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摘要：高质量的“金课”课程建设是人才培养的核心要素，本文探究了高职院校旅游类课程教学过程中存在的问题，提出了建设“金课”的标准和实施路径，打造“五性一度”的建设路径，培养有实践能力、有知识的旅游人才。

关键词： 旅游类专业 “金课“建设  路径

1引言

“金课”是源于1998年教育部启动的“国家理科基地创建名牌课程项目”，它经历了“精品课程”、“精品资源共享课程”、“在线开放课程”三个不同的阶段。2019年10月，教育部发布了《关于深化本科教育教学改革全面提高人才培养质量的意见》，它提出了国家和省级一流课程实施建设“双万计划”，大力打造一批具有“两性一度”的线上、线下、线上线下混合、社会实践课程金课。打造“金课”，要充分重视课堂教学这一主阵地，努力营造课堂教学热烈氛围，合理运用现代信息技术手段，积极推进慕课建设与应用，开展基于慕课的线上线下混合式教学，抓好虚拟仿真实验实训项目建设，开辟“智能+教育”新途径。

2“金课”研究现状

“金课”的概念是在2018年由国家教育部长陈宝生提出的，随后有不断学者进行了研究。在查阅相关的文献中发现，“金课”的研究成果主要在以下几个方面：

2.1金课的概念、特征和标准的研究

吴岩（2018）用“两性一度”归纳了金课，即高阶性、创新性和挑战度，并且认为金课就是一流课程[1]。陆国栋（2018）认为，建设金课就是建设高质量课程[2]。李芒等学者认为大学金课具有七大特征，包括教学深度、教学广度、教学高度、教学难度、教学精度、教学温度和教学强度[3]。董立平（2019）认为，金课就是符合教育教学规律、能够较好地完成课程教学目标的课程，并且具有多形式、多层次、多类型的基本特征[4]。

2.2金课研究困境与建设困难

胡万山、周海涛（2019）在研究中提出了四个比较突出的问题：课程理论研究力度不够、对国家金课建设政策依托不紧、课程教学实践深度不足以及教师“金课”建设共识不强[5]。薄蓉蓉、冷明祥（2019）在研究过程中更为系统的归纳了建设“金课”的四大现实困境：教师主导金课建设动力弱化、社会支持金课建设氛围有待强化、高校建设金课理念分化、学生参与金课建设意识淡化[6]。

2.3金课建设策略与研究保障

叶信治（2019）认为建设金课是应该从资源资源驱动转向制度驱动，制定严格的课程设置制度、强调师生主体地位的课程评价制度、基于课程大纲的课程实施制度等[7]。陈冬纯、武敏（2019）认为构建静态的“金课程”质量标准和动态的“金课程”评价标准是金课建设的重要保障[8]。

2.4旅游专业课程建设研究

本人在知网上以“旅游”、“金课”作为主要的搜索词进行搜索，发表的学术论文有29篇，硕士论文1篇，相当一部分是以某一课程建设为主要论述角度。汪艳丽（2010）认为课程建设主要成果散见于旅游教育相关研究中，由此可见国内旅游课程建设甚至是放大到旅游教育研究，并没有得到应有的重视，旅游教育研究成为了研究冷点，从这些有限的研究成果来看，课程设置是主要话题，在课程设置方面，强调应增加学生心理素质训练课程[9]。马勇、余楚凤（2021）认为金课建设应该从六个要点来着手，分别是基本点——课程教材、核心点——教学大纲、执行点——教学方法、表现点——教学手段、反馈点——教学考核以及支撑点——教学团队[10]。孔玉玲（2021）论述了高职《导游业务》这门课程应该从课程目标、教学流程、教学模式、教学内容、教学方法和教学评价等维度设计以“学生为主体、教师为主导”的线上线下混合式双语金课[11]。

在现有的研究中，对高职课程建设的研究体系相对较少，从对高质量课堂教学的追求出发，研究高职旅游大类的“金课群”建设，从高职重实践的角度出发，建设出适应高职学生学习的“金课”更加少之又少。

3旅游类课程教学存在的问题

当前，我国高职旅游大类课程存在教学方法单一、人才培养体系目标不够明确、数字化手段不足、智慧旅游教学设施不到位等问题，通过研究“金课群”的建设，改善教学中存在的问题，进一步提高高职院校旅游类课程的教学质量。

3.1教学形式单一，学生参与性不够

很多院校还是运用传统的教学方法，教师讲，学生听，教学方法比较单一，课堂授课比较枯燥，学生参与性不够，无法调动学生的学习兴趣。作为新文科的专业，应该增加实践教学的比例，实现了实践教学设计上的创新。

3.2 人才培养体系目标需求不明确

高阶性的教学目标体系才能让课程达到“金课”的要求，在设置人才培养方案时，需求目标还不够明确，培养学生高阶思维的课程还不够，另外人才培养方案没有以学生学习和发展为中心，学生学习过于轻松，精力投入还不够。

3.3课程设置重点性不强

现在高职院校的课程设置比较守旧，重点性不强，创新性不够，有些课程理论性强、实操性弱，对人才培养质量不高，设计课程时脱离了行业和社会需求，导致学生就业时与专业不对口。另外，在培养人才时与国际接轨不够，学生国际竞争力较弱。

3.4 师资队伍力量较薄弱

高职院校现在引进的老师都是硕士生、博士生，他们重科研轻实践，很多都是从学校毕业直接在从事教学工作，所以实操性教学较差。另一方面，学校与行业、企业联系不紧密，许多院校产教融合模式没有定制。学校给教师的培训不够，不能定期安排专业教师到实习基地或企业实践，教师缺乏实践场所和机会。

3.5数字化手段不足、智慧旅游教学设施不到位

“互联网+”时代背景之下衍生出了大数据、云计算等诸多科技手段，为旅游行业发展带来了巨大的动力。随着信息技术和互联网的迅速发展，智能服务、智能管理、智能营销成为“互联网+”的发展重点，事实上，智能化已成为景区必不可少的标准之一。但是我们在教学中，运用数字化手段教学还不足，在实践教学中可以增加VR实训室等对学生进行实践教学，开发相关的实训课程。

3.6 教学效果评价较单一

目前高职院校旅游类专业教学质量的评价指标体系还不全面，评价的方式还是比较单一，很多学校也有开展师生之间的互评，但教师学生态度还不够积极等因素，导致评价结果不能反映现实情况，制约了教学质量评价对提高教学质量的作用。例如：以学生评教为例，有些学生在进行网上评教的时候，没有做到公平性和客观性，有些连内容都没有看清楚就随意勾选，有时候还以主观的好恶来评判教师。

4 旅游类专业“金课”建设的标准与路径

4.1旅游类专业“金课”的建设标准

针对课程建设中存在的问题，提高教学质量和课程建设水平，已经成为了高职院校发展的重要一环。教育部对“金课”提出了“两性一度”的标准，即创新性、高阶性、挑战度。“金课”的标准（表1）。

随着旅游发展的需求，在培养高质量旅游人才目标之下，以学生为中心，结合高职旅游类专业的优势和发展特色，优化教学课程体系和教学结构。在“两性一度”的基础上，本文拓展成“五性一度”模型（图1），即教学形式的创新性、人才培养的高阶性、师资建设的加强性、教学过程的参与性、教学效果的优良性和课程设计的挑战度。

4.2旅游类专业“金课”的建设路径

4.2.1打造多元协同的教学形式

针对不同的课程，灵活的采取不同的教学形式，优化教学活动，创新教学内容，实现教学形式的先进性和互动性，教学结果的探究性和个性化，教学内容的前沿性和时代性。例如：教师可以采取情景化教学、启发式教学、现场分组案例讨论、探究性教学等多种教学形式，增加师生的互动。另外，通过线下课堂线上互联网智慧课堂相结合、校内学习与校外实训基地相结合、理论知识与实践操作相结合等构建多元化协同发展的教学形式。

4.2.2打造以目标需求为导向的人才培养体系

在课程设计中，首先要确定教学目标，然后确定教学内容和教学活动，高阶性的教学目标才能让课程达到“金课”的要求，人才方案里体现培养学生的知识能力和解决复杂问题的综合能力，拓展学生的高级思维。例如：高职院校旅游类专业学生就业的专业性决定要考取全国导游证或1+X研学策划的证书，在人才培养方案上必须增加《旅游政策法规》、《全国导游基础知识》、《现场导游》等相关的考证课程。为了拓展学生的高级思维，还可以增加双语课程《领队业务》等课程设置。

4.2.3打造“学训赛证”、“三位一体”的课程设置

在课程设置上完成挑战度，有一定的难度、深度和广度，大力开展学生“学训赛证”即：学训融合、课证融通、课赛融合的方式对课程进行设置（图2），激发学生的兴趣和潜能，培养学生团队协作能力和创业能力。学训融合，让设置的课程符合企业的岗位需求；课证融通让学生获取企业所需的行业技能证书；课赛融合，让学生所学的课程能满足高职院校技能大赛的需求，通过竞赛达到人才需求的标准。另外为了满足国际化人才需求，将《旅游学概论》《领队业务》两门专业核心课设置为双语课程，引入 5门全国导游资格证书考试课程。

高职院校旅游类专业的课程设置包括底层公共基础课程（打基础）、中层核心及考证课程（重赛证）和顶层拓展课程（求拓展）。其中中层核心及考证课程是课程设置的重点，包括旅游景区模块、旅行社模块、酒店模块、旅游电子商务模块和考证模块五个部分。五个岗位核心类课程是指在专业群内五个模块由3-6门课构成课程包，形成了基础、核心、拓展三位一体的课程设置（图3）

4.2.4打造“双师双能”型师资力量

高水平教学能力的主导因素是教师，所以必须建设教学优秀、有创新能力、专业技能卓越的“双师双能”型教师队伍。在师资队伍建设时，应该制定专业带头人、教学名师培育计划，骨干教师引进和培养计划，落实新教师补充计划，引进行业大师名匠计划和企业精英兼职任职计划。在校内选拔有能力、有责任心、有较高职业素养和专业水平、教学实践经验丰富的教师作为专业群培育带头人，进行重点培养和扶持，在校外引进社会知名度高、行业影响力大的技能大师或职业经理人，与校内专业群带头人共同组建双专业群带头人团队，带动专业群教师队伍实践创新能力和实践教学水平的提升。高职院校旅游专业的教学应该轻理论、重实操，所以可以落实“三个一"工程：一位专职老师联系一个企业， ―个月下一次企业，一个月请一位行业专家来校交流，推动企业人员和教师双向流动，强化了教师的实操专业知识，进一步提高了教师教学能力，最后使“金课群”的建设能全面可持续性发展，最终促进旅游教学的发展。

4.2.5打造以学生为中心的信息化教学过程

在教学过程中多运用大数据、人工智能、虚拟VR实训等现代信息技术教学模式，运用各种教学App，创建智慧信息课堂，构建“互联网+旅游课堂”的教学新模式，促进旅游教学信息化水平的提高。

教学过程中，对于学生初级认知部分也要涉及，传统以教师为中的授课课程中，老师重点在传授知识，培养学生的记忆、理解和初级应用。在高级认知方面做教学过程的设计，例如：课堂中进行必要的研讨、辩论、情景剧、上机实践、同才互评、作业分享等教学活动，鼓励学生进行发明创造。课堂教学设计中，对于授课部分的内容则可以通过各种途径缩短时间，更多地设计活动让学生参与课堂教学互动。传统课堂的教学设计重在知识传授，以老师授课为中心，这属于第一层，这一层所涉及的是课程的事实性知识和概念性知识，部分内容可以通过线上教学完成，课堂教学则侧重于能力建设。能力建设和态度养成需要更多实施老师和学生之间的交互式活动，增加学生的参与性。

4.2.6打造让学生满意的教学效果

构建科学的教学质量评价体系，打造让学生满意的教学效果，是高职院校旅游类专业在设计“金课”的重要一环。教学评价可以采取从上到下，从里到外的评价标准。从上到下就是指从校院领导——教学督导——教务处——教研室——教师——学生剥洋葱式的层层评价；从里到外指从校内评价到校外行业评价。由此形成多面性、全员性、持续性和反馈性的评价标准，目的是发现教学问题，提高教学水平，达到学生满意的教学效果。

5结语

在后疫情时代，旅游业慢慢恢复的今天，应该加强旅游学科的建设，推动学科地位的提升，培养旅游人才。本文围绕高职院校旅游类专业“金课”建设的问题，提出了建设标准和建设路径。在教育部对“金课”提出了“两性一度”的基础上，拓展成了“五性一度”，更加完善了“金课”的建设，完成了旅游教育工作者的使命。

参考文献：

[1]吴岩.建设中国“金课” [J] .中国大学教育，2018（12）： 4-9.

[2]陆国栋.治理水课打造“金课” [J] .中国大学教育，2018（9）：23-25.

[3]李芒，李子运，刘洁滢.“七度”教学观：大学金课的关键特征[J].中国电化教育，2019（11）：1-8.

[4]董立平.关于大学课程建设与改革的理论探讨：基于中国大学“金课”建设的反思[J].大学教育科学，2019（6）：15-22，120.

[5]胡万山、周海涛.提升高校教师“金课”建设效能[J].现代大学教育，2019（6）：31-35.

[6]薄蓉蓉，冷明祥.高校“金课”建设的基本认知、现实困境与实践路径[J].黑龙江高教研究，2019（8）：141-144.

[7]叶信治.高校“金课”建设：从资源驱动转向制度驱动[J].中国高校研究.2019（10）：99-103

[8]陈冬纯、武敏.试论大学英语“金课”的质量标准与评估体系[J].外语电化教学，2019（5）：27-32.

[9]汪艳丽.旅游院校学生的应对方式特征与社交状况的关系研究 [J] .旅游学刊，2010（7）： 77-81.

[10]马勇、余楚凤.新文科视域下旅游管理类“金课”建设的思考 [J] .旅游论坛，2021（3）： 105-112.

[11]孔玉玲.“一带一路”背景下高职导游业务混合式金课设计——以武威职业学院为例 [J] .发展，2021（5）： 80-82.

作者简介

丘伟萍（1980.10-），女，广州涉外经济职业技术学院商务管理学院旅游与交通系教师，副教授。研究方向：旅游经济、旅游类专业课程建设.

雷林子（1980.08-），女，东莞市经济贸易学校旅游服务与管理专业高级讲师，研究方法：职业教育

基金项目：1.广东省高职旅游教指委2022年度教育教学改革项目《高职院校旅游类“金课群”建设的改革研究与实践》（项目编号：2022ly16） ；2.广东省职业技术教育学会第四届理事会2023-2024年度科研规划课题：“金课”视阈下中职旅游管理专业课程建设的实践研究。项目编号：202212Z023