摘 要：福建文化具有鲜明的地域特色，是中华优秀传统文化的重要组成部分，而八闽各地盛产的茶叶，孕育了影响深远的福建茶文化，其中福鼎白茶是福建特产茶叶中的主要代表。本文基于“福”茶文化视角，研究中国传统文化中的福文化，并总结其影响下的文化传播模式，探析以互联网和多媒体技术为主要途径、以翻译文艺作品与打造福鼎白茶IP产品，以及开办茶文化对外汉语课程为主要内容的福鼎白茶对外推广路径的创新思路，以供参考。

关键词：福鼎白茶；福文化；茶文化；文化传播；文化产业管理

本文索引：刘姝葳，黄宇昕，林贝琳，等.<标题>[J].商展经济，2023（06）：-085.

中图分类号：F062.9 文献标识码：A

讲好中国故事，既要讲好中国制度故事，又要讲好中国人故事，充分发挥民间外交的积极作用，民间外交天然具有亲和优势，是我国发展公共外交的重要组成部分。作为全国省份中唯一一个以“福”命名的省份，福建省很多地名都与福字有着不解之缘，如福州、福安、福鼎、福清等都是“福”字当头，生动诠释了福建人民对“福”的特殊喜爱。以“福”文化为叙述视角，以福建特产的福鼎白茶为推广主体，用福鼎白茶的馥郁茶香引出一条对外文化交流的通途，正是通过民间外交讲好中国故事的有效方式。

1 “福”地山水 “福”“茶”交融

中国是世界上第一个栽培利用茶树的国家。秦汉时期，中国人就有喝茶的习惯。宋元以来，饮茶风靡全国，茶叶成为重要特产销往世界各地，宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》中如此写道：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人需子可得而知矣；中（一作‘冲’）澹闲洁，韵高致静，则非遑遽之时可得而好尚矣。”至“五口通商”以后，福建茶叶可通过福州、厦门两个贸易口岸直接出口，远销欧美及东南亚。茶的英文“tea”即来源于厦门方言。一千多年来，茶的功能已从解渴、药用等实用用途逐步发展成中国人民享受乐趣的一种生活艺术，与人们的日常生活紧密相连，饮茶习俗的丰富内涵亦已成为中国传统文化的一个重要方面。

作为白茶之乡，福鼎产茶历史源远流长（在民间传说中，已有闽地先民茶事活动的记载，如闽东“皇太姥”的传说），福鼎地区茶叶资源丰富，茶文化底蕴深厚，在福建茶文化、中国茶文化乃至世界茶叶发展史上占据重要地位。福鼎是中国最大的白茶主产区，在历史上也是茶叶出口的重要集散地。19世纪，福鼎人将白茶由靠山背海的福鼎沙埕港码头汇往泉州港，再经由海上丝绸之路运往世界各地，这条承载着白茶运往海内外的茶船古道记载了数百年间福鼎白茶的贸易活动，使得白茶的清醇素雅名动天下，同时见证了福鼎白茶悠久的历史，促进了中国白茶文化的传承与弘扬。

2 福鼎白茶对外推广现状

福鼎市总人口58万，涉茶人口达38万。2018年福鼎市茶园总面积达20.5万亩，茶叶总产量2.7万吨。福鼎白茶连续13年进入“中国茶叶区域公用品牌价值十强”，品牌价值52.22亿元，为促进福鼎农村发展、乡村振兴﹑精准扶贫做出了重要贡献。

截至1996年福鼎市尚无一个省级以上的茶叶品牌。2007年4月“福鼎白茶”才正式确定成为公共品牌并开始对外宣传，吹响了打造“福鼎白茶”品牌的号角。近十年来，福鼎市政府、福建省政府积极参与、举办各类茶文化活动，如2010年举办首届福鼎白茶开茶节、2013年拍摄白茶主题电影《高手》、2018年于北京茶博会首映民间传说改编动画《太姥娘娘与白茶仙子》、2022年主办第三届“海丝·茶文化节”，可见地方政府对茶文化推广的重视。

但长久以来，福鼎白茶对外推广仍存在一些固有问题，主要体现为：政府只侧重对白茶本身的经济价值开发，对其背后丰富的文化内涵研究开发不足；未适应广大年轻消费群体的饮料消费习惯；新冠疫情期间难以提供完整的“福”茶文化体验，无法让所有消费者轻松到访茶园、茶厂感受体验制茶过程，深入了解白茶工艺；与云南普洱、西湖龙井、武夷大红袍等国内其他茶叶大品牌相比，福鼎白茶的品牌效应仍不明显。

3 适应新时代的可行性推广路径

3.1 “福”茶文化合理产业化与商业化

“福”茶文化可通过创新型打造形式形态多元的物质载体，着重提高福鼎白茶文化的商业价值及市场吸引力，从文化角度争取国外大众对茶文化的认同；可打造形式多样、风格新颖的“福”茶文化创新产品，建立“福”茶文化创新商业化模式。

“福”字的象征意义重大，作为福建省的特产——福鼎白茶，在开发善用“福”这一意象于白茶的文化创意产品领域有着得天独厚的优势。“福”的吉祥意象在书法、剪纸、刺绣、影壁等诸多艺术形式上应用广泛，例如《百福图》《中华第一福》《天下第一福》。

同时，中国传统文化喜用谐音与象征手法传达祝福的特性，与“福”相关的吉祥语言极为丰富，如多福多寿、天官赐福（天官即福星）、福在眼前、五福临门等。常见的“福”的谐音有“蝠”“蝴”“葫芦”（谐音“福禄”）等。与茶文化相结合，可采用“壶”这一谐音，如以“‘福’在眼前壶”为主题概念，将“福”文化与茶文化有机结合，把书法、绘画和符号文化巧妙地用于壶身、杯壁或其他泡茶工具，推出以福鼎白茶大品牌为依托的特色地域性茶文化茶具套装。

3.2 依托汉语及翻译推进福鼎白茶的对外推广

在茶文化对外推广传播过程中，需要推进中外文化交流向日常化方向发展，提高国外大众对中华文化的认知与接纳程度，以便更好地传播中国茶文化。在对外推广过程中，既要做好对外汉语的相关工作，奠定好“福”茶文化推广的核心语言基础，又要以创新性思维开发传播途径。

茶叶英语翻译过程中不能忽视中西方文化差异：由于中西方文化存在差异，因此只有综合考虑文化背景、风俗传统及生活习俗等方面，才能保证茶叶翻译的准确性与有效性得到提高。若因为对西方文化缺乏深入了解而导致翻译不准（如茶名翻译不规范、泡茶手法选用词汇不准等），甚至产生负面歧义，则可能引起西方消费者的反感。

当前茶叶行业中，对茶文化的英语翻译存在规范不足的问题，如翻译混乱、翻译方法差异大等。国外读者难以把握中华茶文化的特色与精神内涵，这对茶文化的广泛传播是不利的。福鼎白茶可翻译推广内容存在高质量作品数量少、形式门类少、翻译专业人才少的“三少”问题。迄今为止，以茶文化为主题创作的文学、影视作品较少，省内各高校大都尚未开设针对茶翻译的专业课程。针对这一现状，政府部门可通过开办相关文学刊物、主创影视项目、与各高校沟通交流设计专业性强的茶文化翻译课程，为福鼎白茶的对外推广提供更多样化的素材。此外，目前茶叶对外翻译多局限于英语，对使用其他语言（如非洲法语区、南美拉丁语区等）的受众并不友好。

3.3 根据主体个性化定制推广方案

基于查阅相关调研报告与走访结果，第一，把福鼎白茶的消费群体大致分为海内外市场两大类；第二，进一步将国内消费者群体按年龄、收入水平、学历、茶叶功能场景进行二次细分，海外消费者群体则按国家民族、饮食消费习惯、茶叶功能场景进行细分。茶商、宣传部门可根据以上标准进行问卷投放，为有不同消费习惯、消费能力的客户群体进行立体画像，力求为需求迥异的顾客群体进行有的放矢的个性化推广。例如，针对国内消费者群体按年龄、收入水平、学历、茶叶功能场景分类，是基于福鼎白茶四大品类“白牡丹”“寿眉”“贡眉”“白毫银针”价位上存在一定的差距，综合以上方面考量推广方案，精准刻画不同受众的消费习惯图谱，从而在不同平台上定位并进行长期推广。

此外，对茶叶功能场景的考量还要基于不同受众，如茶叶收藏家、都市中的高级白领、学生等消费渠道和消费场景的不同，决定了推广方式和销售方式的差异。林梦星等（2021）在调研中发现，年轻群体最希望的饮茶场景是上班疲劳时喝茶提神，此场景占比高达53.28%。针对这一情况，本文建议通过写字楼商圈中分布广泛的便利店布局销售渠道，以散装茶包、一次性茶包等形式销售，方便消费者轻松便捷地进行热泡、冷泡及使用泡茶机泡茶。

采用国家民族、饮食消费习惯作为海外消费者群体的客群画像尺度，则是考虑到海外各国皆有不同的文化背景、饮食习惯，且大多数海外群体的咖啡文化根深蒂固，而对中国的茶文化则知之甚微。基于此，如果不因地制宜地进行推广宣传，就容易导致文化误读而形成逆反心理，很可能取得适得其反的效果。

3.4 多媒介融合助推白茶对外推广

在互联网发展日新月异的今天，年轻消费群体的消费方式与消费习惯显然受到互联网便捷性的影响。因此，要打动年轻人这一重要的消费群体，就需要吸引年轻人对福鼎白茶的关注，可由政府、茶商及茶文化学者合力打造“福”茶文化IP，主要依托抖音、小红书、即刻、微博、微信公众号和微信视频号等以年轻用户为主体的主流媒体平台，通过分享互动、软植入广告、直播等方式，以互联网的“交互思维”接触更多消费群体（包括新消费群体代表的年轻受众），增加其接受度、普及度。

同时，微信公众号和视频号可以采用中英双语模式推送内容，兼顾海外客群，介绍工艺、泡茶手法、茶文化背景、茶文化相关知识（如不同民族饮茶习惯，例：畲族擂茶；历史上点茶、斗茶、行茶令的传统等），也可与中国国家地理、CGTN等官方媒体、平台合作，以福鼎白茶这一农产品为切入口，以介绍闽东风光、地理风貌为形式，结合中国传统二十四节气打造系列双语纪录短片，展示福鼎白茶一年中的生长过程及最终成形作为商品销售的完整过程，借此宣传“福”茶文化，并在上述诸多平台进行推送（包括海外版抖音Tik Tok）。

网络宣传可采用多种多样的方法，除了相对传统的视频、推文等形式外，还可以采用播客这一相对新兴的音频节目形式，利用Spotify、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、苹果播客等主流媒体平台投放介绍白茶及白茶文化的中、英文节目，填补音频领域茶文化宣传的空白。此外，可模仿凤凰单枞茶叶“鸭屎香”的成功模式，打造新颖别致的福鼎白茶下的子品牌，线上线下双线销售，再与喜茶、沪上阿姨等零售茶饮品牌合作，推出白茶风味饮料，吸引更多年轻人的注意力，从而铺开更广阔的销售渠道。在此基础之上，还可推出与茶饮品牌联名的组合式散装茶包套装（如推出综合品质较高的白牡丹、寿眉、贡眉及白毫银针的散装茶包于一体的体验款套装，满足年轻人在饮料消费上求新、求便的心理）、立顿式便携茶包（随时随地满足饮茶需求）。

与此同时，元宇宙的兴起带动了NFC藏品收藏的热潮，推广福鼎白茶亦可借助元宇宙对年轻人的巨大吸引力，推出属于福鼎白茶IP的NFC文化创意产品，如传统茶文化载体茶杯、茶盏、茶书或数字绘画作品等。此外，还可以建模VR或AR场景，利用虚拟现实技术模拟茶园环境，搭建数字茶文化博览馆和文化园等数字茶文化空间，为海内外因为种种原因无法亲临茶园、茶厂体验的消费者提供感受福鼎白茶工艺与茶园氛围魅力的机会。

除了互联网这一主要渠道之外，还可借鉴省内乃至国内其他茶叶品牌的推广方式，如模仿打造类似武夷大红袍的《印象·大红袍》大型茶文化舞台节目，迎合年轻消费者的文化旅游喜好。

4 结语

要想满足多群体、多场景、多方面的福鼎白茶对外推广，首先，需要立足科技创新，这是任何产业发展的第一生产力，也是福鼎茶文化得以对外宣传推广的基础。要打造更适合当下主流消费群体需求的茶叶销售新方式，就要把文化创新与先进技术相结合，在互联网迅速发展的大潮下，带动福鼎白茶和“福”茶文化的对外推广。

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基金项目：宁德师范学院2022年国家级大学生创新创业训练计划资助项目（202210398014）。

作者简介：刘姝葳（2002-），女，汉族，福建宁德人，英语师范专业。