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高校旅游管理专业技能型人才培养研究

余阳
  
优享生活
2023年4期
武汉文理学院 湖北武汉 430345

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摘要:随着世界经济一体化速度加快、科学技术不断进步,我国经济由高速增长阶段向高质量发展阶段持续迈进,迫切需要人才结构的调整来提供充分的智力和技术支持,因而各个行业对技能型人才的需求提出了新的挑战。在此背景下,本文以研究高校旅游管理专业为基础,以旅游管理专业技能型人才培养为基点,基于校企合作作用,对旅游管理专业的师资力量、人才培养、校企协作资源等问题进行专业分析,并提出建议措施,以期望能够精准培养旅游产业所缺的高素质、高技术、应用复合型的技能型人才,提高人才质量,为高校旅游管理专业培养技能型人才提供参考。

关键词:旅游管理专业;技能型人才;人才培养

“一带一路”倡议的落实与发展,使旅游产业的融合随之发展,旅游产业的重要性日益凸显,旅游管理专业人才的需求剧增。技能型人才是拥有专业理论知识、人文素养、创新创业能力、实践操作能力的复合型人才。高校旅游管理专业所培养的技能型人才应具备以下素质:专业素养突出,具备主动学习的能力;具有优秀的跨语言及跨文化交流能力;具有开拓性的创新意识和创新能力;具有较强的信息收集处理能力;具有积极的心理状态、与人交流合作的能力、民族责任感等。旅游产业已进入快速发展的阶段,旅游管理专业应该培养适应现代旅游业发展需求的技能型人才。

一、技能型人才培养的意义

(一)技能型人才的培养是顺应时代发展的需要

1.战略层面

技能型人才的培养是推进我国教育强国、人力资源强国建设的关键,对我国迈向现代化具有重要的战略意义。人才是国家发展的基础,党的二十大报告指出:“加快建设国家战略人才力量,努力培养造就更多大师、战略科学家、一流科技领军人才和创新团队、青年科技人才、卓越工程师、大国工匠、技能型人才”[1]。重视技能型人才的培养,提高高校教育质量,才能提高国家的竞争力,为国家技术升级和发展提供源源不断的动力。技能型人才具有的较高的动手能力、极强的适应能力及突出的创造力,是国家人力资源的重要组成部分,是中国式现代化建设的主要支撑力。

2.政策层面

21世纪初至今,党提出了深入实施人才强国战略,为培养技能型人才举旗定向。国家制定了五个国民经济和社会发展五年规划纲要,反映了在不同发展阶段国家对技能型人才培养的政策调控(详见表1)。五个五年规划纲要中所呈现出的时代特征,战略思想以及关于培养“技能型人才”的政策要求,反映了国家对于技能型人才培养的重视程度。对此,应发挥好高校培养技能型人才的基本作用。

(二)技能型人才的培养可以提高企业竞争力

我国正在由工业大国转向工业强国,当前离不开技能型人才对社会的奉献,加强技能型人才培养,对于促进企业发展发挥着重要的推动作用[2]。随着社会发展,企业产业结构的转型、经济模式的创新,对企业的员工提出了更高的要求,他们需要具备更专业的理论知识、更强的适应能力、不断进步的学习能力和永不停歇的创新精神,以免被不断变化的市场淘汰。以旅游管理专业为例,学员业后大多选择旅行社和酒店作为就业目标,根据中国统计年鉴数据显示,排除疫情影响原因,近年旅行社数量、星级饭店数量、游客人数等都呈上升趋势(详见表2)。产发展同时代表了人才需求的增加,因而应加强对技能型人才的培养。

(三)培养技能型人才是实现个人价值的需要

党的二十大报告提出“强化现代化建设人才支撑”[3],旅游业的可持续发展离不开旅游管理专业的技能型人才的培养。人才工作正站在一个新的起点上,重视重用人才,让人才发挥其最大的价值,产生最高的能效,是时代发展的需要。青年随着年龄、阅历的增加,他们对自己的要求也会随之增加,会更加明确自己的未来目标,对未来的规划更加清晰。为全国旅游业吸纳和培养技能型人才,旅游管理专业的培养,需从学生的知识、能力和素质等多方面进行整体设计,注重学生文化素质培养的同时,又突出职业素质的养成,满足学生个性化学习的需求。使学生成为在国际化视野下,拥有优秀素质、扎实基础、高超技能、超强能力、创新的旅游专业技能型人才,并在这条道路上实现自己的人生价值。

二、高校旅游管理专业技能型人才培养所存在的问题

(一)师资力量不完善

近年来,高校师资团队建设已取得较大进步,各地高校积极对接国家教学标准,结构不断优化。高校结合产业实际发展,提技能型型人才培养质量,培养体系基本建成。但就行业层面来说,大部分高校由于在旅游行业新技术应用、新业态、创新等领域师资力量并不完善,现有的师资队伍虽积极探索这些新的领域,但产业发展仍领先于探索进程,旅管专业所需技能型人才仍有所欠缺。高校教师整体教育水平急待提升,受现有教育的影响,大多教师毕业即任教,并无企业实践经验,偏向于学术科研性教学,对学生的专业实践能力教导有限。同时,在师资力量并不完善的情况下,高校不断扩大招生规模,许多高校专业教师身兼多门教学任务,非专业老师跨专业教学,致使对课程实操熟练度不够,影响学生的发展。目前我国在师资队伍的建设上,存在着专科和本科师资力量不均的现象(详见表3),打造一支能够满足学生专业知识与专业能力共同学习的高质量师资团队,是高校函待解决的难题之一。

(二)人才培养体系缺乏创新

我国高校人才培养体系存在的共同问题是专业人才培养目标、教学与市场、行业需求不匹配。高校教学理念更新缓慢、课程安排与实际工作岗位联系不够紧密、人才培养理念不明确。部分高校在设计人才培养课程时并未参照社会实际需求,导致学生实际操作能力缺乏。且高校教学方式滞后,教学模式以PPT课堂讲学为主,教学内容枯燥、方式单一、效果不理想,与酒店、旅行社等实际工作脱轨。除此之外,旅游管理专业所教课程局限性很大,内容不够深入,相较于高校其他专业课程存在知识浅薄,学习课时少等问题,不符合复合型技能人才的培养标准。伴随物联网、云计算等新技术在旅游行业的应用,旅游企业渴望的技能型人才需要掌握数字化技术,但能同时教学旅游管理专业知识及数字化技术的老师极少,跨科交叉课程教学难以展开,教学难度较大。高校旅游管理专业技能型人才培养没有跟紧时代步伐。

(三)校企合作不深入

校企合作是高校培养技能型人才的重要途径之一,当前很多校企合作深度不够。校企合作模式多为由高校主导,旅游企业提供实习场地及工作岗位,合作过程中双方责、权、力划分不明,实习效果一搬。且部分企业热情度不高,实习基地不够稳定。高校专业课程设置、教学内容及教材选择大多没有参考企业的建议,脱离实际。校企合作培养旅管专业技能型人才时,缺乏政府及监管部门的安排、指导,合作机制不够健全,导致学生理论与实际脱节,旅游管理专业技能型人才培养效果欠佳。

三、高校旅游管理专业技能型人才培养方式

(一)加强师资队伍建设

《职业教育提质培优行动计划(2020—2023年)》高度重视高校师资队伍的建设,提出要提升教师的专业水平和能力,打造优质的教师资源。对此,学校与政府应投入充足的经费用于打造“双师型”师资团队。一方面,由校企共同协作,选聘专业的旅游企业的管理人员、行业的金牌导游对教师提供指导,增强教师的专业实践能力;另一方面,鼓励教师积极参加职业技能培训练习,使教师培训常态化,以奖金、竞赛等模式提高教师的实践技能水平。高校可以定制“按质定酬”的薪酬模式取代传统的课时费模式,通过学生专业度检测等手段,提升教师的授课质量。改变人事制度,减少不必要的检查,以及无意义报告,让教师从繁杂的工作中回归简单的高质量的教学状态。

(二)创新人才培养体系

基于OBE(Outcome based education,OBE)教育理念。该理念将最终成果作为目标导向,以学生为本,建设课程体系是采用逆向思维的方式,反向设计、正向实施,使教学目的与结果一致。OBE教育理念是一种先进的教育理念,强调了学习成果而非老师的教育过程,强调个性化教学而非“一杆子”教学。OBE教学理念需要按照不同的需求,制定不同的教学方案,给予不同的学习机会。培养专业技能型人才可以以OBE理念为基础,结合三螺旋理论(如图),联合学校、企业、政府。政府制定政策保障,企业提供发展动态、提供市场需求,高校把控人才成果的培养,三者互相推动,为人才的培养做基石。旅游行业是实践性非常强的行业,要求学生在拥有专业的理论基础的同时还要有扎实的实践能力。借鉴洛桑模式及美国CBE模式改革教学方案,关注行业最新状态,以职场需求为主要目的,要求理论实践相结合,开设多领域课程,让学生根据自己的实际情况自主选择课程。改革教材,以企业需求为主,修订培养方案,促进高校教育高质量发展,为旅游行业培养出更多的技能型人才。

(三)深化校企合作

旅游业是服务业,服务业以市场服务为主,而旅游教育的目的就是为旅游行业输送高质量高水平的专业技能型人才。现今背景下,校企结合是一种学研合作的创新模式,在政府和监管部门的协调监督下,高校和企业共享资源、培养人才的方式以及科研成果等。洛桑模式和CBE模式都是典型的校企合作培养人才的模式,加强校企合作,创新实践基地,在人才培养目标、培养方式的制定上,由高校和企业共同协商完成,这样培养的人才既能满足行业岗位需求,也能更快的适应工作岗位,促进学生就业。人才的培养需以市场发展需求为指导方向,加强学校、企业、政府的群际交流网,完善技能人才的培养标准,使产教融合育人机制更加健全,实现责任共担1[4]。校企结合需要由高校、企业、行业协会、政府等多方助力,政府、行业协会为高校提供政策、资金支持,作为校企合作的纽带。企业为高校输送经验丰富的高层管理者兼做讲师,让老师和学生了解当前旅游业发展情况,致力于让学生的基本技能与企业所需人才技能相匹配。校企合作可以使学校充分了解旅游业市场的人才需求,提升学生的技能水平,解决旅游人才供需错位的现象,进而促进学生精准就业,实现“教一学一做”的融合,提高旅游管理专业技能型人才的培养质量。

四、结语

党的二十大报告、“十四五”计划无一不对技能型人才培养做出了新的要求,根据中华人民共和国中央人民政府网所发布文件,仅今年国务院就发布了多个人才培养相关文件。显示了我国对技能型人才培养的重视程度,鼓励工作者走向技能成才、技能报国的成长之路,扩大了技能型人才的队伍。“十四五”时期,我国要站在“产业—教育—人才”三链融合的角度,重视技能型人才培养工作,为我国技能开发和人力资源提升注入鲜活的生命力,努力把我国建设成为现代化的科技强国。技能型旅游人才是推动我国旅游行业高质发展的关键,高校作为技能型旅游人才培养的关键场所,要加强建设师资团队、不断革新人才培养体系、深入强化校企合作,从而提升学生的就业率,为国家培育出更多的技能型旅游人才。

(作者单位:武汉文理学院)

参考文献:

[1]吴立波,黄楷胤.技能型人才队伍建设的制度变革:目标、问题与路径[J].教育与职业,2023(3):38-44.

[2]李而刚.注重技能型人才培养,促进企业经济发展[J].财经界,2019(23):228-229.

[3]佚名《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》出版发行[J]国编辑,2018(5):98

[4]余静,李梦卿.技能型社会建设背景下技术技能人才培养研究[J].教育与职业,2022(9):13-20.

作者简介:余阳,女,汉族,湖北天门,教师/助教,研究生,武汉文理学院,文化旅游方向,1799161783@qq.com.

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