摘要：作为种养结合这种绿色生产模式，本是具备充分的发展趋势，但在实际生产中却面临每况愈下的景况，其中有其天然的因素，也有人为认识的不足，既有管理者的责任，也有国家政策应用的不足，本文以种植业中的玉米绿色生产者为分析对象，分析其与养殖业相结合生产时产生的各种问题，分析问题产生的根源，借以为广大种植者提供理论上的参考。

关键词：绿色生产 种养结合 环境 影响因素

绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色生产模式中最典型的是种养结合模式，这也是有机食品生产的重要模式，这种模式并不是现代农业的产物，而是对传统农业的现代化升级：比如江浙地区古代的的桑基渔塘模式就是种养结合的循环农业，事实上，上万年以来的中原农业，都是把用种植产品的主产品或副产品作为养殖饲料或其他材料，然后用养殖产生的副产品，特别是粪尿作为种植产业的肥料，就是种养结合的循环农业发展模式。

但在当前的实际生产调查中发现，种养结合的循环生产模式并不尽人意，种植产业与养殖产业无法实现有机结合，理想中的循环经济模式在现实中被无情淘汰，最典型的现状是：养殖场的粪污处理成本过高，粪肥利用率极低，造成资源巨大浪费，且对污染严重。同时，种植业产生的巨量秸秆处理也是面临巨大压力。国家在粪污处理与秸秆综合利用上也出台了许多优惠政策，但最终结果仍难让人满意，现状是发展种养结合循环农业的的经营实体大多仍以失败告终，至少是能够持续多年的经营主体不多。本文根据市场调查，对以玉米生产为基本目标、种养结合为发展模式的经营状况进行分析，寻找失败成因，以期为种养结合产业发展提供理论上的支持与帮助。

1.抗病虫玉米品种的选择问题

绿色生产需要面临的首要问题是病虫害的防治问题，绿色生产的第一步是选种问题，选用抗病虫品种可以为后续的病虫害防治减少很大的工作，但是，一般来说，抗病虫玉米品种，在其结构与成份上，存在与养殖需求的诸多矛盾：比如，适口性更好的玉米籽粒和秸秆，其含水量和含糖量会较高，而这会导致蚜虫、玉米螟危害加重，对于蚜虫与玉米螟防治更为困难。玉米种植如果想获取高产，要增加种植密度，这是近年的主推技术之一，而增加玉米种植密度，就要面临防倒伏这一问题，防倒伏的关键技术是要增加玉米茎秆的强度，增加玉米茎秆强度的办法是增加玉米茎秆中纤维素含量，增加表皮及机械组织的强度，但这会导致玉米在饲料化处理时更加困难，作为饲料时适口性变差，养殖效率降低。如何处理这个矛盾，需要在种植需求与养殖需求中寻求平衡，或者另辟蹊径，开发出不同于传统玉米籽粒高产的玉米品种，开发出整体生物质产量更高的品种，而不是开发玉米籽粒单方面产量更高的品种。比如开发茎秆粗矮、茎秆含糖量高、生长期短的品种，让营养生长更少地转向繁殖生长，籽粒营养在玉米总生物产量中占比下降，从而可以减少玉米病虫害的防控难度。

2.种养结合模式下对玉米病虫害防控的特殊要求

2.1，需要更为精准的病虫草害防控措施。比如：在病害防控上，对于玉米的早期病害防控将变得更为重要，因为玉米早期病害的发生不仅影响玉米后期的繁殖生长，还会产生多种病原物质，这会影响作为全株玉米饲料时，病原物对牛的健康影响，这对于以籽粒为收获目标的传统玉米种植明显不同。

2.2，在草害防控上，必须充分考虑除草剂在玉米茎叶中的残留浓度，传统玉米种植则不对这个指标进行考虑，而对于种养结合的这种玉米种植模式，不仅要考虑农药残留对玉米本身的安全，还要考虑对牛羊的安全，不仅要从质的方面进行考虑，还要对量的指标进行考虑。

2.3，在虫害防控上，更为关键，传统的玉米种植中，玉米螟的防治，一般采用花芯施药的方式进行施药，这种施药结果是，待到玉米收获时，药物通过雨水淋溶、植物代谢等渠道减少在玉米籽粒中的存留量，并且推广玉米迟收技术后，这种残留危害会进一步降低，但对于以全株玉米为收获物的玉米来说，杀虫剂从药蕊进入茎秆，并未减少对牲畜的危害，从施药到收获的间隔时间明显低于传统玉米生产的间隔期，因此，玉米螟的防治成为这种循环生产的重要制约因素，务必采取成本更高的非化学防治技术。

3.种养规模中，种植规模与养殖的配比问题

这个问题是造成种养结合产业发展的企业失败的常见的原因是：种植与养殖的各自经营规模无法实现量的配比，导致资源巨大浪费，举例：某企业建成养牛场，用牛粪通过发酵制成有机肥，然后用有机肥施入玉米地，用全株玉米作养牛的饲料，这个模式很具有代表性，很科学，从技术层面来讲，没有任何技术障碍，国家在种植和养殖方面的政策支持力度也相当大。但具体种植多少玉米与养殖多少牛才能实现完整的闭合循环，则是很令人头痛的事：如果一个企业投资规模过少，总会出现剩余牛粪过多或秸秆过多，实现大略的内部供需平衡，操作中常会出现这种结果：为了实现种植产品的充分利用，加大养殖或规模，然后又出现新的产品剩余，为了实现这个产品的充分利用，再加大投资兴建新的项目，最终使企业投资规模过大，难以管理，最终无法收拾。再说，种植与养殖的管理差异巨大，没有很好的管理手段难以实现总体的管理效果。基于此，本人提出如下三点意见：

3.1引导经营者在进行循环农业经营时，从最小处着手，逐步增加体量：预备投资1000元的，先投资50万元做模型，然后通过快速补缺的手段寻求平衡。

3.2国家科技部门加大这方面的研究力度，从理论上研究种养结合循环农业的各产业配比量，并按总规模的不同提出投资规模与可操作的管理模式，这方面可参照工业生产的副产品或联产品应用管理模式，参照其投资边际成本管理模式，进行相对较准确的本量利分析，最终提出多种种养结合的内部生产量配比与投资模式。

3.3国家投资建立种养结合循环农业的管理机构和电子信息平台，最终让每一个企业只做单项产业，通过管理机构和电子平台与其他企业实现产品交流，这样可把循环农业无限制地做强做大，这其中要解决的关键问题包括：如何用政策的手段把这些企业联结在一起，如何通过企业之间的协议或整个产业群的章程来实现企业产品的稳定流动。这些正是国家管理部门重点关注与解决的问题。

4.畜禽粪污的肥料化利用问题

举例：在实际操作中，在以牛粪为主体有机肥的玉米种植中，至少存在以下三个问题

一是如果粪尿产生量明显大于玉米种植需求量，生产者为减轻粪尿处理压力，会过分施入未处理的粪尿，导致氮肥过多，作物生长过旺，产量降低，病虫害加重。同时，生粪直接施入田地，当温度达到一定程度时会进行二次发酵，产生大量热量，导致烧根烧苗现象。

二是.现在规模养殖都使用商品饲料，使用很多的抗生素、饲料添加剂等，这些物质随着动物粪便排出，如果不加以处理直接还田不只是危害土壤环境，还有可能威胁食品安全，从而危害人体健康，特别是畜禽粪污中的重金属超标更为值得重视，当含有大量重金属的畜禽粪便长期施用于农田时，重金属元素在土壤、水、植物系统中积累转化，最终会通过食物链对进入人体，形成危害。

三是生粪里面含有许多虫卵，会影响环境安全，最终对人造成危害，不过牛粪还不算很严重，需要重点关注的是鸡粪，因为鸡粪中最容易滋生根结线虫，并且孵化速度极快，极易形成污染事件。

为了解决这个矛盾，需要对畜禽粪便事先进行无害化处理，然后才能进入田地，当前在农业生产环节较常用的处理方法有如下几种：

4.1.自然堆沤发酵法：将畜禽粪便堆放在发酵池里，用秸秆将表面覆盖，经过长时间的自然厌氧发酵，到施肥季节时，直接施入地里。这种方法占地少，成本低，使用灵活。

4.2.晾晒干燥法：将畜禽粪便摊放在场地上，利用太阳照射使其干燥。这种方法占地多，且容易散发污染气体，并且受气候影响较重，容易出现雨水冲刷，污染水源，只适合于临时使用或小规模养殖户使用。

4.3.直接快速烘干法：采用高温热气将畜禽粪便直接烘干、灭菌，这是现代化工业有机肥生产办法，是国家重点扶持的技术项目，这种处理方法投资大，但可持续性强，具有很好的发展前景。

4.4.沼气厌氧发酵法：是以畜禽场的粪便为原料，在沼气发酵装置中，在隔绝氧气的条件下，通过微生物的作用，将粪便彻底发酵，并产生沼气，沼气用来为养殖场提供照明，供暖的能源，沼渣直接还田，是一种优质肥料，这种方法是传统方法，是中小企业最值得应用的方案。

5.贫瘠耕地更需要玉米生产与养殖企业的高度结合

药肥减控政策运行下，生物质还田的重要性在增强，特别是在贫瘠的耕地上更是如此，比如：新开垦的荒地、在丘陵或其他山区、工程建设形成的复垦土地，这些土壤风化程度低，有机质和腐植质含量低，土壤粘性差，保水性差，在这种地方发展种养结合的循环农业，则会更有利于促进农业综合发展，因为动物的粪尿可以更快地促进土壤的熟化，在提升土壤粘性、保水性能、增加有机质方面有很好的效果。如种植玉米，由于玉米的生物产量很高，秸秆还田后会产生较多的腐植质，持续发展种养循环农业，可以快速提升地区的土壤肥力。相对来说，如果采用单纯的化学肥料进行土壤养分，则会因为增施了化学肥料，作物的生物产量相应增长，土壤中本已含量较少的微量元素、有机质、腐植质会被快速被作物攫取，这些作物秸秆如果大量还田，会面临难以被分解吸收的问题。如果秸秆被转移到外地，当作燃料，则土壤中有机质会持续减少。只有通过发展养殖产业，采用过腹还田的方式，才是最有效的、最有可持续发展的增产模式，这些地方应加大秸秆还田的政策支持，为发展循环农业创造有利的政策环境，在这里，政府当出台政策，引导农业中的种植与养殖企业综合平衡发展。

6.社会管理方面的特点对管理者存在特别的要求

循环经济的发展对管理需要与单独发展玉米生产显著不同，主要表现在以下几个方面：

6.1.投资规模显著增大：因为玉米生产投资在外在形式上表现为生产规模大，而投资规模小的特点，而养殖恰恰相反：同是总投资100万元，单独种植玉米，可以种植2000亩，而养殖肉牛，则只能养殖30头左右，2000亩与50头在外在形式上显然不是一个量级，故而要发展种养结合的产业，务必要把投资规模预先做好充分的预算。

6.2.产业政策执行的复杂性：种植玉米产业受政策影响较小，政府的限制或支持强度都不大，但一旦开展养殖，则面临许多束缚，比如：禁养区限制、设施农用地审批、污染治理要求、防疫许可办理、养殖许可办理等手续，都需要给予事先解决，同时，相关扶持政策也很多：比如：养殖产业补贴、养殖机械补贴、饲料发酵补贴、污染治理设施补贴、防疫补贴等等，这些补贴的取得，可直接提升企业利润。这些政策对养业的成功与否起到关键作用，这需要企业主具备很好的社会活动能力，与单独种植玉米相比，社会活动能力的要求显著不同。

6.3.管理精度从断续转为持续：养殖产品的复杂度比种植产业的复杂度高许多倍。玉米种植面临的是整地、播种、除草、灌溉、病虫害防治、收获等环节，这些环节对生产者来说，是断续的，而养殖生产是连续的，需要每天予以管理，比如：投料、保暖、排污、哺乳、治病，这些环节是持续的，需要经营者对生产过程持续关注与管理，一旦疏忽，可能就是灾难性的后果。而在种植管理上，显然没有这么严重。

7.在理化诱控防治虫害技术的应用

实践中发现，实施种养结合循环生产的农业企业，其生产区域内会明显增加病虫害发生强度，这个不难理解，而这种经营模式，其最终目标是向有机农业业生产过渡，这要求生产企业更少地应用化学农药，这导致病虫害控制难度加大，同时，养殖企业的特点也决定了这里有更多的寄主生物，有害虫害和病原菌在这里交汇，如此一来，如果控制不好，会发生暴发式的病虫害事件，针对这个矛盾，这种企业必须更超前地应用生态调控技术、生物防治技术和理化诱控技术，在生态调控技术的实施中，在优化作物布局上，可推广粮食作物与野生作物相轮作的种植制度，比如：种植燕麦和玉米轮作，作为政府部门，应加大对理化诱控技术推广的投入力度，把种养结合企业作为有害生物诱控防治的核心工作区域，把性引诱剂、聚焦素、杀虫灯、诱虫板等可利用推广的技术全部集成到这里，因为从社会整体上来说，外部区域的有害生物存在向这里聚焦的趋势，在这里诱集害虫，会取得更好的效果，在这里集中开展工作，在投资控制、日常管理、数据采集等各方面都会出现成本更低、成效更好的结果。在这里开展新的生物的、化学的防控技术试验也更容易取得研究成果。

总之，在开展种植为主体和种养结合的循环农业生产中，要充分考量以上所提出的每个相关因素，充分利用其天然优势，又要竭力避免或化解其弱势方面，政府再给予合理的支持与引导，循环农业才能稳步发展，才能真正实现利国利民的最终目标。

参考文献：

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王海龙。浅析农作物栽培无公害栽培的管理技术[J]，农家参谋，2020（3）;51.

林葆等，长期施肥的作物产量和土壤肥力变化[M]。中国农业科学出版社，1996.

作者简介：王冰，男，1979年10月出生，籍贯安徽亳州涡阳，农艺师，农学专业，研究方向：平原地区大田作物种植技术推广，大宗作物种植绿色生产管理技术。