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作者信息：吕平平，男，（1986.02-）， 汉族，山东省日照市，本科，讲师， 研究方向：珠宝首饰设计，首饰设计与制作。

本文以郑敬诒职业技术学校为例，通过分析顺德珠宝行业发展现状，人才需求现状以及首饰专业校企合作现状，就校企合作教学问题，课程标准开发问题，师资问题等提出”模块化教学，教师创新团队等解决方法，本专业人才培养机制的创新点在于“双元三段式”人才培养方式，现代学徒制下工作室及订单班人才培养方式，展赛结合人才培养方式，本文也总结了专业自建设以来取得的突出成果，希望对首饰行业人才发展带来借鉴意义。

关键词：首饰专业；人才培养；校企合作；双元三段

一、背景介绍

根据中企顾问网发布的《2023-2029年中国珠宝首饰行业竞争格局分析及投资发展研究报告》，2022年我国珠宝饰品行业市场规模约为8008亿元。2015-2022年我国珠宝饰品人均消费额整体呈上升态势。随着我国居民可支配收入的增长、中产阶层的快速成长，珠宝行业迎来新一轮的消费升级浪潮。随着珠宝首饰行业市场规模不断扩大，对于专业技能人才的需求也日益增长。

国家发展改革委、教育部等八部门联合发布《职业教育产教融合赋能提升行动实施方案（2023—2025年）》【1】，旨在通过培育建设产教融合试点城市、产教融合型企业等举措提升职业教育质量。据数据统计，国内拥有超180余所专业院校开设了与珠宝首饰相关的学历教育课程，其中本科院校近40所，高职院校约90所，中职院校约50所【2】。作为一门较新兴的学科，如何培养出符合市场需求的珠宝专业高质量技能人才是职业教育工作中的一个热门议题。

顺德区地处毗邻国家一流珠宝产业园番禺，以黄金首饰加工制作为行业基础，集珠宝营销、加工设计与一体，近年来积极对接产业优秀资源，政府倾力打造总投资300亿集合智能制造、创新研发于一体的珠宝黄金产业园，产生巨大人才缺口。

郑敬诒职校地处作为地方院校，积极培养符合地区产业发展的职业技能人才。首饰专业作为培养珠宝专业技能人才的重要力量之一，与周大福等知名龙头企业深度合作，在校企合作基础上创新性采用“双元三段式”、“现代学徒制”等人才培养机制，通过建立专家工作室，举办“中国风”毕业生作品展等技能人才培养方式方法取得了丰硕的教育教学成果。在贴合当地企业需求的技能人才培养过程中，也存在学校与企业的合作深度不够、课程设置与行业需求脱节、实践教学环节薄弱等问题。

本文以郑敬诒职校首饰专业为例，深入探讨校企合作模式下珠宝专业技能人才培养的现状和存在的问题，并提出相应的改进措施，以期为提高珠宝专业技能人才培养质量提供参考和借鉴。

二、校企合作模式下首饰专业人才培养的重要性与现状

一）顺德区珠宝行业的发展趋势

顺德是拥有周大福、周生生等国内知名龙头企业的珠宝首饰制造及产销基地，顺德区政府近年斥资打造顺德金福盛、保发等黄金产业园，弥补当地黄金制造产业空间不足的缺口；在数字化国际经济发展的大前提下，智能化和数字化的改革是顺德珠宝行业发展的迫切需求，智能化发展逐步涵盖顺德珠宝行业的产品研发、物流仓储、加工制造等方方面面；顺德区珠宝产业发展呈现配套一体化趋势，一方面黄金珠宝产业向销售端和原料端发展，集合加工、设计、销售于一体，与网络营销、自媒体等新兴销售方式结合，实现顺德珠宝产销结合，另外一方面顺德区政府强力打造旅游、文化一体工业旅游建设，通过构建黄金珠宝文化博物馆，“伦教珠宝名镇”等项目建设，推动顺德本土珠宝文化传播。

二）顺德区珠宝专业技能人才需求现状

地方政府将珠宝首饰产业列入特色支柱产业重点建设，致力发展成为立足地方，服务粤港澳大湾区，辐射全国、影响全球的世界级珠宝产业集群。顺德区在深化“香港珠宝+顺德制造”合作模式同时，努力将珠宝业打造成新的千亿元产业集群。

目前，顺德伦教珠宝产业已汇聚“周大福”“周生生”“周六福”“金雅福”“保发”五大品牌【3】，珠宝行业约有3万从业人员，年产值超过400亿，形成企业超百家，珠宝产业的转型升级带来企业对人才需求的变化。根据周大福、周生生等龙头企业通过行业协会座谈了解，顺德区珠宝从业人员受过系统教育培训的不足10%。从设计、加工到鉴定、营销的全产业链，都存在巨大的教育培训需求。企业人才培训内部仍然以师徒方式进行，教育方式古老。形式与此形成鲜明对比的是，顺德区开设珠宝专业的职业院校仅有郑敬诒职业技术学校一家。珠宝行业无论是从管理人员到技术工人，从珠宝设计师到市场营销员，各个环节的人才都十分匮乏。

三）郑敬诒职校首饰专业校企合作模式现状

1.校企合作共建企业实践基地

郑敬诒职业技术学校珠宝专业共育周大福、周生生、裕顺福等当地六家企业签订校外实训基地建设协议，与企业共建共享新工艺、新技术。学校与企业制定严格的校企合作计划，配套校企合作管理教师，制定教师激励政策，保障项目顺利进行。

2.实训实习基地升级与发展

校企继续建设高水平、智慧化共享实习实训基地，打造集合产业化、信息化为一体的综合实训平台，培育更多复合型技能人才。推进产教融合平台与世界技能大赛实训基地建设，并建设成珠宝智能加工制造实训室及珠宝科普基地。

三、校企合作模式下首饰专业人才培养机制存在的问题及解决办法

一）校企合作解决教学问题

充分发挥名牌企业、名企大师的作用，实施学校名企“双元主体”，召开实践专家研讨会，贴合企业需求构建人才培养方案，通过兼职教师、产业导师等形式进行师资力量配对，在校外建设实训实践基地实现教学场景互换，2019年周大福为学校提供1900平实训实践基地，打造周大福郑敬诒职业技术学校JIC人才孵化中心，实现学生在企业上课的突破。

通过学生在校经历“职校人”（在校学习与技能训练）—“企业人”（校企合作双元共育）—“职业人”（企业生产实践）三个阶段，培养符合顺德企业发展的技能型人才。

二）对接企业标准开发课程标准的问题

以学生为中心培养德技并修紧密对接企业的复合型高技能人才。创新模块化教学模式，基于四个岗位设置13块模块。使用项目教学法等新教学方式，推广线上线下混合式教学、理实一体教学、多元评价模式，推进信息化技术应用。教师团队分工协作，全面参与专业建设。

1.对接岗位分析，建设课程模块

引入周大福各个生产工艺QC标准，校企研发“核心工艺典型作品”课程标准，并采用珠宝典型作品开发课程和编写教材，将教、学、做三方统一，实现课程标准对接岗位要求。引入周大福岗位职业能力标准和评价体系，通过生产现场能力考核和工作成果业绩评定等方法，认定学生职业资格，考核评价对接资格标准，服务“1”与“X”证书有机衔接。

经过多年的探讨研究与实践，专业部老师坚持以学生为中心，采用行动导向、项目教学、案例分析等适应于职业教育的教学方法，采用线上线下混合式教学与理实一体化教学模式，如《珠宝首饰设计》课程，创设企业工作情境，对接岗位技能，将真实项目导入课堂。以婚庆首饰设计与制作为项目，利用蓝墨云班课平台和虚拟仿真软件，学生在教师的  引导下，通过自主探究法和小组合作法，虚实结合，反复操练，养成标准意识、安全意识和质量意识。

2.对接“1+X”职业技能标准，课程评价多元化

在专业课程上评价主体上多元化，教师﹑学生﹑客户多方评价。对接“1+X”职业技能标准，由行业主导评价。评价结构上过程性与结果性相结合，课前以自评为主，课中开展多元评价，课后测评进行对比评价。课程采用增值评价方法，以学生进步为核心，通过相关的统计分析技术，追踪学生在作品完成期间内学业的变化，测量不同任务学生的进步幅度。

校内建立9门在线精品课程，并在智慧职教资源平台建设6门精品课程；开发一门省级以上精品课程；开展现代学徒制试点；实施典型作品导向课程体系和教学内容；实施“双证书”教育；以及开发校本教材；教师参加教学能力大赛，获省级以上奖项1次以上，其它微课、教学案例、论文等奖项5次以上。

三）校企合作师资队伍建设的问题

通过广东省教师创新团队审批，精准对接粤港澳大湾区珠宝产业，以服务产业升级，培养产业转型所需的高技能首饰设计与工艺创新人才为目标，通过企业兼职教师，教师下企业实践，骨干教师参与国培、省培，专业技能竞赛等方式方法，提高教师队伍能力。对标新时代“四有”教师标准，全力打造一支有卓越教学能力、岗位实战能力和社会服务能力的复合型、结构化、双师双能的创新型教学团队。

四、郑敬诒职校首饰专业校企合作模式人才培养机制的创新点

一）创新实施“双元三段式”人才培养模式

1. 双元共育

在学生培养过程中充分发挥校企合作的作用，学校和名企双主体，发挥名企和名校，企业大师和教学名师的作用，结合教育教学与技能培训，实现双元共育。

（1）双主体教学平台建设：校内根据周大福真实生产环境将实训室“岗位化”，学生根据实际生产项目，针对性训练。校外构建人才孵化中心，企业结合企业高级技师和学校教师多方教学，让学生在校内和校外都贴近企业用人需求，进行技能训练。

（2）双主体教师队伍建设：定期选派骨干教师进周大福技能集训，企业派遣技术主管来校担任兼职教师，结合周大福岗位要求传授学生首饰制作技艺。提升本专业教师职业技能，通过竞赛、职业技能培训等形式，提高自身专业教师“双师型”比例。

专业定期选派骨干教师进周大福，参加生产实践和技能培训，参与企业技术改造，提升专业技能。同时，专业从周大福聘请技术大师、中高级管理人员等能工巧匠进校园，担任兼职教师，教授学生高端珠宝企业的新技术、新工艺。校企共同打造一支“专项专长，专兼结合”的双导师队伍。

2. 三段式培养

（1）“职校人”阶段：第一至第三学期，在校培养学生基本技能和综合素质，通过每学期3周专业技能实训，提高基本技能。（2）“企业人”阶段：第四至第五学期，职业技能强化阶段，通过校企合作项目，邀请企业名师到校根据企业生产项目进行技能训练，进一步提升技能。（3）“职业人”阶段：第六学期，学生进入对口工厂企业实践，实现职业人转化。学生在校三个阶段，实现学生无缝对接企业岗位。

二）“现代学徒制”筑基技能

1.工作室平台，形成典型教学案例

引香港胡锦超大师进校办工作室，专业教师拜师学艺。胡大师运用多年经验，结合周大福、周生生等企业的岗位要求，传授教师首饰制作技艺。花丝镶嵌工作室与周大福大师工作室合作，邀请企业高级技师，每周到工作室进行技术指导，企业名师根据工作岗位设计“富贵万象”、“群芳争艳”等四个校企合作典型项目，提升学生技能。

2.订单班培养，引入企业项目

为适应顺德区经济发展，珠宝行业企业人才需求，根据“立足地方、服务地方”的办学定位，结合 “校企合作，订单式培养”试点教改项目要求，根据企业发展、技术进步和企业文化需求，共同探索拓宽应用型人才的培养路径，提高应用型人才的培养质量，实现人才培养与企业的零距离对接要求，为地方经济社会发展服务。经与对口实习企业协商讨论同意采用“订单式”人才培养模式，培养企业所需的适用型专业人才

三）“展、赛”结合促进技能长足发展

1.以展促练

珠宝专业为应届毕业生举办一次学生作品展，展示专业学习成果的同时为师弟师妹树立榜样的力量。整个毕业展由珠宝专业教师指导学生完成作品的设计、制作，作品面向全校、全区开放，由于学生普遍都希望自己的作品出现在橱窗中，这就充分激发了学生实操训练的极大热情。同时这些优秀作品会再经过一次挑选代表学校前往全国各地参加珠宝展，而这又极大地鼓舞了学生的斗志，提升了学生的自信，促进了学生的刻苦训练。

2.以赛促能

发挥教育行业优势，组织珠宝行业区赛、市赛、省赛，竞赛的规模基本上都是吸引了来自全国行业、企业高技能人才的国家级比赛。珠宝专业学生、教师在这样的舞台上与来自行业、企业的资深师傅同台竞技，贵金属加工制作能力得到充分锻炼，工艺技能得到很大的提升。

五、实施保障措施

一）完善招生机制

1. 完善招生机制，采用联合办学的方式，招收“阳山班”“连州班”学生，将产业技能人才需求和经济欠发达地区劳动力转移有效结合，为粤西北等经济欠发达地区培养技术人才【4】；

2. 响应习总书记“一带一路”宏伟倡议，与津巴布韦矿业学院、周大福合作招收津巴布韦留学生，项目开展“招生即招工、入校即入厂、校企联合培养”的现代学徒制育人模式，为丝绸之路沿线国家培养珠宝人才，创新校企共建职业教育成果的输出。

二）完善创新教师团队管理机制

建立高效的团队协同创新工作机制，实施校企双主体合作育人模式，构建“三全”育人新格局；深入推进“三教”改革，将职业技能等级（1+X证书）标准内容融入专业课程，构建基于工作过程，立足于职业岗位的课程体系，创新模块化教学模式，形成分类组合、层级结构、优势互补的课程团队；为产业转型升级提供智力支撑和核心技术服务，形成具有辐射带动和引领作用的团队建设范式【5】，提升人才培养、教学科研和社会服务成效。

三）完善模块化课程体系建设领导机制

成立项目领导小组和工作小组；完善珠宝专业建设专家指导委员会；召开实践专家研讨会展开岗位能力分析；确定珠宝专业课程改革方案；骨干教师企业现场参观，完成实训室场对接真实生产环境；校企合作共同制定相应的专业教学标准、核心课程标准；

六、结论

一）专业特色基本彰显，工学结合成果显著

专业取得了长足的发展，近三年招收全日制学生750人，现今是广东省重点建设专业、学校创建国家级示范性中等职业学校的重点建设专业、广东省“双精准”示范专业、广东省高水平建设专业群。2019年，《琢玉育人理念下珠宝专业一机制二工程三阶段四对接人才培养实践与研究》成果获广东省教育教学成果一等奖。

在校外与周大福珠宝、周生生珠宝等6家珠宝企业建立实习实训基地，合作开展现代学徒制试点和订单班5个，共计培养185人，2021年周大福珠宝现代学徒制试点获市级立项。同时实训基地积极开展职业培训，为周大福、周生生等知名企业开展员工培训，培训量超过1万多人次。

二）实训实习夯实有效，教学实施开展顺利

首饰专业建立了“岗位模拟”一体化实训中心，实现教学环境对接工作环境。实训中心设备设施先进，现有功能不同的金工、抛光、倒模、镶嵌、设计、营销、宝玉石鉴定等实训室13个，面积1768m2，工位近500个，总价值540万，接受实训人数477。实训室场实行6S管理，严格按照制度开展实训实习。校内实训基地为周大福等8家企业员工提供职业技能培训、鉴定等服务，同时为其参加行业职业技能竞赛提供技术支持，基地还多次承办市级以上贵金属首饰手工制作职业技能竞赛。近三年，学生实习对口率达100%。

三）行业影响辐射广泛

2021年学校被聘为粤港澳大湾区珠宝职业教育联盟副理事长单位，团队负责人吕平平与骨干成员周永哲为广东省职业院校中职专业（艺术类）教学指导委员会委员和秘书长。“珠宝小专业支撑大产业”入选国家教育部校企合作100个典型案例。响应国家精准扶贫号召为粤西北经济欠发达地区培养人才共计400多名。培育出世界技能大赛银牌获得者陈启亮等一批顶尖人才，受邀参加各地各类珠宝展，近百所学校到校参观学习本专业建设经验。

郑敬诒职业技术学校在15年的发展中，在校企合作方面一步一个脚印的实践，过程中有收获也有坎坷，希望本次文章的分享能够给职业学院珠宝专业人才培养和发展带来启示。

参考文献

1.[报纸]我国将培育1万家以上产教融合型企业 中国贸易报；2023-06-15（版次：A7版）

2.[报纸]人才培训助力产业转型升级 中国质量报；2018-03-08（版次：A06版）

3.[报纸]工匠精神助力“金玉满堂” 王名润、陈钰凤、冯嘉敏；广州日报；2022-07-01（版次：A12版）

4.[期刊]新商科"集群式"校企共建校内实训基地的教学改革与实践 李智，赵美玲；《广东教育（职教版）》；2022-01-15·

5[报纸]广东省工业技术研究院在国际科技合作上的探索 科技日报；2015-03-07（版次：12版）·