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集团化办学机制下旅游类高职人才培养模式探索

——以江西旅游职教集团为研究案例

涂欣 张蕾
  
大海媒体号
2024年14期
江西旅游商贸职业学院 江西南昌 330000

摘要:江西旅游职业教育集团原名江西旅游商贸职业教育集团,是第一批国家示范性职业教育集团培育单位。自成立以来,集团秉承开放、务实、协同的办学理念,整合集团内优质教育资源,围绕师资培训、承办赛事、实习就业、校企合作等方面获得了显著成效,形成了旅游职教集团化办学的新局面。

关键词:集团化办学  产教融合  办学成效

为充分释放旅游业发展活力,推动旅游业高质量发展,经省教育厅、省文化和旅游厅批准备案,由江西省旅游协会与江西旅游商贸职业学院共同牵头组建江西旅游职业教育集团。集团是教育部确定的全国首批示范性职教集团培育单位、全国现代文旅行业产教融合共同体秘书处单位、江西省职业学校旅游类专业指导委员会秘书处单位。

一、健全组织架构,增强内生动力

江西旅游职业教育集团通过持续建设,各项工作稳步推进,不断完善内部管理机制,最大程度调动成员单位参与集团化办学的积极性。

(一)建立权责清晰的组织架构

集团实行在江西省旅游协会与江西旅游商贸职业学院共同指导下的理事会负责制。在集团运行方面,以集团章程为引领,下设教育专委会、培训专委会、创业就业专委会,以秘书处为内部协调,积极组织院校、企业、行业协会等组织参与集团日常工作。集团每年召开一次理事大会,根据工作需要不定期召开秘书长会议,确保集团决策、意见通畅。

(二)深化教学实践协同机制

集团发布了《江西文旅行业发展分析报告》《江西文旅行业人才需求报告》《江西省旅游专业大类职业教育专业论证报告》等调研报告,修订了全省中职院校旅游管理专业人才培养方案,实现了中职与高职课程设置的调整优化。集团协助省教育厅完成对全省中高职院校旅游类专业设置、课程体系构建、学生实习就业等方面的调研工作。

(三)成立全国现代文旅行业产教融合共同体

在集团化办学的基础上提质升级,江西长天集团、江西科技师范大学、江西旅游商贸职业学院于2023年12月联合成立了全国现代文旅行业产教融合共同体。共同体聚焦行业需求,在服务区域产业高质量发展上求新异;推动资源整合,在发展聚力中求突破;推动校企合作,在人才培养质量上求实效。计划未来三年,开发核心课程40门、实训教材50本、教学资源库60个;成立大师工作室40个、产教融合实践中心70个;开展各类旅游技能培训100场,校企冠名班、订单班200个。未来,职教集团化办学将提质增效,通过龙头企业示范引领,持续探索人才培养模式改革与创新,优化旅游技能人才培养途径,提升旅游职业教育服务地方经济和社会的能力,培养更多合格的旅游职业人才。

二、统筹资源共享,推动多元育人

集团化办学育人是关键,服务区域经济社会发展是重点。集团全面贯彻学习党的二十大报告提出普职融通、产教融合、科教融汇的“三融 ”战略,优化职教资源,不断提升人才培养质量。

(一)贯彻落实中高职分段式人才培养模式

集团秘书处举办了中高职衔接人才培养方案研讨会,修订了人才培养方案,制定了《中高职衔接贯通培养教学管理办法》,避免了中职高职课程重复开设导致教学资源浪费。近五年,集团成员单位资溪中等专业学校、彭泽县旅游工业中等专业学校、萍乡工业中等专业学校等中职院校与集团成员单位江西旅游商贸职业学院、九江职业大学、江西工业贸易职业技术学院等高职院校分别签订中高职对接联合培养合作协议,近五年集团内院校对接专业通过转段考核共录取11000余人。

(二)探索实施现代学徒制教育教学改革试点

针对目前我国高等教育中普遍存在的人才培养与社会人才需求严重脱节,集团探索采用以就业为导向,全面推动工学结合的现代学徒制。集团成员单位华住集团与江西旅游商贸职业学院开展“现代学徒制”试点,开办“华住店长班”项目,制定《华住店长班校企联合招生方案》,建立了现代学徒制人才培养共担机制。制定学生第三学期在企业学习企业课程,第六学期毕业实习,其他四个学期均穿插开展企业认知课程和工学交替的轮训模式,依据协议为实习生轮训提供多岗位选择,经顶岗实习后,学生具备良好的形象气质、敏锐的语言表达能力、娴熟的专业技能与管理能力。学生就业质量高,毕业时相当一部分同学已具备胜任店长助理岗位。

(三)联合培养应用技术型本科人才试点项目

集团在人才培养模式方面促成本科院校与高职院校“专业共建、人才共育、资源共享”的办学模式。集团成员单位江西科技师范大学与江西旅游商贸职业学院联合开办酒店管理专业职教本科合作实验班(二本),实施普通本科高校与高职院校联合培养应用技术型本科人才培养试点项目。职教本科班由联合培养的本科和高职院校,按照应用型本科人才培养标准,共同制定理论课程和实践课程教学体系,培养具有高素养、高技能的本科层次人才。两校协作充分发挥专业特色及教学实训资源优势,积极深化人才培养模式改革,突出技能型人才培养要求,取得了喜人的办学成果。近五年,已联合培养本科层次人才400余人。

(四)开办高职“国际导游英才班”项目

为解决我省涉外导游不足、语种结构不合理、人才队伍整体质量不高的情况。2018年9月,在江西省教育厅指导下,集团提出开办第一届高职“国际导游英才班”项目,致力于培养一批“严门槛入学,高标准就业”的优质国际导游人才。集团面向江西旅游商贸职业学院新生重点选拔一批政治素质高、形象气质佳、外语水平好、表达能力强、有志从事国际导游方向的同学。集团成员单位江西众弘导游服务有限公司为该班“量身定做”人才培养方案,采用“订单班”培养形式,选派企业有经验的专家承担部分实践类课程,制定了一套完善的实训流程。国导班试行双语外教教学,开设了《陶笛》和《尤克里里》器乐课程。由行业名导带队,学校统一组织班级学生开展校外研学实践课程。集团为国导班同学组织了专场供需见面会,优先推荐、择优录取、全程保障毕业生就业工作。秘书处总结人才培养模式申报的课题《以国际市场需求为导向的复合型导游人才培养模式探索--以江西旅游商贸职业学院为例》获批省级教改课题重点委托项目,并在各类会议中宣传推广。

(五)承接虚拟仿真示范实训基地教学实训资源开发

秘书处组织专家团队撰写了《导游专业行业企业调研报告》,设计了导游岗位虚拟仿真实训教学资源脚本,完成了导游岗位部分虚拟仿真实训教学实训手册和教案,实现了全陪导游酒店入住、地陪导游迎接服务、应急处理等虚拟仿真实训课程资源的构建。通过虚拟现实技术构建虚幻场景,以灵活多样的交互环节,让学生随时随地在线模拟操作,提高学生岗位技能与自学能力,为实训教学提供了新方法、新手段。有基于此,集团参与了国家职业教育虚拟仿真示范实训基地专业课程与教学资源建设,开发了旅游管理与导游专业教学实训资源。秘书处牵头申报的《基于虚拟仿真实训技术的旅游管理专业教学实践创新研究——以导游业务课程为例》获第二批国家级职业教育教师教学创新团队课题研究项目立项。

三、发挥合力优势,服务地方经济

集团深入了解和研究当地旅游产业的发展趋势和人才需求,探索和实践新的人才培养路径,通过内部的资源整合和优化,打造具有影响力和美誉度的职业教育品牌,吸引更多的院校和企业参与其中。

(一)开展师资培训工作

集团成立至今组织了“集团名师大讲堂”“江西省职业院校教师素质提高计划‘1+X’证书试点院校教师培训项目”“江西省旅游电子商务教 师研修培训班”等培训共计30余场,累计培训学员8000余人次。邀请到集团内企业高管、行业专家、名师名导对当下乡村旅游、研学旅行、非遗保护等热门话题开展专题讲座。引入小鹅通、学习通等慕课平台,借助同步录播、直播系统,为成员单位提供优质在线课程学习。集团以宣传旅游前沿知识、打造培训学习平台为目标,致力于提升集团成员单位教学水平与业务能力,提升集团凝聚力。

(二)积极参与赛事筹办

集团秉承“人才共育、利益共享、合作共赢”的发展理念,先后承办了世界技能大赛餐厅服务项目江西选拔赛、全国红色故事讲解员大赛江西赛区选拔赛、江西省职业院校技能大赛(旅游类)赛项等赛事工作。各项赛事举办同时,集团秘书处秉承“以赛促教,开放办赛”原则,邀请集团单位代表现场观摩学习,使得集团成员有一睹优秀选手同场竞技的机会,增进了彼此了解。近五年,集团单位的职业院校共300多人次获得省级以上奖项,集团单位获省级技能大赛奖项125项,“互联网+”大学生创新创业大赛国赛奖 23 项、省赛金奖 56 项。

(三)搭建就业服务平台

集团密切关注特殊群体落实就业工作,在高职扩招方面,面向全省从事一、二、三产业的新型职业农民,招收了1000余名高素质农民大学生;面向中职毕业生、退役军人、下岗失业人员等招收了645名学员。集团秘书处举办集团专场人才供需见面会11场,200多家集团单位先后报名参与,现场达成就业意向1900余人。集团主动服务江西“1269”行动计划和重点产业,大力实施“个十百千万”就业创业工程,走访企业300余家,开拓就业岗位近3000个,促进毕业生充分、优质就业。由集团秘书处申报的《乡村振兴背景下旅游类高素质农民培育的“五进五有”模式探索与实践》获2023年江西省教学成果一等奖。

(四)发挥集团智库效应

主动对接社会服务工作是拓宽集团化办学合作领域、提高合作水平、衡量办学成效的重要指标之一。集团分别与安远县、资溪县、婺源县、铜鼓县等县级政府签订了校地合作协议,推进共同建设、共同参与、共同管理、共享资源,实现院校与政府合作的可持续、内涵式创新发展。集团秘书处组织专家团队分赴集团单位江西婺源茶业职业学院、宁都技工学校、江西省商务学校等12所单位开展教学诊断工作指导。过去五年,集团建成了2个国家级技能大师工作室,7个国家级世赛集训基地,9个省级技能大师工作室,5 个江西省“双师型”名师工作室。集团内单位开展横向课题研究35项,到账经费400余万元,开展职业鉴定人数达到2600人次/年。2019年至今,集团承接了新疆克州职业技术学校、新疆供销学校定点帮扶工作,开展教师互派,技能大赛指导,开展“线上+线下”师资培训 300 多人次。

三、发展展望

产教融合是衡量职业教育改革成效的重要标志,深化产教融合是党的二十大报告明确提出的改革任务,是推进人力资源供给侧结构性改革,实现教育链、产业链、供应链、人才链与价值链有机衔接的重要举措。国家发改委、教育部等8部门联合发布《职业教育产教融合赋能提升行动实施方案(2023—2025 年)》,《实施方案》指出要打造一批高水平产教融合行业协会和促进会,推动行业组织更好地融入产教融合改革,同时推动组织运行实体化,搭建产教融合新型载体。未来,职教集团化办学将提质增效,通过龙头企业示范引领,持续推进人才培养模式的探索与创新,优化应用型旅游人才培养途径,提升旅游职业教育服务地方经济和社会的能力,培养更多合格的旅游职业人才。

参考文献:

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[2]黎聪.职教集团化背景下现代产业学院的基本特征、机制构建和未来发展[J].南宁职业技术学院学报,2023,31(3):35-40.

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石伟平. 高质量发展背景下职业教育校企合作研究的力作:《职业教育校企合作有效性研究》书评[J]. 职教论坛,2022(6):封三.

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作者简介:涂欣,男,1988.10,江西南昌,汉,讲师,硕士研究生,研究方向:思政、旅游管理,工作单位:江西旅游商贸职业学院。

张蕾,女,1975.3  ,江西南昌,汉,教授 ,硕士研究生,研究方向:旅游管理 职业教育,工作单位:江西旅游商贸职业学院。

本论文为 ①2023年度江西旅游商贸职业学院校企合作专项课题一般项目《职教集团化机制下校企合作的旅游类高职人才培养模式探索与实践》(课题编号:XQZX-23-06) ②2022年江西省高等学校教学改革研究课题一般项目《职教集团化办学机制下旅游类高职人才校企合作培养模式探索与实践》(课题编号:JXJG—22-55-7)的成果论文。

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