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基于SWOT分析的校园咖啡厅改与付费自习室的融合研究
摘要:随着考研、考编的学习需求增加、校内图书馆座位“一座难求”、校内学生缺乏适宜的学习环境,学生对特定场所的自习需求问题愈发值得重视。以笔者所在的北京物资学院为例,本校已存在物院咖啡,自习不是咖啡厅开设的目的,但如果能将自习作为咖啡厅的新型独立功能,将物院咖啡与付费自习室融合经营、实现转型升级的发展模式有着良好的发展前景,并给付费自习室的发展提供了一个新方向,将会是一个很好的选择。
关键词:付费自习室;咖啡厅与自习室的融合发展;创业创新
一、研究背景
(一)当前融合性自习室的市场行情
应社会升学考证需求,付费自习室行业逐渐映入大众视野,成为当前年轻人进行自主学习的新选择。然而传统单一经营的自习室不免会面临经济规模总量小、收益模式单一的问题。为了突破这些劣势,目前市场上的付费自习室大多采取了完善配套设施的解决方案,比如提供免费的小零食或有饮水机供使用等等。与此同时,付费自习室与教培、文创、餐饮行业进行合作也成为了明智的新举。在付费自习室与餐饮行业结合的新模式下,当前市场出现了不少咖啡厅自习室的身影。比如在2022年3月23日,知名咖啡公司星巴克在日本新开了一家“SMART LOUNGE” 概念店,专为办公人员设计,为满足不同的工作需求,它分为四个区域:单人座位区、隐私包厢、付费私人包厢以及该店最大的特色——可供多人商谈的共享会议桌。将咖啡与付费自习办公巧妙地设计融合在了一起。在国内目前也出现了类似的新模式。位于吉林省长春市的一家予喜咖啡.自习室,也是咖啡厅与自习室相结合的新产物。它位于吉林大学南校附近,拥有两层店面。一层是咖啡厅和简餐,二层是具有单独区域大门隔音的自习室,并且设有不同的独立分区,分为学习小组讨论室、隔断自习区。在此消费餐饮后即可享有自习的配套服务,是付费自习室成功融合性发展的盈利新模式。
(二)校内咖啡厅自习室相融合的发展需求
由于目前校内尚未开设附近自习室,学生们选择的自习场所通常为校内图书馆,校内咖啡厅, 教学楼空教室,寝室,以及去校外付费自习室等。但受当前疫情和交通因素影响,大多数同学会选择在校内自习。不少学生会选择在校内物院咖啡进行自习,通过消费饮品或甜点来获得自习的场地,但不免会面临环境嘈杂,无法选择座位,自习所需的硬件设施不齐全等问题。咖啡厅自习室的融合发展便成为大势所趋。
二、市场调研结果
本次调研通过问卷向北京物资学院师生进行调查,以了解大众的诉求以及校园咖啡厅与付费自习室融合可行性,共回收有效问卷215份。
接受调查的人群 99.53%为在校大学生,剩余部分为我校教职工。经调查发现,82.79%的人对付费自习室有所了解,付费自习室的概念在大学生群体中普及率较高,但仍需加强,至少需要把校园内付费自习室的普及率提高到95%以上。在对付费自习室有一定了解的群体中,13.95%的学生已经体验过付费自习室,40.93%的学生有去付费自习室的意愿,表明付费自习室在我校具有较大发展空间。我们还针对愿意去付费自习室自习的学生能够接受的价格区间进行了调查,有80.68%的学生能够接受的价格区间为0~5元/小时,占比最大;其次为5~10元/小时,占比为39.77%;能够接受超过10元/小时的学生最少,为7.95%。因此,在对付费自习室的使用时间进行定价时,我们要考虑大多数学生的承受能力,结合成本把价格定在较低水平。除此之外,我们还调查了学生对校内咖啡厅的态度。结果表明,有34.42%的学生从没去过校园咖啡厅,占比较大,但也有25.58%的学生表示有去校园咖啡厅自习的习惯。
针对校园咖啡厅与付费自习室的融合问题,此问题的对象是有去付费自习室意愿的学生,回答该问题的学生中,93.02%的学生表示愿意接受在自习室中划出一个独立空间作为咖啡厅,他们中的绝大多数人是被咖啡厅中的环境和氛围所吸引,因此可初步判断物院咖啡与付费自习室的融合可行。此外,部分学生还对我们的项目提出了一些建议,诉求大体上包括降低收费、提供高质量网络环境、增加开放时长(最好24小时开放)和提供更多的座位等。
三、SWOT分析
(一)优势
(1)能够给学生提供一个较为轻松的学习环境。根据问卷调查结果,59.53%的学生愿意去校内咖啡厅自习,他们表示喜欢咖啡厅的氛围以及轻噪音,并且他们还能够在疲惫时点一份饮品来提神。(2)能够提供优质的服务。学生希望付费自习室能够提供更优质的服务。调查结果显示,学生对付费自习室的服务需求集中在免费充电服务、自助打印服务、免费提供护眼灯以及供应免费草稿纸和小零食等,占比都在60%以上。我们可以针对这些需求更加周到地为学生提供服务,为学生创造更好的学习环境。(3)能够因人而异,提供多功能的服务。针对学生需求,我们会对自习室进行分区。在愿意去付费自习室自习的调查对象中,有75.58%的人希望自习室能够进行完全静音区与轻噪音区的分区,70.93%的人希望能够提供单人及双人自习室,51.16%的人希望能够进行键盘区与非键盘区的分区。根据调查结果,我们可以进行相应的分区,满足有不同需求的学生,给学生提供一个舒适的学习环境。
(二)劣势
(1)价格相对昂贵。“从花费层面来看,付费自习室并不是还未实现经济独立的学生的最佳选择,学校免费的图书馆和自习室的容纳量也能基本覆盖该学校的全部学生”[1]。 根据问卷调查结果,目前仅有8.04%的学生有在付费自习室自习的习惯,其他学生多在一些免费学习场所,如图书馆、空教室、咖啡厅等自习。所有在面对这些免费学习场所,付费自习室不具有优势。“因此,需要改变收费制度,如采取会员制,办理会员后可以在任意时间段使用自习室,可以为有需求的客户提供便利,同时有利于固定客源”[2] 。(2)付费自习室的概念在校内的普及率相对较低。在调查中,我们发现65.12%的学生对付费自习室的概念的了解几乎只存在于字面上,甚至部分学生看到“付费”二字后便对其存在偏见。对此,我们可以进行一些校内宣传活动,例如推出新用户1小时免费使用活动,让学生免费体验线上自习室,吸引潜在客户。
(三)机会
“当下快节奏的生活环境,极容易使人产生焦虑、浮躁,自我约束力不强,需要集体的‘学习氛围’来督促自身学习”[3]。现在就业形势严峻,许多大学生希望提供考研提升学历,增大竞争力,大学中正掀起考研热,许多大学生都需要一个良好的学习环境,正好付费自习室的存在满足了他们的需求。而校园咖啡厅与付费自习室融合的模式,可以让学生忙里偷闲,疲惫时喝杯咖啡放松一下,又可以活力满满地投入到学习中去。
(四)威胁
高校可自习场所多样且大多数免费,比如图书馆、教室,对于大部分没有经济独立的大学生来说,是一个绝佳的学习场所。付费自习室的主要功能都具有可替代性,许多大学生来付费自习室是为了一个良好的学习氛围与环境。现在不少线上平台都推出了线上自习室,通过线上直播方式营造学习氛围。针对这些威胁,我们能够做的是在校内普及付费自习室的概念,提供更好的服务、环境以及把自习室的功能划分作为卖点形成自身特色,并且可以开发出专门的APP,给用户提供高效服务,加强竞争力。
四、结语
当今,社会高度发展,市场对高端人才的需求不断增大,对知识技能的要求也越来越高,考研无疑是更好的选择。但考研的过程也是极其枯燥的,一些自制力不够强的大学生很容易在过程中迷失自我,因此,有一个良好的学习环境及氛围极其重要,这也是付费自习室存在的意义。
而校园咖啡厅与付费自习室融合的新模式,在原有付费自习室的基础上,考虑了人文关怀因素,长期学习应该是一个劳逸结合结合的过程,在学习到疲惫后,来一杯咖啡,不仅能够有一个短暂的休息,更能使你提升精力,以更好的状态去迎接接下来的学习。校园咖啡厅与付费自习室的融合模式融合了咖啡厅与付费自习室两个热门元素,对比单一的付费自习室更具竞争力,有着良好的发展前景,并给付费自习室的发展提供了一个新方向,是一个很好的选择。
指导老师:唐 棠
参考文献:
[1]代玉启,王昕,姚乃文.青年付费自习室消费现象分析中国青年社会科学[J],2022,41(2):64-69.
[2]董苗苗,董思佳.新型付费自习室创立可行性研究与分析[J].经济师,2020(7):199-200.
[3]董军.凯里市付费自习室可行性分析与地理区位布局选择[N].黔东南日报,2021-03-17(10).