摘要：五星级酒店作为酒店高规格等级酒店，其在设计过程中，项目建设及后期运营不仅对室内环境和服务质量的要求较高，而且对建筑消防安全设计较中、低星级的酒店消防设计的要求更加严格。因此，在项目管理中建筑装修、电气和空调通风工程师应更好地结合项目实际情况，满足国家规范、建设方和酒店管理方的要求，对消防设计不同阶段的重难点进行严格把关。本文以某酒店工程为例进行实际探讨。

关键词：五星级酒店;建筑防火;安全疏散

1 五星级酒店建筑防火设计要点

1.1 总平面图布局

本工程三面环山，一面靠湖，各单体之间的间距满足防火要求，在总平面布局中，由于综合楼占地面积>3 000 m2，根据相关规范要求需要设置环形消防车道，因而本设计围绕建筑四周设置了宽度>4 m，距离建筑外墙边沿距离>5 m，消防车转弯半径≥12 m的环形消防车道，且消防车道与其他车道至少有两处连通。同时，沿塔楼的一个长边连续布置消防车登高操作场地，宽度为10 m，且该范围内的裙房进深不大于4 m。

1.2 防火分区划分

防火分区是控制火灾快速蔓延的重要区域，可为人员疏散和火灾扑救提供时间，因此，对五星级酒店这种具有特殊性的建筑物内的防火分区划分应更加细致。对各层建筑面积进行计算后，在规定允许范围内确定防火分区面积。本工程结合酒店不同空间的环境特点，依据酒店地下和地上各层设有的自动灭火系统和自动报警系统对防火分区面积进行确定，并对防火分区合理划分。本工程属高层建筑且室内均设有自动灭火系统和自动报警系统，裙房部分防火分区设计均<3 000 m2，塔楼部分为每层一个防火分区，防火分区面积<3 000 m2，地下机动车库防火分区面积<4 000 m2，地下酒店后勤用房防火分区面积<1 000 m2，地下设备用房防火分区面积<2 000 m2。酒店地上部分和地下部分防火分区的划分均满足相关标准。

1.3 防火分隔

防火分隔设施包括防火墙、防火卷帘、防火门窗和防火水幕等形式。五星级酒店设计应确保整栋建筑防火分隔设计周密，可对重点部位设计甲级防火门，采取点式封堵防控措施;对火灾竖向蔓延通路采取丙级以上防火门进行周密的防火分隔部署。本工程依据防火分区划分的不同情况，采用了合理的防火墙、特级复合防火卷帘、甲级防火门等设计措施，特级复合防火卷帘以背火面温升为判定条件，对其卷帘结构进行特殊处理，耐火极限不低于3 h，具有很好的隔热功能，以达到防火墙耐火极限要求。本工程在达到规范规定的前提下，尽量按照业主要求降低建设成本，如在部分消防设计处理中，防火分区分界处采用墙宽≥2 m的防火片墙;或可设置乙级防火窗，以及裙房之间设置无顶盖庭院分隔等方式。另外，在保证造型效果的同时，做到上下层开口间的实体墙高度不小于0.8 m。

1.4 防烟分区

按照最新实施的建筑防烟排烟相关标准规定，防烟分区划分应根据建筑空间高度且划分时不应跨越防火分区。五星级酒店作为设置排烟系统的大型公共场所，应采用如挡烟垂壁、结构梁及隔墙等划分防烟分区。本工程大厅及宴会厅等空间净高>6 m的按照每2 000 m2设置一个防烟分区，3 m<净高≤6 m的按照每1 000 m2设置一个防烟分区，净高≤3 m的按照每500 m2设置一个防烟分区。酒店建筑中每个防烟分区的面积均要达到规范要求，构件要全部满足突出部位≥0.5 m，并利用结构梁或采用500 mm高的防火夹丝玻璃形成挡烟垂壁。

2 安全疏散设计

2.1 消防电梯

消防电梯作为消防系统的重要设施，在五星级酒店的消防设计中必须严格规定，尤其对于高层酒店建筑来说，其是抢救疏散受伤人员或老弱病残人员、提高消防人员把握灭火时机的重要消防设施设备。消防电梯设置的数量以建筑面积来确定，并分设在不同的防火分区内，首层应有直通室外的出口。同时，在设计时，消防电梯应结合疏散楼梯进行布置，以便形成可靠的安全区域，但两梯间要采取分隔措施。该五星级酒店塔楼共有4部客梯、2部厨房专用货梯，并设置了2部载重量为1 350 kg，速度为2.0 m/s，直通地下层和顶层的消防电梯并兼作酒店后勤的服务电梯。根据“当消防电梯和防烟楼梯合用一个前室，公共建筑前室面积应≥10 m2”的规定，联系实际情况，本工程前室设计面积为16.53 m2，且短边不小于2.4 m，并在前室内设置正压送风口，消防电梯前室与走道的门采用乙级防火门。在消防电梯的井底设有排水设施，且排水井的容量不小于2 m3。

2.2 安全出口

消防安全疏散设计包括安全出口和疏散走道设计、疏散楼梯间和疏散楼梯设计，而安全出口是火灾发生时人员逃生和疏散的主要交通出口通道。尤其对高层建筑来说，安全出口设计是确保消防安全、维护人民群众切身利益的重中之重。在设计中，要确保安全疏散出口数量、位置分布、疏散距离符合消防规定要求。本工程在地面以上各楼层，按照防火分区设置了直达底层并直通室外的安全疏散楼梯：在1层设置了直通室外的安全出口8个;3～4层设计了4部防烟楼梯和4部封闭楼梯;5～22层设置了2部防烟楼梯。地下车库中，每个防火分区设有2个安全出口。安全疏散出口位置分散布置，出入口之间控制在5 m及以上的距离。由于本工程为高层酒店，客房房门与最近的疏散楼梯距离必须严格规定，位于两个安全出口之间的客房门至安全出口疏散距离控制在37.5 m内;位于近端的客房门至安全出口疏散距离应控制在18.75 m内;而类似于宴会厅这种大空间，其室内任意一点距离安全出口的直线距离均控制在37.5 m内。

2.3 疏散楼梯

由于楼梯是火灾发生时人员疏散、逃生和消防人员救火的重要消防通道，因而要依据相关设计规范要求进行设置。酒店建筑内应按照有关建筑设计防火规范设置防烟楼梯间或封闭楼梯间，保证在发生火灾时可用于疏散人员、物资和扑救火灾。该酒店塔楼设置了2部防烟楼梯，裙房部分依据规范要求布置了2部防烟楼梯和4部封闭楼梯间。根据酒店不同的功能业态，人数最多的位置是位于3层的宴会层，主要包含设计人数为500人的大宴会厅、230人的多功能厅，5个会议室及宴会后勤等。

3 结语

综合上述，五星级酒店的消防设计管理应一切以安全为先，基于高级酒店功能复杂、建筑体形庞大、人流量大、火势不易控制等特点，必须制定防火与安全疏散措施，从建筑防火设计严格把关，并以消防审查意见、图纸会审和五星级酒店消防设计规范标准为依据，结合酒店建筑内部结构的具体要求进行管理。同时，项目负责人组织协调建筑、给排水、电气和空调通风工程师，必须熟知消防安全法律法规，对酒店管理公司根据五星级酒店的实际人流量以往经验提出的局部，甚至大面积设计改动，在法律法规和施工合同的要求范围，合理规划疏散楼梯的安置，确保安全疏散口的数量、位置分布及疏散距离控制等在达到规范要求的前提下，符合酒店的实际需求。此外，应根据酒店内部结构对各防火分区进行科学划分，周密部署防火分隔，每个防烟分区面积必须达到规范要求。本文通过工程实例，基于某五星级酒店总平面布局及功能分布，根据业主要求，对五星级酒店的具体消防设计做法进行了介绍，在满足强制性规定的前提下，尽量降低了项目建设成本，达到了项目设计的初期目标。

参考文献

[1]GB50016-2014.《建筑设计防火规范》（2018年版）[S].北京：中国计划出版社，2018.

[2]GB50067-2014.《汽车库、修车库、停车场设计防火规范》[S].北京：中国计划出版社，2014.

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