摘要：野木瓜是正安的特色乡土树种，正安是“中国野木瓜之乡”。野木瓜是蔷薇科、梨亚科木瓜属落叶灌木，果实长椭圆形，黄绿色或黄色，性温味酸，平肝和胃，舒筋胳，活筋骨，降血压，有补脾、益胃、催乳、消食、驱虫之功效，有浓郁的芳香气味，民间又称“万寿果”，有“百益果王”之称，既是药品又是食品。野木瓜果实皮薄、肉厚、肉质细腻、味甘酸、且富含丰富的蛋白质、糖类、有机酸以及多种维生素与矿物质元素，特别富含消炎、杀菌、软化血管的齐墩果酸和抗癌、养颜、延缓衰老的歧化酶（SOD)，歧化酶非常迎合现代人们的健康追求时尚，研发产品市场前景无限，人工种植野木瓜具有极高的经济价值。

关键词：林业 特色产业 生产技术

一、苗木培育 苗木是发展野木瓜产业的基础，所以，苗木培育工作至关重要，优质的苗木不仅是培育高产野木瓜产业园的前提条件，更是做大做强做优野木瓜产业的物质保障。野木瓜苗木的培育方式有实生苗培育、嫁接苗培育和扦插苗培育三种类型。生产中实生苗木的培育方法简单，实用性强，适合大量繁殖，是大规模发展野木瓜产业的首选育苗方式。其育苗方法如下：

一是种子培育 用于培育野木瓜苗木的种子，要选择进入盛产期的野木瓜果树进行培育，按照优中选优的原则采集优良的上等果实取种；用于取种育苗的野木瓜果实，必须在生理完全成熟时方可采摘；从野木瓜果里取出的种子，要摊放在通风背阴处晾干，不可暴晒。

春播种子需要经过低温冷藏处理。在11 月下旬至 12 月上旬，把野木瓜种子与河沙混合贮藏（沙的湿度把握用手握紧能成团，手松开就松散为宜，沙和种子的比例不能低于3：1）。少量种子贮藏，可用日常用具贮藏（木桶、木盆或其他可用家具）；大量种子贮藏，需在室外选择地形平坦、不易积水的背阴地开沟贮藏，沟宽 50cm 左右，沟深60cm 左右，沟的长度根据地形确定，沟底先放一层（至少 5cm ）湿沙，并按一定距离树立若干个透气草把，然后分层放入种子和湿沙，放至距地面 10 ㎝左右时，填入纯沙，再盖上一层席子，在席子上面盖一层泥土（ 20cm 左右），培土成木房屋顶造形，使之不积水。

二是规划苗圃地 苗圃地需地形平坦、土层疏松、深厚、肥沃，交通便利，灌溉水源有保障，苗圃地选好户要进行深耕翻犁增施腐熟有机肥，为培育优质壮苗提供前置条件。

三是整地培床 苗床的长度应等于或小于育苗土地的长度，以便于操作和管理为宜，床宽 1.5m 左右，床高20 ㎝左右，床面必须平整，为了使苗床光照均匀，苗床以南北向排列为宜。为了防涝，苗圃地四周和中心应开挖排水沟。

四是播种 播种分秋播和春播。秋播在秋末冬初进行。秋播以条播育苗为主，在苗圃床上挖 2 ㎝左右深的播种沟，均匀撒入用农药拌种的种子，然后盖土覆沟。

春播在土壤解冻后进行，在苗床上开沟播种（沟深2 ㎝左右，行间距 20cm 左右），把经过处理的种子均匀放入沟中，覆土后再盖一层稻草或地膜。

播种后如果天气长期干燥，导致土壤缺水，要对苗床及时喷灌洒水，保障种子发芽生长所需水分。苗木出土后要及时除草施肥，加强苗床管理，搞好苗木病虫害的防治。

二、造林地选择 野木瓜是正安自然分布的林木资源，换句话说，就是正安的自然环境均适宜野木瓜的生长。但作为人工大面积开发，目的是最大限度的挖掘野木瓜的经济效益。所以，在造林地块的选择上，要坚持因地制宜、适地适树、相对集中连片和地块择优的原则。建园基地应首先选择背风向阳、土层深厚、土壤肥沃、活土层在 60㎝以上、排水良好的沙壤土或壤土。如果在土质相对瘠薄的荒山荒坡建园，则必须使用足够的有机肥对土壤进行改良。平地建园应开挖排水沟。野木瓜基地选择还要考虑交通条件。

三、整地栽植 根据我们发展野木瓜产业的实践，整地株行距有 2m×3m 、 3m×3 m、 4m×3m 三种模式，株行距的大小根据土壤的肥力状况而定；整地穴规格有 50cm ×50cm×40cm 、 60cm×60cm×50 ㎝两种模式，并施足底肥，每穴施腐熟家禽粪 15-20kg ，或普钙磷肥 1kg ，肥料需与土壤均匀拌和，回填后覆盖表土一层，也可将穴规格整得更大一些，穴规格越大，越有利于苗木根系的伸展。

栽植时期一般在苗木的休眠期进行，即每年的秋冬季和竖年早春时节。因冬春时节气候阴湿寒冷，加之苗木正值休眠，自身水分不易流失，栽植后成活率高。

野木瓜在造林植苗时，要保证苗木根系与土壤充分结合，采取一提（把苗木放入定植穴内后，覆土，然后轻轻将苗向上提一下）、二踩（在一提的条件下，用脚踩实土壤；再覆土，再踩一次）、三壅（最后覆土堆成丘陵状），确保定植苗木的根系均匀分布舒展，并与泥土百分之百结合，提高野木瓜根系的伸展度。如果是嫁接苗造林，定植培土结束后，必须保证苗木的嫁接口高出地面 5cm（一是嫁接口不被水侵；二是防止细菌感染）。条件许可时，也可在树盘上覆地膜，保墒增温，提高造林成活率，增加当年苗木生长量。

四、果园间作 野木瓜定植后进入盛产期前，为了提高造林土壤的综合利用率，弥补群众在此期间的收入短板，增加群众的收入，可在新建果园内套种矮杆农作物，实行林粮间作，不得套种玉米、烤烟等高干农作物。间作农作物可选择各种蔬菜、薯类、花生、绿肥、中药材等，在经营管理农作物时（松土除草、施肥），也间接的抚育管护了野木瓜树苗，因为野木瓜园的抚育管护本身也要松土除草施肥。松土除草施肥不仅能改善土壤结构，有利于野木瓜根系的穿透，而且野木瓜园里没有杂草，就不会造成土壤肥力的浪费。果园套种一是间作物不能选择高干农作物，比如玉米、高粱、烤烟等，因为此类农作物不仅影响野木瓜的光照，而且此类农作物根系伸展面大，容易与野木瓜树苗竞争水分和养分；二是套种的农作物不能与野木瓜树苗的定植穴离得太近，至少距离野木瓜树干 40cm 以上。

五、施肥和灌水 野木瓜生产中的施肥类型有追肥和基肥两种，追肥在生长季节进行，基肥在休眠季节进行。

（一）追肥 野木瓜定植成活后，要跟上肥水管理。当年定植成活的野木瓜苗，因根系生长尚未稳定，根部周围的泥土尚未全部收紧，生长季节的追肥提倡施用农家清粪水，或在树干周围撒施速效化肥，秋冬季在不破坏根系与土壤结合的前提下，在树干周围适量施用腐熟农家肥，避免因为松窝等辅助施肥措施影响苗木的正常生长。生长季节遇长时间持续干旱，应及时对栽植苗木补充水分。

野木瓜幼树的追肥：幼树宜施清粪水或尿素 （3%-5%） ）等速效肥，1 年可施肥 3 次。

第一次在野木瓜幼树萌芽期进行（1 月-2 月），追施腐熟有机肥 5kg/ 株左右；第二次追肥在每年的夏季（5 月-6 月）进行，每株施用化肥 50g 左右；第三次追肥在每年的 7-9月进行，每株施普钙或硫酸钾 150g 左右，以保证幼树生长期所需养分。

野木瓜挂果树的追肥一年需追施三次，即开花前、谢花后和果实成熟前。为了满足开花坐果和叶片生长所需养分，3 月上旬淋清粪水；在野木瓜谢花后，为了满足果实生长和抽长的新梢生长所需养分供给，追施发酵的腐熟农家肥与普钙的混合肥料；在果实膨大期（6 月底—7 月初），为了满足果实急剧生长所需大量养分，追施清粪水和尿素 100g/ 株（或磷钾肥50g/株、或复合肥 500g/ 株）的混合壮果肥料，以促果实膨大和花芽分化。

（二）基肥 基肥的追施季节为秋冬季，最佳施肥季节是秋季。基肥主要以施腐熟农家肥为主，即家禽家畜圈肥和青草堆积发酵肥等有机肥，也可追施长效无机肥料（普钙和复合肥等）。施肥方法有穴壮施肥法和环状施肥法，环状施肥法是沿野木瓜树树冠外圆，挖深宽各 40cm 左右的环状沟，把肥料放入沟中，农家肥的用量大约在 30kg/ 株左右，普钙或复合肥的用量在 2kg/株左右；穴壮施肥法是沿树冠外围开挖 3 至 5 条长50㎝、深40 ㎝的条形沟，将肥料放入沟内，肥料用量与环状施肥法相当，施肥后及时覆土。施肥后如果天气长久干旱，在条件许可的情况下，则须进行浇水或淋水，保障肥料及时有效分解所需水分供给。

六、整形修剪

野木瓜树的整形修剪在秋冬季和夏季进行。秋冬季修剪主要是修剪枝条，培育树形；夏季修剪主要是对当年生枝条进行摘心，达到控制树势，促进芽生长充实的培育目标。

野木瓜树整形修剪的目的是使树体健壮，延长结果年限，并延长盛果期，实现生长周期内经济效益最大化。在生产中，因野木瓜是灌木丛植物，最常用的培育树形是自然丛状形，即没有主干和中心干，自地面分生出长势均匀的3-5 个主枝，主枝上直接着生结果枝组，不配备大的侧生分枝。该树形是目前我县野木瓜生产中应用最广的培育树形，其特点是省时省工易操作，修剪粗放。

七、花果管理 在花果量过大、坐果过多、树体负担过重时， 应采取“疏花疏果”的人工措施进行合理调节，即按照去劣留优的原则除掉雌蕊过低花、雌蕊不明显花及过于稠密的花，使木瓜树体负载平衡，树体和花果生长营养供给充足，从而实现优质高产的经营目标。在花后 20 天至 30 天内进行第一次疏果，50 天至 60 天进行第二次疏果。疏果应按照去掉向上果、去掉小果、去掉密果、去掉病虫害果和畸形弱果。

八、病虫害防治 野木瓜是我县的传统乡土树种，对我县的生长立地条件适应性和抗逆性强，在生产经营中，只要对其进行合理的整形修剪，施足肥料和搞好园内卫生，就能基本达到控制病虫害的目的。生产中常见的蚜虫、食心虫和轮纹病、叶斑病、干腐病等病虫害，要采取相应措施进行防治，实现果园健康，果实健壮。每年 5 月以后是野木瓜病虫害的高发期，可用1：2：240 的波尔多液、 10% 吡虫啉 3000 倍液、1000～1500 倍液的辛硫磷乳油对蚜虫、食心虫和轮纹病、叶斑病、干腐病进行防治。

九、成熟采收

为了保证果实质量，野木瓜必须完全成熟后方可采收。生产中判断野木瓜成熟的直接方式有：一是野木瓜从坐果到成熟，一般需要 150 天左右，可以此确定野木瓜的采收日期；二是果实的芳香程度越高，野木瓜越近成熟；三是果端出现黄色条斑或呈黄绿色、金黄色时即为成熟。

采摘野木瓜时，为了减少人为的机械损伤，采收顺序应从树冠自下而上、由外及里进行。采摘后及时进行果品分类，把病虫果、刺伤果、碰压果及等外小果单独放置。野木瓜采摘应在晴天或阴天进行，同时应做好销售或储藏工作。

野木瓜果实

十、结论

野木瓜经过人工精心培育，实生苗定植的果园四年后进入初果期，嫁接苗定植的果园 2～3 年即可开花结果，再经过1—2 年的培育，果园即进入结果盛期，结果盛期可达30 年左右，甚至更长，盛果期内野木瓜果产量最低在 1500kg， 亩以上，最高可达 4000㎏/亩，按现行市场平均收购价 3.00 元/㎏计算，鲜果亩产值可达 4500—12000 元。除去人工、物资投入，可实现纯收入最低 2000 元/亩，最高 9000 元/亩的目标。

参考文献：

[1]优质木瓜无公害丰产栽培技术 陈春玲 高广梅 主编

[2]黄河水利出版社（High-quality non-pollution and high-yield cultivation techniques of Papaya， Chen Chunling， Gao Guangmei， chief editor， Yellow River water conservancy press）

作者简介：唐现宇 1970 年 7 月 男 贵州正安 汉 在职本科 高级工程师 正安县林业局 研究方向：林业种植