摘要：两千年前土耳其和中国已经建立了文化交流。中国和土耳其在瓷器文化上的交流进而实现两个不同民族拥有自己特色的瓷器产品，本文阐述两个国家在瓷器上的相互影响和各自独特特色表明瓷器设计思想在不同文化交流中由单一的名族特色向多民族融合、多民族特色方向发展。通过对比中国和土耳其瓷器的特点，为我们了解两个国家的文化艺术开拓了道路。

1 引言

随着社会的高速发展，我国的瓷器品种和土耳其的瓷器新品种都已在发展岁月变迁中在不断的变化与时俱进。本文主要从民族文化、生活、历史、技术进步等诸多角度去阐述了中国的瓷器和土耳其的瓷器类型之间的区别。通过瓷器之间的对比阐述两个国家之间的艺术设计特点和文化特色。

2 中国和土耳其瓷器工艺介绍

2.1 中国瓷器工艺简介

中国是历史上四大世界文明古国之一，在我国五千年的历史中瓷器文化也一直是推动我国古代科学技术文化发展进程的一个比较重要的文化部分。在中国每个大的历史朝代瓷器纹饰风格上一般瓷器都要或多的或较少有出现这样的一些重大历史风格变化，有个别的仅仅是器物朝代色彩上也有了一些大变化，也有少数个别大的历史瓷器朝代风格仅是器物造型色彩也有了一定大变化。

早期的中国青瓷艺术主要是指建立在自汉代开始的青铜文化，及其与商周制陶术文化之共同的融合与创新发展过程之理论基础之上而发展产生起来了的一种新表现形式艺术的古代瓷器艺术形象。这一划时代的创新结合对中华文化产生了深远的影响。在东汉时期中国已大量烧制和发展制造出已经相当达到了一定成熟与规模水准的高品质中国早期青瓷器，是我国人类社会中国时期陶瓷史技术发展历程上的划时代成就的最后一次的重要技术里程碑。到三国两晋南北朝隋唐五代和后汉北周至隋唐盛世共约经了330多年历史时间里的高度繁荣及发展。因为整个国家政治秩序基本保持稳定，经济亦较为蓬勃繁荣，唐朝后期以来兴起的宋代宫廷的制御瓷业亦随之而也随之开始而得到了一次空前地快速地发展，形成了北宋"北白、南青"时期瓷器的黄金盛世格局，也由此即为中国瓷器业的发展高峰奠定了一个良好基础。在中国历代的瓷砖中宋代瓷器和元代青花最受关注[4]。

在设计造型风格上宋代青花瓷器以崇尚简约、自然、圆润、精致为主，追求的一种平淡、雅致自然、和谐的整体艺术风格。同时更多展现的是宋代文人的含蓄和阴柔之美的时代艺术审美精神和文化内涵[5]。

元代青花瓷器上的图案往往气势磅礴，笔势飞动，整体构思讲究大场面效果，对于瓷器图案花纹的细节处理往往不是太过于关注。

2.2 土耳其瓷器工艺简介

从15世纪开始，中国烧制的大量瓷器就开始逐渐影响土耳其的陶瓷文化。在今天的土耳其的历史博物馆中，可以看见很多来自中国的瓷器以及大量模仿和仿制中国瓷器的土耳其瓷器。奥斯曼土耳其陶器上模仿的中国纹饰约有13种，分别是葡萄纹，束莲纹，缠枝花叶纹，青花狮纹，贴花螭纹，印花菊瓣纹，刻花缠枝莲纹，小螺旋纹，变形牡丹花与形莲瓣及灵之纹，内壁无纹饰碗，盆花或称盆景，由大莲瓣纹，海浪波涛纹。

从过去到现代土耳其陶器的造型一般是锅或者保存菜用的外形。奥斯曼时期（17-18 世纪）艺术文化进步，开始装饰，花瓶也是常见的。除了这些以外，也出现了烟灰缸，储钱罐，茶壶的形状。中国陶器的造型特点跟朝代和地区有关系。水器，饮食器，储藏器，烹饪器也常见的。在中国，商代以后，出现了用高岭土烧制的原始青瓷，由于瓷器在质量及使用寿命上均优于陶器，因此迅速发展。至南北朝时已成为人们日常使用的主要器皿，特别是唐宋以及明清直至近现代，由于技术的提高，瓷器更是得到了飞跃性的发展，成为中国工艺美术中的主要门类。

3 中国和土耳其瓷器设计介绍

3.1 中国瓷器设计特点

（1） 造型

中国瓷器造型分为大直径开口型的碗、盆和碟，以及小直径开口的壶、瓶和罐。大直径开口型瓷器外观造型上多为底座小，底座为平面呈现出梯形稳定结构。小口径开口型瓷器外观上多为中间粗，两头小，底部平的滚轮结构。

（2）图案纹样

龙是中华民族伟大的文明象征，在各朝各代的瓷器中，龙都是瓷器上重要的图案。除了龙茶也是中国饮食文化中独特的产品，在瓷器上也有众多描述茶叶的图案。在中国古代历史中每个王朝都有自己的独特文化和传统，这也为每个朝代多姿多彩的瓷器特色和造型奠定了基础。中国历史上长期是一个农耕社会，在设计瓷器时候多数的瓷器的功能也都是为日常生活所用，瓷器的外形、图案也多多为便于操作和描绘农家生活、田园风光等。同时为皇家等富贵阶级设计的瓷器造型各异，往往追求小巧、对称之美，图案花纹也更加复杂和吉祥。

（3）色彩

如图3-1所示，中国瓷器多为红色陶器，这也与红色在中国文化中代表喜庆相契合。红色瓷器在中国是最常见的一种瓷器颜色。除了红色、黑色陶器以外，青花也是中国瓷器上的主要颜色，但是随着颜料的广泛使用，鲜艳颜色的瓷器在中国人民中被使用的频率越来越高。

3.2 土耳其瓷器设计特点

（1）造型

奥斯曼时期，土耳其瓷器主要用于盛放食物。根据这一使用目的，其造型多为盆、壶、立方体等。此外还有一部分瓷器是作为花瓶而被制作出来。20世纪以来，由使用目的主导瓷器造型的现象逐渐消失，仅有少数地区的几位瓷器艺术大师仍在专研。当今，土耳其瓷器的造型以盆为主，但花瓶造型的瓷器的生产还在继续。

（2） 图案纹样

与中国的传统农耕文明不一样，土耳其文化中更加富有冒险，在土耳其的瓷

器图案上往往有更多的写实的凶猛的鸟纹、花纹、动物纹等。同时也有描绘帆船在海上乘风破浪形式的图案。当然也会有的瓷器上会描述土耳其的名贵花朵，比如郁金香和其他花束的图案。

（3）色彩

早期土耳其瓷器制品多以深青色描绘复杂的纹样，后来以青色或以土耳其青色为主，纹样结构也简化了，多以写意为主。随着科技的发展，土耳其发明了新技术-用统一的标准模子烧制。这就不必用人工花很多时间去做拼花图样了，从而为大规模生产瓷器画的装饰性瓷砖开辟了道路。土耳其瓷器从原料到制坯、打磨、上釉，制作的工艺和方法与我国传统的方法极其相似。先选用特有的红色粘土，运用细腻娴熟的手法，制作出瓷器的雏形，然后干燥后，将瓷器浸泡在釉浆中，最后上色。令人称赞的是，无论瓷器的图案多么复杂细致，都是用手一点点绘出来的。土耳其瓷器精美绝伦、个性鲜明，是土耳其文化精神的一个缩影，讲述了一个个动人的关于信仰、关于土耳其的传奇。其中迷人的“土耳其红”、“土耳其蓝”都是色彩缤纷的土耳其瓷器代表。

4 总结

瓷器由于自身独特材质和实用性受到各国艺术家的喜爱。本文通过研究，比较了中国和土耳其瓷器的制作工艺和两国瓷器之间的设计特点，从中得出瓷器作为生活用品为两个人民带了便捷的同时促进了人类文明的发展。作为艺术品凝聚了两个各自文化的特色。通过研究两个瓷器的特点为我们更好地了解两个古代国家的文化艺术提供了一种新的参考。

参考文献

[1]顾晶鑫. 17-18世纪中外瓷器上执伞人物图像设计的比较研究[D].景德镇陶瓷大学，2022.DOI：10.27191/d.cnki.gjdtc.2022.000241.

[2]郝晓飞. 17-18世纪瓷器上松鼠葡萄纹的设计特征研究[D].景德镇陶瓷大学，2022.DOI：10.27191/d.cnki.gjdtc.2022.000281.

[3]韩晓玉. 清代瓷器瑞兽纹样在文创设计中的应用研究[D].天津理工大学，2021.DOI：10.27360/d.cnki.gtlgy.2021.000847.