摘要：随着旅游业的迅猛发展，中职旅游服务与管理专业教育面临前所未有的挑战与机遇，本文深入探究了当前实践教学中存在的问题，并针对性地提出了一系列创新策略，致力于重塑以职业能力为核心的实践教学体系，提升学生的实践技能和职业素养，更好地满足旅游行业的需求，通过生动具体的案例，详细阐述了创新实践教学的实施方法和显著成果，为中职旅游教育的改革与发展提供有力参考以及新的视角。

关键词：职业能力；中职；旅游服务与管理；实践教学；创新研究

近年来，我国旅游业的迅猛发展对旅游服务与管理专业人才提出了更高的需求，中职学校作为这一人才培养的关键阵地，其教学质量不仅关乎学生的职业竞争力，更与旅游业的整体繁荣紧密相连。在实践教学层面，如何创新教学模式，有效提升学生的职业能力与专业素养，已成为中职旅游教育亟需攻克的难题，这一挑战的应对与解决，将为优化旅游人才队伍、促进旅游业的长远健康发展提供有力支撑。

一、中职旅游服务与管理专业实践教学现状

（一）实践教学重视程度不够

目前，中职学校在旅游服务与管理专业教学中普遍偏重理论，实践教学被边缘化，实践教学课时安排不充足，内容单调且与旅游行业实际脱节，失衡的教育模式严重削弱了学生的实践操作能力，使得学生在面对旅游行业岗位需求时力不从心，难以快速融入并胜任工作，成为学生职业发展道路上的显著障碍。

（二）实践教学师资力量薄弱

部分中职学校的旅游服务与管理专业教师由于缺乏实际从业背景，对旅游业的最新动态和前沿趋势了解不够深入，一定程度上削弱了学生在实践教学中给予学生有效指导的能力。学校在提升教师实践教学能力方面的培训投入不足，缺乏系统性与持续性的培养机制，导致整体实践教学水平未能达到行业期望，难以满足旅游业对高素质人才的需求。

二、基于职业能力培养的中职旅游服务与管理专业实践教学创新策略

中职旅游服务与管理专业实践教学应以职业能力培养为核心，通过创新策略提升学生实践技能，为旅游行业输送高素质人才。

（一）构建以职业能力为核心的实践教学体系

为更好地满足旅游行业对人才的需求，中职学校应积极响应并进行教学策略的调整，构建以职业能力培育为重心的实践教学体系至关重要，使学生能更紧密地结合旅游行业的实际要求，提升自身技能，课程设置上，实践教学课时的增加势在必行，为学生提供更多在实际操作中深化理论知识与提升技能的机会，注重实践教学内容的多样性与实用性也是关键，确保教学内容与旅游行业的最新动态以及实际需求紧密相连。中职学校应主动寻求与旅游企业的合作，共同研发既贴近行业标准又具有前瞻性的实践教学课程，这种校企合作模式将使教学内容更具针对性，为学生提供更多接触了解旅游行业的机会，有效提升学生的职业适应能力与市场竞争力，通过构建以职业能力为核心的实践教学体系，中职学校将能培育出既具备扎实理论知识，又拥有卓越实践技能的旅游服务与管理专业人才，为我国旅游业的持续、健康、快速发展提供坚实的人才保障。

（二）加强师资队伍建设，提高实践教学水平

中职学校在推进旅游服务与管理专业的教育教学时，应着重强化师资队伍建设，特别是实践教学能力的培养，一方面，积极引进具备深厚行业背景和丰富实战经验的专家型教师，他们的加入不仅为学生提供宝贵的行业洞见和实战指导，使学生能够更真切地感受行业脉动、掌握实操技巧，同时也为现有的教师队伍带来全新的视野和活力；另一方面，对现有教师的实践教学能力进行系统性、持续性的培训和提升亦不容忽视，学校应精心组织并定期推送教师参与行业的专业培训、研讨交流，甚至深入企业进行实战锻炼，确保其知识体系与行业发展同步更新，实践教学技能得以精进，通过这套组合拳的实施，中职学校将能逐步构建起理论扎实、实战经验丰富的教师队伍，为旅游服务与管理专业的教学质量提供坚实保障，为学生的未来职业发展奠定坚实基础。

（三）完善实践教学设施，提供有力保障

中职学校在推进旅游服务与管理专业的实践教学时，应着重关注并加大实践教学设施的投入力度，学校应致力于构建一系列高度仿真的实践教学环境，如模拟导游实训室和酒店客房实训室等，这些场所应装备行业前沿的设备和软件，以确保学生能够在接近真实职业场景的平台上进行实践学习，深入模拟实际工作情境，进行角色扮演、实操演练等活动，透彻掌握旅游服务与管理的核心知识和技能。为确保实践教学设施的高效利用和持续运行，学校还需建立一套完备的管理和维护体系，定期对设施进行巡检、保养和维修，确保其性能稳定、功能齐全，随时满足教学需求，学校还应加强对实践教学设施使用情况的监管评估，确保得到充分利用，真正为旅游服务与管理专业的实践教学提供坚实支撑，为学生打造一个更加优质、高效的实践教学环境，助力学生在专业领域内取得更加卓越的成绩。

（四）采用模拟仿真技术进行实践教学

在旅游服务与管理专业的教学中，针对导游讲解、酒店客房服务等难以在实际环境中开展的教学内容，中职学校可以巧妙地运用模拟仿真技术强化实践教学，通过精心构建高度仿真的虚拟场景，学生能在模拟环境中反复练习，实时反馈并调整自己的操作，有助于学生深刻理解专业知识，显著提升实操能力与应变能力。模拟仿真技术为学生创造了一个既安全又可控的学习空间，使学生能在无风险环境中尝试并掌握各种服务技能，中职学校应积极采用这种现代科技手段，以更有效地培养旅游服务与管理专业学生，为学生的未来职业发展奠定坚实基础，这种创新的教学方法也将为教学质量带来全新提升，为学生提供更加丰富多样的学习体验。

结语

基于职业能力培养的中职旅游服务与管理专业实践教学创新研究，对提升学生就业竞争力和推动旅游行业发展具有重要意义，通过构建以职业能力为核心的实践教学体系，加强师资队伍建设，完善实践教学设施，采用创新的实践教学方法，切实提高学生的实践能力与职业素养，这些举措不仅为学生未来的职业生涯奠定坚实基础，同时也为旅游行业的持续繁荣与发展注入新的活力（教育考试与评价）。

参考文献：

[1]刘小凤.中职旅游服务与管理专业实践教学的几点思考[J].中国多媒体与网络教学学报（中旬刊），2022（05）：81-84.

[2]龚美慧，王锏梁.中职旅游服务与管理专业学生导游讲解能力提升方法研究[J].旅游纵览，2022（05）：36-38.

作者简介：罗金华（1983-），女（汉族），湖南衡阳，衡阳市职业中等专业学校，本科学历，学士学位，讲师，主要从事旅游管理教育研究。

基金项目：本文是2022年湖南省职业院校教育教学改革研究项目“基于职业能力培养的中职旅游服务与管理专业实践教学创新研究”（编号：ZJGB2022184）的研究成果。