摘要：畜牧业作为农业经济的重要组成，不仅影响国民经济发展，还与生态建设息息相关。近年，在畜牧行业中由于养殖模式不规范出现环境问题，表现在部分养殖场粪污处理不到位，由此对土壤和地下水造成污染，且大量有害气体的扩散不利于人们身体健康。随着农村不断加强环境治理，畜牧养殖业也在采取有效措施，加强养殖环境整治，以此推动养殖业的健康发展。

关键词：畜牧养殖;环境污染;原因;措施

单纯发展种植业经济效益较低，故而需要发展畜牧养殖业调整农业产业结构，进而提升经济发展水平。畜牧养殖的规模化发展，极大地丰富了大众食品选择，但也对生态环境造成压力，生态环境遭受破坏后生态圈动植物生存将会受到影响。在动物养殖期间由于养殖模式不合理，存在一定的大气污染、水污染和土壤污染问题，不仅破坏当地生态环境，对我国养殖业发展带来不利影响，需要采取有效措施应对。该文从畜牧养殖中环境污染来源入手，讨论畜牧养殖环境污染的主要原因，并提出有关防范措施，以保护生态圈平衡。

一、畜牧养殖中环境污染的现状

（一）使水环境遭受破坏

规模化养殖对水环境造成的破坏，是由于养殖规模过大，每日需要排放的粪便污水量非常多，而养殖场选址建造初期并未规划相应大规模污染物处理设施，导致养殖场每日都有大量粪便污水直接排放到外部环境中，使江河湖泊水正常生态环境遭到破坏。含有粪便的污水中氮磷钾有机物质含量丰富，进入水体后这些有机物质通过生物化学反应分解为小分子物质，将会刺激水体中藻类生长，挤占其他水生生物所需氧气，其他水生生物大量死亡后分解释放出腐臭气体，导致水体污染。

（二）使空气受到污染

空气污染也是畜牧养殖场行业对环境造成的主要污染，畜牧养殖场中每天都有大量的粪便和其他污染物，有的养殖户出于节约污染物处理成本的目的，会直接将这些污物堆放在养殖场周围环境当中。以生猪养殖场为例，生猪圈舍中的粪便不及时清理出去，生物发酵作用将会产生很多有毒有害的气体，圈舍空气质量变差同时，生猪呼吸道黏膜也会受到损伤，加剧疫病流行风险，且周边的空气也会受到污染，影响生态环境。

（三）土壤生态发生恶化

畜牧养殖行业要规模化发展，需要大量的土地。当前畜牧养殖场缺乏有效规划，在选址方面欠缺考虑，选择在人员密集处建造养殖场，导致土壤消纳场所有效占地面积被削减，由于养殖场每日产生的粪便堆积于环境中，超出土壤能够消纳粪便堆积量，不能被消纳，以至于渗透污染土壤层，粪便发酵作用生成有毒有害物质，导致土壤微生物群落发生变化，土壤耕作性能变差。部分养殖户由于缺乏粪便处理知识，直接将畜禽粪物施入农田，这些畜禽粪物没有经过严格腐熟发酵，不仅会直接影响农作物生长，还会导致有毒有害物质进入农作物中通过饮食渠道，被人体吸收而危害人体健康。

（四）畜牧尸体造成污染

在畜牧养殖过程中，部分养殖产业的投资规模比较小，导致散养也是现代畜牧养殖过程中一种比较普遍的模式。在我国畜牧产业养殖过程中存在的传染病数量极其丰富，多达了200多种，每年生猪养殖过程中由于患有传染性疾病而导致其死亡的概率占到10%，家禽养殖死亡概率甚至高达15%，这些畜牧动物的尸体如果无法得到及时处理，会导致动物疫病进一步扩散及传播。没有经过无公害处理的尸体在腐烂及变质后产生的气味和细菌，会导致相关地区的空气及水源受到极其严重的污染，也影响当地的自然生态环境，甚至会导致人畜共患病的产生。

二、畜牧养殖环境污染原因

（一）养殖模式落后

近年，我国动物养殖领域不断加强技术的利用使养殖模式得到改善，如通过多种养殖设施的利用，提升动物免疫力，加快生长速度。但是一些地区依然采取传统的养殖模式，未能重视场地选择，在饲料管理、消毒管理等方面效果不佳。如在动物粪便处理方面，由于资金的缺乏未能建立消毒池及无害化处理，普遍随意排放，由此导致严重的环境污染问题。

（二）环境保护意识薄弱

在可持续发展理念下，各行各业都高度重视环保问题，在动物养殖领域中同样需要将环保工作放在重要位置。部分养殖户缺乏环保思想，将更多精力放在扩大养殖规模，提升养殖效益上，很少投入资金用于养殖环境改善和禽畜废物处理，如禽畜日常管理中尿液和粪便处理不及时，导致圈舍细菌滋生。未能对养殖业进行监管和统一规划，导致部分养殖场缺乏养殖环境改善意识，或者不能积极配合动物养殖部门和环保部门工作，导致环境污染问题愈加严重。

（三）生态养殖理念落后

现阶段生猪养殖中普遍存在饲料投喂量过多，每天会产生大量的残余饲料。规模化养殖场每天还会生产出大量废弃物。再加上很多养殖管理人员对各种废弃物处置不到位，生态环境保护理念不足，大多养殖户一直沿用传统的养殖管理方式，造成各种污染物随意排放，生态环境污染问题逐渐加重。目前生猪养殖污染已经成为农业面源污染的主要组成。

（四）法律法规不完善

尽管目前在动物养殖领域中动物防疫法规不断完善，且对动物养殖环境改善提出具体要求，但是依旧存在内容不健全问题，主要是由于很多内容针对生产企业和城市生活，针对畜牧养殖方面的管理内容不完善。尤其是一些农村地区动物养殖受经济水平影响，地方重视程度和相关管理制度存在很大空缺，对养殖生产经营环境改善投入资金偏少，先进的污染处理设备严重缺乏。

三、畜牧养殖对生态环境的影响

（一）污染物利用不合理

在畜牧养殖产业发展规模壮大的大背景下，每年产生的粪便和污水呈现逐年上升的态势，若得不到妥善有效的处理，势必会对周围生态环境造成严重的污染。不管是集约化规模化养殖场，还是中小规模养殖户，由于从成本角度考虑，无法购买先进的污染物处置设施，养殖场每天产生的粪便污水直接对外排放，污染周围的土壤水源。粪便在堆积发酵中产生有毒有害气体，使空气质量逐渐下降。某些规模化养殖场，即便是构建粪污处置设施，但由于设施运行中的成本消耗较大，常形同虚设，不能发挥其应有的作用。

（二）养殖结构不合理

从现阶段畜牧养殖结构分析，规模化养殖产业不断发展，中小规模养殖模式依然占据主导地位，且这种情况会长时间存在。不管是从养殖规模还是从牲畜品种，普遍存在养殖结构不合理的现象。很多养殖场和养殖户为提高经济效益，盲目扩大养殖规模，并没有构建与养殖规模相适应的污染物处置设施，每天产生的粪污资源得不到妥善有效的处理。此外，很多养殖户在畜禽动物养殖中，普遍存在养殖管理不当的情况，由于没有执行严格的检疫检验制度，易造成疫病引入本地区，造成新型疫病不断出现，威胁当地畜牧养殖产业安全的同时，某些人畜共患病还会威胁人类的生命财产安全。有很多规模化养殖场，在建造中缺乏科学规划，养殖场内部规划不合理，各个区域之间缺乏一定距离，缺乏完善的消毒通道。动物生长中产生的粪便污染物在圈舍中快速堆积，使空气质量日趋恶化，给病原微生物的繁殖生长提供条件，再加上不科学的粪污处置模式，粪便中会夹杂大量致病原，随着粪便的随意排放向周围扩散蔓延，造成养殖场病情反复流行、反复传播，环境中的病原数量严重超标，威胁人类的生命安全。

四、发展畜牧养殖与保护生态环境的措施

（一）完善种养循环发展机制

我国动物养殖领域需要推进粪污资源化利用。要成立相关项目，遵循填平补齐的原则，确定项目实施具体内容，对禽畜粪污收集、存储、加工、运输等环节做出明确规定，同时要求切实做好基础设施建设，要求乡镇建立粪污处理中心，通过升级改造措施完善粪污处理的相关设施和设备，充分掌握养殖地区气候特征。近年，农村地区普遍开展沼气工程，在充分利用农作物秸秆的同时，也实现对禽畜粪便的资源化利用。需要大力推广种养结合模式。近年种养结合模式成为部分农村地区农民增收的重要途径。通过利用植物纤维满足动物生长需要，而动物使用绿色植物后所排放的粪污细菌少，经过加工后可成为植物生长的主要肥料，实现种植业和养殖业的良性循环，有效提升粪污资源的利用效率。要求各地发展畜牧业中深入分析当地环境承载力，了解动物养殖规模，最大程度促进种植业和养殖业的结合，以此消纳禽畜粪污。在养殖场建设中还要考虑消纳土地的规模，当地政府也需要做好引导工作，让农业种植大户和养殖大户加强合作和对接，并且提供优惠政策鼓励重要模式的推广，以此有效减少禽畜粪污排放，改善地区环境

（二）加强清洁养殖模式推广

需要调整畜牧养殖产业结构。需要推动标准化养殖模式，全面提升养殖场的管理水平。通过清洁养殖模式和先进养殖技术的利用能提升饲料转化率，减少粪污中有害物质，进而降低污染物处理资金的投入，以此增加养殖效益，创造良好的生态价值。在动物养殖期间需要深入分析如何减少动物粪污排放量，后期要做好粪污处理和管理工作，禁止使用清水冲洗圈舍粪污，要求规模化养殖场安装饮水表及清洗水表，并对用水量严格控制。处理的粪便需要经过沉淀池及净化设备处理，使粪便分解成有机肥料。需要切实加强饲料管理，在动物养殖领域禁止养殖户使用国家禁止的饲料添加剂，大力使用生态肥料酶制剂，通过相关措施有效减少粪污中有机物含量。

（三）完善相关法律法规

新时期我国环境保护工作以法律法规为指导，在动物养殖领域同样需要通过法规约束养殖行为，最大程度减少粪污造成的污染。需要对该问题加以重视，根据地区养殖实际情况完善规范，明确奖惩标准，做到有法可依，以此在根本上减少污染物排放。在制定规范中，还需要对养殖区域科学划分，利用分层治理模式，成立环境监督小组和质检小组定期检查养殖场环境卫生，规定污染物排放量，通过信息化技术和监管平台，全面分析养殖环境，对于污染物未处理排放行为进行严格处理。

（四）提升环保意识

为解决目前畜牧养殖领域思想不重视的问题，需要通过多种宣传手段转变养殖人员思想，使其树立生态养殖观念。如通过电视、新媒体等多种途径宣传科学养殖的生态价值和经济价值，加大法律法规宣传，对于违规处理禽畜粪便行为加大处罚力度。当地动物防疫部门也要定期组织养殖大户进行学习和培训，确保养殖模式合理正确使用药剂，通过多种宣传和教育措施，转变养殖户思想，参与到动物养殖污染防控工作中。

（五）强化宣传

带动养殖管理人员的环境保护意识与畜牧养殖产业健康发展有着最直接关联，管理机构应结合生猪养殖现状，构建规范化的养殖管理体系，并要求养殖户严格执行。此外，应依据市场需求，对当地生猪养殖结构做出动态化调整，明确最佳的发展规划，引导广大养猪户学习绿色畜牧养殖技术，树立生态养殖理念。对于存在违规排放或严重污染环境的违法行为，应加大惩处力度，在社会上树立典型，确保当地生态环境安全。

（六）科学养殖管理

养殖户所选择的养殖基地除要满足养殖需求外，还应降低对生态环境造成的影响和危害，避免对周围生态环境造成污染。另外，养殖场在确定过程中避免靠近湖泊河流等水源，防止造成严重的水污染。应对整个生产区域做好妥善的区分处理，划分生产区域、管理区域和隔离区域，并保证各个区域之间有着充足的距离，并加强各个隔离区域之间的防护屏障建设，设置消毒通道。为减轻粪便对周围生态环境造成的污染，应指导养殖户加强饲料管理，科学搭配饲料。在满足生猪在不同生长发育阶段营养需求的大背景下，要逐渐降低能量饲料、蛋白质饲料使用量，尽量提高猪群对饲料的消化利用率，减少粪便中未消化饲料的数量，减少污染物排放，缓解对周围生态环境造成的污染。

（七）构建良好的养殖环境，加强配套设施建设

畜牧养殖产业发展中构建良好的养殖环境，一方面能促进动物健壮生长，另一方面还能提高资源利用效率，避免环境恶化对周围空气质量造成严重危害，以提升养殖效益。需要指导辖区范围内的养殖户，从养殖环境控制入手，促进畜牧养殖的规范化发展。当养殖户从长远角度看待环境保护问题，注重配置完善的污染物处置设施，提高对生态环境的保护效果。地方应划拨出专项资金用于规模化养殖场和专业合作组织的粪污无害化处理设施购买，确保各项无害化处置设施能够高效运行，降低对生态环境造成的污染和破坏。此外，按照动物防疫法规和畜牧废弃物处置技术的相关要求，加强卫生消毒，对养殖管理人员进行专业技能培训，构建完善的消毒体系，减少污染物对周围生态环境造成的危害和破坏。养殖场内部必须构建完善的粪污资源处置方案，加快粪污资源的高效利用、资源化利用，减轻对生态环境造成的破坏，提高资源利用效率。最为重要的是应将畜牧养殖产业和农业产业有效结合，大力推进生态畜牧养殖和生态农业种植。畜禽养殖场产生的粪污资源制作成有机肥后还田利用，实现污染物零排放，最终推动2个产业的稳定发展、和谐发展。

五、结语

综上所述，畜牧养殖产生的粪污极易对水体、空气和土地造成污染，且随着规模化畜牧养殖的发展，污染问题日益严峻。因此，畜牧养殖需要切实做好动物粪污处理工作，当地养殖企业和养殖人员都需要树立可持续发展思想，转变传统的养殖模式，通过增加资金投入，完善技术设备，全面改善养殖环境。

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