摘要：当代社会的经济发展，人们生活水平质量提高，在极大程度上增加了人们对于享受生活的欲望与需求。且随着交通的便利，各种保鲜冷藏技术的提高，使得水产品市场得到了有效扩张，淡水养殖鱼塘的规模和市场得到有效扩展。本文采取了介绍、论述和举实例的方法，分析了淡水养殖鱼塘的养殖要求技术、设备，以及现如今淡水养殖存在的问题、需要改正的地方，得出了淡水养殖的技术不够完善，相关装置的使用率也没有达到最高效率，并且对于种植地点和环境的选择控制还存在着一定的问题。为此本文也提出了如何创新和加强淡水养殖鱼塘技术，以及创新相关养殖设备和管理模式的措施，旨在不断扩展淡水养殖鱼塘规模，提高水产品的品质，以此来满足当代居民的食品需求。

关键词：淡水养殖;淡水鱼塘;水质调控;应对措施

引言：

我国一直以来就是个人口大国，对于各种吃食，都是极大的消耗。特别是现如今，保鲜技术的进步，使得许多海鲜食品和淡水产品都可以遍及各个地区，升值不临海不临水的地区也可以实现水产品自由。但是对于淡水养殖鱼塘的养殖，具有自身的特殊性，环境也有所要求，这就需要达到一定层次的技术和设备进行辅助和装置，并且在养殖场的周围，也需要对水质、土壤、环境、天气等进行观察和选择，才能进行最好的鱼塘养殖，真正实现质产和量产，彻底发挥人工养殖的优势，满足当代社会对水产品的需求和扩大水产品企业的收益和规模。面对现如今各种淡水鱼塘养殖问题，是一个值得社会各界共同关注的问题，只有发现问题，解决问题，才能达到行业整体进步的预期。

1淡水养殖鱼塘养殖原理和方法

1.1淡水养殖的基本介绍和分级序批式养殖的原理

在旧社会时期，水产养殖行业并不是特别发达，且许多水产品较少甚至没有的地区，对于水产品的需求也没有特别高。但是在此后随着社会的发展，各地区对于水产品的需求量大大增加，且在20世纪九十年代之后，伴随而来的就是产量的提高，和各种水产品病害出现，使得社会各界都极为重视淡水养殖鱼塘的问题。对于淡水养殖鱼塘，最早开始的是中国，我国的许多产业都得到了有效发展，特别是我国的水产养殖行业没在进行养殖规模拓展的同时，养殖技术和设备都得到了有效的发展和进步，如“分级序批式”、“多营养级”、“流水槽设施化”、“渔农综合种养”等创新养殖模式的出现，除了具有保护生态的作用之外，还可以提高水产品品质以及为世界水产养殖行业做出贡献。

传统的淡水养殖鱼塘，由于技术的落后和设备的不齐全，通常都是随季节变化而变化，一般选取天然池塘，在春季时期投放鱼苗，秋冬季节捕捞上市，这种养殖模式不仅极为受自然环境的影响，而且还产量和品质也得不到有效提高，对于市场的品质也不到要求，投入大，价格低，收益小，极为打击水产行业的从业人员。除此之外，还存在着季节供应的情况，春夏季节由于鱼刚刚投入，还不能供应，使得市场上无水产品供应，水产品的季节供应以及价格走向都处处存在着不理想的状态，而如果进行季节调换，即进行鱼苗的双季轮流养殖，会对鱼塘的水质造成极大影响，在来不及对鱼塘水质进行净化之后就进行下一轮鱼苗养殖，会造成鱼苗的大批量死亡，且密度过大的情况，养殖效益也达不到最理想的效果。但是面对当代社会的科技水平不断进步，鱼塘养殖的水平也得到了有效的发展，面对分级序批式养殖模式的出现，就是帮助了鱼塘养殖业的发展和拓展，此类模式就是，改变了传统养殖业一年一批的养殖模式以及进行一年多批养殖却使得污染环境，水质品质降低即排污能力差的情况，对淡水养殖鱼塘进行了研究，创新和构建了集分级、集污、排污、净化等多功能模式的鱼塘，采用此类分级序批式的养殖生产系统，以此来解决由于养殖过密而产生的污染和品质问题。且此类养殖系统和模式即可以满足养殖行业的需求，加大了产量，和更加便利地对鱼塘进行管理，无论是多大企业和多大规模的养殖，都可以使用此剋办法，而且还可以实现水产品的四季供应，稳定了市场的水产品价格。推动了我国水产品行业领域的机械化，现代化，智能化模式转变。

1.2淡水养殖鱼塘的养殖方法

对于淡水养殖鱼塘的养殖方法，主要从几个领域对其进行讲解分析。其一是鱼塘修建的形状，一般修建鱼塘都是修建比例为2：1的长方形，在长方形一端修建“T”字形隔水墙，在长方形池塘中较宽的此面隔水墙两侧去修建衔接处，以此来与两侧进行衔接，将鱼塘进行分区，便于鱼苗养殖。而两个鱼塘养殖区域划分大致分为二比八，在面积较大鱼塘区域中间再进行一堵隔水墙的建造，于此墙的末端安装长度大小适宜的隔网，此网的大小更具池塘大小来计算比例。在池塘的基本规格完成建造之后，又于池塘宽面的隔水墙之上，在分辨建造阀门，以此来进行池塘水量的控制即更新，并且与此同时，在两侧固定装置，后期鱼苗长成之时，利于固定渔网和捕捞工具进行捕捞活动。

其二就是鱼塘养殖的相关设备，人工淡水养殖，并不是不需要管理，由于池塘的不流动性，使得鱼塘水质可能出现污染，或者缺氧，且鱼塘当中没有固定的自然事食物来源，这都会造成鱼塘鱼类的死亡、品质的下降。由此可见，水车增氧机、涌浪集污机、吸污机、投饲机的存在对于人工养殖鱼塘的作用是极大的，需要根据鱼塘不同的面积，形式，环境情况，对鱼塘进行不同数量设备器械的投放，以此来保证鱼塘鱼苗的正常生长。除了以上的器械装备，还有就是投放饲料的机械设备，需要做到有效投放。

对于淡水养殖鱼塘的养殖方法，除了以上两种，还有就是鱼塘管理系统策略的制定，每一种鱼类的养殖方法不同，各种装置指标及环境需求都有所改变，只能因地制宜，因时制宜。如鱼和虾混合养殖，一般都是在占比鱼塘两成面积的区域投放鱼苗，另外一个区域投放虾苗，虾苗可以选择南美白对虾或者罗氏沼虾，但是此类分配方法业可以进行具体的调换，只是，必须以最佳方案为主。

2淡水养殖鱼塘水质中的主要影响因素

鱼塘的存在不仅仅是鱼类的生存环境，更是当代社会水产品市场供应来源的保证，水域的健康问题，直接影响到了池塘生物的生长问题，以及水产品产量品质的影响。由此可见，在淡水养殖池塘的养殖过程当中，必须根据当地的不同情况，以及池塘水质的时长变化，及时对池塘水质进行监控，不断对其进行调节和改善，给予鱼类更多更好的生存环境，还可以对其池塘周围进行绿化和改善，美化环境。其池塘水质情况主要有以下几个影响因素：

2.1 pH值

pH值是人们对于水质品质鉴定的一大标准，pH值决定了某类水质的中的物质存在，也决定了水域的使用价值，且海水于淡水的pH值也有所不同。一般情况下，淡水养殖池塘的水质pH值保持在6.5-9.0质检，而海水养殖的水质pH值一般控制在7.5-8.5之间。水体当中的生物、植物甚至土壤空气的变化都会影响到水质的pH值出现改变，更有甚者，时间和温度的变化都会致使pH值偏高或者偏低，而PH值带来的影响更是严重，当pH值较偏低，低于6.5时甚至更低时，就会造成水体偏酸，水体的含氧量及载氧能力减弱，会出现水体当中的生物缺氧致死的现象，水体颜色也会发生改变。

2.2水质的透明度

水体的透明度，是直接判断水体水质的一个极为明显的条件，水体的透明度，会随着水体中垃圾、物质、细菌的出现而变得浑浊，水生生物的排泄物也会造成水体污染，水质的透明度降低，当水质的透明度降到一定程度之后，会使得极难观察位于水底的生物状态，和池塘地步机械装置的运行情况。

2.3水体氧含量

氧气的存在是各种生物生存的前提条件，而在淡水养殖池塘当中，水体的含氧量也直接影响着水体生物的生存情况，水体含氧量过多或者过少都会造成不好的后果。当水体当中的含氧量较低时，就会出现，池塘生物纷纷缺氧游出水面，一般情况下，水体当中的含氧量有着明确标准，每升水四到五毫克左右，基本上不能让水桶含氧量低于每升水两毫克，如若低于此类标准就会造成缺氧而死亡的情况。氧气就是在通过口鼻吸入肺部之后，经过肺循环及心脏、血液、血管而流通全身，维持正常的活动和活跃度，但是当体内含氧量较高时，会造成体内细胞过于活跃和血液流通速度过快，造成身体机体活动产生异常，致使机体损坏。对于生物亦是如此，对于淡水养殖池塘中的鱼类生物也是。

2.4氨氯

在水体当中，氨氯对于水体的影响主要是通过氨氯去改变其他物质的含量而产生的影响。水体当中的氨氯会影响到硝化菌群的含量，然后硝化菌群循当中的三种细菌与其它物质产生反应，就会造成水体污染，这三种菌群主要是硝化菌、硝化菌、反硝化菌。当水体当中的氨氯含量增加之后，会使得亚硝酸根于氯产生化学反应，从而降低了氨氯的杀菌效果，致使水体的细菌滋生，污染水体，其中亚硝酸根与氨氯发生反应之后，产生的物质硝酸根，会改变水体的pH值，大大降低了水体中的生物生存率，微生物的减少，水体生物的营养物质随之降低。

2.5亚硝酸盐

水体当中存在着许多物质，都会影响着水体的品质问题，除了水体当中的PH值、氧含量、氨氯等还有一大影响物质，就是亚硝酸盐，亚硝酸盐的含量可以直接影响到水体的品质，当亚硝酸盐含量较多时，就会造成水体污染，水生物爆发某种疾病，造成水体生物大面积死亡。一般情况下，亚硝酸盐的含量通常是在0.1mg/L以下，在这个范围之内的都是一个极为正常的数据，更有甚者，在进行淡水养殖池塘时，甚至规定了而有关水体当中的亚硝酸盐浓度不能超过0.20mg/L。对于亚硝酸盐含量浓度的大小，最重要的一种原因就是水体受到污染，如池塘底部的淤泥污染、饵料的剩余、注入了污染的水源、消毒水的过量使用或者品质不合格等原因。对于亚硝酸盐的过量问题，严重的时候甚至会导致池塘当中水生生物的大量死亡。必须引起社会各界的重视。

3淡水养殖鱼塘水质调控与应对措施

3.1养殖数量和规模的控制

一定要确定好养殖规模和数量，走在固定的区域和范围，必须根据养殖户或者相关企业的经济条件，制氧机等装置设施进行确定具体规模的养殖，且鱼塘养殖户也可以在保证产量及品质的前提下，进行其他生物的养殖，如池塘边种植水稻、玉米等，进行资源合理全面利用，还可以经济最大化。对于规模的控制到位之后，就可以对其捕鱼时的装置下手，可以固定专业装置，将池塘当中的鱼进行品种大小的区分，分区捕鱼，这样就可以减少后期的挑拣工作。而在占据鱼塘八成面积区域的阀门处，建设一个占比为1的集污区，以此来收集池塘垃圾污水，随时保证鱼塘的环境卫生问题。

3.2提高养殖技术和设备，提高产量及品质

对于鱼苗的放养，必须根据鱼类的品种进行区分和配合每一种鱼的品种和其他哪一种一起喂养更具价值提升，就可以进行匹配喂养。且对于经济条件较好的养殖户，还可以拓宽养殖规模，升级养殖设备，减少死亡率，增加技术研发。一般情况下，可以养殖一些较容易养活的鱼类作为保底措施，如草鱼、胡子鱼等，之后在进行其他鱼类的投放，以免出现利润不够成本的情况，做到资源的全方位合理利用。且需要加强各个机械设备的使用，如水车增氧机、涌浪集污机、吸污机、投饲机的存在对于人工养殖鱼塘的作用是极大的，需要根据鱼塘不同的面积，形式，环境情况，对鱼塘进行不同数量设备器械的投放，以此来保证鱼塘鱼苗的正常生长，但是如若设备数量较多，极有可能造成水体富氧化，对于鱼苗的生长也并不是好事。一般情况，在占比鱼塘八成面积的区域导流墙两侧分别安装一台以上的增氧机，且对立的两台增氧机运行制氧方向一致，吹向集污区，就可以达到氧气制造的容积差不多的同时，还可以将池塘当中的废弃垃圾及鱼类粪便等流入固定集污区，减少池塘环境污染 。除了以上的器械装备，还有就是投放饲料的机械设备，根据池塘大小以及鱼苗多少，进行安装，且必须定期定时进行投放，不可太多，也不可太少，过多的饲料会造成浪费，在成本流失的同时还会造成残料的污染。

3.3制定合理的养殖管理体系，推动该行业系统发展

第三就是饲养方式，一定要科学合理，每一个淡水养殖池塘的养殖户，必须进行全套的养殖培训，技巧学习，才能真正做到最大效率的养殖，且在养殖过程当中，定时对养殖数据、环境、鱼类、水质等利于进行检查，避免不必要的情况发生。还可以以此来进行经验提升，一举多得。

结束语：

随着保鲜技术的进步，使得许多海鲜食品和淡水产品都可以遍及各个地区，甚至不临海不临水的地区也可以实现水产品自由。但是现如今淡水养殖的技术不够完善，相关装置的使用率也没有达到最高效率，并且对于种植地点和环境的选择控制还存在着一定的问题。所以对于淡水养殖鱼塘的养殖，需要根据自身的特殊性，环境也有所要求，这就需要达到一定层次的技术和设备进行辅助和装置，并且在养殖场的周围，也需要对水质、土壤、环境、天气等进行观察和选择，才能进行最好的鱼塘养殖。

参考文献：

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基金项目：国家现代农业产业技术体系资助 （CARS-45）