摘要：随着全球经济一体化进程的加速，连锁经营作为一种高效、统一的商业模式，在提升品牌效应、优化资源配置、分散经营风险等方面展现出巨大优势。连锁经营管理课程成为了培养行业精英、引领时代创新的重要基石。高校作为人才培养的重要基地，承担着培养高素质复合型管理人才的重任。针对连锁经营管理对高素质管理人才需求的特殊性和供需分析，探讨《连锁经营管理》课程的现有局限性基础上，提出连锁经营管理课程与OBE理念的结合，需深化教育教学改革，构建复合型人才培养模式，不仅注重专业知识与技能的培养，还需强化社会责任感、创新能力和实践能力等全面提升学生的综合素质，旨在为推动OBE理念在高等教育课程改革探索中的广泛应用提供参考与借鉴，为行业的健康可持续发展提供坚实的人才支撑。

关键词：OBE理念；连锁经营管理；课程教学改革；探索

中图分类号：G42   文献标志码：A       文章编号

中国的高等学校教育目标是一个多维度、综合性的体系，旨在通过高质量的教育培养适应社会发展需求的高素质人才，并为社会经济发展提供有力支持。从中国教育的社会主义性质出发，《教育法》规定了我国的教育方针是：“教育必须为社会主义现代化建设服务、为人民服务，必须与生产劳动和社会实践相结合，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。” OBE（Outcomes-Based Education）理念，即成果导向教育或结果导向教育，是1981年由美国学者斯派狄（Spady）提出，在其《基于成果导向教育模式：争议与答案》书中提出要“清晰地聚焦和组织教育系统，使之围绕确保学生获得在未来生活中获得实质性成功的经验”，随后OBE理念在美国、英国和澳加拿大等国家获得了广泛重视和应用，随着2013年中国成为《华盛顿协议》的签约成员，OBE理念最开始被引入并应用于工程教育改革中（李志义等，2014）[1]，随后OBE理念受到更多学科领域教学改革的关注和认可。OBE理念强调教学设计和教学实施的目标是学生通过教育过程最后所取得的学习成果（Learning outcomes），强调质量文化的持续改进，通过多样化的教学策略和评价工具来满足学习者的学习需求，且教育应以学生为中心，关注学生的需求和兴趣，以及他们未来的职业发展[2-3]（潘莹等，2023；高雪瑶等，2024）。

连锁经营的兴起可以追溯到19世纪中叶的美国，自20世纪80年代中期连锁经营管理以特许经营的形式进入中国以来，连锁经营对中国商业产生了深远影响，中国涌现出众多本土连锁经营的经典案例，显示出连锁经营在中国迅速发展的蓬勃生命力[4-5]（谢凤华等，2024；窦征洁，2024）。在全球经济一体化与市场竞争日益激烈的今天，连锁经营管理作为商业运营中的重要模式，其发展速度迅猛，对人才的需求也愈发迫切，故《连锁经营管理》课程建设和教学改革将更加重视学生实践能力和综合素质的培养，教学内容与行业实际需求的匹配。理论分析而言，围绕学习成果和目标，重构教学内容与课程体系，引入真实或模拟的连锁经营管理项目作为教学载体，将理论知识与实践操作紧密结合有助于学生在做中学。基于成果导向教育（Outcome-Based Education， OBE）理念对《连锁经营管理》的教学内容、课堂教学结构、教学方法、评价体系与反思等多个方面进行课程教学改革探索，成为提升教学质量、培养高素质连锁经营管理人才的重要途径。

一、基于OBE理念的课程教学改革

（一）OBE理念在课程教学改革中的重要性

一是基于OBE理念的课程教学改革有助于培育全方位发展的高素质人才。OBE理念倡导以学生的成长与成就为中心，通过设置清晰、可衡量的学习目标，驱动教学活动的设计与实施。这一模式鼓励学生将所学知识应用于实际问题解决中，促进批判性思维、创新能力和团队协作能力的全面提升，从而培养出既具备深厚专业知识又具备广泛适应能力的复合型人才。二是有助于优化教学质量与效率的双重提升。基于OBE理念的课程创新，要求教师在教学设计时，紧密围绕学生的学习需求与预期成果，采用反向设计法，确保教学内容与评估标准与学习目标高度契合。这种教学模式促使教师不断创新教学方法，采用多元化的教学手段，以提高教学质量和学习效率，实现教学过程的精准高效。三是有助于强化教育公平与个性化的融合实践。OBE理念强调每位学生都能通过适合自身的学习路径达成既定目标，这为实现教育公平提供了有力支撑。通过个性化的教学支持与持续的学习评估，教师可以及时发现并解决学生的学习障碍，确保每位学生都能在适合自己的节奏下成长进步，缩小教育差距，促进教育资源的均衡分配。

（二）基于OBE理念的课程教学改革的紧迫性

一是基于OBE理念的课程教学改革是响应时代变迁对人才的需求。随着科技的飞速发展和全球化的深入推进，各行各业对人才的需求日益多元化和高端化。传统的教育模式已难以满足这些新需求。因此，迫切需要引入OBE理念，以成果为导向，培养出具备创新思维、实践能力和国际视野的高素质人才，以支撑国家和社会的持续发展。二是基于OBE理念地课程教学改革有利于克服传统教学模式的局限性传统教学模式往往忽视了学生的主体性和差异性，导致学生学习兴趣不高、创新能力受限。而OBE理念则强调以学生为中心，鼓励学生主动参与学习过程，培养其自主学习和终身学习的能力。这种教学模式有助于克服传统教学模式的弊端，激发学生的学习潜能和创造力。三是基于OBE理念地课程教学改革有利于提升教学评估的科学性与全面性。OBE理念倡导构建多元化、全方位的教学评估体系，将形成性评估与终结性评估相结合，全面、客观地评价学生的学习成果。这种评估方式不仅关注学生对知识点的掌握情况，更重视其实践能力、创新能力和综合素质的培养情况。通过科学的教学评估，教师可以及时调整教学策略和方法，提高教学效果和满意度

（三）基于OBE理念的课程教学改革的可行性

一是有理论与实践的双重支撑。从理论层面来看，OBE理念作为现代教育理念的重要组成部分，已经得到了广泛的学术认可和实践验证。众多研究表明，OBE模式能够显著提升学生的学习成效和综合能力。同时，随着国内外高校对OBE理念的深入研究和探索，积累了大量成功案例和宝贵经验[2-3]，为实施OBE理念的教学改革提供了坚实的理论基础和实践指导。在实践层面，随着信息技术的发展和教育信息化的推进，为OBE理念的实施提供了强有力的技术支持。例如，利用在线学习平台、大数据分析等工具，可以更加精准地跟踪学生的学习进度和成效，为个性化教学提供数据支持。二是有政策支持与资源保障。近年来，随着国家对高等教育质量的日益重视，各级政府和教育行政部门纷纷出台了一系列支持高等教育教学改革的政策措施。这些政策不仅鼓励高校探索创新教学模式，还提供了必要的经费和资源支持。对于有意向实施OBE理念教学改革的高校而言，这些政策支持和资源保障无疑为其提供了良好的外部环境和发展机遇。三是教师队伍的专业成长与创新能力也为基于OBE理念的课程教学改革提供了可行性。教师队伍是实施OBE理念教学改革的关键因素。随着高校对教师队伍建设和专业发展的重视，越来越多的教师开始关注并学习OBE理念的相关知识和技能。通过参加专业培训、学术交流等活动，教师们不仅能够提升对OBE理念的理解和应用能力，还能够借鉴国内外成功案例的经验教训，结合本校实际情况进行有针对性的教学改革尝试。这种教师专业成长和创新能力的提升，为实施OBE理念教学改革提供了坚实的人才保障。

二 、《连锁经营管理》课程的现有局限性

（一）理论与实践结合度不够

《连锁经营管理》课程最初的教学方式侧重于理论知识的灌输，侧重于理论知识的系统传授，通过讲解、笔记和考试来强化学生对连锁经营基本理论和概念的理解，而忽视了实践操作的重要性。连锁经营作为一种高度实践性的商业模式，其成功运作依赖于精细的市场分析、科学的战略规划、高效的运营管理以及敏锐的市场反应能力。早期这种理论与实践结合度不够容易导致学生虽然掌握了丰富的理论知识，但在面对真实商业环境和复杂市场变化时，缺乏将所学应用于解决实际问题的能力。

（二）教学方法多元化不足

早期授课的教学模式和方法多采用讲授式教学方法虽然有部分活跃同学的参与性较高，但对于一些内向害羞的同学而言这种教学方式缺乏互动性和参与性，难以激发所有学生的学习兴趣和主动性；此外，尤其对于内向害羞的学生而言，通过PPT内容和老师讲授这种较为单一的教学方法从而被动接受知识，其独立思考和解决问题的能力培养提升不足。随着教育技术的不断发展，新的教学手段和方法也将不断涌现为《连锁经营管理》课程的教学改革提供更多可能性。

（三）学生的参与感有待提升

早期《连锁经营管理》课堂主要采用“填鸭式”教学模式，教师主导讲解，学生被动接受，缺乏足够的互动与参与机会。这种单向的信息传递方式，可能会抑制学生的主动性和创造性。因此，为了提升学生的参与感，增强课堂活力，必须对传统的教学模式进行革新，通过引入更多互动元素，如小组讨论、角色扮演、案例分析等，以成果导向教育（OBE）理念为指导，优化课堂互动设计，从而为学生创造更多参与和实践的机会，为后续的评价体系优化奠定良好的基础。

三、基于OBE理念的《连锁经营管理》教学改革探索对策

OBE教学理念强调以学生学习成果为导向，关注学生能够做什么，通过明确界定学习成果来指导教学内容、方法和评价体系的设计。这一理念确保了教学活动能够紧密围绕学生的能力培养展开，有利于提升教学的针对性和有效性。将OBE理念引入《连锁经营管理》课程教学，进一步明确《连锁经营管理》课程的知识目标、能力目标和价值目标。知识目标涵盖基本理论、知识和技能；能力目标强调问题解决能力、创新思维能力和团队协作能力；价值目标则注重学生职业道德和社会责任感的培养。

（一）基于OBE理念明确学生的学习成果

根据连锁经营管理行业的实际需求，基于OBE理念明确学生的学习成果，对于确保课程与市场需求紧密对接、培养出高素质连锁经营管理人才具有重要意义。

首先，在连锁经营管理课程中，学生的学习成果应包括扎实的专业理论知识、熟练的实践技能、创新思维和团队协作能力等多个方面，这些成果的实现需要学生掌握连锁经营的基本原理、运营模式、市场营销策略等理论知识，并具备将这些知识应用于实际工作的能力。因此，课程内容应紧密围绕这些学习成果展开，注重理论与实践的结合，确保学生在掌握理论知识的同时，也能够通过实践活动提升实践能力和创新思维。其次，为了实现学生的学习成果，教师可以进一步采用多种教学方法，如案例分析、角色扮演、小组讨论等，以激发学生的学习兴趣和积极性，培养其分析问题和解决问题的能力。再者，教师还应注重与学生的互动和反馈，及时调整教学方法和策略，以确保教学效果与预期的学习成果保持一致例如学生能否掌握连锁经营的基本原理和管理方法，是否具备市场调研、营销策划、连锁店铺运营等实践能力；具备良好的沟通能力和团队合作精神；具备诚信经营、顾客至上的职业道德观念等。

（二）基于OBE理念反向完善课程内容

根据《连锁经营管理》的阶段性学习成果反向优化和完善课程内容和教学活动，确保每一项教学活动都指向特定的学习成果，在明确连锁经营管理专业的培养目标和应具备的核心能力和素质基础上，进一步在课程中融入相关的实践技能、创新思维、团队协作能力等多方面内容反向设计优化和完善课程内容。课程内容进一步注重理论与实践的结合，确保学生在掌握《连锁经营管理》相关的理论知识的同时，也能够通过课程小组实践活动等提升实践能力和创新思维。同时，我实时更新和关注课程内容的时效性和市场适应性，因为在数字经济时代，随着连锁经营行业的不断发展和市场需求的不断变化，课程内容也需要及时更新和调整，以确保学生能够掌握最新的行业知识和技能，可以引入热点的行业案例分析、市场趋势研究等内容，让学生更好地了解行业发展和市场需求。使学生在完成课程学习后能够达到既定的目标，并围绕这些成果设计教学活动和评价体系。

（三）基于OBE理念进行持续改进与评估

为了确保连锁经营管理课程能够持续满足市场需求和学生发展需求，我们必须基于OBE理念建立《连锁经营管理》教学改革探索对策的持续教学改进机制。首先，定期对学生的学习成果进行评估，并根据评估结果调整教学策略和方法；并且可以设立一个由教师和学生共同参与的评估小组，评估内容可涵盖学生的理论知识掌握情况、实践能力、创新思维、团队协作能力等多个方面，以确保评估的全面性和客观性。再者，可以引入行业专家和企业导师作为外部评估者，从市场需求和行业发展的角度对学生的学习成果进行评估，以进一步提高评估的准确性和实用性。在评估过程中，鼓励学生积极参与，发表自己的意见和建议。基于评估结果，及时调整优化《连锁经营管理》后续课程的教学策略和方法，以确保课程能够更好地满足学生的学习需求和市场需求。例如，如果发现学生在某个方面的知识掌握不够扎实，将增加相关的教学内容和实践环节；如果发现学生的实践能力有待提高，将加强实践教学和案例分析等。

四、结论和未来展望

本文基于OBE教学理念，深入探讨了《连锁经营管理》课程的教学改革与优化策略，即通过明确学习成果、设定教学目标、重构教学内容与课程体系、创新教学方法与手段以及完善教学评价体系等举措，用以提升课程的教学质量和学习效果。展望未来，本研究将进一步探索更多元化的教学方法和手段，例如跨学科融合教学、国际化视野拓展等，以更好地适应连锁经营管理领域的发展需求及学生学习特点。同时，本研究将致力于加强校企合作和产学研结合，推动课程内容与实际应用的深度融合，为培养更多高素质的连锁经营管理人才贡献力量。此外，随着信息技术的不断进步，本研究还将进一步利用现代信息技术手段，如在线教学平台、虚拟现实技术等，丰富教学资源和学习体验，以更好地满足学生学习需求。

参考文献：

[1]李志义，朱泓，刘志军，等.用成果导向教育理念引导高等工程教育教学改革[J].高等工程教育研究，2014，（02）：29-34+70.

[2]潘莹，谢红梅，梁策，等.基于OBE理念的机械设计课程目标达成度评价模型构建与实践[J].高教论坛，2023，（11）：48-52.

[3]高雪瑶，张春祥，李成严，等.面向OBE理念的编译原理教学改革研究[J].高教学刊，2024，10（19）：38-41.

[4]谢凤华，焦柔，林剑.基于网络商家差评服务补救管理的连锁经营与管理课程思政教学研究[J].高教学刊，2024，10（16）：185-188.

[5]窦征洁.W连锁零售公司供应商选择方案优化研究[D].华东师范大学，2024.

作者简介：陈一明（1994-），汉族，管理学博士，硕士生导师。研究方向为高等教育与产业融合发展。

基金项目：重庆市高等教育学会 2023-2024 年度高等教育科学研究课题“重庆高校人才培养与发展特色优势产业集群研究”（项目编号：cqgj23064C）。