摘要：随着生活水平的不断提高，人们对于生活质量的要求越来越高。为了给人们提供高品质和安全可靠的农产品，就要对农产品实施有效的监督管理，确保其生产质量好，不会对人们的身体健康造成影响。为此，本文主要探讨了农产品质量安全检测实验室质量控制，以供广大同仁交流探讨。

关键词：农产品;安全检测;实验室;质量控制

引言：农产品安全是当代社会农作产业生产核心，农产品安全检测能够实现有害生物科学防治。而我国农产品质量校测实施过程中一直存在诸多不足，这就需要不断加强农产品质量检测综合水平，使得农产品质量得到提升，从而进一步促进现代农业良性发展。

1农产品质量检测对现代农业发展影响

1.1促进农产品质量安全

农产品安全对社会发展有着直接影响，当前随着人们生活水平的提高，人们食品安全意识愈来愈强，对农产品的可靠性、实用性和内在价值要求也随之提高。农产品源于农业作物初级产品，农产品安全一般指规定农产品质量要求和卫生条件，达到保障人体健康、安全技术规范要求。而农产品检测就是基于人们健康需求基础下针对农产品质量进行检测，自源头起就进行严格规范，从而促进农产品质量安全保障。

1.2控制化学制品投入

现代农业已经打破了传统分散式农业生产方式，机械化技术已经得到广泛应用，这使得农业生产更具规范化和专业化，且通过一整套体系的运营，有效控制了化学制品投入量，减少了有害物质的释放，降低了化学制品对环境造成的污染。且农产品检测均按我国《农药合理使用准则》和《农药安全使用标准》执行检测，并设立了农药仓库进行专门管理，在农药使用上就直接控制质量。

2农产品检测实验室质量管理存在问题

2.1质量管理体系不完善

农产品检测实验室质量管理体系不完善，安全制度不严，执行力度不够，监督管理缺位。部分实验室中的有毒、有害化学试剂的安全管理工作不到位，流于表面文章，实际缺少相关的监督管理章程，无法对检测人员的工作情况进行有效的监管，无法确保检测结果的可靠性。

2.2质量意识认识不到位，能力参差不齐

部分检测人员的质量意识不高，对实验室资质认定相关法律法规了解不深，缺乏必要的质量责任感;对实验室基础知识、体系运行关注点的了解不够深刻。大型综合实验室与小型实验室质量管理存在差距，质量检测人员的知识储备也存在差距;小型或部分私人实验室由于管理不是很规范，面临着诸多问题，检测人员对量值溯源、能力验证等实验室基础知识基本不了解;安全观念不强，安全意识不深，一些环保措施贯彻执行不到位，诸如一些废水未经处理，就直接排放，污染环境;导致在检测过程中没有严格按照检测要求进行检测工作，这就会导致在检测过程中出现问题，严重影响检测结果的准确度。

2.3沟通不畅

实验室各部门之间存在一定的沟通障碍，在进行检测的过程中，参与检测工作的各个部门之间没有进行有效的沟通，导致整个检测过程不能顺利的实施，各项检测工作无法进行有效的衔接，检测工造成作效率大大降低。

3农产品质量安全检测实验室的质量控制要点

3.1人员控制

实验室人员共同完成试验工作，所以，实验室内工作人员自身的素质以及业务能力等都会直接影响到实验开展的结果以及所测量出数据信息的精确程度。在实验开展的过程中，必须要依照我国相关的农产品质量安全检测办法内的规章要求，给实验室内配备一定学历以及专业技术的人员，实验室内所有的上岗人员都必须要接受培训考核以及监督等管理模式。新进的实验人员要以行政主管部门对其进行管理，实时的开展岗位培训工作，在其人员考核检验合格之后，只有让其获得证书才能允许其上岗。实验室还应当以其实际的状况，编制出一套较为完整的培训规划方案，尽可能的提升实验室检测人员自身的专业知识技能，且还应当完善随机抽查制度，利用抽查制度来保障实验的监督效用，让其实际所得出的检测结果具有较强的科学性。

3.2设备控制

实验室内所使用的仪器设备，都需要拥有一些软件的辅助。构建仪器设备的使用档案，其档案的内容必须要足够的完整，其所制定的操作流程作业指导书也要符合实验的规章要求。各类仪器设备都应当具有唯一性的标识，同时将仪器设备的状态标识出来，就要求去开展计量器具目录扥计量检定工作，从根源上提升其实际检测结果的量值溯源，提高其实验检测的可靠程度。把没有放置到计量器具目录的以其设备等，需要以操作说明等进行自校的规范处理，实时的开展校准的工作。

3.3实验室试剂和耗材的控制

想要提升其实验检测结果的精确性，就需要在实际的实验过程中，使用高品质的实验室试剂以及实验材料。在购进实验室试剂以及实验材料时，必须要把握好其材料以及实验室试剂的质量，严苛把关，对于购进的实验室试剂以及实验材料进行验证以及确认等的处理，确保其实际使用的品质。

3.4标准物质及标准溶液的控制

实验工作开展的基础就是标准物质及标准溶液，标准物质及标准溶液会为其后续所开展的实验工作做铺垫，所以，在购进标准物质及标准溶液时，必须要选择良好的供应商，其供应商必须要具有标准物质证书等，提升其可追溯性。另外，实验室还应当构建标准物质和标准溶液的管理程序，利用其程序来开展物质购进以及存储等的工作，就实验室的方法去检验结果。

3.5实验室环境的控制

实验需要在一个温度以及其它各个方面均适宜的条件下开展，只有实验设施以及实验条件足够的科学合理，那么其实验所得出的检测结果也就可以具有准确有效性。仪器分析室的环境应满足仪器正常工作的需要，在环境有温湿度控制要求的仪器室应进行温湿度记录;天平室应防震、防潮、防尘，保持洁净;放置烘箱、高温电阻炉等热源设备的房间应具备良好的换气和通风条件;将试剂、标准品、样品存放在符合其存放规定的区域，冷冻、冷藏区域应进行温度监控并做好记录。

3.6检测样品

在农产品相关试验的开展过程中，要对检测样品进行严格的管理。建立包括接受、保管、领用、传递、处理等环节的全过程管理办法，保证检测样品不污染、不损失、不变质，保持完好的原始状态。在样品的管理过程中应该注意以下几个问题：一是对接受的样品状态进行记录。如记录样品的颜色、形状、新鲜纯度等。二是核实和编号。对照抽验单、标签、封条等对样品进行核实，并按照规定对样品进行编号。三是制作标识。为了便于区分，制作好的样品可以按照检样、留样等进行分类。同时制作标识对检样进行区分，如将其区分为待检、在检、检毕等。四是样品的贮藏和保存。样品存储的环境应该保持清洁，存储过程中将其整齐摆放，按照样品的特点对存储的环境进行控制，并及时进行记录。如水果蔬菜打浆样品要求储存于-20℃冰箱中。样品的领用和退回，应办理交接手续，做好清点核实工作后，交接人员双方应在记录上签字。对超过保存期限的样品应该按照作废处理程序将其妥善处理，并做好记录。

3.7记录

实验室记录能够为后续的分析和研究提供原始的数据，也能够为试验过程提供证明，具有可追溯性和可重复性。实验室记录要求及时、真实、准确、字迹清晰。试验数据保留过程中，要按照试验以期的准确度保留1位可疑数字，在运算过程中按“四舍六入五成双”的原则进行数字修约。实验室还应建立标识、收集、编目、存档、借阅、维护、清理记录的程序。应该按照制定的保存期限进行妥善保存。

4结语

总之，农产品检测实验室是安全检测的把关机构，所以必须要高度重视农产品检测以及审查工作，特别是在质量管理方面，必须要正确认知农产品检测实验室质量管理的不足之处，积极采取具有可行性的改进措施，在保证检测工作质量的同时，进一步提高质量管理工作的水平。

参考文献

[1]刘柳.农产品质量检测与安全控制现状分析与探讨[J].食品安全导刊，2019，（30）.

[2]黄新文.乡镇农产品质量安全监管现状与对策研究[J].乡村科技，2019，（22）.