摘要：明日叶（Angelica keiskei） 是伞形科多年生植物。最近，明日叶作为健康品食用。明日叶主要的成分包括黄酮类、香豆素类、酚 类、乙炔类、倍半萜类、二萜类和三萜类。提取物被证明具有抑制肿瘤生长和改善炎症、肥胖 、糖尿病、高血压和溃疡的作用。该提取物还表现出抗血栓形成、抗氧化、抗高脂血症、抗病毒和抗菌活性。这种珍贵的草本植物需要进一步研究和开发，不仅要治疗疾病，而且还能改善人体健康。目前，明日叶作为保健食品和保健饮料添加剂已商业化。本文综述了明日叶在改善人体健康方面的潜在作用。

关键词： 明日叶; 提取物; 健康

明日叶是一种多年生伞形科植物，原产于日本太平洋沿岸。明日叶作为一种药食兼用的草本植物有着悠久的应用历史，早在《大和本草》及《重订本草纲目启蒙》等文献中介绍了明日叶强身健体的功能，通常被称为滨海仙草。明日叶作为草药的知名度因其已报道的健康获益范围而增加，包括其潜在的抗氧化、抗炎、 糖尿病、降血压、微生物、肿瘤、抗纤维化和催乳特性等。明日叶化学分析已鉴定出100多种化合物，包括查尔酮、香豆素 和黄烷酮。明日叶已在日本、中国、韩国、东南亚国家广泛种植。2019年5 月29日，国家卫健委公布明日叶为新食品原料，以明日叶为原料的产品开发日益增多。人们对于明日叶保健功能的机制研究成为生物、医药领域、食品营养学领域的研究热点。

明日叶的查尔酮是最丰富的生物活性成分，是一类不饱和芳香酮，已鉴别出超过20种形式，最有效和含量最丰富的是4-羟基皮脂素和黄当归醇。查尔酮被认为具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗糖尿病和抗炎特性。明日叶中4-二甲氧基查尔酮具有抗衰老的作用，明日叶查尔酮类活性成分 4-羟基德里辛有抑制肝癌发展的作用；明日叶中过羟基查尔酮对 SARS 冠状病毒具有竞争性特性；明日叶中分离异补骨脂查耳酮可以抑制脂肪堆积，起到减肥作用；明日叶查尔酮类化合物的主要成分之一黄当归醇显著降低肝癌细胞活力，增加凋亡细胞比例。

明日叶粗提取物可以改善血糖控制和适度安全地降低血糖，明日经叶对糖尿病的有益作用申请了专利。明日叶提取物显示对幽门螺杆菌的抗菌活性，提示明日叶是胃炎的预防剂。关于这种渗出物通过抗细菌活性来控制口臭。一项针对肝功能检查异常的习惯性饮酒者的临床试验也表明，明日叶摄入提取物可显著降低谷氨酰转移酶（GGT）水平和缓解疲劳。除了这些活性外，明日叶提取物还通过抑制自发性高血压大鼠中的血管张力蛋白转化酶而显示出抗高血压活性。已证明明日叶的汁液可保护吸烟者的淋巴细胞DNA损伤，临床试验中报告其可能降低肺癌的风险。在另一项临床研究中，每天三次饮用明日叶粉，持续2周，可缓解轻度便秘并改善便秘。明日叶提取物的局部应用显示出通过酪氨酸酶抑制作用使皮肤变白和促进毛发生长。

当前，国内外已开始利用现代生物工程原理与技术将明日叶中的生理活性成分如查尔酮、香豆素提取出来，作为添加剂，用于各种药品和食品中，以充分提高其利用价值。明日叶及其活性化合物可能影响人类健康，尽管这些报道的生物活性已经申请明日叶相关专利， 但是明日叶尚未开发为药剂，目前可作为健康饮料上市。该综述总结了迄今为止发表的关于该有前景的研究。尽管这些研究中的大多数是机制性的，但它们可用作设计和进行临床研究的坚实平台。

参考文献

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［4］伍小红， 江琦， 张润光， 2016， 明日叶的保健功能及其产品开发的 研究进展， 食品科学， 37（1）： 286-291.

* 同等贡献作者

** 通信作者， 278458777@qq.com

基金：浙江省教育厅科研项目资助（（Y202249457）、宁波市公益类科技计划项目（2021S026）、慈溪市 公益类科技计划项目（CN2021004）共同资助。