摘要：本研究旨在探讨家园共育对于幼儿健康饮食行为的构建策略，研究结果表明，通过建立有效的家庭与学校协同机制，能够更好地引导幼儿形成良好的饮食习惯，提高营养水平，促进身心健康发展，为提高幼儿饮食素质奠定了良好的基础。

关键词：家园共育；幼儿；健康饮食

随着社会的发展和家庭结构的多样化，幼儿的饮食行为受到了越来越多的关注。健康的饮食习惯对于幼儿的生长发育和身体健康至关重要。然而，由于家庭和学校在幼儿教育中的分工，存在许多潜在的问题，阻碍了幼儿健康饮食行为的形成。因此，本研究旨在探讨家园共育的模式对于促进幼儿健康饮食行为的作用，并提出相应的策略，以构建一个更有利于幼儿健康成长的教育环境。

一、与家长实时沟通，引导家长重视幼儿情况

在构建家园共育策略以引导家长重视幼儿健康饮食行为的过程中，实时沟通是至关重要的一环。通过及时而有效的沟通，可以确保家长对于幼儿的饮食情况有清晰的了解，并为他们提供专业的建议和指导。

首先，利用现代科技手段，建立一个便捷而高效的沟通平台，即可以借助手机短信、社交媒体或专门的家长学校通讯软件，学校可以随时向家长传递关于幼儿饮食的信息，如幼儿在园内的每日用餐情况、食物种类和摄入量等，这种实时性的沟通方式有助于家长及时了解孩子在学校的饮食状况，引导他们更关注幼儿的营养摄入；其次，定期组织家长会议或座谈会，以面对面的方式深入沟通，在会议中，学校可以向家长详细介绍幼儿饮食的相关知识，分享孩子在学校的饮食表现，并提供针对性的建议，同时，通过与家长互动，了解他们在家庭环境中面临的挑战和困惑，进而制定更切实可行的共育方案；第三，建立家长参与的饮食监测系统，通过给予家长一个可以随时查看幼儿在学校饮食情况的途径，例如线上平台或应用，使他们能够随时关注孩子的饮食摄入、饮食习惯等方面的信息，这样的监测系统不仅能够提高家长的关注度，还可以加深他们对于孩子饮食行为的了解，从而更有针对性地进行引导和教育；最后，鼓励家长参与饮食教育活动，学校可以组织一系列关于健康饮食的培训课程、讲座或研讨会，邀请专业的营养师或教育专家分享相关知识，通过这些活动，家长能够获得更多的专业信息，增强对于幼儿饮食行为的认知，从而更加主动地参与到共育过程中[1]。

通过以上策略的实施，学校与家长之间的实时沟通将更有力地促进对于幼儿健康饮食的共同关注，形成一种积极而协同的共育模式，有助于幼儿培养良好的饮食习惯。

二、园内关注幼儿情况，制定针对性引导策略

在构建家园共育策略以促进幼儿健康饮食行为时，教师和学校应当要密切关注幼儿在园内的实际情况，在此基础上制定针对性引导策略，帮助幼儿获得更好的发展，同时促使幼儿养成良好的饮食习惯。

首先，学校应当要建立系统化的观察和记录机制，幼儿园可以设立专门的观察记录团队，定期对幼儿在餐厅的饮食行为进行观察，包括了解他们的食欲、饮食速度、对不同食物的偏好等方面的信息，通过建立这样的记录机制，园方能够全面把握每位幼儿的饮食习惯，为后续的引导策略制定提供可靠的数据支持；其次，应当要进行定期的健康评估，通过在园内实施定期的健康评估，包括对幼儿在某个时间段内的身体状况、生长发育状况以及一些健康指标的检测，这样可以更全面地了解幼儿的整体健康状况，从而帮助教师和家长识别幼儿是否存在健康问题，以及这些健康问题是否和他们的饮食习惯相关，为有针对性的引导策略提供依据；第三，与教职员工建立紧密的沟通渠道，与园内教职员工保持紧密的沟通，了解他们在日常工作中观察到的幼儿饮食方面的问题和变化，通过定期的会议、交流平台或者专门的反馈渠道，使得教师之间可以进行有效的沟通，因为教职员工是最亲近孩子的人，他们的观察和反馈将为引导策略的制定提供实质性的线索；第四，开展家园互动活动，即通过邀请家长参与园内的观察活动或者定期的家园互动会，了解他们在家庭环境中对于幼儿饮食的关注和观察程度，这种家园互动有助于家园之间形成一个共同的引导理念，使得家长与园方能够更好地协同工作，共同关注幼儿的饮食行为，在观察幼儿实际情况的基础上，应当要建立个性化的引导方案，制定的方案应考虑到每个幼儿的健康状况、口味偏好、家庭背景等多方面因素，以确保引导策略的针对性和实效性，包括提供特殊食物、调整用餐环境、提供专业的饮食建议等，使得幼儿可以获得更好地发展[2]。

通过以上策略的实施，园方能够更加深入地关注幼儿的饮食情况，从而制定更有针对性的引导策略，促进幼儿健康饮食行为的形成。这样的家园共育模式将有助于建立积极的教育生态，为幼儿的全面发展提供更好的支持。

三、加强家庭教育，共育健康饮食

在构建家园共育策略以共同培养幼儿健康饮食习惯时，加强家庭教育是非常关键的，幼儿在家庭中的生活是他们养成良好行为习惯的前提与基础，通过与家长密切合作，共同致力于培养幼儿良好的饮食行为，对幼儿的学习和发展会产生更为长远和深远的影响。

首先，应当要建立有效的沟通渠道。园方应该积极主动地与家长沟通，分享有关健康饮食的知识和信息，通过开展定期的家长会议、设置工作坊、制作幼儿饮食手册等多种方式，确保信息的及时传递和互动，使家长能够了解幼儿在园内的饮食状况以及园方对于健康饮食的期望；其次，提供专业的培训和指导，园方可以邀请专业的营养师或健康教育专家，为家长提供相关的培训和指导，包括如何制定均衡的膳食计划、培养健康的进餐习惯、了解不同食物对幼儿成长的影响等方面的知识，通过提高家长的营养意识和教育水平，可以使其更好地参与到幼儿健康饮食的共育过程中；第三，定期举办亲子活动，通过举办亲子烹饪课、健康饮食展览、亲子运动日等活动，可以拉近园方与家长的距离，共同参与到培养幼儿健康饮食的过程中，这样的活动不仅可以增进亲子关系，还能够在轻松愉快的氛围中传递健康饮食的理念，激发家长对于饮食教育的兴趣；同时，鼓励家庭共同参与制定饮食计划，幼儿园与家长一同制定适合幼儿的饮食计划，考虑到家庭文化、宗教信仰、孩子的口味偏好等多方面因素，从而形成一种共同的家庭饮食理念，使孩子在园内外都能够获得一致的引导，当然，在制定方案之后，还应当要建立家园合作的反馈机制，园方可以定期向家长反馈幼儿在园内的饮食情况，包括幼儿在园内进餐的习惯、偏好、喜好等，与家长分享这些信息，帮助他们更好地了解孩子在园内的生活，以便在家中提供更加有针对性的支持和引导[3]。

通过这些策略的实施，家园共育将更加有力地促进幼儿健康饮食行为的形成。通过园方与家长的协同努力，可以在家庭和学校两个重要环境中共同培养出健康的饮食习惯，为幼儿的全面发展奠定坚实基础。

四、结束语

综上所述，家园共育对于幼儿健康学习和饮食行为习惯的养成大有裨益。因此，应当要建立起家庭和学校之间的定期沟通机制，加强信息的传递和共享，以保证家庭和学校在幼儿饮食方面的教育理念一致，同时，提高家长对于健康饮食的认识，使其成为孩子饮食行为的积极引导者，在此基础上，家园共育从而形成一种全方位的共育模式，为幼儿健康成长奠定坚实基础，引导幼儿在学习的过程中养成健康的饮食习惯，促进其全面发展。

参考文献：

[1]洪宝凤. 家园共育构建幼儿健康饮食行为[C]//中国教育发展战略学会教育教学创新专业委员会.2019全国教育教学创新与发展高端论坛论文集（卷一）.[出版者不详]，2019：2.

[2]李冬梅.家园共育构建幼儿健康饮食行为[J].科教文汇（下旬刊），2018（33）：97-98.DOI：10.16871/j.cnki.kjwhc.2018.11.043.

郭瑞鑫 （1999-），女，汉， 河北省邢台人，中小学二级教师，本科，研究方向：家园共育构建下的幼儿健康饮食行为