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乡村振兴背景下民宿旅游集群化发展的对策研究

陈静静
  
安家(建筑与工程)
2021年2期

摘要:本文从我国民宿旅游发展的现状入手,归纳了民宿三大发展趋势,分析了民宿旅游集群化发展的三大制约因素,并针对性的提出了相关策略,以期为蓬勃发展的民宿业提供参考。

关键词:乡村振兴民宿旅游  集群化发展

1、 我国民宿旅游发展现状

2019年我国乡村旅游超过30亿人次,民宿消费规模达210多亿元。据《2020年度民宿行业研究报告》显示,我国民宿房源总数达300万套,房源总量增长率在25%左右,尽管疫情冲击严重,但2020年在线房东增长幅度也维持在16.5%左右。民宿作为新兴旅游产业形态和消费业态,发挥了“互联网+三农”优势,整合资源、造梦田园,脱贫致富,成为旅游供给侧结构性改革的重要板块和乡村振兴的重要载体。

2、 乡村振兴背景下民宿旅游发展趋势

(1)与乡村振兴同频共振,城乡互应,民宿旅游日渐红火

按照区域空间民宿大体分为城市和乡村两种。城市民宿主要集中在繁华的都市或者网红景点,分布在火车站、汽车站、政治、经济、商业中心或者学校、医院、景区附近,满足旅游者城市观光、购物娱乐、学习考察、公务会展、探亲访友等方面的需要,例如丽江民宿群、一水峨眉、青城别院、耳隐禅意等已经成为当地城市的一道靓丽景观。乡村民宿依托自然和人文景观,凭借个性的生产生活方式、地方资源和经济作物、历史文化、建筑景观等载体,与乡村振兴战略同频共振,在政府政策、资金、人才、渠道等方面的支持下,和城市民宿旅游发展遥相呼应,市场对接,商业红利共享,发展的如火如荼。

(2)主题多样,个性定制

随着消费市场的日渐火爆,消费者的关注点也日渐下沉到民宿的文化内涵,民宿主题将朝着垂直性、纵深化方向挖掘拓展,从而呈现出多样化特征。针对不同消费群体,民宿产品会细分出更精准的主题,实现别样化与个性化定制,如宠物主题民宿、禅修主题民宿、体验观鸟主题民宿等。

(3)产业集群成为大的趋势

近年以来,打破单打独斗、各自为政,构建独立空间与 IP 的集群化演进,开始成为国内民宿旅游发展趋势。集群不单单是简单的整合民宿,更重要的是要将民宿区域内的餐饮、景观、娱乐设施等通通整合起来,通过合理布局、统一规划,实现专业分工、业务互补、协同经营、整体营销、业务共享,既要强调民宿群落的外部统一性,增强对外辨识度,也要注意区分内部民宿间的差异性,从而带来规模经济的集聚效应,增强其核心竞争力和对目标客源的吸引力。

3、 乡村振兴背景下民宿旅游集群化发展的制约因素

(1)产品同质化,受季节影响较大

民宿主要集中在旅游区或周边辐射带上,经营业主大都是当地居民,没有上规模的、统一规划经营的联合体。相同的景区、相同的环境,相同的民房设计和经营理念,使得产品比较单一,雷同度大,基本是“吃饭、打牌、钓鱼、采摘”等功能,没有特色内涵,缺少“丰满度”。而且各户单打独斗,客源单一,竞争力很大,对农民群体致富的帮助不明显,对当地医疗康养、文化创意、广告传媒、环境保护等相关产业带动不够。民宿市场有明显的淡旺季,旺季大都集中在夏秋季和周末,民宿游客蜂拥而至,房价高达四五百;淡季大都集中在初春和冬季,游客稀少,门可罗雀,有些店家干脆关门歇业。

(2)旅游基础设施建设比较薄弱,配套资源单一

在中西部的乡村民宿群落之中,普遍存在着交通不便,文化娱乐,各种休闲体验等设施不齐全、停车场与服务驿站数量偏少等问题。同时,不少民宿的人员配置不合理,服务意识淡薄,卫生条件不乐观,手机信号、漫游数据、宽带、WIFI、微信等通信工具也常会受到信号限制,使用效率降低,降低了游客在民宿旅游活动之中的消费体验。

4、 借助乡村振兴战略推动民宿旅游集群化发展的措施

(1)深挖内涵特色,延展体验链

同一集群内民宿的建设既有外观或者政策性的统一,也要能因地制宜,深挖地方文化内涵,瞄准不同的消费群体,实施错位经营,开发针对家庭、亲子、探亲访友、会议会展等不同旅游动机的民宿产品。同时,延展民宿体验链,积极实施“民宿+”战略,推进民宿与林业、水利、农业、教育、体育、建筑等相关产业融合发展,结合乡村振兴,构建以田园民宿、文化民宿、康养民宿、体育民宿为核心的民宿产品体系,同时以一二线大城市旅游圈为衍射市场,积极推广,以旅游供给侧结构性改革为主线,连点成线,连线成面,区域联合,高质量协同发展。

(2)统一规划,多部门协作,夯实民宿旅游软硬件设施

民宿旅游集群化发展需要政府的统一规划,联合建设、水利、农业、林业等多部门,吸引社会资本参与,按照集中和分散相结合原则对民宿集群区的道路、卫生、用水、供暖、消防、排污等方面进行综合建设,重点做好引水设施、医疗救护站、停车场、通信设施、特色风景道、路况指引、道路交通、垃圾桶、污水处理等建设内容;按照标准化与个性化相结合原则对民宿集群区的公共厕所、旅游景点、休闲娱乐设施和购物设施进行标准化的升级改造, 鼓励经营者因地制宜,深入挖掘地方特色文化打造休闲农庄、特色民宿、森林小屋等特色民居,构建更为完善的基础设施体系,营造良好的旅游空间。

(3)拓展人才渠道,培养专业人才,实施整合营销

建议采取“长期为主+短期为辅+适当引入”模式。其中,“长期模式”主要是政府牵线,与地方高校合作,建立双师型教师体制机制,成立订单合作班,招收农家青年。该班由思想政治过硬、专业知识扎实 “既懂酒店的运营,又懂风土人情,还要理解时尚风向”的老师或专家任教,结合乡村振兴规划和民宿旅游发展的实际情况,制定人才培养方案;“短期模式”也即建立非营利性培训机构,对现有或者潜在民宿从业者进行不定期专业化的培训,提高他们在消费者行为管理、营销管理、餐饮与客房管理、财务管理、产品创新等方面的业务水平和服务技能;“适时引入”是指拓展人才渠道,破除唯学历唯专业论,从社会或行业引入高端管理人才,以稳定的政策保障和资金支持吸引他们进来,挖掘民宿文化内涵,强化游客的消费体验,一步步实现民宿的专业化、品牌化和规模化。同时,整合营销需要政府、民宿协会、民宿集群主体、民宿业主个体相互协作,统筹推进,共同实施,建立起一套成熟且稳定的整合营销协作机制,综合利用美团、糯米团、爱彼迎、途家、猫途鹰、小猪、榛果等民宿网络平台,以及微信、微博、QQ等自媒体,将最核心、最有代表性、最富特色的价值通过适当途径推送给旅游者,方便旅游者认知和选择。

参考文献

[1] 王维信,李光跃 乡村旅游转型升级背景下乡村民宿集群发展问题及对策研究——以汶川县三江镇为例[J].  四川农业科技. 2018(04)

[2]汪正彬,张利利 重庆南川乡村民宿旅游集群发展策略研究[J]. 重庆第二师范学院学报. 2020,33(02)

[3]  董丹丹.乡村旅游基础设施建设研究 [J].农业经济,2020,(04)

作者简介: 陈静静(1984-),女,安徽淮南,西南财大硕士生,研究方向:旅游管理、旅行社、餐饮等

基金项目:《乡村振兴背景下泸州市乡村民宿发展路径研究》泸州职业技术学院科研项目【K-2027】泸州市职业教育研究中心课题《“双高计划”背景下基于产教融合理念的高职院校双师教师队伍建设研究》【LZJY-2020-01】2018年立项建设泸州职业技术学院精品课程《酒水知识与调酒技术》,编号:SJPZXKC-2018032020泸州市职业教育研究中心科研项目《“双高计划” 背景下基于产教融合理念的高职院校“双师型”教师队伍建设研究》,编号:LZJY-2020-01

泸州职业技术学院 四川省 泸州市 646000

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