摘要：五年制高职畜牧兽医专业（群）培养的毕业生应该是和行业企业的需求相适应的，但是目前却是不相适应。如果能在人才培养方案的制订、师资的培养、实训基地的建设、实训设备的投入、教材教法等方面进行相应的改革，同时和当地的现代养殖企业进行深度的融合，共建产业学院，一定能够提升毕业生的专业能力水平，为畜牧兽医行业企业培养需要的人才。

关键词：高职畜牧兽医人才培养方案专业技能

高等职业教育的培养目标是培养面向生产、建设、服务、管理第一线需要的高技能人才。高等职业教育要落实立德树人根本任务，坚持面向市场、服务发展、促进就业的办学方向，健全德技并修、工学结合育人机制，构建德智体美劳全面发展的人才培养体系，突出职业教育的类型特点，深化产教融合、校企合作，推进教师、教材、教法改革，规范人才培养全过程，加快培养复合型技术技能人才[1]。我校畜牧兽医专业（群）的培养目标是培养能够践行社会主义核心价值观……掌握畜牧兽医专业知识和技术技能，面向畜禽养殖企业、饲料生产企业、基层畜牧兽医服务机构等行业的畜禽养殖场生产技术员、饲料质量检验化验员等岗位群，能够从事畜禽繁育、饲养管理、疾病防控等工作的高素质技术技能人才。

我们盐城养殖业比较发达，2023年，盐城市全年实现农林牧渔业总产值1454.4亿元，农林牧渔业增加值881.1亿元，畜禽生产稳定增长。年末生猪存栏274.0万头，出栏493.8万头；年末家禽存栏8981.2万只，出栏11830.1万只。牧原股份有限公司、中粮集团、温氏集团等在盐城建有很多的养殖场，他们的发展需要很多的畜牧兽医专业的人才。

我校2015年开始招收五年一贯制畜牧兽医专业（群）的学生，有畜牧兽医、动物检疫、宠物养护三个专业，每年招生160人左右，已经有了600多名学生毕业进入工作岗位，从历届毕业生技能培养及效果来看，学生的专业能力培养存在一定的问题，制约着毕业生的就业、创业能力，不能适应现代行业企业的要求。

1存在问题

1.1人才培养方案的制订

专业人才培养方案是职业院校落实党和国家关于技术技能人才培养总体要求，组织开展教学活动、安排教学任务的规范性文件，是实施专业人才培养和开展质量评价的基本依据。专业（技能）课程设置要与培养目标相适应，课程内容要紧密联系生产劳动实际和社会实践，突出应用性和实践性，注重学生职业能力和职业精神的培养。紧跟产业发展趋势和行业人才需求。但是在实际制订过程中，调研不够、就业方向不准、服务地方经济发展不够，缺乏长远的目光，只是参考兄弟院校的人才培养方案，导致课程设置、实践性教学、毕业把关等方面滞后，完全不能满足社会需求。

1.2专业师资缺乏

农业高职院校教师是乡村振兴领域人才培养、科学研究、社会服务、文化传承创新等方面的重要力量，承担着培养适应农业生产、建设、管理、服务等第一线需要求技术技能型人才的关键人物[2]。但是，我校的专业师资存在很多问题。

畜牧兽医专业（群）在校学生15个班级共780人，专业师资20人（其中7人是兼职管理人员），实际生师比远超39：1，完全不能满足正常专业教学需要。

师资中，只有5人具有企业锻炼经历，其他人在大学里学的专业技能很有限，然后从学校毕业后到直接到学校从教，对现代化养殖几无接触，对养殖场现代化生产工艺一无所知。

1.3资金投入少，实训基地不完善，专业实训室缺乏，实训设备不足

实训基地是畜牧兽医专业技能教学、学生学习专业技能的场所，各个专业实训室及实训设备是学生学习专业技能的根本保证。由于领导重视不够，这些年的投资很少，实训设备无法满足日常教学需要。

1.3.1实训基地、实训室不完善

学校现建有江苏省现代化实训基地（现代养殖），畜牧实训室、动物病理实训室、分子实验室、解剖实训室、微生物实训室、畜牧技能机房等六个实训室，日常使用的专业实训室有5个，不能满足正常实训需要。

1.3.2学校专业实训设备总值低

我校实训设备总值大约238.3831万元，生均设备值约为0.3056万元，其中相当一部分是为了技能大赛而购买的，不能满足学生正常实训需要。还有属于固定资产，也统计进入设备总值才这么多。虽然高于全国的标注，但是和江苏要求的生均0.8万元相差甚远。部分实训设备陈旧、需要淘汰。

部分新购进的设备高精尖，比如分子实训室的仪器设备，只能用于科研，不适于学生实验实训。用于技能大赛的实训设备，如畜牧实训室的设备，饲料除了选手集训使用，其他时候基本都闲置，不能发挥应有的作用。

常用的实训设备急需购买。学生日常学习中需要大量的实训设备，还要消耗很多的耗材，但是受资金限制，一直无法购买。

1.4配套的技能教学教材不足

技能教学教材是学生学习专业技能的根本，是教师在技能教学中的工具。由于地域差异和学校的实际情况不同，每门专业课都应该有适应地方需要和学校特点的校本教材，详细描述这门课应有的专业技能及训练方法，并且不断地更新和补充。我校在技能教学教材建设方面一直没有强调，没有在校内推广任何课程的实训教学指导教材。

1.5技能教学流于形式

技能教学是教师传授专业技能的重要途径，对于学生获得专业技能起着至关重要的作用。但是，专业教师自己的专业技能不足，新进的教师基本不是师范出生，教学方法等严重欠缺，由于专业师资教学能力欠缺。

由于缺乏投入，专业实训室、设备耗材等严重不足，很多专业技能的传授还停留在课本、黑板或视频上，学生学习的积极性差，教学效果也差。

1.6职业技能等级认定把握不严

职业技能等级认定是衡量、评定学生技能掌握情况的重要手段，也是对学生取得成绩的充分肯定。学校对职业技能等级认定管理宽松，日常教学中获得的专业技能少，考前集中培训时间短，认定要求低，应知考试正常就是给学生三五套试卷，并且试卷的重复性较高，考前发给学生记忆，学生临时抱佛脚也能应付。应会考试基本是一直不变的三套题，对学生的要求也比较低，实用性很小。

1.7学生掌握的技能与行业企业需求不匹配

现代养殖企业一般是工厂化养殖，集约化管理，并且各个厂都有自己的养殖生产工艺。特别是牧原等大企业的养猪场，流水式的工艺流程、专门化的猪舍类别、完善化的繁育体系、系列化的全价饲粮、现代化的设施设备、严密化的兽医保健、高效率的管理体制、标准化的产品生产，对员工的技能要求在不断地提高。畜牧兽医行业的新技术、新工艺、新规范不断地呈现。社会的发展对宠物医院员工的要求也在不断地提升。但是，我们畜牧兽医专业（群）毕业的学生却不能在校期间学习和掌握相关的基本技能，无法满足行业企业的要求。

1.8学生毕业要求不严

教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见中明确指出：严把毕业出口关，确保学生毕业时完成规定的学时学分和教学环节，结合专业实际组织毕业考试（考核），保证毕业要求的达成度，坚决杜绝“清考”行为。学校应该严格按照人才培养方案的要求培养学生，使得毕业生能够达到预定的培养目标和培养规格。但是，收到各方面因素的影响，大多数的毕业生不能达到这个要求。

2对策

2.1深入市场调研，制订切乎实际的人才培养方案

2.1.1我们周边的养殖行业资源丰富

盐城有许多的大型的现代化养殖场，我校也和多家养殖场签订了实习协议；盐城有很多的宠物医院，我们不少的毕业生在宠物医院工作，有部分学生自己开设了宠物医院，这些都是我们很好的资源。

2.1.2组织相关人员开展实实在在的调研

我们可以分门别类地设计相关的表格或调查问卷，调查行业企业对学生专业技能的要求及变化趋势。如果确定定点的就业单位，可以针对他们的要求进行相应的技能培训项目。通过调研，真正摸清楚行业企业的人才需求情况。

2.1.3制订切乎实际的人才培养方案

根据调研的结果，通过反复的论证，才能制订真正合乎市场需要的人才培养方案，才能为畜牧兽医专业的教学实施提供强有力的保障，才能培养出行业企业需要的人才。

2.1.4人才培养方案修改的基本思路和方案

在修改人才培养方案时，必须要注意的是根据社会需求和高职高专教育特点，合理确定高职高专畜牧兽医专业毕业生主要从业方向，业务范围和培养目标；以技术应用能力和基本素质培养为主线，建立专业人才的知识能力和素质结构；根据对毕业生知识、能力、素质结构的要求，构建新的课程体系和证书体系，科学制定教改方案围绕培养目标，采取各种措施，确保高职高专特色和教育质量。

2.2加强专业师资队伍的建设

师资是教学的核心，是教学活动的组织者、引导者、合作者。

2.2.1引进高层次的专业教师

社会在不断地发展，畜牧兽医专业的新知识、新技能、新工艺、新方法等都是日新月异的，为了提高专业教师的层次，学校应该不断地从外面引进专业教师，特别是在企业有了一定专业能力的员工。学校已经聘请了一些养殖企业有丰富实践经验的专家担任兼职教师，但是力度较小，达不到预期的效果。

2.2.2加大专业教师下企业锻炼的力度

进企业锻炼是提高专业教师专业技能最佳途径。学校应该有计划地、有针对性地、分批安排专业教师下企业，全面提高各专业教师的专业技能，全面提高各门课程任课教师的专业技能。

2.2.3不断加强教师专业能力的培养

在安排教师下企业锻炼的同时，可以组织企业专家到学校对专业教师进行技能培训，如果条件限制，也可以安排教师到企业进行短期的专项技能训练，提高专业教师的专业技能水平。

2.3加大实训设备的投入

2.3.1根据实际需要，规划、建设好实训基地

畜牧兽医为主的专业群，至今没有一个真正的兽医院，也没有宠物医院，也没有养殖场！畜牧兽医专业群的三个专业，应该都建立一个真正的实训基地，为本专业的教、产、研、赛等提供需要的场所。

2.3.2根据专业实际需要，规划建设好相应的实训室

根据各专业的需要及每年的招生情况，根据各专业课程的需要，建立起满足日常教学的实训室。现阶段，虚拟仿真实训室既是先进、实用的实训室，又能节约资金，应该是很好的选择。

2.3.3充实各实训室的实验实训设备

一是根据根据实训室的配制计划，购买常用的实训设备，二是淘汰落伍的设备，购买最新产品，三是在资金充足的情况下增添科研设备。

2.4实训教材建设

建设符合各个学校特点的可实施性实训教材是重中之重！

2.4.1分批建设

教师人手少，平时课务重，可以分批建设。最好的方法就是每学期开设的课程必须建好实训指导书，学生在实验实训时必须有实训指导书。这样，经过几年的努力，完成所有课程的实训指导书。

2.4.2分组分任务

个人的能力有限，看法局限，所必须分组建设实训教材，初稿完成后必须经专业教研组审核通过才能使用，

2.5提升技能教学的有效性

2.5.1提升教师的一般教学能力

对于非师范毕业的教师，必须通过一定时间的观摩、学习，才能让他们担任专业基础课，否则即使他们拥有较强的专业知识，也无法通过课堂教学传授给学生。

2.5.2提升专业教师的技能教学能力

技能教学、训练需要专业教师具有很强的组织能力、协调能力、手把手教学的能力。首先要锻炼专业教师自己的动手能力，让他们在课余时间多训练、多实践，等自己熟练地掌握了专业技能，才能进行技能教学。

2.6狠抓职业技能等级认定

2.6.1推行学校认定后再参加人社部门的职业技能等级认定

将专业技能分成若干模块（技能点），并且结合到日常教学的课程，每个模块（技能点）进行单独认定，全部合格后才能参加人社部门的职业技能等级认定。

2.6.2严格教考分离

平时指导技能训练的教师，技能等级认定前不能接触试卷，不能透露相关信息，技能等级认定时不能参与监考和评卷工作。

2.6.3严格职业技能认定标准

严格按照人社部门关于职业技能等级认定的流程规范进行技能鉴定，请学校教育教学评估处监督，保证公开、公平、公正。

2.7与行业企业深度融合

党的二十大报告强调：“统筹职业教育、高等教育、继续教育协同创新，推进职普融通、产教融合、科教融汇，优化职业教育类型定位。

2.7.1调整校企合作的方式

我校一直和现代养殖企业有校企合作，对学生专业能力的培养有很大的帮助。对校企合作的方式进行调查，发现学校与企业建立了多种校企合作方式，主要有：引企入校模式，就是将畜牧企业的一部分生产环节设置在校园内;校企互动模式，就是企业为学校提供实习基地、实践设备，指派优秀管理者或技术能手到学校授课，学校教师也参与畜牧企业员工培训、技术研发、技术服务；“订单”式合作，即实现学校招生和饲料企业招工同步进行，学校教学和饲料企业的生产同步进行，学校实习和饲料企业就业联体[3]。

2.7.2依托职教集团校企合作，共建产业学院，使得学生在集团内就业通畅

产业学院与畜牧养殖职业教育集团或相关企业建立紧密的合作关系，针对畜牧兽医产业学院拓展岗位课程共享资源，共同推进人才培养和就业工作，学校与职业教育集团共同了解集团内部各个企业的岗位需求和人才需求，通过对接、沟通和协调，将学生的拓展就业需求与集团内的岗位资源相匹配。学校与集团内的企业进行合作，开展拓展岗位课程专业实践项目，让学生能够参与实际的养殖和兽医工作，锻炼实际操作能力，并增强对家畜、家禽养殖行业的认知，学校提供针对集团内就业的指导和支持，包括职业规划、简历编写、就业面试等方面的培训和指导，帮助学生顺利进入集团内的岗位，学校与集团内的企业共同开展职业发展和培训活动，提升学生的职业素养和能力，帮助他们在集团内职业道路上不断成长和发展[4]。

根据学校发展的需要，我校已经和企业共建了7个产业学院，其中动物工程系和乾宝牧业共建了乾宝产业学院，但是乾宝牧业是养羊行业，他们的培养方式还不能推广到其他专业，所以我们要和更多的现代养殖企业共建产业学院，特别是养猪业、宠物医院等。

2.8学生毕业严格把关

严格按照专业人才培养方案规定的培养目标和培养规格要求毕业生，使得毕业生能真正掌握本专业的基本知识和基本技能，达到高职毕业生的要求。

2.8.1修完全部课程且成绩合格

所有课程必须合格，毕业论文（设计）必须合格。

2.8.2取得相应的技能证书。

在校期间必须参加职业技能等级认定，取得相应的中级工和高级工证书。

2.8.3取得学校规定的其他证书

我校曾经规定了毕业生的十项技能，后来修改为五项技能，含普通话、英语等等，这是提高毕业生素质的有效举措，我们还应该继续实施。

结语

技能教学是高职院的核心，只有从人才培养方案的制订、师资的培养、实训基地的建设、实训设备的投入、教材教法等方面改革，和当地的现代养殖企业进行深度的融合，共建产业学院，才能提升毕业生的专业能力水平，为畜牧兽医行业企业培养需要的人才。

参考文献：

[1]教育部.（2019）.关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见.

[2]刘衍芬，鄂禄祥，俞美子.乡村振兴背景下畜牧兽医类专业结构化师资团队建设探索[J].现代畜牧科技，2023，101（10）：177-179．

[3]李淑青，董传河，王会珍.高职畜牧兽医专业技能型人才培养模式的探索与构建[J].山东省农业管理干部学院学报，2011，第28卷：183-184．

[4]高仙，刘成，吴炜炜，于桂阳，唐伟，丛彬.畜牧兽医专业人才培养体系构建与实施[J].农业开发与装备，2024，第2期：190-192．

作者简介：朱刘洪（1968.10），男，江苏盐城人，硕士，副教授，研究方向：动物饲养与疾病防治的教学与实践。