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基于旅游服务与管理专业技能型人才培养的实践教学改革探索

吉轶
  
江苏广播电视报·新教育
2022年43期
云南省玉溪技师学院 653100

摘要:旅游业未来的发展受到了国家的重视,在推动旅游业发展的过程中,对于旅游管理方面人才的缺口越来越大。但是,在对旅游服务的技能型人才进行培养的过程中,传统的教学方式已经不能够满足未来发展的需求。因此,学校需要根据旅游业发展的方向,作为培养的导向,根据旅游业的实际需求来培养管理专业的技能型人才,这样才能够弥补人才缺口。在对技能型人才进行培养的过程中,学校需要着重于对于人才培养的实践环节,在实际教学的过程中,需要不断地对教学措施进行改进。

关键词:旅游业;技能型人才培养;实践措施

旅游业的发展越来越快,对于旅游管理技能型人才的需求也越大。为了适应旅游业的快速发展,需要对旅游业的硬件设施与软件设施进行强化随着近几年的发展。我国旅游业的硬件设施已经基本完备,但是软件设施仍需努力,旅游行业的技能型人才,具备很大的缺口,在对人才进行培养的过程中,缺乏对于人才实践的教学,另外,旅游人才出现一种两极分化的情况,不但旅游企业招不到优秀的人才,旅游专业的毕业生就业也非常困难,因此,这种情况亟待改变。

一、目前旅游技能型人才的现状

在对技术型旅游管理人才进行培养的过程中,学校都能够意识到实践教学对于人才培养的重要意义,但是,很多学校在进行实际培养的过程中,可能会由于经费或师资力量不足等原因导致实践课程的课时较少。与此同时,大部分学校的专业教师教学观念仍然非常传统,在进行实践教学方案设计时,仍然采用传统老旧的教学方式,仅仅是为了应付学校的教学课时,而安排实践教学。在对学生进行实践教学的过程中,学生的个人能力没有得到锻炼,仅仅是纸上谈兵,学生缺乏自己动手操作的机会,就会导致学生的实践能力没有得到提高。另外,专业的教材内容写的比较全面,就会导致学生在学习的过程中缺乏思考的空间,还会将学生的思维固定在一定空间内,这对于锻炼学生的创新思维是不利的。部分学校在对旅游管理专业的实训基地进行建设时比较落后,设备相对陈旧,如果教师希望对学生进行实践教学,就需要教师自己联系比较完善的基地,这样才能够对学生进行实践训练,因此院校需要对实践的基地进行建设。另外,大部分院校都没有完善的管理技术型人才进行培养的实践教学体系,在教学过程中实践教学仍然处于摸索的阶段。因此,学校需要根据学生的实际情况,来增强实践课程的建设,并将实践课程的教学体系进行完善,这样才能够有效的锻炼旅游技术型人才的能力,人才能够将知识熟练的运用,这样才能够满足旅游业对管理技能型人才的需求。

二、旅游技术型人才培养的实践应用

(一)对旅游管理专业的实践课程进行调整增加实训的课时

传统的旅游管理专业,是以课堂理论知识的讲授为主要内容,在专业课的课堂讲述中,也缺乏对学生实践的锻炼,这就会导致学生在实习时,但适应能力较弱,动手操作的能力较差。因此,为了能够改善人才实践教学的缺口,就需要在课程体系中调整实践教学课程的比例,增加一些旅游管理方面的技能训练,让学生的实践动手能力能够得到强化,能够有效的培养旅游管理专业的技能型人才。例如,在进行旅游管理专业课程的教学时,可以将以往64个学时的理论课堂,调整为40个学时的理论课堂与24个学时的实训课堂,这样不但能够让学生熟练地掌握课堂的理论知识,还能够让学生在实训课堂中熟练地运用这些知识,在进行实训课时也能够锻炼学生的独立动手能力,活跃学生的思维,满足现代旅游业发展的需求[1]。

(二)重视实习课程的投入延长实习的时间

目前大部分学校都会,因为资金不充分,可能会导致学生的实习精进,表现在了形式上,学生在实习的过程中,并不能够真正的认识到旅游行业,也没有真正的在旅游行业中进行实习工作,对于学生个人的实践应用能力是非常不利的,不能够满足技能型人才培养的需求。与此同时,大部分学校给学生设定的实习时间相对比较短暂,部分酒店或旅行社只能向学生教一些比较浅显的内容,这也会导致学生并没有真正的体会到旅游业工作的实质。因此,学校需要重视实习课程,将实习的时间延长。例如,目前旅游管理专业的大三学生实习时间为三个月,可以将暑假加入,将实习时间延长到6个月。这样时间能够得到延长,学生就能够进一步的接触旅游企业内部的实质内容,这样才能够让学生高效的进行实习,有效的培养旅游管理专业技能型人才。另外,各个学校也要重视学生实习的投入,帮助学生联系一些规模较大的旅游企业,让学生进行实习。在实践教学的过程中,也要逐渐的完善旅游专业技能型培养的教学体系,重视实践课程的建设,这样就能够对学生的专业技能进行锻炼,培养学生的实践能力,激发学生的服务意识,让学生能够意识到敬业精神的重要意义,对于旅游管理、技术型人才的培养有着重要的意义。

(三)提高教师的整体素质改善传统的教学方式

高校在对旅游管理技能型人才进行培养时,首先要增强师资队伍的力量,这样才能够有效的改善现状。以往的灌输式课堂不能够满足现在的需求。就会导致学生在课堂的兴致不高,学习效率比较低下,因此,教师需要改善传统的教学形式,调查学生的实际学习情况,根据学生的情况来调整实践教学的方向。教师可以利用课外的时间,带领学生到旅游风景区参与旅游服务、旅游咨询的活动中,在实践的过程中,学生的能力能够得到锻炼,加强师生之间的交流。另外,学校也要定期的组织一些旅游方面的专家。为教师进行定期的培训,教师能够在培训的过程中提升自己的能力,这样就能够有效的培养旅游管理专业的技术型人才[2]。

结束语:

为了我国旅游业未来发展高效,在对旅游专业技术型人才培养时,就要重视对于学生的实践教学,改善传统的教学体系。为了满足旅游业所需要的技能型人才需求,高校需要增加一些对于学生实际技能的训练,增加实践训练的课时,延长实习的时间,让学生的专业能力能够在实际操作的过程中得到提高。因此,学校需要完善旅游管理专业的实践教学体系,满足旅游管理技能型人才的培养需求,推动旅游业的发展。

参考文献:

[1]费洁娜.基于旅游服务与管理专业技能型人才培养的实践教学改革探索[J].创新创业理论研究与实践,2020(3):2.

[2]汤溪.技能型人才培养的实践教学改革探索——以旅游服务管理专业为例[J].旅游与摄影,2021(15):2.

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