加大对酒店专用信息系统的研究力度，努力打造独立的酒店信息采集平台。智慧酒店在运营管理的过程中利用大数据技术能够采集到客户有关的数据信息，以优化酒店的管理服务。政府有关部门应制定好酒店数据收集模块，酒店工作人员在收集客户有关信息的时候，要依照模板进行，以确保数据收集工作的规范性。酒店数据分析系统的研究是建立在对客户信息的采集上，通过软件设计就能实现对数据信息的高效分析。对收集到的数据资料进行分析和总结，以客户入住酒店的数据信息为基础资源，确保潜在酒店客户资源的有效开发。

3.2落实对酒店管理制度的创新建设

酒店应进一步落实三级管理责任制，将酒店在经营管理中的工作效率与管理权力充分统一起来，以总经理为核心、部门总监与分部主管为主体，构建经营管理责任中心三级责任制，将各层级的责任与管理关系落实到人，进一步规范化、精细化酒店的各项管理工作。

酒店可将牵制制度落实到各部门中，让各部门形成一定的制约、牵制关系，无死角地将各项管理制度落实到酒店的方方面面。对于这一管理制度的具体制定，酒店可将岗位检查作为突出点，让各部门在内部设置相应的监督审查制度，做好对财务的检查核实，以此降低财务风险的发生几率，提升酒店的财务内控力度。酒店应进一步完善部门之间的沟通机制。例如，酒店可选择扁平化的管理模式，做好对各部门沟通机制的完善， 开拓更为广泛的上下级交流渠道，让下级的工作情况能够及时地汇报到上级，以此提升酒店管理层做出决策的科学性与实效性。

3.3利用大数据技术实现酒店经营利润的提升

受大环境的影响，现在很多酒店出现了利润下降的问题。建设智慧酒店最根本的目的应当是提高酒店的营业利润。营业收入的增长不代表营业利润的上升，营业利润是酒店的营业收入扣除各种费用、成本后的余额，因此，只有降低酒店运营过程中的各种费用和成本，才可以实现营业利润的增加。现在的人工成本在不断增长，所以酒店营业利润提升的核心应该是增加营业收入的同时提高人效，以实现对员工数量的有效控制。在酒店运营过程中，通过有效的经营管理，是能够实现人效的进一步提升的，要想提高人效最重要的就是要对酒店的人员进行精简，控制好总的人力成本，进而实现营业利润的提高。因此，智慧酒店在运营管理过程中要重视人效的提高。

智慧酒店建立自助型服务系统，无需服务人员客户就可以利用智能系统完成入住的办理以及行李的寄存等业务，这不仅提高了酒店服务的效率，还节省了人工成本。利用信息化的手段对服务流程进行优化，实现了酒店人员的精简，大大提高了人效。通过建立人力资源管理平台，实现员工工作模式与合作模式的平台化管理，促使员工进行主动式工作，而不只是被动式的执行工作指令，就可以进一步提高工作效率，为酒店节省人工成本。

结语

综上所述，大数据技术的发展与应用不仅改变了现代人们的生活方式，也创造了巨大的商业价值。大数据技术能够在短时间内实现对海量数据信息的处理，并为人们筛选出最需要的内容。将大数据技术应用于智慧酒店的建设中有利于改变目前酒店经营管理的现状，帮助酒店更精准的把握用户的需求，改善酒店的服务品质，进而为酒店挖掘更多客户资源，实现营业利润的不断增长。

参考文献

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