摘要：教学质量评价体系是提升教学水平的重要手段，也是教学质量不断改进、学生培养质量不断提升的重要途径。本文从当前茶文化课程评价中存在的问题着手，结合我校武当山茶文化课程评价体系的实际探索，建立了一套评价形式多样、指标科学、主体多元、内容全面的课程综合评价方法，有效提升学生专业技能和综合素养。

关键词：武当山茶文化；课程评价体系；探索与构建

武当山茶是十堰地区茶产业的区域公用品牌，它是十堰市山区农民增收致富的支柱产业、保护核心水源区的生态产业、引领山区现代农业发展的示范产业，同时，因源于武当山道教文化遗产的熏陶，其茶文化更是源远流长，对我国优秀传统文化的传承与发展起着至关重要的作用。因此，具有高质量的武当山茶文化人才越来越受到公众的广泛关注，推动着茶文化课程教学体系的不断优化与创新。

然而，随着信息技术在教育教学领域应用的不断深入及人才培养目标的不断提升，茶文化教学模式也趋于多样化，传统的教学评价体系已不能满足当下茶文化课程教与学的要求。因此，改变传统的茶文化课程教学评价理念，推动茶文化课程评价模式逐步走向全面化、差异化以及多元化，不仅有助于培养高质量的茶文化人才，还能完善茶文化课程教学体系，充分发挥茶文化课程教学能效，具有积极的现实意义。

一、茶文化课程评价实施现状

据调查，目前大多职业院校都积极实施了茶文化课程评价，但总体情况基本都处于缺乏完整的评价体系的模式，有些基本上沿用普通教育的课程评价标准，存在评价主体较单一、评价模式机械、评价内容固定、评价过程不全面等问题。

1、评价主体较单一

大多茶文化课程评价以任课教师作为评价学生学习活动的唯一评价主体，家长、学生、企业很少参与，作为受教育者的学生既被排斥在评价活动之外，更不可能参与到评价标准的制订、评价内容以及评价结果的解释中去，只能被动地接受教师的评价结果。作为用人单位的企业，由于很少参与课程教学评价，导致用人标准与实际存在偏差。这样的评价活动缺乏多方参与的评价主体，既不符合“以学生为中心”的教育观念，也使评价不够全面准确。因此，课程评价系统中的评价主体应该是多元化的，评价方式应该多层面多维度综合全面的评价。

2、评价模式缺新意

目前，相当多学校的茶文化课程仍沿用传统的方式进行课程评价，主要采用考勤、课堂纪律、课堂发言、实践操作、课后作业、理论考试等；只注重学生茶文化知识水平及茶艺技能的培养，没有充分体现学生对茶文化与茶艺知识的兴趣与创新。评价标准过于刻板、机械，

缺乏弹性，忽视了个体差异性和个性化发展性，不能有效、客观全面地反映学生茶文化学习情况和教师的教学质量，教学评价效度不高。采用此评价方式及标准，学生难以避免会出现“高分低能”的现象。

3、评价内容无弹性

现阶段茶文化课程评价内容仍以较为传统的应试教育为主体的评价方式，主要考查学生理论知识、操作技能掌握程度，但对专业知识综合运用能力及技能实际应用考核不够，对学生职业意识、职业习惯及职业道德等职业素养方面的评价则很少涉及，忽视了对行为习惯、职业意识、等职业素养方面的考查。由于评价内容过于固定，导致学生在应付茶文化专业知识考核时往往采用死记硬背的方式，无法反映学生实际的茶文化知识掌握情况。

二、武当山茶文化课程评价体系探索与构建

为改变这一现状，课题组成员以具有地方特色的武当山茶文化课程评价体系为实践，提出把“做中学、做中教、以学生为中心”的教育理念作为课程评价体系构建和运行的指导思想；以全面化、差异化、多元化、有益化为原则，通过查阅文献、调查问卷、实践摸索等方法，构建了武当山茶文化课程评价体系。

1、强化对学生的诊断性评价

诊断性评价是指对学生的知识、技能、智力等状况进行课前摸底，了解学生的知识水平和准备状况，为教学决策提供依据，为因材施教提供依据。针对不同层次的学生进行差异化和个性化的教学评价是有效构建教学评价体系的重要因素。

2、落实对学生的形成性评价

形成性评价是指教师在教学活动中采用多样化的评价形式及时掌握教学质量而进行的评价，它既可以全面、真实客观地反映学生学习情况，还可有效地调动学生学习的积极性，激发学生学习的动力，有助于学生充分发挥自身内在潜力，不断进行自我完善，提高职业素养。要落实好对学生的形成性评价，需要教师做好教学设计，合理安排课前、课中、课后教学活动，并及时做出评价。课前精心设计，自主学习探究；课中实战演练，观摩互评测评；课后及时指导，企业拓展提升。

3、注重对学生的过程性评价

过程性评价是对课前、课中、课后各教学环节进行的评价。从平时教学过程中的点滴进行评价，尤其是对学生课中实践操作和课后拓展过程的评价，更能体现教育教学润物细无声的效果。需要教师与企业联合制定行之有效的考核标准，并将学生在实习实训过程中的日常表现纳入考核体系中，每个学生的表现都要量化为分值，以过程性评价促进职业素养训练的效果。

4、优化对学生的总结性评价

总结性评价是指在教学活动完成以后，教师为了掌握实际教学效果而采用的综合评价模式包括礼仪、修养、沟通能力、在茶文化方面的创新思维和创新能力等。通过采用期末理论试卷考核结合平时勤纪作业考核、实践操作考核并融入茶文化素养评价的综合性评价模式。

期末试卷考核可以适当拓宽茶文化相关主观问答题的比例，提升学生的逻辑思维能力与创新能力的同时帮助学生良好地运用所学的茶文化相关知识。实践操作考核重点放在学生的茶艺表演技能如泡茶、品茶、茶具使用等以及茶文化相关的职业习惯、职业素养考核上，帮助学生最大程度上了解茶文化领域对人才的基本要求，进而帮助学生达到学以致用、知行合一的根本学习目的。

三、武当山茶文化课程评价体系的推广应用

科学、合理、完善的课程评价体系，既能有效地提高教学质量和有效性，也能促进教师的专业成长和学生的综合性发展。通过2年多的探索与实践，建立的课程评价体系科学有效，个性化的评价体系充分体现、更具操作性；评价内容的设置注重学生的需求与学习兴趣，真正体现了以学生为中心的教学思想，使评价更理性、客观、真实；评价主体组成构架中融合企业、社会等多元评价、多方参与理念，赋予多方面考核评价课程的权利，体现个性化评价差异和课程评价需求。评价贯穿教学全过程，综合全面的培养学生的职业素养。本研究成果具有较高的应用价值，希望能在兄弟院校进一步推广，共同实现职业院校茶文化课程评价体系的可持续发展。

参考文献

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