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摘要：本文以情感化设计为核心，探讨了其在厨房调料盒设计中的重要性及应用。通过分析当前市场上的调料盒产品，并结合仿生设计的理念，提出了一种新颖的设计理念和方法。设计实践中，以“酸甜苦辣”四种味道为创意点，选取柠檬、西瓜、苦瓜、辣椒为仿生对象，运用具象和抽象仿生设计手法，创造出富有情感化和趣味性的调料盒产品。不仅丰富了调料盒产品的设计语言，同时也提升了消费者的使用体验，为厨房用品设计提供了新的思路和方向。

一、研究背景

本文为厨房调料盒设计，前期通过调查厨房调料盒产品的相关资料了解到调料盒的概况。调料盒是一种常用的厨房用品，使用健康安全的材质制作，需要通过严格的食品健康检测保证调料盒产品的使用安全。调料盒的外形大多是瓶子和方形的盒子为主，配以专用的勺子组合而成。适合用于家庭、酒店、餐厅等场所使用，可以有效的保存调料，方便烹饪时使用。

随着现在社会的进步，消费者生活水平的不断提高，许多家庭会追求更高的生活品质。厨房是一个家庭重要的生活场所，所以厨房用品的安全问题受到消费者的关注。除此之外，消费者还期望厨房用品可以带来更多的生活情趣，尤其是年轻人对于产品趣味性、情感化的需求愈加凸显。在这种情况下，厨房产品设计也应该适应于这种改变，设计出更加有趣的厨房调料盒。

二、设计目的与意义

随着物质生活的提高，消费者在选择调料盒时不再只考虑到调料盒保存调料的功能性，同时还追求其具有一定的趣味性，消费者使用调料盒时所带来的内心感受，因此调料盒产品的设计在逐渐走向情感化设计。“民以食为天”是一句常用到的谚语，由这句谚语也体现出了饮食文化对于民众生活的重要性。设计来源于生活，产品设计的发展源于消费者对于现有产品的不满意与对产品更高的要求。所以在进行此次设计创作中也要顺应此潮流，设计出符合消费者需求的厨房调料盒。

调料盒是厨房中经常使用的厨房用品，可以影响到消费者对于厨房的情感。未来厨房用品的发展要符合与消费者的使用需求和心理需求，将厨房打造成为家庭中温馨健康的互动场所。调料盒的设计也要顺应于这种发展潮流，将消费者的情感需要融入其设计中，使调料盒充满趣味，便于整理。烹饪活动可以成为生活中美好的点缀。

三、同类课题调研及分析

分析了众多的调料盒产品之后，总结了优秀作品的设计理念和表达方式，使自身的设计思路更加开阔。通过学习前辈们的设计方法，使自身的设计方案更加具有实用性和美观性。设计活动是一个需要进行不断学习的过程。通过对这些案列的分析，总结了他们在处理人与产品关系时的思考，在产品的设计上结合环境的特殊性，消费者的使用习惯等，保证消费者在使用产品的过程中省时省力。

（一）国内设计现状分析

厨房调料盒用品与消费者的生活密切相关，尤其在生活品质得到提高的今天，各大企业也重视起来产品设计的人性化设计，在重视厨房用品创意的同时要注意人与产品之间的关系，这样的产品进入市场之后才能得到国内消费者长久的支持。在这种情形下，首要的问题就体现在产品外观对于消费者的需求影响上，国内消费者在琳琅满目的厨房用品市场上选购时，会十分在意产品外观的美观性，甚至会放在产品的实用性之前优先考虑。尤其是近年来年轻人成为了新的消费主体，消费力度加大，并且喜欢追随着时尚潮流。情感化设计对于消费的影响越来越大，消费者们开始重视情感与产品的结合，以人为本的设计理念不再仅仅表现在产品的功能性。也在乎消费者使用产品时的心理感受，带给消费者情感上的享受。国内的饮食文化相传较多的就是对于味道的相互结合，讲究“酸甜苦辣”多重的味道，这种文化非常普及，因为在生活中会经常提起。由于文化的普及度高，所以在创作中运用更容易被消费者理解。厨房调料盒设计在进入消费者视野后，国内的设计师也在努力做好对产品新的思考。

（二）国外设计现状分析

由于各国之间的文化差异，调味料的选择上本就具有十分明显的差别，中国的调料多为食盐、醋、酱油、鸡精等，国内讲究的是“酸甜苦辣”味道的相互配合。国外喜欢使用番茄酱、胡椒粉、白豆蔻、莳萝、迷迭香等。并且喜欢现用现磨调料。一手固定好调料盒方向摆出适合的角度，另一手握住下方的旋转部分，使用人力将胡椒磨成粉状，好处就是保证了调料的新鲜，并且这种需要亲自动手磨出调料的设计会使烹饪者有更多的参与感，感受到厨房的乐趣。

四、仿生设计在调料盒产品设计应用中的分析

（一）造型设计分析

仿生设计有许多分类，比如形态仿生设计、结构仿生设计、形体仿生设计、色彩仿生设计、肌理仿生设计等。其中形态仿生设计又可以分为具象的仿生设计和抽象的仿生设计两种。具象的仿生设计一般会以与被仿生对象的高度形似来表现动植物特点与产品的结合，可以直观的被使用者感受到产品要表达的设计理念。抽象的仿生设计比具象的仿生设计方法更加高深，是通过思考之后提取出生物的特征通过夸张或者改变形体等设计手段对产品进行设计，这种设计方法表现出的产品需要消费者进行观察和思考，才可以了解到产品中所要表达的意境之美。

调料盒的设计将这种设计方法大多运用调料盒的外观创意上，举例说明，比如于图1中这款调料盒名字为“ajori”，从外形来看就可以看出是仿生于大蒜的外形作为外观设计的，它由8个部分组成，包括两个液体调料盒、四个固体调料盒、托盘和木质的把手。木质的把手可以提起整个调料盒部分，单体的调料盒在使用时手握部分符合了人手的生理特性，陶瓷的材质也非常的舒适，液体调料瓶在倒出调料后还可以不外流，使用起来方非常便快捷。外观模仿大蒜的外形，并且十分逼真。从材质来看，木质与陶瓷的质感融入一体，包括圆润的设计给消费者以视觉的舒适感。

（二）材料设计分析

厨房调料盒的设计要考虑厨房场景的特殊性，所以在材料选择上也会考虑许多实际的问题。比如调料盒作为日用品在价格定位时要符合消费者的心理价位，太过高昂的价格，会丧失消费群体，这就要求材料不能使用过于昂贵的材料。调料盒是储存调料的用品，调料是作为食品进入人体的，所以要保证调料盒材料的安全健康，在实用的基础上，消费者还会希望造型做出改变，这就要求材料有一定的可加工性等。考虑到以上的诸多条件，在进行市场调查时发现调料盒产品的材质多为塑料、不锈钢、竹材、陶瓷、玻璃等。

调料盒产品使用的塑料材质多为三种，PE、PP、PVC塑料。这三种都可以作为食品级的塑料使用，但是都属于化学加工后的材料，具有一定的毒性。塑料材质的调料盒在使用时优点为；第一，可塑性强，形状、颜色可以发生多种改变，第二，可视程度高，方便区分各种调料。第三点，是消费者比较看重的点，就是抗摔打能力强。第四点，价格便宜符合消费者心理价位，受到消费者和商家的欢迎。而塑料材质的缺点也十分明显，厨房是一个温度变化较大的场所，在烹饪过程时温度较高，塑料材质容易发生变形或者在高温情况下发生化学反应产生有毒物质，对健康产生一定的威胁。不锈钢是厨房用品较为常见的一种材质，它具有耐高温，抗摔打等优点，但是重量上来说比较重，而且不耐腐蚀，油污的处理上也比较困难，这种调料盒多用于餐厅、饭店之中。竹材的调料盒比较少见，多用于调料盒的盖子上和托盘上使用，因为竹材的温度比较稳定，活性也低，在一般的使用情况下不会发生变化，竹材抗摔打能力也强，竹材质取于自然中，比较健康安全，抗虫抗毒。但是竹材不能防潮湿，不能防高温，一般只能配合其他材质一起作为调料盒的材料，较少出现单独的使用。陶瓷是调料盒比较常用的材质，因为陶瓷经过高温的处理，一般不会发生形变，密度高可以防止调料与空气的接触，有较好的密封性。并且陶瓷形状多变，色彩丰富可以具有多种造型多种配色。缺点是可视性差，不好分辨内部调料，但是可以配合造型的变化和色彩的变化来弥补此缺点。并且陶瓷材质本身就具有一定的美感，触感温润，是调料盒比较常用的材质。玻璃材质的可视性强，容易分辨调料，但是抗摔打能力差，容易摔碎，寿命较短。这种材料一般也较少单独出现与调料盒产品中，多与其他材质结合使用。

（三）色彩与肌理设计分析

色彩和肌理的仿生设计是通过对不同色彩和纹理的选择性提取，使用在产品的外表使产品的外观看起来更加逼真，使用不同的色彩会给消费者带来不同的心理感受，纹理的使用会使产品更加美观。

（四）总结

根据以上的调查分析，在进行仿生厨房调料盒设计可以学习使用具象仿生、抽象仿生等设计方法来进行本课题的设计创作。调查分析市面上已经生产的产品学习其优点，关注产品的实际使用问题，在进行材料的对比之后选择陶瓷作为主要材料，托盘部分用木质来减轻整体的重量，防止调料盒的磕碰。在仿生对象确定后加以色彩的点缀，会使产品整体更加靓丽，加以适当的肌理可以更好变现出被仿生的特点，并且起到一定的防滑作用，在进行调查和分析之后，确定产品的仿生目标，加以材质和色彩的考量，使产品更具有美观性。

五、设计实践

（一）创作思路

确定课题之后对仿生设计进行了调查，并在创作中加入了“酸甜苦辣”四种味道的理解。厨房作为生活中最具有烟火气息的地方，与平时的生活息息相关，厨房饭菜的多种味道与人生经历之多味，有着异曲同工的妙处。而厨房的调料盒也是这些味道的储存者，考虑到调料盒产品的实用性和趣味性，结合着仿生设计的方法进行了设计创作。将酸甜苦辣与实际生活中的蔬菜水果进行了结合，确定为用柠檬、西瓜、苦瓜、青椒这几种常见的植物形象用来表现四种味道，在外观上区分调味料，方便使用。

（二）设计与实践

首先调料盒要保证储存的功能，在储存调料的时候要保证调料不受潮气的影响，保持干燥，才能储存各种调料，防止受潮变质。并且调料是需要入口的食品调味料，要保证储存容器的绿色安全无毒，厨房在炒菜前后温度变化较大，要考虑到容器是否可以承受变化，不发生变形，从而保证使用。而陶瓷是一种非常适合的材质，陶瓷材质的调料盒密度较高，可以很好地保存调料，不受潮气影响，并且健康无毒，可以放心使用，由于在烧制时的造型固定，所以陶瓷遇热不变形。从这些方面来说，要比塑料的材质更加适合。

其次在造型设计时，要有一定的通俗化造型设计。调料盒作为一个使用群体广泛的产品，要让使用者可以明白操作方法。并且酸甜苦辣是一个比较抽象理念，主要在个人对于味觉的感应，使用仿生的办法具体化其形象，使消费者可以明白并区分使用，在使用的过程中减少调料的错误使用，避免使用错误。以柠檬、西瓜、苦瓜、辣椒这四种味觉比较大众和明显的食物作为仿生对象，抽取出其特征，以方形为基本形态加以设计。这几种食材可以很好的适应于厨房的环境，厨房是加工食材的地方，所以不会产生突兀和不适应。而在配色上选择白色的陶瓷和绿色的釉色，使厨房环境多上一抹清新的绿色，使消费者感觉清新亲切，增加厨房带给消费者心理上的亲近感。

六、结论

在进行设计思考的过程中，以植物的形象和“酸甜苦辣”的生活智慧作为思考方向，将其融入进厨房调料盒的设计创作中。并且以消费者的使用体验为出发点，在保证消费者使用需求的同时注重厨房调料盒产品给消费者带来的心理感受。将调料盒的外观、功能性与产品中凝结的趣味性、故事性融合与一体，给与消费者丰富的感官体验。在思考“酸甜苦辣”这种抽象的味觉感受与实体产品的融合中，尝试多种的外观造型设计，体会文化与生活的融合。在这次的设计创作活动中，更多的了解了文化与生活，产品与人之间的关系。在设计活动中，要考虑到各种的因素，尤其在确定了人群后，需要更多深入的挖掘其生活习惯，并尝试设计更多的可能性，以此保证设计出更多更好的厨房用品来满足消费者的需求。在这次的家庭调料盒产品设计创作之后，让自身了解到了更多在产品设计过程中要考虑的问题，成为自身设计路上重要的学习经验，之后也会继续思考产品设计的设计方法，设计出优秀的作品。

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作者简介：

纪涴译（1996-），女，满族，辽宁省本溪市人，艺术学硕士，单位：沈阳理工大学，研究方向：产品造型设计与理论。

崔盼盼（1997-），女，汉族，河北石家庄市人，艺术学硕士，单位：沈阳理工大学，研究方向：产品造型设计与理论。