在当前快节奏的生活方式下，年轻人群对于减压、治愈、自我满足的心理诉求增强，重视消费所满足的情感需求，对新鲜事物和独特的消费体验表现出明显偏好，均值消费方式逐渐被悦己消费所取代。“轻食”作为一种便捷、时尚的新兴饮食方式，与当下人们某些具体的健康追求和目标极其契合，因此也拥有非常优越的发展前景。

本文在平台中设计并实现了包括库存管理、后厨管理、菜品设计、菜品销售、企业后台管理、点菜客户端和供应商客户端等多个模块，并将各个模块集成到一个系统，形成了一条闭环链，其中每个运营环节所产生的数据都可以被其他环节所共享，帮助企业管理者对运营过程进行统一管理。本平台主要技术为“ERP系统下的EIO 框架” “Android开发平台简介” “MQTT协议” “MySQL数据库”等。通过在网络上建立餐饮产品的购买情景，就能够给轻食消费者创造多样化的消费情景，让内容的组合服务于不同的消费主体，从而实现消费者多样化所需要的消费情景，通过消费人群的参与，获取精准的生活消费方式，场景化精准的推荐商品。借助科学的赋能，利用大数据等数字技术手段了解消费者的实际需要并预知消费行为趋向，将销售核心由商品转换为消费者的消费服务需求。

目前我国的轻食市场相较于国际市场尚处于起步阶段，随着近几年年轻一代的成长、消费与生活方式的转变，受欧美国家简餐文化和健身文化的结合影响，带来了旺盛的消费需求和全新的市场机遇，有越来越多的传统餐饮企业如雨后春笋般投身于轻食行业。但与此同时，现阶段大众对于轻食餐饮市场认知度低、运营和技术门槛较低、餐品水准良莠不齐、冷食食品安全管理难度增大，都导致轻食餐饮行业的竞争日趋激烈。

轻食作为近年来兴起的一种新兴的饮食模式，具备以下几大特点：食物构成丰盛、食物用量少、食材新鲜并且能量和热量低，是人们在一段时间内的选择性餐食。法国著名作家让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰曾在他被广泛誉为“饮食圣经”的著作《厨房里的哲学家》中提出了“食物能量理论”：不论何种食物都代表着一种独特的能量，人类只有通过恰当的方式汲取这些“食物能量”，才能获得最为健康的身体。具体来说，就是要将合理的食物营养搭配和适当的食物摄入作为人类维持健康状态的关键。 “食物能量理论”完善的阐述了轻食的概念。“轻食”作为一种便捷、时尚的新兴饮食方式，与当下人们某些具体的健康追求和目标极其契合，因此也拥有非常优越的发展前景。

我们的管理系统主要包括以下模块功能：

（1）餐馆介绍：为了保障食品卫生安全问题，我们会在与店家合作之前了解其是否具有健全的冷链系统以及营业执照。线下调查后，基于店家的真实情况与店家提供的相应辅助材料对该餐饮店进行介绍。

（2）菜品选择：针对首次使用者，提出招牌推荐，并给予操作视频；针对有减肥减脂等特殊需求的用户，给予搭配推荐；以及给予“小份、中份、大份”，“酸甜、微辣、麻辣、酱香”，“简易包装，精致包装”等各种选择。并且为了进一步保证透明化，我们提供了该半成品菜信息的文字介绍版面及视频介绍版面两部分。

（3）订单处理：我们使用外包装扫码处理方式，实时显示原材料剩余份数。并将客户提前填写的拿取间及预定份数加入材料预购分析中，从而进一步保证食材的新鲜程度。网络订单系统与后厨打印系统相连接，实时传送订单信息。

（4）数据统计：通过大数据处理，将用户对某个半成品菜的订单频数与留言评价分类，促进半成品菜系统的完善。

利用轻享食尚平台试运营后，轻食餐饮店收到了一些反馈：

（1）味道好：顾客对轻食餐饮店的菜品味道给予了积极的评价。他们认为食物新鲜、美味，且口感丰富。这些好评有助于吸引更多的顾客。

（2）价格定位合理：轻食餐饮店的价格在利用平台大数据算法分析下，制定合理的价格。以通过调整成本结构或者优化供应链来实现价格的合理性。吸引了大部分潜在顾客选择性价比高的此轻食餐厅。

（3）服务质量好：顾客认为服务质量好，服务速度较快，服务员通过平台对菜品的了解十分充分。增强顾客的整体体验和再次光顾的意愿。加强员工培训，提高服务员的专业知识和服务技巧。确保服务员友好、高效地为顾客提供服务，以增强顾客的满意度。

（4）菜单选择多样：一些顾客认为轻食餐饮店的菜单选择多样。通过平台可以看到有更多的菜品选择，特别是对于素食者和特殊饮食需求的顾客。菜单的多样性吸引更多的顾客。

（5）环境舒适：顾客对轻食餐饮店的环境给予了正面评价。他们认为店内的装修和氛围很舒适，适合休闲用餐。这种舒适的环境可以吸引更多的顾客。

（6）菜品健康：轻食餐饮通常注重使用新鲜、天然的食材，利用平台严格控制食物的新鲜保质期，确保食材新鲜美味。保证新鲜蔬菜、水果、全谷物和精心准备的蛋白质来源。

（7）搭配合理营养均衡：轻食餐饮店利用平台提供营养均衡的餐点。关注食品中的营养价值，并设计菜单以确保食客获得蛋白质、蔬菜、纤维和健康脂肪的适当比例。

（8）持续改进：定期收集顾客的反馈，并根据反馈不断改进和优化。通过不断地改进，提高顾客的整体体验和满意度。

近年来，受欧美国家简餐、健身文化的影响，以及国民日益增长的对健康生活的需求，诸多轻食产品如雨后春笋般涌现，大量传统餐饮企业和健身品牌布局“轻食市场”。但与此同时，“轻食”产品管理混乱，生产链条不清晰以及消费者认知程度低等问题都在扼制轻食产品的发展，增加管理难度。并且目前市场上的餐饮系统，往往重点在店内的管理系统；或者以团购或外卖等线上系统为主。但顾客、服务员、商家老板等角色希望能够在餐饮消费的前、中、后整个流程中实时获取线上和线下的各方面信息，并进行对应操作。为解决目前存在的这一困局，本文从“ERP系统下的EIO 框架” 、“Android开发平台” 、“MQTT协议” 以及“MySQL数据库”等技术出发，将生产到销售中每个运营环节所产生的数据集成在一起，以期为轻食行业中的所有参与者提供丰富且准确的信息并辅助其管理。