摘 要：大丰瓷刻作为国家级非物质文化遗产，蕴含着丰富的精神价值、思维方式、想象力和文化意识，是地方特色文化的一个重要符号，也是近年来传播中国文化的重要载体之一。文章在大丰瓷刻传承现状的基础上，分析了老龄化社会中大丰瓷刻的机遇和挑战，探究了大丰瓷刻适老化创新的发展对策，以期为大丰瓷刻在新时代的传承与发展提供新的思路和方法，为保护传统技艺、培育“文化养老”、促进代际文化交流尽绵薄之力。

关键词：非遗传承；大丰瓷刻；老龄化；适老化创新

作为镌刻着地域特色文化密码的国家级非遗项目，大丰瓷刻承载着丰富的精神价值，是弘扬中华优秀传统文化的重要载体。然而随着社会的快速发展和现代化进程的加快，传统的手工艺行业受到了极大的冲击，大丰瓷刻的传承也面临着诸多现实挑战。适老化创新作为新兴发展理念，强调在产品设计、服务供给等方面充分融入老年群体的身心特点，精准回应其精神文化升级的需求。将这一理念引入大丰瓷刻的传承发展中，不仅能为其开辟老龄化社会的市场，更能为传统技艺注入时代活力，促进其在当代语境下的可持续发展。

一、大丰瓷刻的存续危机

大丰瓷刻起源于明清时期，是以江淮制瓷业和文人篆刻传统为根基，融合了双刀技法与虚实相生的美学，将陶瓷的温润质感与金石书画的意趣完美结合的独特技艺体系。清代陈开弼的“分层浅刻法”与民国周洁清“瓷面碑意”的创新，体现了技艺的传承进阶。作为盐阜文化的活态载体，大丰瓷刻的图案、纹饰、题材承载了地域的历史和文学记忆，深度嵌入了民间生活礼俗。历史上兼具文房清供与日用器皿的双重属性，当代更成为国际文化交流的视觉使者，衍生的文创产品已成为地方文旅的标志性符号，见证着传统工艺从实用技艺向文化符号的历史演进。

1、传承人过少与中老龄化困境

大丰瓷刻工艺流程严谨，每一件瓷刻作品都要需经过设计、渡稿、雕刻、赋色、整理、装饰等六道大工序和 28 道小工序。目前，掌握大丰瓷刻全套古法技艺的艺人不足 30 人。其中，国家级和省级传承人有且仅有陈银付 1 人。

陈银付是大丰瓷刻第五代传承人，从事大丰瓷刻已逾 30 年。在传承古法工艺的同时，他还将中国绘画与书法中的各种技法融入其中，开创了新一代的大丰瓷刻特色技艺。作为大丰瓷刻的领军人物，陈银付积极传承和发展大丰瓷刻技艺，先后培养出了 4 名市级传承人和 4名区级传承人。虽然陈银付只有 46 岁，但其他传承人年龄普遍偏大，集中在中老龄阶段，而年轻一代的传承人数量可谓凤毛麟角。因此，大丰瓷刻传承人呈现出严峻的“倒金字塔”结构，面临着后继无人的困境。这一结构导致了老匠人的经验性技艺，例如“听声辨瓷”“随形赋刻”等口传心诀，正随着年龄的增长而加速流失，部分独门技法已濒临失传。

这种断层源于多重现实因素。首先，完整掌握瓷刻技艺需进行 10年左右的系统学习，而从业初期收入较低，很多年轻人无法承受漫长的成长期和不成比例的回报成本。其次，现代社会多元化的娱乐方式和职业，吸引了年轻人的注意力，让他们更倾向于周期短、回报高的选择。另外，传统作坊式传承模式与现代教育体系脱节，职业院校相关专业开设空白，进一步导致了“老匠无人继，新人不愿学”的恶性循环。

2、影响力欠缺与社会认知局限

在现代社会，各种新兴文化和娱乐方式层出不穷，传统文化的生存空间被不断挤压。与同为盐城地方特色文化、同为国家级非遗项目的东台发绣和东台董永传说相比，大丰瓷刻的知名度明显较低。

东台发绣以其精湛的技艺和独特的艺术风格在国内外赢得了广泛赞誉，多次在国际国内大赛中斩获殊荣，甚至被载入吉尼斯世界纪录。相关产品更是远销澳大利亚、美国、欧洲和东南亚等几十个国家和地区，其市场认可度和国际影响力可见一斑。东台董永传说则凭借其动人的故事和丰富的文化内涵，成功打造了配套的国家 5A 级景区“董永与七仙女文化园”，园内通过全息投影等现代科技手段重现了“槐荫为媒天仙配”“织绢赎身曹家院”“依依惜别辞郎河”等经典场景，开发的沉浸式实景演出《天仙缘》年均演出超 300 场，吸引了百万游客纷至沓来。这种文化传播与旅游开发的良性互动，使得董永传说成为了地方文化的闪亮名片，有效提升了其在社会上的知名度和美誉度。

反观大丰瓷刻，许多人对其知之甚少，甚至从未听说过这一独特的艺术形式。在宣传推广上，与东台发绣频繁亮相国际展会、董永传说借力新媒体平台打造热门话题形成鲜明对比的是，大丰瓷刻仅在地方文化馆偶有静态展览，缺乏动态展演和数字化传播手段，难以吸引大众的关注；并且在一些大型文化活动中，大丰瓷刻的展示机会也相对较少。在商业开发上，大丰瓷刻产品多以传统花瓶、屏风为主，未能紧跟时代潮流，与现代审美相结合开发出具有创新性的衍生文创产品。这些因素综合作用，使得大丰瓷刻在社会上的影响力逐渐减弱，难以吸引更多的关注和资源投入，不仅严重影响了瓷刻艺人的经济收入和创作积极性，也进一步制约了大丰瓷刻的传承与发展。

3、竞争力不足与消费市场萎缩

大丰瓷刻作品的制作周期较长，成本较高，且实用性较弱，在市场竞争中处于劣势。对于经验丰富、技艺娴熟的瓷刻匠人来说，小型瓷板画或小摆件制作需1—2 周；中型作品需刻绘人物表情或场景细节，耗时达到 3—4 个月；而大型作品，如陈银付的《水浒一百零八将》，耗费的时间更是以“年”为单位。长周期、高成本，使得作品售价居高不下，如中型作品售价可达5000—10000元，大型作品甚至超10 万元，市场受众小众，年销量仅百件左右，经济效益欠佳。

在市场环境方面，大丰瓷刻面临传统市场空间收缩的困境。实用器皿市场被工业化陶瓷制品挤压，机械化陶瓷制品以价格低、款式多、交付稳的优势占据市场，而手工瓷刻实用性制品因价格高、实用性弱，市场占有率不足 3% 。礼品市场也出现同质化竞争，琉璃、金属等新兴工艺礼品抢占份额。据行业统计，2024 年瓷刻礼品订单量较 2010 年下降 68% 。年轻消费群体审美断层，调查显示，18—35 岁人群中，仅12% 能识别瓷刻艺术特征，超 70% 的年轻人认为其“风格老旧”“与现代生活脱节”。

此外，营销渠道单一也加剧了大丰瓷刻的困境。 85% 的从业者依赖线下展会与旅游纪念品商店，而电商运营能力薄弱，直播带货转化率不足 0.5% ，品牌溢价能力未得到释放。这些因素相互交织，使得大丰瓷刻的消费市场不断萎缩，限制了其传承与发展的空间，亟待通过创新和拓展来寻求新的出路。

二、大丰瓷刻适老化创新的时代机遇

在时代奔涌向前的壮阔进程中，大丰瓷刻正邂逅着前所未有的发展契机。当下，我国老龄化进程以年均超 0.5% 的加速度推进，预计至2030 年，规模达20 万亿元的银发经济将成为消费市场的核心增长引擎。与此同时，文化消费升级浪潮席卷社会各阶层，民众对高品质精神文化生活的追求愈发炽热。在此时代背景下，承载着数百年深厚历史底蕴的大丰瓷刻，正在进行逐步的适老化创新，以融入当代社会肌理，持续释放巨大的时代价值与市场潜力，焕发蓬勃的生命力。

1、银发经济崛起与文化消费升级

第七次全国人口普查数据敲响了社会关注银发经济的鼓点——我国 60 岁及以上人口已达 2.64 亿，占总人口的 18.7% ，这一庞大群体的规模堪比法国、德国、英国三国人口总和，且其年消费能力突破 4 万亿元大关，已然成为消费市场中最具活力与潜力的增长极。中国老龄协会发布的《中国老年消费趋势报告》指出，65 岁以上群体手工艺消费连续五年保持 19% 的年均增速，其中对非遗文化产品的偏好度较五年前提升 32% 。这组数据的背后，映射出老年消费者在物质生活富足后，对浸润着文化底蕴、饱含情感共鸣的传统艺术的深度渴求。而大丰瓷刻“以瓷为纸，以刀代笔”的艺术特质，恰好与这种精神诉求高度契合。

市场调研数据为大丰瓷刻适老化创新的可行性提供了坚实支撑。在大丰本地开展的抽样调查中， 82% 的老年人明确表示愿意为单次非遗体验支付 50—200 元，尤其对瓷刻这类兼具动手实践乐趣与艺术创作成就感的项目兴趣盎然。以大丰夕阳红老年活动中心的“瓷刻时光”主题活动为例，活动团队精心定制了蕴含吉祥寓意的福寿纹样雕刻模板，配备高清放大镜等适老化工具，并安排专业讲师采用“理论讲解 + 分步示范 + 一对一指导”的分阶教学模式。活动当日，120 余位银发老人齐聚一堂，手持刻刀，在瓷盘上勾勒心中美好愿景，现场气氛热烈非凡。活动结束后，高达 95% 的参与者给予了“非常满意”的评价。更值得关注的是，有 35% 的参与者转化为长期学员，他们不仅持续参与瓷刻创作，还带动周边瓷刻文创产品销售额增长 22% ，形成了“体验—消费—传播”的良性循环。这些鲜活的数据有力证明，只要精准把握老年群体的审美偏好与使用习惯，大丰瓷刻便能在银发经济这片蓝海中，开辟出专属的非遗新赛道，成为文化消费升级浪潮中璀璨夺目的创新标杆。

2、工艺疗愈功能与代际文化传承

大丰瓷刻的创作过程宛如一场与自我对话的心灵之旅，天然具备激发“心流体验”的作用。从精心挑选质地细腻的瓷坯，指尖轻触感受瓷质的温润细腻，到运刀如笔，在瓷面上镌刻线条时聆听清脆悦耳的声响，再到细细打磨成品，见证图案从模糊到清晰的蜕变，每一个环节都能引导创作者沉浸其中，进入深度专注的状态。对于老年人而言，这样的沉浸式艺术实践是缓解焦虑、驱散孤独的一剂良方。大丰社区卫生服务中心的跟踪调研数据显示：参与瓷刻活动半年以上的老年人，焦虑自评量表得分平均下降 12.7% ，抑郁症状缓解率达 28% ，社交频率显著提升 38% ，家庭关系和谐度也提高了 25% 。退休教师张老师的故事便是生动写照。接触瓷刻三年来，他全身心投入创作，累计完成了 130 余件作品。不仅如此，他还发挥自身教育专长，自发组建社区瓷刻社团，吸引了 27 位志同道合的老人加入。社团成员们定期相聚，切磋技艺、分享心得，在瓷刻艺术的滋养下，形成了“以艺会友”“以技养心”的新型社交模式，让晚年生活充满乐趣与意义。

在代际传承的维度上，大丰瓷刻化身为连接过去与未来、跨越数字代沟的情感纽带。在某小学开展的“瓷刻非遗课”上，温馨感人的场景不断上演：孩子们手持刻刀，在瓷盘上复刻祖辈口述的家风故事。有的孩子将爷爷讲述的抗战时期艰苦奋斗的故事，化作瓷盘上冲锋陷阵的战士形象；有的则把奶奶传承的勤俭家训，雕琢成瓷盘上质朴的农具与粮仓图案。在这一过程中，“技艺传递—情感共鸣—文化认同”的传承模式悄然形成。孩子们在学习瓷刻技艺的同时，深入了解家族历史，增强了对传统文化的认同感与归属感；老人们则在教导晚辈的过程中，感受到自身价值的延续，收获满满的成就感。参与项目的家长反馈，孩子对家族历史的认知度，以及对传统文化的兴趣度均得到了显著提高。这种寓教于乐、代代相传的方式，不仅让古老的大丰瓷刻技艺在新时代焕发出勃勃生机，更在家庭内部搭建起传统文化教育的崭新平台，真正实现了非遗技艺在代际间的活态传承。

三、大丰瓷刻适老化创新的传承与发展策略

（一）升级适老产品，拓展应用力

1、革新工具用具，提升操作体验

传统大丰瓷刻工具在适老性方面存在明显不足。以刻刀为例，常采用高碳钢材质，单支重量达150—200克，直柄设计无法有效支撑手掌。据大丰某老年瓷刻兴趣班反馈， 68% 的学员持续雕刻 30 分钟后，会出现手腕酸痛、握力下降等问题。此外，传统砂纸打磨需频繁更换砂纸，喷砂机操作存在粉尘污染风险，这对老年创作者的呼吸系统和视力健康构成潜在威胁。

为解决这些问题，对大丰瓷刻工具进行系统性优化十分必要。在刻刀改良方面，可选择用航空级铝合金材料来制作刀体，并结合镂空减重设计，经过计算发现，这样可以使单支刻刀的重量比传统款式减轻大约 40% 。同时，引入人体工程学设计理念，设计出不同款式的刀柄以适配不同手型。对于大多数老年人来说，可以使用外层覆盖了硅胶颗粒防滑橡胶的基础型刀柄，这样的设计能够提高摩擦力，有效防止在操作过程中刻刀脱手；而针对手部力量较弱的老年人，则可以使用波浪型握柄，这种刀柄表面的起伏能够贴合手指关节，为使用者提供自然舒适的抓握弧度；至于患有关节炎的老年创作者，指托式握柄会是一个不错的选择，它增设了拇指支撑托，能够较好地分散手部压力。

打磨工具同样需要进行升级。可以使用纳米海绵打磨块来替代传统的砂纸，这种打磨块的高弹性材质可以自动贴合瓷器的曲面，配合超薄磨粒层，在减少表面划痕的同时，也大大降低了操作力度。除此之外，开发便携式电动打磨笔也是一个可行的方向，它可以配备多档可调转速，并且内置安全传感器，当接触压力超过设定的阈值时能够自动停机，这样可以在最大程度上保障老年用户的操作安全。

2、构建产品体系，契合老年生活

依据老年群体的生活场景和情感需求，构建“实用型”与“情感型”两大产品体系极为关键。

在实用产品领域，推出一系列适老化文创产品具有很大的潜力。例如，开发健康监测瓷杯，在杯身内置智能测温芯片，当水温超出设定温度时，“小心烫”字样便会自动变色以提醒用户；将容量控制在200-300ml ，这样既能契合老年人单手操作的习惯，又符合医学建议的单次饮水量标准；在外观上，采用大字体、高对比度的刻字，方便老人查看。另外，还可以开发记忆辅助餐盘，采用分区瓷刻设计标注“主食区”“蔬菜区”“蛋白质区”，帮助有认知障碍的老人养成科学的饮食习惯；在盘子边缘增设加高防洒边，有效防止食物洒落；餐盘上的图案可以设计成老人熟悉的传统花卉或动物图案，以此增添用餐时的趣味性。

情感类产品则主打记忆传承与情感联结。比如，开发时光胶囊瓷罐，罐体表面可定制家族合影瓷刻，内置录音模块支持语音故事录制，罐身的瓷刻文字还能刻上家族成员的名字和关系。再如推出节气纪念套碗，碗身雕刻着二十四节气图案，并搭配相应的节气养生食谱瓷刻，兼具文化科普与实用价值。

在材质与工艺细节上，所有产品都应当采用哑光釉面处理，避免出现反光刺眼的情况；边角处要采用圆弧过渡工艺，使触感温润且没有棱角；对于摆件类产品，底部需增设防滑硅胶垫，确保放置稳固。通过这些精心的设计，大丰瓷刻不再仅仅只是一个艺术载体，更是成为了老年生活中既带有温度又充满安全感的贴心伴侣。

（二）打造专属基地，强化传承力

大丰瓷刻作为国家级非物质文化遗产，目前主要由当地文化部门、非遗保护中心以及陈银付的工作室等开展传承活动，传承力量分散且覆盖范围有限。因此，构建专门的传承基地，不仅是对大丰瓷刻这一珍贵文化遗产的系统性保护和推广的关键举措，更是激活其在适老化创新与代际传承中潜在价值的迫切需求。

首先，可以在一些精心挑选的社区以及养老机构中，建立“大丰瓷刻传承驿站”，将其打造成为集多种功能于一体的适老化复合空间。驿站将实行“双师协同体”的创新教学模式。即由非遗传承人每周开展 1 - 2 次沉浸式实操课，从瓷坯选材、刻刀握法等基础操作入手，手把手教授老人基础瓷刻技艺；老年教育专家每月设计主题创意课，结合时事热点与老年生活，指导老人运用瓷刻技艺进行个性化创作。同时，驿站需配置智能可升降操作台，满足轮椅使用者与站立老人的不同高度需求；装备高清智能投影教学屏，配合动态光影演示雕刻技法，方便老人观看瓷刻相关视频；搭载高精度安全监测系统，当学员久坐超过设定时间或动作异常时自动预警。另外，驿站可采用“光健康管理系统”，上午时段模拟日光光谱提升专注力，下午切换至暖光模式缓解疲劳。若试点成效显著，可将此模式推广到全省，乃至全国更多的社区中，从而构建起一个广泛而有力的传承网络。

其次，联合老龄匠人与学校资源，共同打造“大丰瓷刻代际传承工坊”，以“技艺传承 + 情感联结”为核心目标，建立起稳定且长效的合作机制。工坊采取“ 1+2+X ”的模式，即由 1 名老年瓷刻导师，带领 2 名青少年学员，每年完成 X 项创作主题。其中，老年瓷刻导师需具备五年以上创作经验，由非遗传承人推荐或社区选拔产生，负责传授雕刻技法、讲解文化内涵；青少年学员主要从合作学校的美术社团、兴趣小组中招募，通过报名筛选确定。每年初，工坊组织导师与学员共同商议确定 X 项创作主题，主题涵盖地方文化、家族故事、时代精神等多元领域，例如“家乡的老行当”“我的家风故事”“科技强国梦”等，充分激发学员的创作灵感与热情。为了确保创作质量与学习效果，工坊将制定详细且分阶段的教学计划，并定期举办“瓷刻擂台赛”，特设“跨代协作奖”“银发创意奖”“新锐设计奖”等富有特色的奖项，邀请行业内的专家、媒体代表等担任评委，对参赛作品进行公正、专业的评选。通过工坊的持续稳定运营，不仅能够有效培育青少年群体对非遗文化的浓厚兴趣，还能让老年匠人在传承技艺的过程中实现自我价值，真正实现大丰瓷刻在新时代背景下的代际传承与创新发展，让这一传统技艺在现代社会中焕发出新的生机与活力。

（三）加强文化营销，扩大影响力

1、线下场景营造沉浸式体验

打造“百城千场”非遗巡展，在老年活动中心、文化馆等场所精心设置三大体验区域。历史文化区借助 AR 智能眼镜，1：1 还原清代大丰瓷刻作坊的真实场景，观众可“亲手”触摸虚拟刻刀，“围观”匠人现场雕刻，感受百年前的工艺氛围。互动创作区配备轻量化适老工具套装，开展“30 分钟刻瓷挑战”，参与者可选择“福寿纹样”“四季花卉”等预制模板，完成作品即可带走并获赠纪念证书，提升参与感与成就感。主题展览区定期举办“银发匠心”作品展，集中展示老年创作者的优秀作品及感人创作故事，引发观众深度共鸣。

同时，深化文旅融合，开发“瓷刻文化之旅”线路。串联大丰瓷刻博物馆、古窑遗址与传承驿站，设计“非遗体验 + 康养度假”套餐。游客可以参观大师工作室，参与瓷刻课程，亲历从制坯到雕刻的完整流程；入住瓷刻主题民宿，房间装饰、用品均融入瓷刻元素，还可欣赏夜间灯光雕刻秀等特色活动，全方位感受瓷刻文化的独特魅力。

2、线上平台构建数字化传播生态

首先，创建大丰瓷刻官方网站，系统展示大丰瓷刻的历史渊源、艺术特色、制作工艺以及传承人故事等内容，通过精美的图片和生动的视频，立体呈现大丰瓷刻的魅力。同时，同时，在抖音、快手、小红书、哔哩哔哩等主流社交媒体平台开设官方账号，持续更新瓷刻资讯、活动动态、优秀作品。巧妙运用短视频、直播等形式吸引广泛关注，如直播瓷刻制作过程，邀请传承人现场讲解演示，拉近观众距离，展现技艺精湛，并设置实时互动环节，增强用户参与感和临场体验。

其次，强化与媒体的深度合作。联合电视台、报纸、杂志等传统媒体，深入挖掘大丰瓷刻的文化内涵和传承故事，展现适老化工具使用场景与作品创作过程，聚焦老年创作者故事等，触达更广泛受众。同时携手网络媒体开展线上推广活动，如网络专题报道、在线展览等，扩大大丰瓷刻的网络传播范围。并定期开展“代际共创”挑战赛，鼓励用户上传祖孙合作创作视频，设置“最佳创意”“最暖亲情”等奖项，开设“云投票”通道，吸引广大公众积极参与互动，为心仪的作品投票。联合平台流量扶持，推动话题热度破亿。

另外，还可开发“瓷刻云学院”等小程序，提供适老化在线教学服务：大字体界面、语音导航功能降低操作难度；AI 陪练系统通过摄像头实时纠正雕刻姿势；“大师直播课” 支持连麦互动，学员可在线获取指导。

此外，还与电商平台合作开设官方旗舰店，销售适老化文创产品，推出“DIY 定制服务”，用户可在线选择图案、文字，生成专属瓷刻作品。通过直播带货、短视频种草等方式，实现文化传播与商业价值的双重提升。

（四）健全长效机制，夯实保障力

为确保大丰瓷刻在适老化创新道路上的可持续发展，急需构建起多层次的制度支撑与资源整合机制，铸就稳固的发展保障体系。

要构建适老化标准认证体系。大丰瓷刻可联合行业协会、高校、医疗机构等多方力量，共同制定《大丰瓷刻适老化产品与服务认证规范》，明确三大核心标准。在安全适老性方面，精准考量工具的重量、边缘的弧度以及产品的材质等细节；教学适老性上，合理规划教学的环节、课程的时长以及示范的方式；传承适老性里，注重传统纹样的应用以及代际作品老年口述的占比。通过认证的产品可使用“大丰适老非遗”专属标识，政府对认证企业按件给予补贴，以此提升市场公信力。

要完善政策扶持与资金保障。设立专项扶持基金，资金来源涵盖政府财政拨款、企业捐赠等多渠道，按比例用于适老化工具的研发、传承基地的运营以及老年创作者的补贴。例如，对开设适老课程的社区驿站，按年度学员数量给予每人200 元/ 年补贴。同时，针对老年创作者的作品滞销风险，联合保险公司推出“非遗传承保险”，当作品年度销售额低于创作成本时，给予一定的损失赔付，激发创作热情。

要强化人才培育与奖励机制。面向社会招募 60 岁以上、有 3 年以上瓷刻经验的老年匠人，通过理论考核、实操展示选拔“社区非遗导师”，按月给予津贴，并纳入地方非遗人才库。在职业院校开设“大丰瓷刻适老化创新”专业，实行“专业教师 + 非遗大师”双导师授课模式，学生需完成“适老工具改良”“代际共创产品设计”等实战课题，毕业作品可申请专利。同时，完善传承贡献奖励，对培养出 10 名以上老年学员的导师，授予“非遗传承突出贡献奖”，给予相应的现金奖励；对作品入选国家级展览的老年创作者，颁发“银发匠心奖”，并推荐参与国际文化交流活动等。

通过健全长效机制，能够为大丰瓷刻在适老化创新中实现可持续发展筑牢根基，提供坚实保障。

结语：

在银发经济蓬勃兴起的时代浪潮中，大丰瓷刻的传承与发展既迎来了难得的机遇，也面临着全新的挑战。通过升级适老产品、打造专属传承基地、创新文化营销手段、构建长效保障机制等一系列创新措施的实施，精准对接老年群体的精神文化需求与自我实现愿望，激活大丰瓷刻这一古老非遗在新时代的创新活力与时代价值，也为传统技艺的当代传承提供了可资借鉴的破局新路与示范样本。

参考文献：

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课题信息：2025 年度盐城市社科基金项目《适老化创新视域下大丰瓷刻的传承与发展研究》（课题编号：25skC148）的研究成果