摘要：本文基于新宁县崀山脐橙产业发展现状，重点探讨了新宁县新近推广应用的脐橙种植新技术对脐橙品质提升的影响。通过分析新技术在崀山脐橙种植过程中的应用效果，阐述这些新技术在提高脐橙含糖量、维生素c含量等内在品质以及改善果实色泽、外观等外在品质方面的积极作用。研究表明，新宁县大力推广的标准化种植技术、无公害生产技术等新技术新模式，是近年来崀山脐橙品质显著提高的主要原因。新技术的集成应用，不仅为崀山脐橙产业的升级发展奠定了坚实基础，也为其他脐橙主产区提高果品质量提供了有益启示。

关键词：崀山脐橙；种植新技术；标准化生产；品质提升

引言：

新宁县拥有得天独厚的脐橙生长环境，种植脐橙历史悠久，是我国最早种植脐橙的地区之一。近年来，新宁县将脐橙产业作为促进农民增收、推进乡村振兴的主导产业大力培育，采取一系列措施扶持产业发展，崀山脐橙的种植面积和产量不断扩大，品质也得到显著提升。尤其值得一提的是，新宁县大力推广应用的一些脐橙种植新技术新模式，在提高崀山脐橙品质方面发挥了重要作用。本文拟重点探讨这些新技术对崀山脐橙品质提升的影响，以期为崀山脐橙产业升级发展提供参考，也为其他脐橙产区提高果品质量提供有益启示。

一、新宁县崀山脐橙产业发展概况

（一） 崀山脐橙种植历史

新宁县种植脐橙历史悠久，明万历版《新宁县志》土产篇已有新宁县栽培柑橘的记载。1943年新宁县斗光学堂引种华盛顿脐橙试种并获得成功，是我国最早种植脐橙的地区之一，而且产量比原产地和我国其他引种地都高，品质也好，由此试种变扩种，脐橙产业在全县迅速发展壮大。因新宁县种植的脐橙品质优良，1979年原国家外贸部和农业部联合批准新宁为全国4个脐橙出口基地之一;2002年，新宁县被列为国家柑橘优势产业带脐橙生产重点县。种植脐橙已成为新宁县的传统产业和特色产业。

（二）崀山脐橙种植优势

新宁县气候温和，光热充足，空气清新，四季分明，无霜期长，垂直分布明显，昼夜温差大，年平均温度 17.6℃，极端最低温为-5.6℃，极端最高温为 39℃，年平均无霜期 291.2天；年日照约1495.2小时，≥10℃的年积温5510.5℃。温湿的气候特点、充足的光热资源和较长的无霜期、较大的昼夜温差有利于提高脐橙坐果率并缩短果实成熟期，促进果实中果糖等可溶性固形物的形成和积累，使得崀山脐橙生长快、挂果早、果肉甜度高。新宁县雨量充足，空气相对湿度在81%以上，年降雨量1327.9mm，年均降水日超过179天，境内溪流纵横，河网密度高，水资源丰富且水质优良，江水、溪水清澈见底，为崀山脐橙生长发育提供了充足优质的水分，使得崀山脐橙果肉细嫩而脆、化渣、汁多。新宁县土壤pH值在5.5-6.5范围内，以疏松、富含有机质的紫色土和红、黄壤为主，土层深厚，土壤肥沃，同时富含各种有益人体健康的微量元素，且无工业“三废”污染。土壤有机质丰富且深厚疏松，有利于脐橙根系的生长发育和吸收土壤中的养分，使得崀山脐橙果大、皮薄、色艳、味甜而富有香气。

（三） 崀山脐橙主要品种特性

崀山脐橙主要品种包括崀丰脐橙、崀山红肉脐橙、纽荷尔脐橙、奈维林娜脐橙等。其中最具代表性的是新宁县自主选育的崀丰脐橙，通过了国家农业农村部品种登记，种植面积达32.5万亩，占全县种植总面积的 65%。崀丰脐橙11月下旬至12月上旬成熟，果实呈倒卵形或椭圆形，果皮色泽橙黄或橙红，果皮光滑，多为闭脐，果形指数 0.99-1.05，单果重约 220-296g。囊瓣为肾形，约 10-12 瓣，果心中大，半充实。果肉细嫩而脆，化渣，汁多，风味浓，甜酸适口，有特有香气，可食部分71.0-80.0%。100 毫升果汁中可溶性固形物约为 11.5-13.5%，维生素c含量约为 48-65毫克，果糖含量约为8-10.5克，果酸含量约为0.6-0.9克，达A级绿色食品标准，是世界公认的最优良的脐橙品种之一，深受消费者的青睐。

（四） 崀山脐橙产业发展现状

近年来，新宁县高度重视脐橙产业发展，将其作为脱贫攻坚和乡村振兴的第一大主导产业来抓。目前，全县有14个乡镇247个村种植脐橙，种植面积达50万亩，年产量70万吨，产值50亿元，“脐橙+”受益群众达40万人，占全县总人口的60%，形成了从回龙寺镇到水庙镇百余里的脐橙走廊，被誉为"中国脐橙第一县"。全县发展6万亩以上脐橙种植优势乡镇3个，集中连片万亩以上标准化生产基地12个、1000 亩以上脐橙标准园 104个；脐橙专业村达71个，种植大户年销售收入普遍在10万元以上。依托脐橙产业，全县2015至2020年间有8.37万贫困人口实现稳定脱贫。

二、新宁县脐橙种植新技术推广应用情况

（一） 标准化种植技术推广

新宁县高度重视脐橙标准化种植技术的推广应用。县里成立了特色产业开发服务中心，乡镇建立技术服务站，村设立技术服务员，搭建起县、乡、村三级农技推广服务体系。与高校、科研院所开展产学研合作，引进先进适用技术。大力开展新型职业农民培训和果农技术培训，提高种植户的标准化生产意识和技能。严格执行脐橙生产技术规程和操作规范，从苗木选择到产后管理，全程按标准化要求进行。目前，全县已建成18.4万亩脐橙标准化生产示范园。标准化种植有力提升了崀山脐橙的品质，提高了生产效益。

（二） 绿色防控技术应用

新宁县大力推广应用绿色防控技术，减少化学农药使用，促进崀山脐橙绿色优质生产。在病虫害防治上，坚持“预防为主、综合防治”原则，采取农业防治、生物防治、物理防治与化学防治相结合的绿色防控措施。通过加强农田管理，科学合理修剪，及时清洁果园等措施，控制病虫害发生。利用昆虫天敌、生物农药等，开展生物防治。优先使用高效、低毒、低残留农药，严格执行农药使用"两禁两限"制度，做到科学用药、合理用药、安全用药。崀山脐橙园基本实现绿色防控全覆盖，农残检测合格率达100%。

（三） 水肥一体化技术应用

水肥一体化是通过可控管道系统，将水和肥料直接、精准地输送到作物根系区的一种灌溉施肥新技术。新宁县积极引进推广水肥一体化技术，近五年累计在全县新建脐橙园水肥一体化示范基地1.75万亩，带动全县脐橙产业应用水肥一体化技术面积20余万亩，实现节省人工300 元/亩以上；节水30%，节肥 20%，增产15%以上，节本增效300元/亩以上。通过水肥供应的定时、定量、定位，为脐橙树体提供充足均衡的水分和养分，促进了果实的膨大、着色和糖分积累[2]。通过水肥一体化，脐橙单果重、果实品质、果农收入都得到明显提高。

三、脐橙种植新技术对果品质量的影响分析

（一） 提高果实含糖量

果实含糖量是衡量脐橙品质的重要指标之一。新宁县推广应用的一系列种植新技术，对提高崀山脐橙的含糖量发挥了积极作用。比如，通过优化水肥管理，采用水肥一体化技术，在果实膨大期增施钾肥，促进糖分合成积累；套袋栽培增加了果实温度，加快糖分积累；合理控制灌溉和施氮，防止徒长，促进养分向果实转移；适度控干控梢，调节叶果比，促进同化产物向果实输送。通过综合运用多种技术措施，使崀山脐橙的可溶性固形物含量稳定在12%以上，部分果园高达14%以上，明显高于一般脐橙含糖水平，口感更加甘甜。

（二） 增加维生素c含量

维生素c含量是反映脐橙营养品质的一项重要指标。据测定， 100 毫升崀山脐橙果汁中维生素c含量48毫克以上，达到国家A级绿色食品标准。这与当地大力推广的绿色栽培技术密切相关。通过生物防治、农业防治等措施，减少化学农药用量，维护了脐橙园的生态健康；增施有机肥，提高土壤有机质含量，促进根系吸收营养；加强果园通风透光，改善果实生长的小环境。在良好的生态条件下生长的脐橙果实，维生素c等营养成分含量普遍较高[3]。此外，采后适度预冷，也有助于延缓维生素c的分解损失。绿色优质高维c，成为崀山脐橙的一张金字招牌。

（三） 改善果实色泽

果皮色泽是消费者青睐脐橙的重要原因之一。为使崀山脐橙保持鲜艳亮丽的橙红色，当地推广了一系列增色栽培技术。合理修剪，保持枝干健壮、树冠疏朗，增加透光；夏季修剪，去除内膛弱树，减少养分消耗；秋季控水控肥，促进果实转色；成熟前15-20天喷施磷酸二氢钾等，加速果实着色增甜。设施栽培通过调控光照，也取得了增色效果。经过新技术处理，崀山脐橙果面色泽均匀艳丽，橙红诱人，极大提升了果品的外观品质和商品性。优质的色泽，成为崀山脐橙的一大亮点和卖点。

（四） 提升果实外观品质

脐橙的外观品质如果形、果面光洁度等，是影响市场竞争力的又一关键因素。新宁县从多方面采取措施，全面提升崀山脐橙的外观品质。加强园地管理，及时修枝疏果，调节养分供给，促进果实充分发育；注意病虫害防治，减轻果实病斑虫害；及时清除畸形果、病残果，提高商品性；成熟前套袋，减少果实机械损伤和药害。采摘后及时分拣分级，剔除品相差的果实。通过精细化管理，使崀山脐橙果形端正，果面光滑，油胞饱满，鲜嫩诱人。个大形正、皮光肉脆已成为崀山脐橙的品质标签和市场美誉[4]。

综上所述，新宁县大力推广的标准化种植、绿色防控、水肥一体化、设施栽培等一系列脐橙种植新技术，通过调节水肥、优化环境、保护生态、强化管理，从多方面促进了崀山脐橙品质的全面提升，不仅果实含糖量高、维生素c丰富，色泽艳丽、外观靓丽，使其综合品质居于同类脐橙前列，市场竞争力显著增强。技术创新引领产业发展，既是新宁县崀山脐橙做大做强的关键法宝，也为其他产区脐橙生产提供了有益借鉴。

四、脐橙种植新技术应用的经济效益分析

（一） 单位产量提高

新宁县大力推广应用脐橙种植新技术后，单位面积产量得到明显提高。通过实施标准化种植，加强科学管理，平均亩产由过去的1000多斤提高到2500斤以上。在基地示范园，亩产普遍达到6000斤以上，个别高产园亩产可达8000斤以上。设施种植更是大幅度提高了土地产出率，亩产可达6000-10000斤。单产水平的提高，增加了脐橙的总产量，为产业做大奠定了基础。在产量大幅提高的同时，崀山脐橙的优质品率也明显上升，一、二级果比例由过去的70%提高到90%以上。高产优质使脐橙总产值大幅提升，产生了显著的规模效益。

（二） 果品销售价格提高

伴随着脐橙品质的提高和品牌知名度的提升，崀山脐橙的市场销售价格也水涨船高。过去，崀山脐橙的批发均价一般在1元/斤左右。而近年来，其批发价普遍在2元/斤以上，公司企业挂牌收购价达2.5-3元/斤，电商销售价更是高达4-5元/斤。果品价格的倍增，极大提高了脐橙的商品价值和经济效益。以亩产5000斤计算，过去每亩脐橙产值为5000元左右，如今可达10000元以上，有的高产示范园亩产值超过3万元。脐橙种植新技术的推广应用，有力促进了产业增效，为农民增收开辟了广阔空间。

（三） 果农收入增加

脐橙产量、价格的提高，直接带动了果农种植收入的增加。据新宁县统计，近年来全县脐橙种植户年人均纯收入达1.2万元以上，较10年前翻了两番还多。其中，种植大户年收入普遍超过10万元，高的达数十万元，成为当地的”脐橙致富带头人”。全县有8.37万贫困人口依靠脐橙种植实现脱贫，占全县脱贫总人数的68.95%。越来越多的果农通过承包土地、入股合作社等形式，投身脐橙产业，人均种植面积和收入水平逐年提高[5]。产业规模的不断扩大，带动运输、销售、电商等服务行业发展，促进了农村劳动力就业创业，许多外出务工人员返乡经营脐橙，人均年收入超过8万元。

五、脐橙产业发展存在的问题及建议

（一） 种植新技术推广有待加强

（1）加大技术指导力度。组建一支熟悉当地情况、技术能力强的农技推广队伍，采取“送技术下乡”的方式，深入田间地头、农户家中，手把手传授新技术、新模式，帮助果农解决实际问题。对文化水平不高的果农要善于用通俗易懂的语言讲解，增强他们学技术用技术的信心。长期坚持，让新技术在基层“落地生根”。

（2）创新推广模式。可采取领办创办示范基地、能人带动等方式，充分发挥示范引领作用；举办现场观摩会，组织果农现场学习交流；创办田间学校，聘请专家定期授课；制作通俗易懂的技术资料，免费发放果农学习参考。同时借助新媒体，制作形象生动的短视频在果农中传播。综合运用多种推广形式，扩大新技术的影响力和普及率。

（3）加强政策扶持。制定专项扶持政策，对采用新技术新模式的果农给予一定补贴，调动果农的积极性；加大产业投入，改善山区基础设施条件，为新技术推广创造便利；开展职业技能培训，提高果农科学种植的本领，推动技术成果就地转化。

（二） 技术服务体系有待完善

（1）整合涉农资源，健全服务网络。整合农业、科技、教育等部门资源，健全县、乡、村三级农技推广网络，增设服务机构和人员，使服务资源下沉，形成纵向到底、横向到边、覆盖全面的服务网络。同时整合高校、科研院所等涉农资源，引导他们深度参与地方产业发展，在人才、技术、信息等方面给予支持。

（2）加强人才队伍建设。通过提高待遇、培养引进等方式，大幅充实农技推广人员队伍，优化人员结构。落实人才培养计划，采取集中培训、跟班学习、网络教育等方式，系统培训基层农技人员，不断提升业务水平。制定优惠政策，吸引高校毕业生到基层从事农技推广工作。探索设立农技特岗，聘用专业服务人才。

（3）创新运行机制。结合脐橙产业发展需求，探索政府购买服务、科技特派员、“公司+农户”等机制，引导企业、协会、专业合作社等社会力量参与技术服务，形成多元化、专业化的社会化服务体系。完善绩效考核和激励保障机制，将服务质量、农户满意度等纳入考核，并与职称评定、岗位晋升等挂钩，调动农技人员的积极性。

六、结语

总之，新宁县近年来大力推广应用的脐橙种植新技术，无论是标准化生产、绿色防控，还是水肥一体化、设施栽培，都有力促进了崀山脐橙品质的提升，为崀山脐橙产业实现优质高效、绿色发展奠定了坚实基础。这一成功实践，不仅彰显了科技创新在推动农业产业发展、助力乡村振兴中的重要作用，也为其他脐橙主产区在提高果品质量、增加果农收入等方面提供了鲜活样本和路径参考。展望未来，新宁县还需进一步加大种植新技术的集成创新和推广力度，完善农业科技服务体系，加快优良新品种选育，促进崀山脐橙产业持续健康发展，让崀山脐橙这一金字招牌愈发闪亮。

参考文献：

[1]赵玉山.湖南：新宁持续推动脐橙产业提质升级[J].中国果业信息，2023，40（12）：63-64.

[2]郭慧，卢占军.产业价值链视角下科技创新驱动赣南脐橙产业转型升级的绩效研究——基于国家脐橙工程技术研究中心的实践探索[J].中国果树，2024，（03）：132-141.DOI：10.16626/j.cnki.issn1000-8047.2024.03.023.

[3]黄琴.赣南脐橙产业发展策略分析[J].山西农经，2024，（03）：153-155.DOI：10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2024.03.044.

[4]蒋瑞敏，陈昭敏，程宗萍.守护“雷波脐橙”金字招牌[N].凉山日报（汉），2024-01-20（002）.

[5]胡启华，何声军.地理学科核心素养指向的问题式教学实践探索——以成都金堂脐橙产业为例[J].地理教学，2024，（01）：58-60.

作者简介：李友胜（1978.8-），男，汉族，湖南新宁，本科，农艺师，主要从事从事农学方向工作

李冬玲（1979.9-），女，汉族，湖南新宁，本科，农艺师，主要从事农学方向工作