打开文本图片集

摘  要：在全国乡村振兴背景下，党的二十大报告提出全新的部署，重点强调加强粮食安全，巩固扶贫攻坚成果，以及推动乡村发展的全面性和深入性。广西藤县“古龙八角”凭借地域、产品和资源等优势，作为支柱产业巩固藤县乡村振兴脱贫攻坚成果。目前，“古龙八角”作为重要产业得到平稳发展，但仍面临生产技术水平较低、采摘成本高、缺乏产品再加工技术和经营管理方式落后等问题。“古龙八角”要在乡村振兴背景下谋求新的发展机遇，必须重视八角新品种的培育与技术支持，通过科学有效的方法促进新产品研发，改善八角市场环境，稳固中国八角之乡的位置。

关键词：乡村振兴；藤县；八角；产业

一、广西藤县乡村振兴的背景

（一）我国关于乡村振兴的报告

党的十八大以来，随着扶贫工作的有效开展以及人民群众的努力奋斗，我国脱贫攻坚战取得全面胜利。放眼未来，实现贫困人口全面脱贫还远远不够，党中央紧接着提出，全面推进乡村振兴，巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的宏伟目标，旨在实现民族复兴伟业。党的二十大报告提出全新的部署，重点强调加强粮食安全，巩固扶贫攻坚成果，以及推动乡村发展的全面性和深入性。报告提出，实现中华民族伟大复兴，最艰巨最繁重的任务依然在农村0。中央政府首次提出加快建设农业强国的目标，并着眼于乡村产业、人才、文化、生态和组织五大领域的发展，以促进我国从农业大国转变为农业强国。从党的十九大报告提出“实施乡村振兴战略”到党的二十大报告强调“全面推进乡村振兴”，中央政府对过去五年乡村振兴取得的成就进行全面总结，并为“三农”的实施指明方向0。

（二）乡村振兴建设的重要性

乡村兴，则国家兴，自2004年以来，党和国家对“三农”工作给予高度重视，并在党的二十大报告中提出全面推进乡村振兴，着重从产业、人才、文化、生态、组织五大振兴入手。其中，“产业振兴”被置于首位，这表明“产业振兴”对于实现乡村全面振兴具有重要意义。产业兴，则百业兴，无论何时，工农业都是相互依赖、相互促进的。农业是基础，为工业提供保障，工业的进步又可以推动农业的发展。在现代农业发展新阶段，更应该发挥自身资源优势，发展特色农业，推动区域经济发展。但受城乡二元体制的影响，国家战略更侧重于城市发展，农村现代化相对落后，导致我国出现城乡之间发展差异大、不平衡，乡村产业发展存在产业链短、资金和技术投入不稳定、人才不足、基础设施薄弱等问题。从短期看，实现产业振兴可以发展农产品加工业，不仅可以提升农产品的附加值，增加收入，还能持续优化产业结构。从长期来看，产业兴旺可以促进乡村旅游等第三产业的发展，持续推进乡村产业扶贫工作，巩固脱贫成果，实现民族复兴。

（三）广西藤县乡村振兴发展情况

广西藤县于2019年实现全县脱贫，当前面临的最大挑战是如何巩固脱贫成果。巩固脱贫成果，是实现乡村振兴的基础。近年来，藤县以“乡村振兴”为核心，充分利用区域资源优势，发展具有特色的产业，以促进农民收入的增长；通过不断优化产业结构，突出差异化、特色化发展，培育具有特色优势的产业，使产业成为推动乡村振兴的重要支柱。多途径、多形式、多维度地拓宽农民的致富之路，通过打造"金字品牌"，为藤县积累一系列"绿色名片"，促使藤县发展出一批如和平镇粉葛、古龙镇八角、江口荔枝等特色产业，不断为乡村振兴拓宽产业振兴之路，为乡村振兴谱写新时代“大文章”。本文以藤县八角产业发展为例，通过实地调研的采集真实数据，对藤县八角的产业链条进行科学梳理，为藤县八角产业的发展提供理论依据。

二、广西藤县古龙镇八角产业发展基本情况

（一）八角产业发展现状

1.种植面积及产量

藤县有100多年的种植八角历史，种植面积大、产量高，有着“中国八角之乡”的称号。据统计，藤县古龙镇八角种植面积达19多万亩，约占全广西八角种植面积的4%。全镇八角年产量达13万吨，干果产量3万吨，年产值最高可达25亿元，约占全国八角产量的10%，是桂东南最大的八角集散地和综合批发市场。

2.八角品质

藤县古龙镇属亚热带季风气候，气候温和，全年雨量丰沛，热量充足，日照时间长，土壤富含氮、磷、钾等各种微量元素，极适宜八角的生长，得天独厚的气候条件和地理条件为古龙大红八角的生长奠定基础。藤县古龙大红八角果形大、肉质厚、色泽鲜艳、含油量高，是世界最好的八角品种之一。

3.八角加工情况

八角通过不同的工艺技术，能提取出不同层级的产品。新鲜八角经开水杀青、阳光晾晒、蒸馏等方式，可以产出八角干果和茴油等初级产品，八角深加工则技术要求高，产品包括茴香脑、茴香醛、莽草酸和八角油树脂等。八角果实中莽草酸的含量可达10%左右，是最主要的八角深加工产品之一。古龙镇全境现有10个八角专业批发市场，150多个铺位，100多个大型八角加工场和储存仓库，注册登记在案的专业合作社18家，年加工八角干果1万多吨，加工枝叶生产茴油250吨。当地的八角加工基本上为初级加工，以卖干果、生产茴油为主，产品附加值低，产量少。在深加工方面，古龙镇通过招商引资引进一家企业，通过提炼八角的莽草酸来提高八角的附加值。由此可见，当地依然属于八角初级加工而非精深加工。

4.物流情况

古龙镇交通设施较为落后，离高速公路出入口约20公里，只有一条国道经过，八角的运输成本较高。且八角的主要消费市场在我国北方、中东、东南亚、日韩，欧盟等国家，不便的交通以及路程的遥远也将进一步提高八角的运输成本。

5.情况销售

我国华南地区生产的八角市场消费主力在华北地区，其次是国外市场，据统计2020年起我国八角干果持续出口到75个国家地区，并随着“一带一路”的政策，八角产品以香料资源的身份参与国际贸易的机会大大提高，预计未来出口量将会提高。而按最新市场行情，2023年藤县大红八角的市场均价为32元每斤，而交通运输方面特别是跨地区跨国家运输的大成本使得种植户的利润更低。

（二）多方合作、技术创新共同同推动八角产业助力乡村振兴

1.以奖代补，鼓励八角低改

古龙镇种植八角历史悠久，在生产过程中时长会遇到八角树树龄过长、树质变异、品种差异，一些树木逐年减产等复杂问题。为此，当地政府通过与广西农科院等科研机构合作，探索八角改进方法，对八角低产林进行因地制宜、因林改造，提高八角低产林的产量和品质。经过低产改造，每亩八角产量从750公斤增至2900公斤，增幅近3倍，全镇每年增收近4亿元。在低改过程中研制出八角嫁接技术，对八角进行嫁接矮化。嫁接换冠后的八角树早产高产，容易采摘，且果实更大、品质更好。同时，带动八角嫁接苗圃产业发展，打响古龙“龙淳”八角品牌，提高古龙八角产品知名度。截至2022年8月，古龙已累计培育八角嫁接苗超200万株，实生苗超1500万株，八角低产改造林5万多亩，年产干果销量75万公斤以上，实现对八角树的低产改造。

2.政银企对接，实现产业融资

古龙以“党建搭桥”促进“政银企”三线联动，加大对八角产业的信贷支持力度，为当地八角产业打造普惠小微信贷产品，帮助企业渡难关、解难题。截至2022年，古龙镇八角产业共获得农行、桂银、信用社等多家银行共2亿多元的八角授信贷款，发放八角贷款超8000万元，不断增强八角产业生产经营主体的信心，为推动全镇八角产业高质量发展提供坚实保障。

3.互联网技术引流，加大宣传力度

2022年来，古龙镇扩大市场营销力度，充分利用移动大数据的发展红利，将“数字”融入八角等传统优势产业。通过开通抖音、快手等平台的短视频账号，直播古龙八角种植、管理、采摘、加工等全环节工艺并开展八角直播带货，推动电商发展与乡村产业融合，探索出一条“特色产业+加工基地+电子商务”的新路子，助推古龙八角畅销贵州、云南、山东等地，甚至英国等海外多地，推进本地产品规模化、标准化、品牌化建设。

4.加强大红八角产业核心示范区辐射作用

古龙镇政府以古龙镇八角高产高效科技示范园为“中心点”，着力完善古龙镇八角产业发展格局，建设大红八角产业核心示范区“一街两园三基地”服务配套设施，充分发挥核心示范区引领作用，以点带面，推动八角产业规模化、市场化、全产业链化。

（三）八角产业对于藤县古龙镇乡村振兴的重要性

“全球八角看中国，中国八角看广西，广西八角看古龙”。八角产业作为藤县古龙镇传统支柱产业，多年以来一直是当地林农经济收入的主要来源，当地八角产业的发展与实现乡村振兴、助力精准脱贫息息相关。古龙镇立足地区特色产业资源优势，因地制宜发展八角产业，推进八角产业的繁荣发展，有效促进农民增收，增强人民的获得感、幸福感。同时在践行绿色发展的理念下，推动八角产业的转型升级，促进全镇八角产业持续健康发展，助力乡村振兴。

三、广西藤县八角产业存在的问题

古龙镇的八角产业具有种植历史悠久，八角品质优良的特点。但古龙镇八角产业仍然是低水平的粗放式发展，具有以下问题：

（一）八角生产技术水平较低

种植技术大多采用种、栽、培的传统人工技术，缺乏现代化种植技术。当地的种植户大多没有接受过八角种植先进技术的相关培训，并且学历较低，不能先进的学习八角种植的技术与方法，在劳动经验上基本上都是靠前一辈的经验传授、以及自我摸索。农户对什么时候进行施肥、该施什么肥料；什么时候该杀虫防害、该怎么嫁接优化等问题就缺少科学的指导。导致八角的产量和质量情况年幅度不一、产量波动较大。目前，藤县八角产品依旧采用传统粗加工模式，极少对八角进行深加工，导致目前藤县主要对外销售的八角产品依旧以八角干果为主，产品价值不高，进而制约八角产业向加工、深加工和一体化经营发展。

（二）八角采摘成本高。

目前，八角的采摘方式主要是人工采摘，其人工费用也是八角采摘的主要成本。因为成年八角树普遍高达8米，所以需要传统的人工采摘，而无法进行机械化采摘。由此出现八角的采摘成本高而采摘效率低的问题。平均一位工人一天采摘八角的量为150斤左右，不仅需要花费更多精力且容易发生危险，故当地种植户不仅要付给工人工作报酬，还要承担工人发生意外的风险。当地种植户在去除投入成本后，收益也是微薄。

（三）八角产业链缺乏产品再加工技术。

八角的初加工技术落后，八角油的精炼技术难度大，对油脂进行分离、纯化和精馏需要大量的设备投入，而目前广西没有一家具备相关专业资质的企业。由于缺乏精深加工技术，八角产品主要以初级产品形式出售或简单加工后进入市场进行销售。八角深加工技术与产品研发不足，对八角进行精深加工所需的设备、技术、工艺要求高，目前广西还没有一家企业具备生产条件，特别是八角精油胶囊等深加工产品一直处于空白状态，导致市场竞争力缺失。

（四）金融机构对八角行业的惠普程度仍需提高。

从目前的市场情况来看，八角价格风险主要由农户承担，但农户大多不能评估未来预期情况。农户对行情走势和种植成本等信息的不了解，直接影响金融机构的进一步决策，导致金融机构对八角产业风险的评估和防范能力有限。目前各银行机构还没有针对八角种植风险制定相应的保障措施，部分银行只发放农户小额贷款而未进行风险分散管理。虽然部分金融机构有为八角村制定产业发展规划，但没有形成相应的政策引导机制和监督机制。另外，在八角价格波动频繁、种植户抗风险能力较弱的情况下，由于农户缺乏必要的保险意识和抵御风险能力，导致农户在突发事件中可能出现“血本无归”的现象。另外，针对八角设计的农业保险尚未出台，特别是工人的采摘意外保险。

（五）经营管理方式落后

在藤县，大部分八角林以农户分散经营为主，而农户与市场又没有建立起稳定的联系，因此农户深受买卖困难、资金短缺等问题的困扰。此外，由于缺乏专业人员的技术指导，农户多采用传统的粗放式管理，经营管理方式落后，八角产量和品质无法保证，导致农户经济效益也无法得到保障，同时，由于农户分散经营，缺乏规模化管理，导致农户难以应对市场的变化，造成农户种植的八角只增产不增收，严重影响农户种植八角的积极性。

（六）八角市场抗风险能力较弱

近年来，八角产品市场价格不稳定，价格起伏大。由表1可知：市场上的八角价格从2018年到2022年每年7月每千克售价从30到90多不等，八角价格的不稳定也会增加农户的经营风险，打击农户的种植热情。因藤县八角种植以农户分散经营为主，当市场上八角价格上升时，农户便会大量种植八角树，并未考虑到以后可能会面临的风险；而当价格下降时，由于农户无法从八角上获取预期的经济效益，转而投资其他经济林的种植，这也会影响后续八角产业的长远发展。

四、八角产业助力广西藤县乡村振兴发展的建议

（一）重视八角新品种的开发与技术支持

加强抚育管理，推广科学的种植方式。一是要加快低产林改造。采用抚育间伐、嫁接换冠等技术，促进八角低产林的提质增效。二是要积极引导农户引进八角新品种，探索出一条幼苗嫁接、老树矮化嫁接等稳产增产的新路径。此外，还可以充分利用广西林业科学院经济林所、广西大学农学院、广西植物研究所、藤县林业局等相关单位机构，组织开展各种形式的技术培训班，通过技术培训和科技推广，提高农户的种植管理水平。

（二）发展深加工，促进新产品研发

对八角产品进行深加工，完善加工设施配套服务，促进八角深加工产品的研发，以带动八角产业的发展。一方面不断改善提升八角干果、八角茴香油、八角茴香脑等产品的质量，提高现有产品在国内、国际市场上的竞争力；另一方面将科研与开发融入八角产业链，积极研发八角茴香醛、茴香醇、茴香酸及茴香脂等产品的衍生品，走深加工、搞特色的八角产业化发展之路。

（三）加强金融机构对八角产业的联系

金融机构应该积极加大对八角产业的信贷资金投入，支持八角产业创新发展。同时为八角产业提供更多相应服务，比如种植扶持计划、采摘保险、电商助农等，精准的为八角产业的发展保驾护航。认真落实农村普惠金融政策，为八角产业农户提供小额、免抵金融贷款。最后，要引导更多有实力、有潜力的企业进入到八角行业中来，并加大政策扶持力度；要继续加强与广西农村信用社等金融机构和相关协会沟通交流与合作机制。

（四）优化八角产业经营管理方式

改变过去“公司+农户”和政府统一规划销售的经营方式，支持和鼓励本地农户、企业、专业合作社利益联结建设八角种植基地，以专业合作社为主体，根据市场需要进行生产和经营。培育龙头企业，并注重激发其社会服务能力，发挥致富带头人作用，推进村八角合作社专业化发展，探索建立“合作社+基地+农户+市场”的强连接性模式，推动规模经营，在形成一定的产业和产品规模后，打造品牌，注册商标，利用电商、网络平台等，让品牌走出去，吸引更多的资本融入本地产业发展，促进群众增收致富。

（五）针对八角采摘提出科学性建议

政府应加大对八角采摘技术的研发投入，提高八角采摘效率。通过与广西农科院、广西大学机械工程学院、广西农业职业技术大学等相关机构加强交流合作，借鉴国内外经验，研制八角采摘装置，降低八角采摘难度，实现采摘机械化。同时，在当地开展有关八角采摘机器研制的特色比赛，并设置相关奖项，鼓励村民踊跃参加，激发村民的创造力，助力八角采摘机器的研发，提高八角采摘效率。

（六）政府出台相关政策保护八角市场

自治区人民政府应当要求有关部门搭建八角电商平台，在广西建立一个在全国乃至全球有影响力的八角专业批发市场。鼓励八角生产和加工企业进入全国知名香料集散地、批发市场举办的八角专场活动，组织广西八角优势品牌企业参加国内外各类展会，推动产品展销推荐和洽谈对接，拓展八角销售市场。

参考文献：

[1]张利晨;王延庆;魏东辉;乔晓晖.浅析“三农”问题在马克思主义中国化三次历史性飞跃中的地位[J].中国农垦，2023，（01）：42-45.

[2]中共中央 国务院印发《乡村振兴战略规划（2018-2022年）》[J].农村工作通讯，2018，（18）：8-35.

[3]潘登，黄麟.藤县打造“八角长廊”[J].农家之友，2020（09）：25.

[4]莫引优.广西藤县八角产业发展现状及展望[J].林业科技通讯，2020（08）：113-116.

[5].藤县：八角低产改造促新路[J].农家之友，2018（10）：20.

作者简介：韦堡益，（2001.8-），男，壮族，广西河池人，广西财经学院在读，研究方向：经济学

李丽杏，（2001.1-），女，汉族，广西梧州人，广西财经学院在读，研究方向：经济学

刘美灵，（2002.1-），女，汉族，广西玉林人，广西财经学院在读，研究方向：经济学

基金项目：2022年大学生创新创业计划训练区级项目“乡村振兴新思路，八角飘香强县镇——以藤县大红八角为例”（202211548099）的研究成果