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摘要：本文基于OBE教学理念，秉承清晰聚焦的原则，对《学前儿童卫生与保育》课程中的实践知识进行虚拟仿真实训教学内容的构建，重点选取课程中“三高三难”的重点实践模块进行虚拟仿真教学资源建设。

一、引言

OBE（Outcome-based Education）又称为“成果导向教育”， OBE教学理念以学生为中心，重点是关注学生“学到了什么”“如何学会”，以学生最终掌握的结果出发，进行反向教学[1]。

虚拟仿真实训教学资源实现“教、学、做一体化”，具备交互性、沉浸感、临场感和趣味性的优势，学习者在虚拟环境中，真实模拟职业场景练习，提高学习积极性，激发探索潜能。

中职幼儿保育专业现有实训教学中存在“高投入、高难度、高风险、难实施、难观摩、难再现”问题，亟待借助虚拟仿真技术予以突破解决；本研究基于OBE的教学理念，围绕学生学习成果对实训教学内容进行反向设计，结合行业发展的前沿需求，聚焦虚拟仿真实训教学资源建设，以解决实训教学中存在的“三高三难”等问题。

二、基于OBE的《学前儿童卫生与保育》的虚拟仿真教学内容

《学前儿童卫生与保育》是中职幼儿保育专业的专业核心课程，本课程是依据中职幼儿保育专业人才培养目标和相关职业岗位（群）的能力要求设置的，对本专业所面向的幼儿园、早教机构保育员和婴幼儿托育发展引导员所需要的知识、技能和素质目标的达成起支撑作用。

《学前儿童卫生与保育》是理实一体课，本研究选取课程中的实践教学模块，以 OBE教学理念为基础，在实训教学过程中，以社会需求为引导，反向设计支撑虚拟实训目标，根据实训教学目标反向构建实训教学内容，从而构建虚拟实训教学资源模块。

学者姜波认为：OBE要求遵循以下四条原则：首先，明确地聚焦于最终有意义的结果。焦点原则意味着课程计划者和教师必须明确地聚焦于他们希望学生最终能成功地做什么[2]。

《学前儿童卫生与保育》的实训目标清晰聚焦在：根据幼儿园保育岗位需求，引导学生明确完成课程后“能做什么”，所以首先需要明确实训目标。

在与实习幼儿园共建《学前儿童卫生与保育》课程中，确定实训目标是：能根据相应的卫生要求为幼儿创造良好的卫生环境，促进幼儿健康成长；应用营养学理论知识分析和评价幼儿食谱，了解学前儿童保健的有关知识及基本急救措施，具备实践操作能力，保障幼儿的安全。掌握保健的知识与技能。

根据实训目标，本研究在原有的基础上融入虚拟实训教学模块，根据OBE 理念，设计以保育岗位为需求的课程内容，以幼儿园保育岗位所要求的工作能力为依托，以实践能力所需的专业理论基础为支持，提升幼儿保育专业学生的专业能力。学校根据幼儿园的岗位需求，结合学生的实际情况，将《学前儿童卫生与保育》课程中的实训教学知识模块化[3]，构建虚拟仿真实训教学内容，具体如表1所示。

三、《学前儿童卫生与保育》课程虚拟仿真教学资源建设

根据《学前儿童卫生与保育》的虚拟仿真教学内容，本研究重点选取“三高三难”的重点实践模块进行虚拟仿真教学资源建设，通过虚拟仿真实训系统还原为未来幼儿园保育老师在岗位中多样的职业技能实操，通过技术实现教学场景与职场环境联通。

教学资源包括知识讲解、实验模块、考核与评估等模块，虚拟仿真教学资源按课程内容的模块，以实验为单位，为学生提供模拟的实践环境进行实训，实验通过文字、语音、视频、动画等多种形式提供沉浸式体验，例如，在“组织晨间运动”仿真练习中，系统语音提示任务的操作步骤和注意要点，以文字框呈现关键知识点；理论知识以动画的形式呈现，帮助学生更好地理解理论知识。如在“环境创设”实训教学中，学生可以在虚拟仿真教学平台进行环境布置的模拟练习，即时看到效果。考核模块包括自动评分和操作记录评估，对学生的实践能力进行评价。每一项实验都包含任务介绍、任务目标、任务思考，如图1所示。

（一）生理知识虚拟仿真教学实训资源

本模块的虚拟仿真实训教学资源主要包括循环系统、运动系统、呼吸系统等。

以“运动系统”为例，任务目标是认识全身骨骼、了解婴幼儿骨骼特点、运动保育特点，任务思考是婴幼儿骨骼的特点有哪些？其运动系统的保育要点是什么？学生通过虚拟仿真资源的互动学习，了解幼儿身体的基本结构、掌握儿童生长发育规律，对幼儿生理特点具备足够认识并能提出相应的保育要点等。

（二）儿童营养虚拟仿真教学实训资源

本模块的虚拟仿真实训教学资源主要包括六大营养素、制定一日食谱等。

以“制定一日食谱”为例，任务目标是了解幼儿园一日膳食的具体时间安排，为不同年龄不同性别的幼儿拟制科学的一日食谱；任务思考是为幼儿配餐时需要注意什么？学生通过虚拟仿真教学资源学习，认识各种营养素及其功能，理解营养在幼儿的生长发育中的作用，掌握各营养素的功能及食物来源，注意在日常生活中如何培养幼儿良好的饮食习惯。

（三）幼儿安全虚拟仿真教学实训资源

本模块的虚拟仿真实训教学资源主要包括冷敷（冰袋冷敷）、催吐、幼儿餐后组织、发热的护理方法等。

以“冷敷（冰袋冷敷）”为例，任务目标是了解冷敷的作用、禁忌及注意事项，学习冰袋冷敷的方法，任务思考是如何为幼儿进行冷敷护理？学生通过虚拟仿真教学资源学习，主要引导学生通过虚拟仿真教学资源学习了解掌握幼儿园卫生保健工作的具体工作任务，保障幼儿安全。

（四）幼儿健康教育虚拟仿真教学实训资源

本模块的虚拟仿真实训教学资源主要包括晨间运动、如厕、饮水、盥洗等。

以“盥洗”为例，任务目标是掌握盥洗环节的指导要点，学会引导幼儿正确盥洗；任务思考是教师如何做好盥洗环节的组织与指导？学生通过虚拟仿真教学资源的学习，掌握健康教育的内容和方法，合理安排幼儿在园的一日生活日程，懂得如何呵护幼儿的身心健康。

根据OBE教学理念，以岗位需求的幼儿保育专业人才实践能力为导向，在《学前儿童卫生与保育》课程中选取“三高三难”的重点实践模块，通过虚拟仿真技术构建教学资源，构建了生理知识、儿童营养、幼儿安全、幼儿健康教育的虚拟仿真实训教学资源，提升学生的就业竞争力，促进中职幼儿保育专业的人才建设工作。

参考文献：

[1]王诗媛.OBE理念在幼儿保育民族民间舞蹈课程的探索与研究[D].南宁师范大学，2022.

[2]姜波. OBE：以结果为基础的教育[J]. 外国教育研究，2003，30（3）：35-37.

[3]张钰莹.基于OBE理念的中职学前教育专业课程改革与实践[D].南宁师范大学，2021.

基金项目：2024年度广州市教育科学规划课题重点课题“基于OBE理念的中职幼儿保育专业虚拟仿真实训教学模式研究”（课题编号：202315977）