摘要：近年来，随着我国科学技术水平的提升，葡萄种植技术与病虫害防治措施也得到了一定的发展。相关人员应当深入地研究葡萄种植技术，提升葡萄种植的质量和产量。葡萄的病虫害防治应当遵循“预防为主，综合防治”的原则，采用农业防治、生物防治和物理防治措施，尽量避免使用化学防治手段，从而提升葡萄病虫害的防治成效，从而推动葡萄种植产业的可持续发展。基于此，本文讨论了葡萄种植技术与病虫害防治措施。

关键词：葡萄；种植技术；病虫害；防治措施

葡萄在我国的栽培历史悠久，全国范围内都有葡萄种植产业。同时，葡萄的营养含量较高，既可以直接食用，又可以榨汁、酿酒，一直以来，深受种植业和消费者的青睐[1]。技术人员经过多年的探索与实践，对葡萄种植技术与病虫害防治措施进行了改进和优化，葡萄的产量和质量都得到了明显提升。现阶段，国民的食品安全意识逐渐提升，相关技术人员应当将种植无公害葡萄作为主要课题进行研究。

一、葡萄种植技术

（一）葡萄品种选择

在种植葡萄之前，种植人员需要对本地区的气候、水文、地质和栽植条件等方面进行深入地考察和调研，从而确定适宜种植的葡萄品种，以免选择的葡萄品种不合理，造成葡萄质量和产量低下[2]。首先，要着重考虑气候条件，如果本地区的积温不足，则需要选择抗寒性强的早中熟、早熟葡萄品种，比如贝达、山葡萄等等；其次，种植人员应当考察市场需求，选择消费者喜爱程度较高的葡萄品种。现阶段，葡萄市场中复合型口感、无核葡萄的需求量较大，可以酌情考虑；最后，种植人员应当结合经营模式来选择葡萄品种。当前，我国葡萄种植经营模式主要有三种，分别为批发、零售和采摘。如果种植人员采用批发经营模式，则应当选择外表美观、不裂果、不掉粒、口感适宜的葡萄品种；如果种植人员采用零售经营模式，应当选择营养高、产量稳定、口感较好、耐运输的葡萄品种，比如夏黑，红提；如果技术人员采用采摘经营模式，则应当选择一些市场上比较少见的葡萄品种，用以吸引顾客，例如阳光玫瑰、美人指等。

（二）园区选择

葡萄对于种植土壤的要求比较低，但是对养分、水分的需求较高。由于葡萄具有较强的土壤适应性，如果仅仅考虑种植效益，可以在旅游景点、交通主干道周边进行种植，从而开发葡萄观光采摘产业，合理规避葡萄运输问题。同时，种植人员在选择葡萄种植园区时应当尽量选择向阳、地势高、排水性能好的地块。选择好地块后，可以将腐熟的有机农家肥作为基肥进行施加，每亩应当施加3-10吨，以满足葡萄的养分需要。

（三）扦插育苗

采用无病害、丰产优质植株的成熟、芽眼饱满的一年生枝条，裁剪为50-100cm长度，每50-100根为一捆，绑扎成捆后应当明确标注品种、采集日期和数量等信息，并且放置在窖藏内保存，窖藏温度应当保持在1-5℃。在每年的3月中下旬将枝条取出，剪成带有2-3个芽的枝段，在清水中浸泡1-2天，之后采用萘乙酸、吲哚丁酸等进行催根，以提升扦插成活率。种植人员应当在春季葡萄硬枝发芽前进行扦插，扦插土层厚度为15-20cm，温度超过10℃。葡萄枝条在经过催根处理后，实际上扦插等同于移栽，在扦插时，要根据行距进行开沟，将枝条倾斜或直立放入土壤中，保持侧芽朝上，稍高于地面，之后填土踏实，再进行浇水。扦插枝条萌芽之前，必须保证适宜的温度和湿度。如果土壤湿度不足，应当给予适量灌溉，但是要合理控制灌溉频率，避免地温降低对生根产生影响。南方一般在1至2月初春时种植小苗。

（四）整形修剪

目前，多主蔓扇形整枝法在葡萄篱架栽培中比较常用。通常每株葡萄有3-6个主蔓，可以采用无主干多主蔓自然扇形修剪方式，在定植当年剪留2-4个芽，将新长出的2-4个新梢当作主蔓。如果当年长出的主蔓数量不足，则在第二年再留一个一年生枝条留2-4个芽，从而形成多主蔓。在第二年利用主蔓上的结果枝结果。冬剪时短截当年生枝，留2-4个芽，短截顶端比较粗壮的枝可以留6-8个芽，保证每枝蔓上有3-5个枝组。

（五）追肥

葡萄追肥应当遵循一定的原则，即“浅施氮肥，深施钾肥、磷肥”，合理使用速效肥。在葡萄种植的过程中，每年应当进行3次主要追肥。第一次，在萌芽前追肥，采用速效氮肥联合土壤调节剂和菌肥，追肥后需要浇灌萌芽水；第二次，在果实膨大期追肥，采用钾肥和氮肥，如磷酸二铵和尿素，同时要注意灌溉，以促进葡萄果实生长；第三次，在果实上色初期追肥，以磷肥和钾肥为主，可联合少量氮肥，从而使果实更加饱满，同时适量增加有机质等功能性肥料施用，提高果实风味从而提高品质。

（六）疏花疏果

在进行疏花时，应当等待新梢长出新花穗，参考计划产量留下品质好、花色好的花穗，将多余的花穗疏除。一般来说，弱枝不预留花穗，中庸枝条可以预留1个花穗，强枝应当预留2个花穗。疏果需要在坐果后尽快开展，去除受精不良果、病虫果和畸形果，留下色泽光润、果型圆润、生长状态好、颗粒大小均匀的果粒。通常情况下，每个果穗应当预留45-80颗果粒。在开花前7天，进行结果新梢的摘心，保证每个梢预留1个果穗。

（七）果实套袋

套袋的作用主要避免外界环境影响葡萄果实的生长，同时可以保证葡萄果粒的光洁度，防止病虫害，保障葡萄质量和产量。在转色前期，就可以进行果实套袋的操作。套袋时应当考虑地区的气候情况，如果本地降雨较少，应当先对种植园进行浇水。套袋时要使果穗垂直向下，并且套袋前要对葡萄果实喷洒杀菌剂。在采摘葡萄前7天拆除果袋，令葡萄果粒接受光照，从而提升上色水平，提高葡萄果实的品质。

二、葡萄病虫害防治技术

（一）农业防治措施

农业防治措施主要包括清洁果园、清除病虫残体、嫁接抗病害砧木、覆膜、轮作、施肥等，通过这些手段可以有效地提升植株抵御病虫害的能力[3]。比如，培育抗病葡萄品种，将杂交培育的抗性强的品种引入种植园区，其中巨峰葡萄具有较强的抵御黑痘病、霜霉病、白腐病和炭疽病能力；在引进苗木、扦插时进行检疫，避免带病苗木、枝条进入葡萄种植园区，并且及时销毁带病材料；及时清理病虫残体、病枝、病叶，保持架面通风；在施基肥时进行深翻，能够将土壤表层的病菌和害虫埋进施肥沟内，从源头上减少病虫害；剪枝萌芽前对全园喷洒石硫合剂或硫磺合剂对后期的病虫害防治作用较为明显。

（二）物理防治措施

可以通过安装频振式杀虫灯，或采用远程定频波进行虫害诱杀。由于蛾类害虫具有趋光性，可以使用紫外线灯消杀。

（三）生物防治措施

生物防治措施主要是以菌治菌、以虫治虫。比如亚洲草蛉和赤眼蜂是葡萄蓟马的天敌，如果葡萄种植园区中有葡萄蓟马，可以培养、释放一些亚洲草蛉和赤眼蜂。现阶段，我国葡萄种植中常用一种生物农药农抗402，将其涂抹在切除后的根瘤病瘤处，防治效果非常好。同时，中国农科院研究出了新型抗生素农抗120，在葡萄种植中可以使用120A和120BF防治葡萄白粉病和黑痘病。

（四）化学防治措施

目前，在葡萄病虫害防治措施中，化学防治措施凭借其高效、便捷的优点被广泛应用。但是化学防治措施会产生药物残留，直接影响到葡萄植株的生长和果实的质量。因此，种植人员需要合理选择低毒化学药剂，对剂量进行控制，并且把控用药关键期。比如，炭疽病可以在六月中旬至七月上旬出现分生孢子时，每隔十天喷一次退菌特可湿性粉剂800-1000倍液进行防治。

结束语：

综上所述，葡萄已成为目前国民最喜爱的水果之一，为了保障葡萄的产量和质量，种植人员必须深入地研究葡萄种植技术和病虫害防治措施，从而为国民提供健康、优质的无公害绿色果品。

参考文献：

[1]陈丽. 葡萄种植技术与病虫害防治措施[J]. 新农业，2022，（23）：43-45.

[2]高明安. 葡萄种植中农艺与农机结合配套技术探究[J]. 种子科技，2022，40（17）：139-141.

[3]王亭亭，李玉平，刘晓东，赵柯. 无公害葡萄种植技术及病虫害防治措施浅析[J]. 农业开发与装备，2021，（04）：194-195.