跨文化传播视角下中国茶名英译策略探究

摘要：中国是茶树的故乡，中国茶文化历史悠久，源远流长，是中国文化的重要组成部分。中国茶的命名方式通常能够展现茶的特性，体现茶的文化内涵。因此，准确、生动地翻译中国茶名对于传播中国茶文化、促进文化交流具有重要意义。本文旨在从跨文化传播的角度探究中国茶名的英译策略与方法。

关键词：跨文化传播;中国茶名;英译

一、中国茶命名方式

中国茶的命名纷繁复杂，以下是常见的六种中国茶命名方式。

（一）以颜色命名

以茶色或汤色命名是一种常见的中国茶命名方式。我们所熟知的“六大茶类”就是以颜色来命名的，分别为绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。六大茶类不同颜色的呈现其实是与其发酵程度和制作工艺相关。其中，绿茶是不发酵茶，白茶和黄茶属于轻发酵茶，青茶是半发酵茶，红茶是全发酵茶，黑茶属于后发酵茶。

（二）以原料命名

部分中国茶在命名的时候是以泡茶的材料命名的，这种命名方式能够直观地体现出茶的原料。如莲子茶、枣茶、橘皮茶、参茶等。

（三）以茶叶形态命名

有些中国茶是以茶叶的外形命名的，这种命名方式中多含比喻的修辞方式。常见的以茶叶形态命名的茶有瓜片、松针、雀舌等。以雀舌茶为例，雀舌茶的茶叶形状小巧，形态像极了雀的舌头，此茶因而得名。

（四）以茶树品种命名

部分中国茶的命名跟茶树的种类相关，茶叶的名字即是茶树的名字，如水仙茶、金牡丹茶等。该类命名方式的特点是较为直观、一名两用。

（五）以采茶时间命名

部分中国茶的命名能够体现茶叶的采摘时间，如明前茶、雨前茶、春茶、夏茶、秋茶、冬茶等。

（六）以典故命名

部分中国茶的命名来源于历史典故和传说，富有文化内涵。以“大红袍”为例，“大红袍”是武夷岩茶中品质较优的茶品，其命名方式与一历史典故相关，传说有一秀才要上京赶考，路过武夷山时病倒了，被一方丈用一碗茶治好了。后来秀才高中状元，回武夷山谢恩时，看见峭壁上生长的三棵高大的茶树，后通过方丈了解到，自己当时犯鼓胀病就是由此茶治好。该秀才又将此茶进献给皇上，治好了皇后的鼓胀病，皇上龙颜大悦，将一件大红袍赏赐给武夷山。掀开大红袍时，三棵茶树闪现红光，众人认为是大红袍染红的，“大红袍”茶因此得名。

二、中国茶名英译方法

中国茶的命名方式丰富多样，文化内涵丰富。在翻译时既需要注意翻译的准确性，又需要保留其文化内涵。在对中国茶名进行分类的基础上，主要有以下几种对应的翻译方法：

（一）直译法

直译简单来说，就是在翻译的时候既保留原文的内容，又保留原文的形式。在中国茶命名分类中，以颜色和原料命名的茶叶种类可以采取直译的翻译方法。

因为这两种命名方式较为简单直观，适合直译。如以颜色命名的绿茶可直译为green tea，黑茶可直译为dark tea。以颜色命名的茶类中，有一种茶比较特殊，在翻译的时候没有遵从直译的原则，那就是红茶，其被译为black tea，而非red tea。

以原料命名的如莲子茶可直译为lotus seed-heart tea，枣茶可直译为date tea。

（二）意译法

意译简单来说就是保留原文的意思，但是不拘泥于原文的形式。中国茶命名中，以茶叶形态命名的茶叶品种适合采用意译法进行翻译。因为该类命名中多含比喻的修辞手法，如果直译的话常常会让人感到不知所云。如雀舌茶如果直译为“Sparrow tongue ”，就是让人疑惑这难道是雀的舌头泡的茶。所以此时就需要采用意译的方法，雀舌茶可译为bird’s tongue-shaped tea。

（三）借助注释、图片进行翻译

有些中国茶名在英译时单靠文字无法翻译其准确意思，此时可借助注释、图片进行翻译。以典故、茶叶形态、茶叶采摘时间命名的茶叶品种均可借助注释或图片进行翻译。如以典故命名的大红袍茶，在英译时可先音译为Dahongpao tea，然后在其旁边加上注释，说明其名字典故。以茶叶形态命名的如松针茶可先直译为pine needle tea， 然后在旁边加上茶叶图片，这样就能避免很多理解上的疑惑。以茶叶采摘时间命名的如明前茶可先直译为Mingqian tea， 然后在其旁边注释Tea harvested before Qingming Festival。

总之，中国茶名英译时应注意中西文化的差异，采用灵活多样的方法进行翻译，以更好地传播中国茶文化。

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作者简介：

李翠翠（1994—），女，汉族，河北邢台人，硕士，河北传媒学院，教师，研究方向：翻译