探析养生汤与生命教育关系

摘 要：随着社会的迅速发展，人们的自我要求越来越高，身心压力都异常大。因此，学校对学生的生命教育就显得尤为重要。教育学生学会养生之道是对学生开展生命教育的重要前提，养生汤能滋养身心，学生对于珍惜生命便有了更正确的观念和坚定的信念，从而达到生命教育的目的。

关键词：养生汤；生命教育；实践活动

现在人们的生活节奏快，很多饮食习惯也不健康，再加上平时多久坐、缺乏运动，久而久之，容易陷入亚健康状态，就会发出不同的健康警报。如不及早调理及保养，不但影响日常生活，更有可能发展成严重的疾病。其实，只要在家常养生汤水中添加有对症疗效的中药材，就有助于预防及缓解小病痛，养成健康的好体质。

自疫情以来，注重增强身体的免疫力是人们对于生活态度的一大转变。良好的生活习惯能滋养身心，学生在学校的相关教育下，在家长对孩子的悉心照料下，为孩子做营养养生汤。在汤水的滋养下学生从身心上得到养润，对于珍惜生命便有了更正确的观念和坚定的信念，更珍惜宝贵的生命。

一、养生汤水我需求

亚健康是现代人普遍存在的现象，而食疗用于治疗亚健康是比较有效的方法。汤水是中华优秀的传统饮食文化，是中华民族滋养生命的智慧结晶。汤水营养丰富，易于被人体吸收，达到防病治病的作用。

由于地方性气候的影响，养生汤对人体的健康的影响显得格外重要。养生汤水具有补心血的作用，对于脾胃虚弱的人来说，具有很好的缓解作用，适合贫血的人饮用，对于心悸、失眠、健忘的人具有很好的防御治疗的作用。挑食是学生普遍存在的饮食问题，他们往往表现为食欲不振，消化不良。部分学生的饮食不均衡，长期会影响到他们的脾胃，会造成营养不良。学生的脾胃虚弱，甚至会导致身体出现贫血，对学生的学习会产生不良影响，容易导致学生学习的注意力不集中，表现为课堂上常走神，听不进老师所讲的知识点，对所学的知识一知半解。由于营养跟不上身体发育的需求，他们的睡眠质量不高，影响到大脑对知识的接受能力，也容易忘记学过的知识，久而久之就会产生了学习障碍。

民间对汤品有“吃饭先喝汤，老了不受伤”“吃饭多喝汤，免得开药方”等赞誉。目前，科学研究证明：汤品有利于肠胃对食物的消化、吸收，可减少消化系统的负担。汤膳增强体质的功效主要表现在益气、养心安神、养肺护肝、健脾胃等。因此，汤水就是最适合出现各种身体状况不佳的学生，改善学生头晕眼花的症状，对于气血不足的症状具有很好的缓解作用，对于营养不良的学生具有很好的防治作用。

二、养生汤水我认知

汤作为我国菜肴的一个重要部分，具有其他饮食不可替代的作用。中国传统医学一直将汤作为养生的良方。此外，汤在防病、保健等方面也对人体的健康起到非常重要的作用。中华汤文化源远流长，独具特色。《吕氏春秋·本味篇》就这样记载了煨汤的真谛：“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味。”

学校是进行相关教育和宣传的重要阵地，在认知到养生汤的妙用与好处的基础上，进一步让学生从不同渠道了解到养生汤有益身体健康的知识：如能滋养身心的汤水都会有一定的药理，根据不同的药材的药性和药效，汤料里使用那些中药材会对身体的作用；怎样的食材配合煲的汤水不会相克，不会对身体造成损害；哪些季节配合喝怎样的汤水会有助于身体的滋补作用等。学生对于药材或者食材的药理行和相克相宜性认知度是不高的，就需要学校进行相关的教育。学生在学校的指引下饶有兴致地分成小组搜集有关养生汤的资料，从而对养生汤有更深入的认知，也提高了养生的意识，从而更珍爱生命，这就是生命教育的体现。

三、养生汤我实践

在唤起了学生对养生方式方法了解的渴求，养生汤是很好的实践途径。养生汤巧用各种中药材和食材，起到相得益彰的作用。让学生多了解相关的理论知识后用于实践中，既能提高学生珍爱生命的意识，也能培养他们的自理能力。

（一）养生汤进家庭

孩子的饮食健康是每个家长都关注的话题。为了孩子的健康，家长每天都为孩子做好合理的饮食搭配，而养生汤是很多家长都为孩子熬制的健康食品。通过有食疗功效的汤水对孩子的滋养，改善孩子食欲不振的现象，让孩子摄取均衡营养，从而提高孩子身体的免疫力，增强体魄。

有些孩子比较挑食，食欲也不太好，汤水能很好地改善这些问题。怎样为孩子选取养生汤的食材，是让孩子爱上养生汤水的前提。孩子的肠胃发育还不完全，有些中药材作为汤料，孩子不一定能吸收其中的营养，而且有些中药材口感偏苦涩，家长可以选取一些既适合吸收又让孩子易于接受的药材来熬汤，培养孩子从小对中医药文化的认知感和认同感。

小学生正处于身体发育的重要时期，他们对于营养的需求往往还大于成年人，营养汤水是有效补充营养的途径。营养汤水有利于增强骨骼的发育，预防营养不良，有效改善睡眠质量。如家长可以给孩子喝鲜玉米炖排骨、紫菜虾皮汤、沙参玉竹老鸭汤、五指毛桃排骨汤等含钙高的营养丰富的汤水，孩子的身体健壮了，他们的内心就更轻松愉悦了，对生命也就更珍惜了，这就很好地体现了家庭生命教育。

根据四时气候的特点，人们还总结出春养肝、夏养心、长夏养脾、秋养肺、冬养肾的五脏调养法。家长根据一年四季的气候和孩子身体发育的营养需求，不同季节给孩子喝不同的汤水，对孩子的健康能起到事半功倍的效果。春季是万物生发的季节，身体迅速生长，要给孩子补充钙质高的汤水；夏季炎热，容易口干舌燥，适宜给孩子喝清热解毒的汤水；秋季天气干燥，适宜给孩子喝滋润的汤水；冬季寒冷，需要大量热量来保障学习的精力，适宜给孩子喝进补的汤水。家长根据气候特点为孩子提供不同功效的汤水，孩子对家的幸福感倍增。

（二）养生汤进校园

中医药文化全方位、多层次的进校园，接受中医药文化的熏陶是培养学生民族自豪感，传承中华优秀文化的重要前提。养生汤进校园，既能让学生更了解中医药文化，也能增强学生的健康意识，达到生命教育的目的。

学校通过有关养生汤等为主题的班会课、举行营养教育和健康知识等讲座、实践操作等方式加强学生对养生汤的认识。开展“养生汤材料利与弊”“中草药养生汤的妙用”“养生汤的种类”“四季养生汤”等主题班会，学生学会养生汤的做法与功效，为实践打下基础，也大大提升了学生动手操作的兴趣。

通过各种关于养生汤水主题班会的学习，学生有了认知基础，通过一系列的实践活动，运用已学会的养生汤水的知识在家人的指导协助下尝试亲自制作养生汤水，并记录好制作材料、制作步骤及药膳材料等，回校后可以以小组的形式进行分享交流。同学间可以互相学习，相互交流制作不同的养生汤的方法和营养功效等。

四、养生汤水我领悟

在学校通过多种形式对药膳养生汤有多方面的认知后，孩子在家长的协助下学会根据不同季节变化、不同时期身体状况的变化等而采用不同的药膳养生汤来滋补身体。孩子生活作息规律，身体健康，心情自然舒畅，生活充满阳光，蓬勃朝气地迎接每天的学习与生活，自然也感受到了生命的美好。

通过有关养生汤水的一系列实践活动，引领孩子怎样能体现养生汤水的价值，如何让孩子设计营养又美味的养生汤送给长辈，孩子在准备材料、煲汤的做法等过程中既能锻炼动手能力，也能培养感恩、尊敬长辈的优秀品质。长辈们赞不绝口，与长辈们的关系更加亲密了，对生活、对生命就更加热爱了，这就达到了生命教育的目的。

养生汤不仅可以增强体质， 还可以让身心得到养润，在学校生命教育中起到了举足轻重的作用。

参考文献

［1］常学辉.黄帝内经四季养生全书［M］.天津：天津科学技术出版社，2013.

［2］顾奎琴.汤汤水水最养人［M］.北京：化学工业出版社，2014.