摘要：双提升着重强调教育质量与社会服务能力的全面提升，在此进程中，非遗文化的传承与创新是至关重要的一环。在此背景下，本研究聚焦非遗文化中国茶（手工制茶）为县级职业教育传承创新带来实施路径，借助多元研究手段，深度剖析当下县级职业教育非遗手工制茶传承现状，针对性提出有效创新路径，为推动非遗手工制茶技术在县级职业教育中有效传承创新奠定坚实基础。

关键词：双提升背景；非遗文化中国茶；职业教育；传承创新；实验路径

前言：双提升理念的不断深化与落实，为县级职业教育发展带来有利契机。手工制茶作为我国非遗文化的重要组成部分，其中承载着深厚历史底蕴与精湛技艺，在促进地方经济发展与文化传承发挥积极作用。但是，随着现代工业的迅速发展，手工制茶技艺的传承面临严峻挑战，县级职业教育作为地方技艺人才培养的主阵地，应肩负起非遗手工制茶传承创新的重要使命，为实现文化传承与人才培养双赢局面提供有力保障。

一、构建多元融合课程体系

立足于双提升背景下，想要将非遗文化中国茶（手工制茶）自然地融入县级职业教育中，就要构建多元融合课程体系，为非遗手工制茶的传承创新开辟有效路径。通过将专业知识、实践技能与文化传承元素整合融入课程体系中，既能引导学生深刻理解茶文化内涵，还有利于培育学生制茶技艺，在增强学生综合素养方面发挥积极作用[1]。例如，县级职业学校可根据自身师资力量与实际教学情况，针对性地构建包括理论、实践与文化拓展多元化的课程体系。在理论教学过程中，通过教师的系统讲解教学，促使学生清楚了解茶叶的分类，掌握茶树的栽培等一系列知识。在实践教学环节，学校可邀请非遗手工制茶传承人，在其指导下促使学生亲身参与制茶全过程中，既能帮助学生精准地了解从采摘到炒制的每一道工序，还有利于学生了解民族文化、增强学生文化自信。同时，学校还可增设茶文化鉴赏课程，引导学生深入了解茶、文化和艺术的融合，或通过组织学生开展一系列茶文化活动，帮助学生拓宽视野，为有效培育学生对非遗文化的探究热情与传承意识奠定坚实基础。

二、加大师资队伍建设力度

教师作为教育的核心执行者，师资队伍素质很大程度上决定了教育质量。基于双提升背景下，想要将非遗手工制茶融入县级职业教育，离不开强化师资队伍的支持。因此，学校可邀请非遗文化中国茶（手工制茶）传承人，向教师传授手工制茶技艺与文化内涵，使得教师跨学科教学能力得到有效提升，更为助力构建特色职教课程体系提供有力保障。例如，县级职业学校可选派骨干教师，前往知名茶叶产区接受专业手工制茶培训，深入学习传统手工制茶技法，并了解现代工艺改良。与此同时，学校还可定期邀请非遗手工制茶传承人到校，组织教师举办讲座与实践操作等活动，促使教师在传承人的指导下，其专业技能获得显著提升。除此之外，学校还可组织教师参与茶文化研讨会，进一步拓宽教师的文化视野。通过采取一系列行之有效的培训策略，教师既可熟练掌握手工制茶技能，为更好实践教学提供有力保障，还能深入了解茶文化历史，为激发学生对茶文化历史的学习兴趣，以及强化学生对茶叶品鉴等理论知识的灵活掌握。

三、搭建综合实践教学平台

在双提升理念的影响下，将非遗文化中国茶（手工制茶）自然融入县级职业教育中，不仅可丰富职业教学内涵，还有利于培育学生职业素养和提升学生文化自信[2]。学校有效搭建综合实践教学平台，以实践为导向，有效改善传统教学不足，为实现非遗传承与职业技能培养的深度融合，有效挖掘出独具特色的教学路径。例如，职业学校可根据自身师资力量，增设专业手工制茶工坊，并适量配备手工制茶工具，确保学生能亲身参与到从鲜叶采摘到成品茶制作的一系列流程中，为提升学生对手工制茶工序的熟悉度提供有力保障。而通过带领学生反复练习，有助于学生精准掌握手工制茶的火候与手法。此外，学校还可定期组织学生参与校外茶园实践，促使学生通过参与采茶实践中，进而全面了解茶叶生长环境与采摘标准。而且职业学校还可与本地茶企合作，开展校企合作培育模式，为学生提供参与企业制茶流程的机会，促使学生可将在课堂所学知识灵活运用于实际生产当中，有效提升学生知识迁移能力。通过引导学生参与手工制茶一系列流程中，既能培育学生形成一技之长，也为实现非遗传承与学生个人职业发展双赢局面奠定坚实基础。

四、创新非遗传承发展模式

立足于双提升背景下，科学地将非遗手工制茶技艺融入县级职业教育，能为传统文化和技艺的传承提供有力途径。通过深挖手工制茶工艺的精髓，有效将其转化为教学资源，为培育学生实践能力发挥积极作用，同时，也为区域经济注入活力，为促进文化传承与职业技能培育的协同发展提供有力保障。例如，职业学校可与当地著名茶企合作，以校企合作模式共建实训基地。教师在课堂教学中，结合古籍文献与现代研究，带领学生深入研究手工制茶的历史与工艺原理，促使学生深刻理解手工制茶文化内涵。在实践环节，可借助实训基地，并且在制茶大师的指导下，亲身参与到手工制茶的系统流程当中，通过亲身实践与专业大师的耐心指导与纠正，促使学生潜移默化掌握手工制茶技巧，为培育传承创新人才筑牢根基。此外，学校还可鼓励学生积极参与各类茶文化技能竞赛活动，促使学生实践技能得到有效提升，也让学生的文化视野得到有效拓宽[3]。通过不断创新非遗传承发展模式，为学生提供一系列实践机会，促使学生逐渐成长为当地茶产业文化传承与发展的中坚力量[3]。

结论

综上所述，基于双提升背景，非遗文化手工制茶为县级职业教育传承创新，提供了丰富资源与广阔空间。通过在职业教育中通过实施一系列行之有效的路径，可有效将手工制茶技艺传授给学生，不仅可提升学生的职业能力，也能进一步增强学生的文化自信，更为传承地方特色文化和推动县级职业教育有序发展奠定有力基础。

参考文献

[1]施芮.云南民族特色手工艺非遗文化在职业教育中的传承研究[J].昆明冶金高等专科学校学报，2024，40（03）：104-110.

[2]李晶，金思思.基于职业教育的荆楚非遗文化传承模式探索[J].嘉应文学，2024，（10）：143-145.

[3]孙嘉庆.职业院校“双创”背景下区域非遗文化传承的研究与实践[J].新美域，2023，（11）：85-87.