摘要：本文通过对旅游服务与管理专业在中等职业高级中学的教育实践与探索进行分析，旨在为我国旅游业人才培养提供有益的借鉴。文章首先分析了旅游服务与管理专业在中等职业高级中学的教育现状，包括课程设置不合理、师资力量不足和实践教学环节薄弱等问题。然后，提出了优化课程设置、提高师资队伍素质、加强实践教学环节等教育实践与探索措施。最后，对政府、学校和企业提出了加强政策支持、校企合作、教师队伍建设和学生实践能力培养等方面的建议。

关键词：旅游服务与管理专业；中等职业高级中学；教育实践

引言

随着经济的发展和人们生活水平的提高，旅游业已经成为我国国民经济的重要支柱产业。旅游服务与管理专业作为培养旅游业人才的重要途径，其教育实践与探索在中等职业高级中学中具有重要意义[1]。本文通过对旅游服务与管理专业在中等职业高级中学的教育实践与探索进行分析，旨在为我国旅游业人才培养提供有益的借鉴。

一、旅游服务与管理专业在中等职业高级中学的教育现状

（一）课程设置不合理

目前，我国中等职业高级中学旅游服务与管理专业的课程设置存在一定的问题。一方面，课程设置过于理论化，缺乏实践性。许多课程过于注重理论知识的传授，而忽视了实践操作的培养。学生在学习过程中，往往只停留在书本知识的理解上，缺乏实际操作的机会和经验。另一方面，课程设置过于单一，缺乏针对性。许多学校在开设旅游服务与管理专业时，往往只关注旅游业务的开展，而忽视了旅游管理、旅游市场营销等方面的培养。这导致学生在毕业后，对旅游行业的全面了解和应对能力不足。

（二）师资力量不足

中等职业高级中学旅游服务与管理专业的师资力量普遍不足。一方面，教师的专业素质有待提高。许多教师在教学过程中，对旅游业务的理解不够深入，对旅游市场的变化把握不准，导致教学质量受到影响。学生无法从教师那里获得最新的行业知识和实践经验，影响了他们的学习效果和就业竞争力。另一方面，教师的实践能力有待加强。许多教师缺乏实际工作经验，无法将理论知识与实际操作相结合，影响了学生的实践能力培养。学生在课堂上只能听到理论知识的讲解，无法得到实际操作的指导和实践机会。

（三）实践教学环节薄弱

实践教学是旅游服务与管理专业教育的重要组成部分。然而，目前我国中等职业高级中学旅游服务与管理专业的实践教学环节普遍存在薄弱的问题。一方面，实践教学基地建设不足。许多学校没有建立完善的实践教学基地，无法提供给学生进行实际操作的场所和设备。学生无法通过实际操作来巩固和应用所学的理论知识，影响了他们的实践能力和就业竞争力。另一方面，实践教学的组织和管理不到位。许多学校在组织实践教学时，缺乏有效的管理和指导，无法确保学生在实践中得到有效的锻炼和指导。学生在实践中往往缺乏明确的目标和任务，无法真正掌握实际操作的技能和方法。

二、旅游服务与管理专业在中等职业高级中学的教育实践与探索

（一）优化课程设置，注重实践性

为了提高旅游服务与管理专业教育的质量，中等职业高级中学应该在课程设置上进行优化，并且注重实践性。[2]首先，学校需要根据旅游市场的需求进行调整课程设置，增加实践性强的课程。例如，可以增设旅游业务实训、旅游市场营销实训等课程，让学生在学习理论知识的同时，能够进行实际操作的培训。这样可以更好地满足学生未来就业的需求，使他们具备更强的实际操作能力。其次，学校还应该加强与企业的合作，引入企业的实际案例，让学生能够更好地了解旅游市场的实际情况，提高他们的实践能力。通过与企业的合作，学校可以为学生提供更多的实践机会，让他们在真实的工作环境中学习和实践，从而更好地掌握相关技能和知识。

（二）提高师资队伍素质，加强实践能力培养

为了提高旅游服务与管理专业教育的质量，中等职业高级中学需要采取一系列措施来提升师资队伍素质和加强实践能力培养。首先，学校可以加强对教师的培训，包括组织教师参加旅游业务培训、旅游市场营销培训等，以提高他们的专业素质和知识水平。这样可以确保教师能够更好地掌握旅游业务知识，从而更好地传授给学生。其次，学校还可以加强对教师的实践能力培养。例如，鼓励教师到企业进行实习、参与实际项目等，使他们能够将理论知识与实际操作相结合，提高教学质量。这样不仅可以让教师们更加了解行业最新动态，还能够为学生提供更为实用的教学内容。除此之外，学校还可以积极引进业界专业人士担任兼职教师，以丰富教学内容，提高教学质量。通过这些举措，中等职业高级中学可以有效提高旅游服务与管理专业教育的质量，为学生的职业发展打下更加坚实的基础。同时，这也将有助于培养更多优秀的旅游服务与管理专业人才，为旅游行业的发展做出贡献。

（三）加强实践教学环节，提高学生实践能力

为了提高旅游服务与管理专业教育的质量，中等职业高级中学应该在实践教学环节上下更大的功夫，以提高学生的实践能力。首先，学校需要增加对实践教学基地的投入，并完善实践教学设施。这可以通过与企业合作建立实习基地、实训基地等方式来实现，为学生提供更多实际操作的机会和场所。其次，学校需要加强对实践教学的组织和管理。这可以通过制定实践教学计划、实践教学指导书等方式来实现，以确保学生在实践中能够得到有效的锻炼。除此之外，学校还可以鼓励学生参与实践项目，并将实践成果纳入评价体系，以激励学生更加积极地参与实践活动[3]。同时，学校可以邀请行业专家或企业人员来进行实践教学指导，让学生能够接触到真实的行业情况和问题，提高他们解决实际问题的能力。另外，学校还可以组织学生参加各类旅游服务与管理专业的比赛或实践活动，以提升他们的实践技能和综合素质。

结论

旅游服务与管理专业在中等职业高级中学的教育实践与探索具有重要意义。通过优化课程设置、提高师资队伍素质、加强实践教学环节等措施，可以提高旅游服务与管理专业教育的质量，为我国旅游业人才培养提供有益的借鉴。总之，旅游服务与管理专业在中等职业高级中学的教育实践与探索是一个长期、复杂的过程。只有不断总结经验、改进方法，才能为我国旅游业人才培养提供有力的支持。

参考文献

[1]辛艳，章俊成.中职学校"教学诊改"实践探索——以旅游服务与管理专业为例[J].现代营销：经营版， 2020（4）：2.DOI：CNKI：SUN：XIXJ.0.2020-04-135.

[2]陈坚敏，杨春红.中职旅游服务与管理专业"现代学徒制"的实践探索[J].现代职业教育， 2017（14）：2.

[3]张永幸，王薇.中职学校旅游服务与管理专业实践教学改革探索[J].广东教育：职教， 2014（8）：4.