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农业产业链整合对现代化发展的影响机制

胡正勃
  
扬帆媒体号
2025年195期
中共盐城市委党校

摘要:农业产业链整合对现代化发展有着重要意义,通过改善资源调配,改良产业效率,加强市场竞争能力就能推进农业现代化进程。其影响包含生产,加工,销售等诸多环节,促使产业升级,做到可持续发展,从而给农村经济繁荣,国家现代化创建给予强有力的支持。

关键词:农业产业链整合;现代化发展;影响机制;产业升级

引言:随着经济的发展和社会的进步,农业现代化是国家发展的重要方向,农业产业链整合作为推动农业现代化的重要手段,其影响机制受到关注,深入研究农业产业链整合对现代化发展的促进作用,有利于明确发展方向、制定科学政策,推动农业高质量发展。

1.农业产业链整合与现代化发展简述

1.1 农业产业链整合的概念内涵

农业产业链整合就是把农业生产、加工、销售这些环节的资源和活动协调起来,形成一个相互联系、效率较高的整体。重点是改变以往农业各环节各自为政的局面,资源共享、信息交流、利益联结,做到从土地到餐桌的每个流程都经过合理安排,从而对全链条上的生产和消费进行全面改良。它的内涵不仅仅包括了生产资料和农产品的再分配问题,组织形态的革新、技术标准的规范和销售渠道的整合也是其中的一部分。这种整合并不是单纯地把一些步骤堆砌在一起那么简单的事,要重新构建起一个价值链,提升整个链条上的工作效率,让每个人都能从中得到一些好处。

1.2 现代化发展的目标与要求

农业现代化发展的主要目的就是实现农业的高效、优质、绿色、可持续发展,具体表现为生产效率高、产品质量优、资源利用好、产业竞争力强。从要求上看,要靠科技来支撑,使农业生产由传统的经验型向科学精准型转变,比如大量采用智能农机、物联网监测等技术;要靠市场来引导,让农产品供给与需求相匹配,避免出现结构性过剩或短缺;要重视生态保护,推广绿色种植、养殖方式,减少化肥农药的使用,做到经济效益和生态效益相统一。

1.3 两者的关联性与重要性

农业产业链整合和现代化发展有着密切的互相促进关系,产业链整合是农业现代化的一条重要途径,整合各环节资源之后,就为现代化技术的应用创造了条件,统一的生产标准有利于推广精准灌溉、病虫害统防统治之类的技术,加工、销售环节的整合会推动农产品深加工技术的研发与应用,二者协同发展意义重大:对于产业来说,可以改善农业整体效益,提升农产品的市场竞争力;对于农户来说,参加整合链条,可以减少生产风险,提升收入水平;对于社会来说,保证农产品质量安全,满足消费者对优质农产品的需求,推进农业可持续发展,为乡村振兴提供有力支撑。

2.农业产业链整合对生产环节的影响机制研究

2.1 优化生产要素配置

农业产业链整合是把生产过程中的分散的土地、劳动力、资金、技术等资源整合起来,传统上农户是独自种植的,导致土地很零碎、先进农机不易推广、劳动力及资金利用低等。整合之后,借助合作社或者企业带领,可以将零散的土地集中连片耕作,进行大规模种植或养殖,方便大型农机具统一操作,减少单位生产的成本支出,集中使用诸如灌溉、电力之类的设施,避免造成浪费;整合后的农业链吸引更多的资本投入进来,对农户发放信贷等支持措施,解决农民的生产资金短缺的问题。比如说有企业同农户签订协议,预先支付部分资金用来购买优良品种的种子以及农资,保证了农户能有足够的资金来进行生产活动,同时也保证了企业在生产活动中可以正常获得原材料。

2.2 提升生产技术水平

产业链整合给生产环节的技术升级供应了动力和条件,促使农业生产由传统的粗放型向现代的精准型转变。整合过程中,加工企业或者销售端对农产品的质量,规格有着明确的要求,这种市场需求会推动生产环节采用先进技术,要符合高端市场对有机蔬菜的需求,合作社就会采用生物防治、测土配方施肥等技术取代传统的化肥农药使用。整合之后的主体像是企业或者合作社,拥有更强的技术引进和研发能力,可以同科研机构合作,把新品种,新技术直接应用到生产当中,比如同农业院校合作培育耐病虫害的作物品种,或者引进智能监测设备随时掌握农田的温湿度和土壤养分,做到精准管理。

2.3 促进生产组织方式创新

农业产业链整合促使生产组织方式由分散、个体向组织、协同转变,形成更适应现代化发展的经营模式,小农经营难以应对市场波动,抗风险能力差,整合后的生产组织形式更丰富且高效,常见的有“企业+合作社+农户”,企业制定生产标准并对接市场,合作社组织协调和技术服务,农户负责生产执行,各主体分工明确但又紧密合作。这种组织方式签订合同或股份合作,将各方利益绑定,降低交易成本和违约风险,还有“家庭农场+社会化服务”,家庭农场是生产主体,购买专业机构的农机作业、病虫害防治等服务,实现规模化生产、专业化分工。

3.农业产业链整合对加工环节的影响机制研究

3.1 提高农产品加工转化率

产业链整合打通生产加工环节的衔接,提升农产品加工转化率,减少初级产品直接上市的比例。在传统模式中,农户大多出售未加工的初级农产品,附加值较低,易受市场价格波动的影响,加工企业常常面临原料供应不稳定、质量参差不齐的问题,整合之后,生产环节根据加工企业的需要进行标准化种植或养殖,比如为果汁加工厂种植特定品种的水果,保证原料的糖度、酸度符合加工标准,减少加工过程中的损耗,加工企业可以提前介入生产环节,指导农户科学采收和初加工,比如蔬菜的分级、清洗、预冷等。为后续深加工做好准备。整合链条可以集中收购和处理原料,避免分散运输造成的损失,让更多的农产品进入加工环节,比如粮食加工企业与合作社合作,将农民收获的粮食集中烘干储存,然后根据市场需求加工成面粉、淀粉等产品,加工转化率由原来的 50% 左右提高到 80% 以上,大幅提升了农产品的利用率和附加值。

3.2 推动加工技术升级

产业链整合迫使加工环节开展技术创新升级,以应对市场对加工产品多元化和高品质的需求。在整合模式下,加工企业同生产环节、销售环节的联系更紧密,可以迅速得到市场反馈,确定技术升级方向,比如,消费者对方便食品、功能性食品需求上升,加工企业就引入速冻、冻干等技术,延长农产品保质期,保存营养成分,整合后的公司资金和技术实力更强,可以投入研发新加工工艺,减少加工营养流失和污染。比如水果加工企业引进低温压榨技术,代替传统的高温熬煮,既能提升果汁口感和营养,又能降低能耗。而且产业链上的协同创新也加快了技术扩散速度,大加工企业先进技术通过合作可以传到中小加工企业,从而形成技术共享的良性循环。拿龙头企业和地方小加工厂合作来说,前者会给予技术指导和支持设备,一起提升当地农产品加工的整体水平。

3.3 延伸加工产业链条

农业产业链整合促使加工环节向上下游拓展,形成“生产-初加工-深加工-废弃物利用”的完整链条,从而实现全价值链增值。在传统加工模式里,企业常常只会加工一个环节,稻谷加工成大米后就不再加工了,附加值不高,还会产生很多副产品,像稻壳、米糠之类的东西都被浪费掉,整合之后的加工环节可以对农产品进行深度开发,稻谷加工成大米以后,还能用米糠做成米糠油,膳食纤维之类的,稻壳也可以用来发电或者做成环保材料,做到“吃干榨净”。加工这环也能够同生产环节相联结,打造特色加工制品,利用当地的特色农产品资源做成休闲食品、保健品等等这样的形式来增添产品类别,加工链不断向远延伸还能带起关联产业的发展,包装啦、物流、营销等等。就类似那样构成了一定的产业集群效果。像做水果这一块,它经过深加工之后就可能会把包装材料厂、冷链物流的企业吸引进来,一同组成了产业生态链的模样。这样一来整条产业链的整体竞争水平便得以提升并且在面对外界威胁时的抵抗力也得到了加强的效果产生出来了。

4.农业产业链整合对销售环节的影响机制研究

4.1 拓展销售渠道

农业产业链整合冲破了传统销售渠道的限制,创建起多元化的、高效的农产品流通网络。传统渠道里农产品销售大多依靠批发市场,农贸市场这些中间环节,流通环节繁杂,成本较高,农户没有直接对接市场的实力,整合之后产业链主体可直接对接终端市场,缩减中间环节的盘剥,像合作社跟超市,电商平台签好直供协议,把农产品从田间直接送到超市货架或者消费者手里,这样既能削减流通时间,又能削减流通成本。而且整合后的链条具有更强的品牌效应以及产品标准化程度,可以进入高端渠道,例如高端餐厅、进出口贸易等。并且在产业链中占据主导地位的企业还可以借助自身优势发展新型销售模式,例如社区团购、订单农业等,以预售的形式来了解市场的需求,再反过来指导生产环节进行种植计划的调整,做到以销定产。销售渠道的拓宽也使农产品的流通效率得到了提高,并且使得产业链更加符合市场的需要,减少“卖难”的情况出现。

4.2 增强品牌影响力

农业产业链整合为农产品品牌创建形成根基,通过统一标准,加强溯源,改善品牌的市场认同度和美名度。在传统模式里,农产品大多以散装,无品牌形式售卖,消费者难以辨别产品质量,市场竞争力差,但产业链整合之后,可以制订统一的生产,加工标准保证产品质量稳定,从而为品牌创建形成根基,像合作社对农户的种植流程执行统一经营,从选种到采收加工都要依照标准,然后再用统一的包装,标识,塑造区域公共品牌。而且,整合链条可以形成完备的质量追查体系,凭借物联网技术记载农产品的生产,加工,运送等信息,消费者扫描二维码就能查阅,提升了品牌的可信度,整合链条主体还可以整合营销资源,加大品牌宣传强度,参加农产品展销会。利用新媒体展开宣传等等,增进品牌知名度,地方政府同企业联手,举办农产品文化节,直播带货之类的活动,把区域品牌推向全国市场,优化品牌的市场影响力和溢价能力。

4.3 提升市场响应速度

农业产业链整合借助信息共享和协同运作,销售环节对市场变动的反应速度加快,供需达成动态均衡,在传统模式里、生产、加工、销售这些环节的信息被割裂开来,农户很难立刻知晓市场需求变动,常常产生“跟风种”造成的供需不匹配,整合之后的产业链构建起信息共享体系,利用数字平台把市场需求,价格波动,库存情况等消息即时传送给各个部分,像销售端通过电商平台搜集消费者的喜好数据,迅速反馈给加工企业和生产环节,以此来引导调整产品种类和种植计划。再者加工环节同销售环节相互衔接可以缩减产品上架时间,就生鲜农产品而言,从采摘到加工再至上架的进程由以往的3-5天缩短成现在的 1-2 天,这样可以保证新鲜度并维持市场优势,而且应急措施更为完善,市场需求忽然变动的时候,能够迅速改变生产及销售策略,像碰到极端天气而某类蔬菜产量下降的情况,在销售端就可以马上安排来自其他区域的同样产品用于补充市场供应,或者促使加工方增多加工食品的比例,从而规避出现市场缺货或者价格暴涨暴跌的情形,进而提高整个产业链应对危机的强度。

结束语:农业产业链整合通过影响生产、加工、销售等环节的发展,促进现代化的发展,在未来的发展中,要加强对农业产业链整合的建设,完善影响,充分发挥农业产业链整合对农业现代化进程的重要作用,实现农业经济的可持续发展和国家的现代化。

参考文献:

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[3]张开荣,李盛枝.“互联网+”背景下中国现代农业产业链探析[J].农业工程技术,2023,43(26):36-37.

[4]蒋永穆,陈维操.基于产业融合视角的现代农业产业体系机制构建研究[J].学习与探索,2019,(08):124-131.

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