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精品酒店专题研究成果报告

上海现代都市建筑设计院项目组
  
建筑创作
2011年5期

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  1 概念简述
  
  精品酒店的概念主要是区别于传统大型连锁酒店的,强调个性化、舒适化的服务模式,突出独特的生活文化体验方式并以设计为特色的小型酒店。这类酒店不着重于传统的商务旅行客
  而更关注那些强调生活体验和舒适度的个人旅行者。自20世纪80年代提出这一概念以来这种以主题化风格化为特色的小型酒店以其突出的特征,成为酒店市场上的一道别样的风景线。这一类酒店反对居住和旅行的同质化,强调生活的特异性和舒适性,这类酒店基本上规模较小,设施较大型商务酒店而言也不完备;这类酒店特质鲜明,风格突出,服务周到。不少精品酒店价格昂贵几乎都已到达甚至超过商务五星酒店的水平。
  
  2 市场价值
  
  精品酒店这一概念虽说是源于欧洲,近年来,全世界范围内这概念都得到了广泛的接受,逐渐占领了不小的市场份额。随着这一酒店类型的成功,不少国际大型酒店管理公司已经被吸引加入这市场的竞争纷纷推出自己的专属精品酒店品牌来争夺这市场,其中更不乏一些世界顶级的酒店管理品牌。可以说,目前精品酒店这酒店类型已经在世界范围内成为一种重要的酒店产品类型。近年来的中国,尤其是在上海,随着半岛酒店、华尔道夫等顶级品牌的进入,标志着这一类型的酒店产品已经进入中国市场的快速发展期,是一种值得设计师关注的重要设计产品。
  
  3 研究目的
  
  由于精品酒店不同于传统意义上的商务五星酒店,其设计上自然有许多自身独有的特点,但目前国内设计市场中并没有针对该类产品的有效的设计方法和标准。为了能够更好的适应这一产品市场的迅速发展需要,特展开本次研究。
  本次研究的主要的目的是对精品酒店这一酒店产品类型进行系统性了解和分类
  对其特点进行细化分析并通过对典型案例的剖析研究,总结出适合市场需求,并能对今后该类产品实际工程中具有指导性意义的设计导则
  帮助迅速适应并占领该类产品设计市场,
  
  4 研究框架
  
  研究纲要(夏彦茗,俞挺编写)
  1 精品酒店的源起、目前发展状况
  精品酒店这一概念最早兴起于英国,主要用于形容小而舒适的、奢侈豪华的并且有独特风格的酒店及其环境,这一概念在20世纪80年代出现在诸如伦敦、纽约、洛杉矶等些大型城市中,也被称之为“设计酒店”(deslqnhotels)或者“生活方式酒店”(lifystylehotejs)。一个典型的精品酒店通常采用
  种具有主题性的、风格化的、有感染力的装饰风格,绝大多数早期的精品酒店都是通过老建筑的改造而来,因此他们相对于主流商务酒店而言,规模非常的小,通常只有3~50间客房。
  精品酒店通常专注于提供舒适、私人化,温暖的服务,这也使得他们与那些同质化的大型连锁酒店非常不同。根据每个精品酒店自身的特点他们的功能配置和客房设施都会有很大不同,但都专注于提供良好的服务。早期的精品酒店是一种特殊的私有财产,因此通常都是由个人或者独立的管理公司运营。然而,由于这类酒店的成功,促使许多大型的跨国酒店管理公司也纷纷推出自有的管理品牌来这个市场分一杯羹。其中最著名的例子包含喜达屋国际酒店管理公司的“WHotels”,以及众多极致奢侈型的酒店品牌,包含Bulgari collection,Kimpton Hotels & Restaurants, SLSHotels, Epoque Hotels,ThompsonHotels, Joie De Vie hotels, TheKeating Hotel, and O Hotel等。
  精品酒店或设计酒店的概念,目前在全世界都广泛的传播开来,包括法国、西班牙、中东地区以及亚洲地区。尤其是在亚洲地区,精品酒店呈现出飞速的发展,特别突出的是泰国,各大著名旅游热点城市,如普吉岛、曼谷、清迈都涌现出大量出色的精品酒店而在亚洲其他地区,如马来西亚、新加坡、香港和印度尼西亚精品酒店也如雨后春笋般出现。精品酒店这一概念已经被证实将在众多的世界时尚之都中创造种永久性的新酒店市场。
  2 选址
  由于精品酒店所强调的理念是每个城市独特的生活文化体验,所以精品酒店的选址有三个原则:
  ①中心城区
  ②历史文化街区
  ③城市标志性热点区域
  几乎所有的精品酒店都选在城市中心城区,因为在越来越同质化的今天,只有在有着长久时间沉淀的老城市区域,才能体现出一个城市独有的生活方式和文化传统。大部分的精品酒店也会同时选在城市中具有历史文化价值的区域或者有独特历史的老建筑,这类精品酒店往往在其设计主题中。会强调该酒店所在城市特有的历史和文化传统方面的主题:还有一些精品酒店会选在城市中具有标志性的热点区域,包括著名的商圈、城市休闲景点,这类精品酒店往往强调本身的设计和城市生活的休闲、舒适性。
  总体而言,一个精品酒店的选址必须满足原则一,在城市中心城区;对于原则二(历史文化街区)和原则三(城市标志性热点区域),可以只满足其一。如果能同时满足三个原则
  则是最理想的选址。
  3 客房规模
  精品酒店区别于传统商务酒店的一大特点,就是规模较小。就传统意义上的精品酒店概念其规模一般在3-50间客房,但许多由世界著名商业酒店管理公司管理的精品酒店品牌客房数往往大大超过这个规模,即便如此,其规模仍小于标准商务五星酒店。
  综上所述从客房规模而言,小型规模的精品酒店,一般小于50间,由著名酒店管理公司管理的精品酒店规模一般在200间左右。
  4 功能配套
  精品酒店不同于传统商务五星酒店,功能的配置上要精简许多,可以按必要度划分为基本功能、增值功能、商务功能三大块。
  基本功能是每个精品酒店都必须配备的功能,一般包含客房部分、大堂及大堂吧、餐厅部分。餐厅一般外包给一个有名的或者极具特色的餐厅,独立对外营业,以提高酒店本身的品质和知名度,中西餐皆可主要与酒店主题相关。餐厅塑造的成功与否对酒店也有极大的影响。
  增值功能是有些精品酒店为了提高市场竞争力而设置的一些配套功能可以与酒店本身的主题有关,也可以无关。这些功能通常包含个酒吧、小型会议功能、SPA、小型健身、书吧及小型礼品店等。许多奢侈级的精品酒店都会有一个高级的SPA,可以作为酒店的主题特色;一个100人以下的会议设施,可以提高酒店的市场适应能力;一个特色的酒吧可以成为体现酒店自身个性的特色服务;简单的健身服务,也可以更好的满足市场,尤其是国内市场对于高级酒店的要求。
  商务功能严格意义上不是精品酒店应该具备的功能,但在国际酒店管理公司所管理的精品酒店中,为了发挥本身管理品牌在商务方面的优势,也通常会具备这些功能。包括多个风味餐厅精品商店,大型会议功能,大型健身功能等。这些功能设置一般参考商务五星酒店的标准但在规模上都要小一些。
  5 客房标准
  精品酒店对于客房的标准较一般的商务五星酒店要高很多
  客房设计一般有两个标准
  (1)客房面积较大,且不采取传统典型的客房布局模式,许多精品酒店的标准客房套内面积都在40m。左右,较一般酒店要大很多,套房面积则更大。较大的套内面积能保证精品酒店所强调的居住舒适性理念
  (2)客房设计强调多变性和主题性。
  一些小型的、时尚设计型的精品酒店,其不同客房也往往有不同的设计主题设置,以契合酒店的主题
  并提供给客人多样性的选择。而商务酒店管理公司所管理的精品酒店,则强调客房功能的配备和设施的豪华。
  6 精品酒店分类
  (1)按规模——价格——管理公司分类
  ①精品酒店(例如宝丽会馆,一号码头)
  即传统意义上的精品酒店。这类酒店客房规模一般在50间以下,配套功能较为简单,一般只配备基本功能;客房价格与普通五星酒店类似,在几百元至上千元,酒店管理由个人或者独立酒店管理公司管理。
  ②奢侈型精品酒店(例如:水舍绅公馆)
  这类酒店客房规模一般也在50间以下,但配套功能相对完善,除基本功能外,也设有一些增值功能,客房价格高于普通五星酒店,一般主力房价都超过1500元,酒店管理也由个人或者独立酒店管理公司管理。
  ③规模型精品酒店(例如:东方商旅)
  这类酒店客房规模一般在100~250间左右,功能配套以配备完善商务功能为特色,但规模比正规五星酒店要少,房价高于普通五星酒店,主力房价在1000~2000元左右,酒店管理公司
  般由专业商务酒店管理公司管理。规模型精品酒店可以看成是介于精品酒店与商务五星酒店之间的产品。
  ④奢侈型酒店
  完备商务功能(例如:半岛酒店华尔道夫酒店)
  不完备商务功能(例如:璞丽酒店,柏悦酒店)
  这类酒店客房规模一般也在100-250间左右,功能配套上除包含基本功能,增值功能外,有些还配备有比较完善的商务功能,房价高于普通白金五星酒店主力房价在3000元以上;酒店管理公司为国际知名商务酒店管理公司。这一类酒店从功能划分上,实际上可以看做是个由顶级奢侈型精品酒店部分和一个白金五星酒店的商务功能部分组合而成的酒店产品
  分类汇总表(见上表)
  (2)按设计特点分类
  ①尚设计型D
  以建筑设计和室内设计本身为特点,强调设计的时尚感。
  ②主题型T
  会有一个专门的主题作为酒店的特色
  国内目前较多采取SPA作为主题。
  ③文化型C
  强调地区本身的文化传承和特色。设计上突出当地的文化和生活方式。
  ④历史型H
  强调建筑或地区所带有的历史价值设计上往往突出对这段历史的生活风貌的再现。
  ⑤城市休闲型R
  般采用这种设计特点的精品酒店,其选址大都在城市标志性热点区域。设计以突出休闲的生活方式为主强调周边的人文或自然景观。
  
  个案分析
  1 上海半岛酒店(夏彦茗编写)
  分类索引:A4 (C.H.R)
  产品分类,奢侈型酒店(完备商务功能)
  设计分类文化型历史型、城市休闲型
  地理位置:上海半岛酒店位于上海中山东一路31号,是外滩黄浦江与苏州河交汇处的黄金地区也是俗称的外滩源地区。酒店紧邻黄浦江、苏州河、外滩、英国领事馆旧址及外滩公园,从酒店望出去。外滩景观和陆家嘴景观尽收眼底。
  历史沿革:旧址为上海友谊商店和英国领事馆旧址。
  客房规模:建筑主体共15层,客房规模为235间。
  客房价位:3200-85000元
  酒店管理公司:半岛酒店集团
  功能设置:大堂吧,3个餐厅一个酒吧:1250m2SPA,健身中心,440人大宴会厅,5个小会议室,1个私人宴会场所,7000m2奢侈品商场。
  设计公司:HBA
  建筑设计:
  设计风格、建筑材料
  建筑设计风格是简约一新古典主义风格,外墙面主要采用米黄色石材幕墙,细部配以深色金属花饰纹样这种风格比较能符合普通人们对于价值感的经典认同,符合酒店高端的定位,同时也能和周边环境,包括整个外滩建筑群,原英国领事馆的十九世纪的建筑风格相协调,最重要的是,这种风格能体现出酒店所强调的历史文化主题,也就是对二十世纪三十年代十里洋场辉煌时期的怀念。
  空间设计:
  平面及流线
  空间设计上也是采取传统的旅馆空间组织。入口门厅正对两层通高的大堂区域,凸显大气的空间效果。大堂设置半岛茶座,这个茶座以半岛经典英式下午茶闻名于世是酒店的特色招牌。
  酒店前台不设置在大堂中,而设置在大堂西侧的独立空间中,为客人的八住登记提供比较私密和安静的环境。
  层大堂两侧主要为奢侈品商店,奢侈品牌的入驻也对塑造半岛奢侈型酒店的定位互有裨益。
  后勤服务入口在一层靠近地下车库出入口位置的隐蔽处,工作人员通过地下到达服务梯,再到达各层服务。
  二层东侧主要为会议设施。酒店靠近外滩侧为餐饮服务区,有独立出入口和交通核心。一层为酒吧,二层为中餐厅,十四层为西餐厅,十五层为顶层酒吧,餐饮服务区皆以独一无二的景观为卖点。
  三层靠外滩侧为客房区,另一侧为SPA和健身设施。四层至十二层为酒店客房区。
  酒店的空间尺度把握得十分得到。基本柱网尺寸6.9m走道宽度2.1m小空间尺寸近人尺度合理,使整个空间感受较为舒适,避免了空间过大给人的不适感。
  室内设计:
  装饰风格灵感取自上世纪二、三十年代上海黄金时代的风格,同时充分考虑现代生活的舒适性需求,在塑造怀旧的基础上体现崭新奢侈而又舒适的环境,整个室内色彩采用暖色调,结合大量织物,让人觉得舒适亲近。室内装饰和摆设精致讲究大量艺术品陈列并结合典雅的花艺,处处体现酒店的精致优雅的品位和档次。
  客房设计:
  平面图,面积尺寸
  半岛酒店客房面积较大,标准客房般也都达到55m2以上。室内地面主要材料为地毯,家具为深色木质家具配白色木质装饰板。浅米色沙发沙发与床上使用蓝色软垫,配以浅色墙面及窗帘。卫生间按四件套标准配置,装饰精致设备齐全,完全满足各种使用的需要。有独立衣帽间,体现酒店奢华的定位。
  酒店强调的是对三十年代上海的怀念,客房细部装饰风格为欧式复古风格。软装和织物的使用关怀住客居住的舒适感,全调控灯光系统充分满足使用的方便,客房家电集中设置在个壁橱中,使客房显得干净整洁。值得一提的是所有调控装置的集成控制板,按实际的使用可能多处布置,使使用的方便性得到最大化体现。
  案例综述:
  从地理位置来看,半岛酒店有着绝佳的选址,同时满足所有的三个选址条件。地处外滩,保证了酒店既能做足历史、文化主题,又可强调城市休闲主题。
  酒店定位奢侈型酒店,却并未在建筑设计本身或者内装上做过分奢华的装饰细节,而是注重强调使用的舒适度,配合无可挑剔的酒店服务体现出低调的奢华。
  酒店的后勤流线隐藏的非常好,与客人流线完全分离。餐饮服务区设有独立出入口和交通,保证了这一部分在独立对外经营同时而不影响住客的私密性。
  客房的布局上充分考虑将景观的优势最大化,具体客房的设计中,又将居住的舒适度排在首位。客房没有采用传统的8 4m或9m柱网,而是采用了6m×8m的柱网,这个尺度既符合使用需求又人性化。卫生间面积较大,设施配置标准较高,结合半岛具有传统的特色洗衣服务的独立更衣室让人印象深刻。
  功能上较完善的商务配套,为酒店运行保证了较大的市场营销范围。
  2 上海华尔道夫酒店(历史遗产楼)(邓超编写)
  分类索引:A4 (C.H.R)
  产品分类奢侈型酒店(完备商务功能)
  设计分类文化型、历史型、城市休闲型
  地理位置:上海华尔道夫酒店坐落于上海外滩2号,作为上海总会的旧址,酒店坐拥举世闻名的外滩黄金地带,完美的结合了周边街区的历史文化与二十一世纪温文尔雅的情调气质。上海外滩是一条沿着黄浦江蜿蜒的亲水平台,也是这座城市最上镜的景色之一。
  历史沿革,原上海总会,解放后一度为东风饭店。
  客房规模:建筑主体共4层,客房规模为20间
  客房价位:6375~10680元
  酒店管理公司,希尔顿全球酒店管理公司
  功能设置,6个风格迥异的餐饮设施,1个图书馆,1个花店,1个礼品店,1个会议室20间套房。
  新楼为规模配置完整的商务酒店。
  设计公司:英国皇家建筑师学会会员多朗特设计,完成初步设计后,由日本建筑师设计室内装潢。整整一个世纪之后经国际著名室内设计公司HirschBedner Assoc Jates(HBA)精心修缮。
  建筑设计:
  设计风格、建筑材料
  上海华尔道夫酒店老楼的外观是经典Beaux-Arts风格,白色的外墙干净醒目,三、四层中间辅以华丽的爱奥尼克柱,南北两侧室壁凸出,五层之上南北端有塔楼。作为重新翻修的历史建筑,在设计中最重要的是要保留老建筑原本的历史风貌,同时也要让普通民众获以相对经典的价值认同感。在档案图片和历史记录的帮助下,这座古典式的建筑瑰宝被精心还原成为外滩建筑群里一颗璀璨的明珠。
  空间设计:
  平面及流线(图35-37)
  走进大堂便能明显感受到设计师对于历史的尊重,挑高10m的酒店大堂装饰得如同英国女王维多利亚一世时期的皇宫,阳光透过拱顶玻璃倾泻而下,照射在斑驳的大理石地面上。大堂的左手边,是酒店引以为豪的廊吧(LONGBAR),经过精心修复后将原上海总会中远东最长的吧台重现于世。大堂的右手边则是以华尔道夫酒店经典“红丝绒下午茶”而闻名的浦江汇,是阅读书籍和朋友会面的理想去处。
  酒店二楼承担了大部分的公共功能区域包括宴会厅,会议室及图书馆。图书馆的规模虽然不大,却采用了上下两层通高的独特设计,这也是依照上海总会先前的模样修旧如旧,从图书馆后方可以直接通往酒店新楼的中庭。
  上海外滩华尔道夫酒店共由两座大楼组成,除外滩2号这座老楼之外还有座面向四川路的新楼,两座建筑通过中庭相连。
  室内设计:
  套房内的整体设计风格以英式新古典主义为主,但是为了突出上海外滩华尔道夫酒店作为美国之外全球第一家华尔道夫酒店的独特身份,并且向外滩2号曾经的辉煌历史致敬,酒店套房内还是不可避免地出现了许多蕴含中国风的设计。每间套房都配有以上海为主题创作的油画作品。而橱柜上的陶瓷瓶器、墙上的老上海照片以及角落里的银色镂空鼓凳也都散发出其独有的韵味,这样中西合璧的设计风格非但没有突兀的感觉反而结合得相当匹配和谐。
  客房设计:
  平面图,面积尺寸
  外滩2号内的房间全部是套房设计,一共有20间,分布在酒店的三楼和四楼,套房的格局十分特别,很难让人一目了然这让客人在保证高标准酒店需求的同时,感受到了新鲜特有的入住体验。比如享有最佳视觉效果的临江套房,进门后按照客卫、衣帽间、盟洗室、卧室、客厅的顺序参观下来,才发现是形成了一个回路,其中卧室内的两面墙上都保证了大面积开窗,分别朝向外滩的万国建筑群及浦江对岸的陆家嘴金融圈,不论是躺在床上或是坐在写字台前都能以最黄金的视角赏视上海。
  古典氛围与现代设施的结合也是酒店的一大特色。带有双洗脸台的大理石饰面卫生间、猫脚浴缸和独立淋浴间、浴室镜面电视、热带雨林花洒、室内娱乐设备,免费互联网、一键式开关面板以及咖啡和茶道装置,这些设施保证了几近完美的入住舒适感。
  套房之间还有背门相互联通,也就是可以不通过走廊在套房间来回穿梭,这是为了方便团体、家庭住客或者有随从相伴的客人的需求。华尔道夫作为希尔顿集团顶级品牌的定位得到了很好的体现。
  案例综述:
  上海华尔道夫酒店,坐拥极佳的地理位置,在历史文化上延续着外滩建筑群的气息,在城市景观上享有外滩加黄浦江加陆家嘴的全幅景观。在建筑设计上经典重现了辉煌和高尚的气质,而在室内设计上,中西合璧,古典与现代相结合。所有客房采用套房设计,在使用上达到极好的舒适性和享受性,而酒店的辅助设施也是全力保持了华尔道夫的品牌形象。
  当年的上海总会已经获得重生,华丽转身为Wadorf Astorla club令外滩2号再度成为象征时尚格调、高雅气质的地标,就像她的前身一样,这里是一个汇聚优雅与品味提供极致奢华与享受的尊贵府邸。
  3 上海东方商旅酒店(丁顺编写)
  分类索引:A3(D.H.R)
  产品分类规模型精品酒店(不完备的商务功能)
  设计分类:时尚设计型、历史型、城市休闲型
  地理位置:外滩东方商旅酒店就如同大隐者低调神秘的静立于外滩万国建筑群中。坐落于南北外滩的中心点,北面毗邻著名的外滩3号楼下是簇新的十六铺轮渡码头,百年建筑的外观保留着历史的沧桑感,感受躺在外滩的臂弯里。
  历史沿革该建筑前身曾是十九世纪六零年代由美国人罗赛尔设立的旗昌洋行,罗赛尔还建设了利源码头,也就是现在十六铺码头的前身。当时旗昌洋行开启了长江航运的竞争,直到1870年被轮船招商局收购为止。1947年,蒋介石为了回奉化老家而从上海乘轮船到宁波,为了能让蒋介石有休息之处,招商局特别在此设立一小间招待室,从此,这里成为国民党官员乘船的休息所。现在的东方商旅建筑则是1985年所兴建的。
  客房规模:25层,168间客房,包括43间套房
  客房价位:1700-18000元
  酒店管理公司:上海东方商旅精品酒店是由东方高尔夫国际集团与上海国际港务(集团)股份有限公司合资设立,并委由台北商旅国际旅馆管理顾问股份有限公司负责营运/管理工作。
  功能设置:3F商务中心,9F健身房,2F早餐厅、雪茄吧和开放式图书馆,2-3F交谊厅。
  设计公司:台湾知名设计师吴宗岳
  建筑设计:
  设计风格建筑材料
  设计风格简约大气,却不失精致。设计中精心挑选了米白色大理石、玻璃和柚木板材作为主要的建筑材料。
  空间设计:
  平面及流线
  入口低调,全馆空间仅供住客使用,充分注重隐密性。踏上灰色石瓦地,推转金铜旋转门,则进入底层门厅,穿过门厅上电梯则来到了3楼的酒店大堂,大堂一侧是接待服务台,另一侧则是面向黄浦江的展示空间。顺着楼梯往下是2楼的精致餐厅,再往里则是面向江私密的交谈空间,幽静轻松。4楼以上则都是客房部分,每个房间的布局都不同,并各具特色。
  室内设计:
  装饰风格、设计细部、陈列与摆设
  室内的装饰风格简约清新温暖时尚,现代的设计手法将建筑空间与精心挑选的材料完美交织。居者在米白色大理石、深色实木、古铜色铜雕、白色陶胚构成的讲究质感的空间里,感受着静谧与温馨的服务。二楼陈设着的古董则给整栋建筑注入了人文气息,虽是古董,却毫不奢华张扬,古朴精致的质感中透出的优雅则是品味的彰显。二楼还设有精致的餐厅和雪茄吧,设计心思精巧,用料大胆瑰丽。由整块红木制作的大型实木餐桌(6.1m×1.5m)保留了原始树木的模样与天然的纹路,让人能够触碰到最自然最真实的质感。三楼的前台对面摆设着一台诞生于1873年的维也纳世博会象牙琴键钢琴,拥有200多年的历史。享誉世界的音乐制作人昆西琼斯首推的钢琴家Alfredo Rodriguez于2010年6月结缘此琴,绝世名琴奏响了天籁之音。墙壁上挂着的是1926年的上海滩外滩最初的样子,在泛黄的画卷上,恰好与而今窗外璀璨迷人的外滩相呼应。
  客房设计:
  每一种类型的房间都可以欣赏不同的外滩风景是外滩东方商旅酒店的房间最独树一帜的地方。“悦上海”、“怡外滩”、“靓上海”等所有房型,可以不同程度地看到各个角度的外滩、浦江以及豫园的景致。必须一提的是酒店最大的套房“俪东方”,拥有270度的黄浦江江景、南外滩景观以及豫园景观。房间内的设计与装置精致简约,细节处彰显完美及人性化。“悦外滩”的房间面积虽然只有28m2不过追求私密温暖空间的商务女士一定极爱这个套间,这里有可以俯瞰浦江全景的浴缸。浴缸的设计也极其讲究:本身特别深,整个身体可以全部浸入水中,特别的出水设计使得浴缸可以不断地注水,保证了水温的恒定,若是冬天,就算拉开窗帘尽情欣赏浦江夜景,也不会感到一丝寒意。所有的浴镜上都有一个液晶温度计,温馨提示住店客人房间里外的温差。整块大理石打磨的手盆浴缸,温润舒适。15寸浴室液晶平面电视,英国Lefroy Brooks淋浴设备等,让小小的“悦外滩”极致地表达了“精品酒店”的细致用心和特质。雅致的沙发紧靠墙壁和落地窗放置,咖啡吧犹如一个有趣的装置新颖别致,书桌上方别出心裁地安放了一面大镜子,设计师在设计中巧妙地利用镜子反射浦江,环顾四周,景中有景,让小小的空间获得了无限延伸。大床则选用了防过敏枕头,白色亚麻床单,瓶镜镶嵌吉祥如意云纹,客房设计从各种细节处都体现出高贵的品位。
  案例综述:
  古语云:小隐隐于野,大隐隐于市。大隐者,宠辱不惊,沉静淡然。外滩东方商旅酒店就如同大隐者低调神秘的静立于外滩万国建筑群中。虽然它没有华丽的外表,内在却丰富多变,根据建筑的平面自身特点,设计师创新地划分出了各不相同的10种房型,房间面积由26m2~145m2不等,创造出了3类主题房间模式,“悦上海”、“怡上海”和“靓上海”的主要景观朝向都是面向豫园和陆家嘴的,“兑外滩”、“怡外滩”和“靓外滩”的主要景观朝向都是面向外滩的,而“俪东方”则是占据了外滩和陆家嘴两个方向的绝佳位置。宾客们可以根据自己的体验需要和房价的高低,选择入住各不相同的房型
  相信定都能带给他们惊喜和从未有过的体验。
  
  精品酒店设计导则(俞挺编写)
  
  1 目标
  城市精品酒店在保证具有五星酒店服务质量和标准的基础上,为游客提供能够更深入体验旅居城市深度文化和历史的酒店服务,更高级的精品酒店还试图将管理公司管理人的文化理念和生活理念加载在城市特色体验上传递给游客,是追求精致生活和不同文化体验的游客的旅居首选而成为旅馆业界的新宠和热点。
  
  2 选址
  城市核心区,著名的历史文化社区和城市地标区域。酒店一般选择有历史的旧建筑加以改建,突出酒店的城市体验。
  
  3 功能
  客房餐厅酒吧为基本标配。根据酒店的定位和管理公司特点还可以延伸增加SPA,健身,小型商务会议,特色服务如雪茄吧,红酒吧以及书吧和礼品店。
  
  4 规模
  一般精品酒店控制在50间以下,建筑面积在5000m2以内。专业酒店公司会管理200间下上的大型精品酒店。
  
  5 标准
  客房标准,大床间为主主力房型在35m2-45m2。四件套浴室,需要特别设计开放的、景观的、休闲和舒适设计为主流。房间室内设计注重文化和历史氛围注重居家的舒适陈列比如卧榻等等设备标准一般参考白金五星酒店客房。
  
  6 氛围
  亲切、私密。
  
  7 主题
  在历史文化和城市特色体验之外,精品酒店还需要提供新的主题内容来提高酒店的价值。一般的精品酒店会提供SPA作为主题,此外还有其他主题有待开发,比如电影
  体育(分主题如足球,篮球等等)。
  
  8 管理
  精品酒店管理公司主要为以下三种:自主管理公司、精品酒店专营公司、大型商务酒店管理公司,
  其中后两种为专业公司,一般有长期合作的专业设计公司配合业务开拓和项目设计。
  
  9 联盟
  上海的精品酒店基本为自主管理公司,存在效益不突出,管理不专业的问题。
  奢侈酒店和商务型精品酒店基本由大型商务酒店管理公司管理,不存在上述问题,上海还没有精品酒店专营公司管理的精品酒店(比如悦榕庄和安目。
  精品酒店在全球有两个重要的行业联盟,SMALL LU×URYHOTELS OF THE WORLDS和RELAIS&CHATEAUX,成为这两个联盟的会员,意味着该精品酒店进入了高级精品酒店行列。
  上海本土经营的精品酒店加入这个组织很少,目前首席公馆是SLH的会员,绅公馆是R&C的会员。
  研究团队
  负责人俞挺博士,教授级高工
  上海现代建筑设计集团现代都市设计院院副总建筑师
  成员 夏彦茗
  丁顺
  邓超
  濮圣睿
  孙晓恒
  吴昊
  团队介绍:俞挺的建筑研究方向是关于现代主义语境下本土建筑的继承和创新课题。精品酒店的课题和历史继承,生活体验,文化融合技术提炼均有关系,是很好的课题研究样板。所以从2004年开始关注精品酒店的发展和研究,并于2010年组建研究团队针对上海日益勃兴的精品酒店展开专题研究。试图在归纳和总结的基础上为旅馆和俞挺本人的研究作出有裨益的帮助。
  团队由青年建筑师组成,具有良好的实践以及科研经验,为上海至2011年春节前的精品酒店建立了较为清晰系统的数据库,不久将建设网站与公众共享。
  
  上海思南公馆酒店
  
  上海思南路51号
  价位区间:RMB 38000元
  预订电话:021-04019998
  思南公馆酒店坐落于幽静的思南路上,毗邻绿意盎然的复兴公园是上海市中心独一无二的花园洋房式精品酒店
  思南公馆是上海历史文化风貌和优秀历史建筑保留保护项目之一,衡山路复兴路历史文化风貌区的重要组成部分也是上海成片花园住宅最集中的区域之一。
  这个上海的新名片
  饱含了浓重的^文历史底蕴,源远流长的建筑文化,见证了中与西。历史与现代的和谐融汇,思南公馆,典藏新意,融古汇新,在尊重传统回归的同时赋予这片区域崭新的生命力,重构了她的人文内涵和独特气质,并以一个前瞻者的姿态力求成为未来上海城市空间和人文风范的完美衔接,酒店区域共有20幢建于上世纪二、三十年代的花园洋房和历史建筑,其中15幢独立花园洋房为整幢出租的客房,每幢洋房楼高3-4层,面积大致在550-600m2:包含客厅、餐厅、厨房、书房、娱乐休闲房、管家用房、专用车库及四间套房式卧房,专属的独立大花园更体现私密性个别还特别配置健身房间及水疗区。
  
  水舍(the Waterhouse at sogth Bgnd)上海黄浦区毛家园路1~3号
  价位区间:MB1500~2300元
  预订电话:21-6080 2988
  水舍是一座仅有19个客房的四层精品酒店,由上世纪三十年代的老建筑改造而成,如恩设计研究室(Neri&Hu)对这建筑的改造设计理念基于“新”与“旧”的融合,对酒店的设计体现的是上海“弄堂”的空间概念对酒店室内的公共与私密空间运用了模糊倒置手法,制造出种空间迷失感,还原出真正的上海生活状态。
  历史:酒店建筑的前身是一幢建造于上世纪三十年代的日本武装部驻所,后长期被当作仓库使用,如恩设计研究室(Ner&Hu)对这一建筑的改造设计理念基于“新”与“旧”的融合,原有的混凝土结构被保留还原,八十多年历史与沧桑的斑驳随处可见,大量新加八的耐候钢仿佛叙述着这个位于黄浦江边上曾经的远东最大运办输码头的工业背景,不仅与来往于黄浦江上的船舶产生了工业本质上的共鸣更为此建筑赋予了历史和本土文化的背景,位置。水舍比邻老码头休闲创意园区
  位于上海老城隍厢东侧的十六铺地区,也即是十八世纪上海停泊贸易的重点,酒店附近也包括了十六铺面料市场和2010上海世界博览会浦西园区。
  设备:水舍的19间精品客房的格局园地制宜房型各不相同客房设计体现上海“弄堂”的空间概念,酒店内设有外滩第一台餐厅,由伦敦米其林名厨Jason Atherton掌舵,酒店另有大堂酒吧及屋顶酒吧。
  设计者,内部设计师
  如恩设计研究室(Nen 8Hu)由郭锡恩先生和胡如珊女士于2004年共同创立,是一家立足于中国上海的多元化建筑设计研究室,入选美国建筑实录杂志2009年度世界十大新锐建筑设计事务所。郭锡恩,加州大学伯克莱建筑学院建筑学学士哈怫设计学院建筑学硕士,曾任迈克,格雷夫斯设计事务研究所(Michael Graves&Associates)亚洲项目总监一职十余年之久负责上海“外滩三号”项目,胡如珊加州太学伯克莱学院建筑学士,普林斯顿大学建筑及城市规划硕士,曾在多家美国知名设计公司12如恩设计研究室(Neri&Hu)的经典设计案例有:上海新天地Y+瑜珈健身中心,泰国谷文华东方华“中茗阁”餐厅。上海设计共和旗舰店,北京黄浦会,北京瑜舍地下一层餐饮空间香港Pedder Red旗舰店Muse酒吧余庆路88号等。
  
  家萨精品酒店
  上海宝庆路10号5楼(复兴中路口)
  预订电话021-64746888
  家萨精品酒店位于市中心的原法租界区内的宝庆路上拥有12间风格各异的房型设计呈现出法式现代风东南亚风和中国元素的混搭,客房内细致的纯手工定制家具,体贴入微地诠释着现代人所追求的生活方式,窗外是浓郁的梧桐簇拥着整片法式老洋房建筑群散发着永不退色的历史气息,位于7楼的空中花园餐厅让您淋浴在阳光下,悠然的微风中品尝着地中海美食和香醇美酒。
  当然我们更致力于为您提供个性化私密的管家式服务,旨在打造高端品味的生活,一切让你用心体会。
  
  上海外滩华尔道夫酒店
  上海市黄浦区四川中路88号
  房间类型:客户/套房
  设施:宾客服务
  从管家到门房,我们提供广泛的宾客服务,确保您有一个难忘华尔道夫之旅,如您想购物我们可以提供本地零售商店及附近购物中心的信息,还可以以最低的收费为您提供一位双语购物导购,此外还提供本地体育赛事和活动的最新信息和日程安排,其他所提供的服务还包括(但不仅限于); 二十四小时泊车服务或自行泊车、美容服务、皮鞋美容、枕头可选清单等等。
  
  健身俱乐部
  健身俱乐部位于新塔搂的3楼,配备有最先进的心血管仪器和健身器材其他设施包括:蒸汽房、桑章和室内热游泳池,开放时间为每天早5:00~晚11:00
  
  商务中心
  商务中心提供打字、复印、打印、传真和其他各种秘书服务,位于新塔楼的L3层全天24/b时营业,从2010年11月开始对外开放。从即日起到2010年11月,客人可以联系服务中心获得商务帮忙。
  
  图书馆
  在图书馆您可以处理电子邮件或看看晚间新闻放松放松,也可以与商业伙伴在这里进行随意的闲聊或快速更新商业计划,同时提供饮料,每天24小时开放。
  
  华尔道夫花店
  花店位于华尔道走俱乐部传统建筑的一楼,宾客可以在这里选购各种国内外的新鲜花卉,以备紧急之需。
  预订电话,021-63229988
  
  维多利亚时代的皇族套房
  颇具传奇色彩的外滩2号,在东风饭店歇业后长期空置直到近日才以新身份重装亮相——上海外滩华尔道夫酒店。酒店内34m长的吧台90岁高龄的角形电梯近百年历史的大理石瓷砖部被精心恢复,又是一个修旧如旧的完美案例。
  
  角形电梯,酒店内有一部古董电梯,是西门子公司于90年前制造的角形电梯,也是上海滩的第一部西门子电梯,如今已修复如初,等待正式开张后重新“上岗”。
  临江套房:卧室内的两面墙上部有大面积开窗,分别朝向外滩的万国建筑群及浦江对岸的陆家嘴金融中心不论是躺在经典的。“华尔道夫床”上或是坐在复古欧式写字台前都能以黄金视角看上海。
  
  廊吧
  廊吧中长达34m的吧台曾有“远东第一吧台”之称,如今酒店将廊吧恢复原状,让人重新体味到上海滩的传奇,廊吧的些鸡尾酒因独创的配方而成为经典款,比如The WaldorfGocktail,曾是20世纪初纽约华尔道夫酒吧的招牌饮品。
  红丝绒下午茶:酒店内的浦江汇设有复古款式的红色丝绒沙发,而其源自纽约华尔道夫酒店的下午茶也以“红丝绒”来命名,其中的招牌甜点红丝绒蛋糕味如其名。
  
  和平饭店Fairmont Peace HotelNo 20.Nanjing Road(E)南京东路20号
  价位区间:RMB2000~100000元
  预订电话:021-63216888
  荣耀、传奇、奢华——坐落在黄浦江畔的和平饭店,其浓墨重彩的辉煌历史令远东所有酒店都黯然失色。
  在过去的八十多年里,这座备受瞩目的地标性建筑直是上海滩的社交中心和各界名流的必访胜地——来自全世界的名人政客在这里粉墨登场,用一段又一段的精彩故事书写着传奇,270间装潢典雅的客房,6座极富特色的餐厅及酒廊,声名显赫的和平厅,以及赞尔蒙屡获殊荣的蔚柳溪水疗,带您体验上海恢宏历史的新纪元,延续和平饭店经久不衰的辉煌。
  
  上海东方余山索菲特大酒店
  上海市松江区泗泾镇泗陈公路3388弄
  设施游泳池,主题房间
  预订电话,021-37618888
  上海东方余山索菲特大酒店躺在地中海的碧波中托斯卡纳乡村风情的建筑外观高贵简练的室内设计和无处不在的法式细节,让位于西余山附近的索菲特大酒店呈现“Lfeis Magnlfque”的设计理念,而环绕四周3400m2的室外泳池和附属的人造沙滩,则在选个夏日让住客得以享受地中海般的清凉。
  
  大堂:错层式的设计让大堂有了不错的纵深感和层次感,某些使用自然材质所作的装饰也很好地点名了这家酒店所在的地理位置和功能郊区、绿色、休闲。
  主题房间:香港郑中设计事务所为酒店营造出三种不同的房间主题,东南亚风格比较清雅中式风格相对气氛浓郁而地中海风格则和酒店外观相得益彰。
  
  室外泳池:3400m2的室外游泳池环绕酒店四周银白人造沙滩的沙粒专门从越南运来游客可以躺在其围成的弧形小岛的躺椅上尽情地享受这地中海般的夏日清凉。
  
  上海东方商旅上海金陵东路1号
  价位区间:
  RMB 2500(+15%)~18000(+15%)元
  设施:浴缸/健身房
  预订电话:021-63200088
  上海东方商旅万国建筑群中唯一的精品酒店作为外滩万国建筑群中唯一的一家精品酒店,东方商旅坐拥得天独厚的地理优势,客房内可以从不同角度欣赏到上海美景,尤其是刚刚重建完毕的外滩景观,穿透窗口直逼人心。
  
  报温装置:
  洗手间内的镜面上设置了独特的报温装置通过一块LED屏幕显示当日的室外气温提醒客人适当增减衣物。
  
  雪茄区:
  雪茄区采用挑高设计一幅高达数米的铜制壁画与对面墙上同样高度的定制书架隔空相望
  
  浴缸
  “悦外滩”房间内的浴缸紧挨落地窗可以看到外滩美景而独特的出水孔设计能让浴缸放满水直至溢出却不必担心流入房间
  
  健身房
  健身房内专门辟出一块“冥想区”,以细砂和鹅卵石铺地透过窗户可以看到豫园的树影婆娑是进行瑜伽和禅坐的绝佳场所。
  
  绅公馆
  上海市华山路1220弄6号
  价位区间:RMB1880~3880元
  设施:餐厅/客房
  预订电话021,52569977
  历经了近一个世纪的大浪淘沙,当年上海滩著名的“范园”摇身一变成为精品酒店绅公馆虽然改姓又易主,老上海的华丽气场却丝毫未减。
  
  紫色水晶吊灯:设计师十分钟爱紫色特地定制了庞大的紫色水晶吊灯与下方紫白相间的百台相互接应营造出华丽而浪漫的氛围,开放式蓝色客房:客厅、卧室、浴室全部联通形成独特的开放式格局设计师用顶部的灯光块来划分区域,达到和谐相融却又各自为政的效果。
  
  浴室:浴室内采用复古设计的浴缸和洗手盆以及包装精致的淋浴套装,就连灯具也是故意做旧的古董样式。
  餐厅酒店的餐厅同时也对外开放提供精致的中西菜肴,这里也适宜作为举办各种会议宴会的场所。
  
  上海贝轩大公馆上海南阳路170号
  设施:套房/浴室
  预订电话:021-62897878
  始建于1034年的贝氏老宅几经身份的变迁后成为了如今的贝轩大公馆,这个“身世显赫”的精品酒店,用极其细腻的笔触还原了历史风貌将老上海风情演绎得淋漓尽致。
  
  玉石取龙梯
  用大理石雕刻而成的“双龙天梯”由顶部俯冲而下,如脊柱般将建筑整体贯穿两只龙首在底部汇合龙身盘旋向上龙尾直冲琉璃天花板,铺出一条历史与现实交错的时空隧道。
  
  复式大套房
  楼是浴室及工作区
  二楼用作卧室全框架复古式灯箱包裹的睡床营造出浪漫的感觉,而灯箱上的雕花则呼应了门窗上的木雕图案,为客房整体的中式色彩再添一笔。
  
  高科技浴室
  高压热带雨林洒花,双人按摩浴缸,日式感应坐厕,顶级休浴套装,这些奢华的现代化设施让酒店体验回归到舒适,放松的本质。
  
  “迷你”电梯
  这是上海最早出现的OTIS电梯仅能容纳两三人,但电梯内的设计却分外精致,全包围的镜面墙搭配顶上的木雕装饰,让人感觉像是身处万花筒。
  
  上海新天哈瓦那酒店
  上海浦东新区陆家嘴环路128B号
  设施餐厅/酒吧/SPA/游泳池
  预订电话:021-38678888
  位于陆家嘴黄浦江畔的新天哈瓦那酒店,从开业就医为其融合了中国、古巴、西班牙和意大利四种风情而引起了广泛关注,作为世界最大的度假村酒店连锁集团sol Melia在国内的第一个酒店,西班牙设计师Alvaro Sans为这个住所带来了高迪般的曲而设计元素。
  
  流线型
  为了响应中国古代风水学,来自西班牙的设计师将酒店内外部大多数地方(包括装饰品)都设计成流线型。剔除了棱角,以保证充分利用黄浦江的能量之源,住店的话,可以留心一下设计师的良苦用心,说不定某一处能让你发出意外的惊叹。
  
  四种风格餐厅
  中式、意凡利式、西班牙式、古巴式四种截然不同的餐厅,能给你带来多样的设计和美食体验。每个餐厅各有特色,餐厅的设计也很另类。
  
  哈瓦那之夜音乐酒吧
  上海第一家古巴风情酒吧,可以听到古巴音乐观赏到婀娜的salsa舞品尝到古巴独有的鸡尾酒甚至还有来自古巴的服务生为你提供原汁原味的古巴式服务。
  
  YH SPA
  Sol Melia酒店和度假村集团旗下的大多数酒店都位于旅游区,所以也积累了丰富的SPA服务经验,如果腻味了泰式和印尼式SPA馆过于沉静的风格YH的明亮轻快值得一试。
  
  上海88新天地酒店
  上海市黄陂南路380号
  房间类型:套房/客房
  价位区间:RMB3300~6800元
  设施:行政酒廊,健身
  预订电话021-63838803
  
  中西合璧,攻心为上
  88新天地是位于新天地南里的个高档精品酒店这里的设计几乎设法在所有地方都灌输一种中西合璧,对立统一的精神,在选种表相之下,处处蕴藏着为客人考虑的贴心细节酒店总经理Jan Buttgen希望把这儿打造成让客人找到内心安静的平台。
  
  小厨房
  客房内的“小厨房”很有家的感觉,不仅因为有咖啡壶,电热水瓶,微波炉等必备的家用电器和餐具、茶具等,最主要的是“小厨房”的设计很像家里的厨房,亚克力台面和吊柜,让客人在烧水泡茶时都好像在自己家一样。
  
  房间入口处
  门卡中间的88两个阿拉伯数字是镂空的,88既代表着酒店的若字,又和周围的石库门墙壁图案融为体;挂衣扣钉在一块原木色的活动木板上,正好挡住了墙上的电闸开关;房门边是一把雨伞,方便客人出门时拾取。
  
  方糖
  餐厅和房间里都提供方糖,但88新天地的方糖很特别掀开漂亮的盒子,你会发现里面每一小块方糖都像被赋予了生命,画着笑脸或者其他图案,还有两根分别裹着白糖和红糖的棍子,可以直接当成搅拌棒。
  
  新天地葡萄酒
  只有在B8新天地酒店和新天地礼品店才能品尝到新天地葡萄酒这些葡萄酒由法国进口采用的是法国波尔多以北的圣爱美浓葡萄酒产区的葡萄所有的红葡萄酒都由当地最负盛名的JeanPierreMoueix酒庄提供。
  
  上海新西湖精品酒店
  上海市茂名南路133弄22号
  房间类型:双人标准房/豪华行政房/复式套房
  设施:健身房/餐厅/酒吧
  预订电话:021-54855888
  
  西子湖畔的水乡气息
  一边是淡黄色的老上海详房,在阳光下散发出柔和的光芒;一边是身披木雕的灰砖建筑,一派烟雨楼台的水乡韵味,新西湖精品酒店的这两栋建筑,跻身在荗名南路的小小院落里和谐共处,为住客们提供了一份“东边日出西边雨”的独特体验。
  
  复式套房
  主楼中有5套构造别致的复式套房,4m高的空间被切割成两块区域,格局紧凑却并无逼仄之感,“两房+两厅+两卫”的复式房型为一家四口提供了亲密的空间。
  
  别墅套房
  辅楼的别墅套房采用西式格调,顶层的套房充分利用了建筑的尖顶结构,空间十分宽裕,自然光与灯光的汇合营造出温暖的氛围。
  
  杭州风味
  酒店餐厅位于辅楼的一楼,这里供应地道的杭州美食,但是需要提前预约。
  
  阳台风景
  辅楼的二楼套房连接着一十近10的巨大阳台天气好的时候这里是进行“茶事”的绝佳场所。
  
  上海半岛酒店
  上海市中山东一路32号
  房间类型豪华间/标准间
  设施:酒吧/温泉/健身房/SPA/游泳池
  预订电话:021-23272888
  
  看得见外滩的华贵府邸
  在外滩这个寸土寸金的地方,上海半岛酒店颇有毫不吝啬土地的气势设计上又深具上世纪二三十年代华贵府邸的显赫气派,散发着浓厚的ART DECO韵味。
  如果要给外滩写一部编年史,半岛酒店是一定要载入其中的,因为自从1987年中国银行建成以后外滩就再没有过新建筑,直到70多年之后的2009年10月。半岛酒店开业,外滩的天际线才又变了模样,大概是为了自我纪念半岛酒店在接待处的墙壁上方挂了一幅中国当代艺术家周军的作品——一张放大的外滩宽幅照片, 唯一经过艺术创作的部分是用红色标记出的在建建筑。
  
  老式升降机:一楼有台老式升降机按照1980年代schindier公司的古董升降机原装复制,米高嘉道里先生曾在比利时一家电梯博物馆看中升降机实物,可博物馆拒绝出售,嘉道里先生于是找到电梯公司,要求按照原型复制。
  
  逸龙阔:中餐厅逸龙阁的设计以日上海个商贾之家的布局为原型。值得提的是包厢部分以祖、父、孙三代卧室的不同风格构建出与之相应的不同包厢风格,祖辈的雕花龙鳞床,辈的白色沙发钩布和孙辈的西洋画让食客有在老友家做客的感觉。
  
  按摩浴缸:客房按摩浴缸的墙边,有一排方便操作的按钮,可以当成电视遥控器,也可当成免提的电话机,更有个SPA键按下之后所有灯光熄灭,并有悠扬的音乐声响起仿佛置身SPA馆。
  
  洗衣服务:半岛酒店首创的“衣物收件箱”,此箱向内联通房间,向外联通走廊,客人将要洗的衣物放进箱内,按下服务指令,走廊内的服务员便能收到指令,将衣物洗熨完毕后再放回收件箱。
  
  上海璞餍酒店(PULI)
  上海市静安区常德路1号
  房间类型:豪华间/标准间
  价位区间:RMB 3380~19980元
  设施:酒吧/温泉/健身房/SPA/游泳池
  预订电话021-32030999
  
  都会桃源的世外感
  作为LHW集团下的最新成员
  地处静安公园附近的璞丽酒店严格秉承让客人独享专属私密宁静空间的理念,度假胜地的感觉巧妙地融入现代都会空间,从而打造出国内首家定位为“都会桃源”的奢华酒店。
  
  灯具和灯光
  澳洲灯光设计公司The Flamig Beacon为酒店打造了一系列静态和动态的投影,创造出奇妙的空间氛围许多特别的灯具其灵感来自于中国传统灯具外形融入现代的灯具设计选到意想不到的效果。
  
  窗帘
  公共区域的窗帘摒弃了常见的棉、麻、绸等材质,而是由细植物藤条编织成,或者干脆用经过特别油漆的不镜钢网选到遮蔽的效果,
  
  Must try Anatara SPA
  全国仅有的两家Anatara SPA馆之一,另一家在北京,其SPA疗程以茶为主题研发了多种茶叶护理绿茶净化排毒,白茶平衡舒缓,玫瑰花阿乌斯茶滋润丽颜,菊花茶清心静气,每一款茶叶护理的过程,都将是一段荡涤身心的奇妙旅程。
  
  长吧
  位于酒店大堂一侧长达32m的“长吧”串联起大堂,户外水景,会客书廊及酒窖,更重要的是,长吧的酒单上包括了上海种类最多,最齐全的香槟和红酒。
  
  上海首席公馆酒店(MansIon Hotel)
  上海市新乐路82号
  房间类型:豪华双床房/豪华大床房,高级大床房/特级大床房/豪华套房/行政套房/公馆套房
  价位区间:RMB1500~5800元
  设施:会议室/西餐厅
  预订电话021-54039888
  首席公馆之所以叫“首席”,乃因为这是中国第一家城市文化遗产精品酒店,通过一个酒店能把1930年代的上海讲得真真切切并不容易更何况此处呈现的是当年上流社会的生活缩影。
  
  首席公馆
  5.5m的层高
  客房楼层的层高达到5.5m通常酒店的层高达到4m就不错了,除了感觉空间更开阔以外,还真能体会到旧时“大户人家”的作派老上海的生活用具。
  酒店主人的收藏,或从老上海收藏家那里淘来的生活用品不经意地摆放在酒店的各个角落,就看你是不是善于发现,知道客房里那个仿制的旧式牛皮箱是干什么用的吗?放内衣的!坐便器旁边的旧式电话可以连到前台但是定要对着朝上的通话口讲话。
  
  询问藏品出处
  很多藏品像各种票据、纸币、瓦斯热水器照片里的名人,泛黄的名人手迹……都有很多故事想知道的话可以问问服务员讲古董的故事也是他们的培训项目之一。
  
  西餐厅
  5楼的Skyline西餐屋有一个浪漫的露台,天气适宜的时候,在露台上用餐是不错的选择,可以看到对面的古俄罗斯时代风格的东正教堂五个鼓形穹顶,孔雀蓝和奶白色相间。
  
  宝丽会馆(B’lavii House)
  上海市徐汇区湖南路285号
  房间类型:梧桐、木棉、香樟、银杏、白杨、墨竹
  价位区间:RMB880-1080元
  设施:会馆内设藏龙太极泰国餐厅
  预订电话021-64677171
  宝丽会馆位处上海市中心的西区腹地,座落于湖南路历史风貌保护区内,与周围安静优雅的街区和谐相融。
  宝丽会馆共设14间客房及套间,完好保留七十年老楼原本的建筑格局结合摩登中国设计元素并搭配老上海经典风情,加入现代舒适的卫浴及视听电子设施。
  酒店周遭遍布人文历史名宅,街区完整保留老洋房生态原貌,亦与徐家汇,淮海西路,衡山路,静安寺等城市热点相距无几,各色文化设施特色餐厅、酒吧、咖啡馆星罗棋布,令客人体验深入上海生活细节的乐趣,帮助客人旅次上海城市精神的源流所在。
  
  客堂间
  上海市徐汇区永嘉路335号(襄阳南路)
  房间类型:总统套房/豪华套房/标准房
  价位区间RMB500~4000元
  设施:餐厅酒吧中式按摩
  预订电话,021-6466 9335
  致力于在原法租界老房子进行精品酒店改造的客堂间在永嘉路开出了其第二家店,这个改造自1940年代独栋洋房,只有7个房间的boutiquehotel,在尊重原本匀称的建筑格局同时。用现代的设计笔触带来了“老而不旧”的生活氛围。
  
  泰国餐厅
  酒店楼的院子改建有一家泰国餐厅,玻璃房子与自然的环境很好,从早餐直到凌晨2点的酒吧时间,各个时间段有不同的风景散步永嘉路。
  属于原法租界区域内的永嘉路是保存完好的一条充满上海市井生活气息的街道,附近的人文与自然景观都能很好地体验到老上海风情早晨尤佳。
  
  多向光源
  酒店在照明摒弃了吊灯,而是大量采用立灯和台灯等多向性光源,环保节能之外,客人可以根据自己的需要调节室内的氛围。
  
  油画
  虽然整个空间保留有老房子的生活质感,设计师还是用现代油画。特别是连通三层扶梯的巨幅油画,将老的建筑从旧的气息中抽离出来做到老而不旧。
  
  上海LapiS Casa
  上海市太仓路68号
  房间类型:总统套房/豪华套房/标准房
  价位区间,RMB500~4000元
  设施:酒吧/温泉/健身房/SPA
  预订电话:021-53811600
  上海Lapis Casa.深巷里的地中海心境
  起到玄关作用的这间小客厅,既可以让客人小坐,对于经过的行人来说,又是一个家具展示厅——这里的家具都是卖的。
  
  用旧桌改造的盥冼台,抽屉已完全钉死不用重新上漆,成为客房的个设计亮点。
  
  前台旁边供客人闲坐的小厅,正对着庭院里的潺潺流水,让人在闹市区找到好心情。
  全套古典家具的老式套房,据说还有《色戒》里的道具沙发,是否有兴趣来尝试一下呢?
  
  上海璞邸精品酒店
  上海雁荡路99号
  房间类型:豪华房/商务房/豪华商务房/商务套房/璞邸套房
  价位区间:RMB000~3500元
  设施:健身房/餐厅/酒吧
  预订电话:021-51585888
  
  餐厅
  位于酒店8楼的休闲区域,只面向酒店客人和会员,24小时营业,天幕天井的设计相当好晴好的天气白天可以晒到太阳,晚上可以看见星星,下午有两个小时的“璞邸品尝体验”。
  
  露台咖啡
  位于酒店顶楼的两个空中露台分别拥有完全不同的景观视野,对于不想出门逛街的客人,这里是最好打发时间的地方。酒店设备之一的露天按摩浴缸设置在其中一个露台。
  
  艺术装饰
  每个房间都是不一样的——这不只是就房间结构与规划而言,更多的区别在于艺术装饰方面,房间艺术品皆为酒店签约艺术家的原作客人喜欢可以购买。
  
  电视柜
  可以270度旋转的电视柜可以保障客人在浴缸、卧室、客厅里都能看到电视画面而环绕立体音响也可以在卫生间内调控音量。
  
  上海雅悦酒店
  上海市静安区胶州路183号
  房间类型:Studio Lounge/Atrium/Garden View/Courtyard Suit/Penthouse等
  价位区间:RMB2000~4000元
  设施:餐厅及酒廊/健身及瑜伽中心/宴会室
  预订电话:021-51534600
  2007年底开业的URBN酒店由胶州路上一幢老房子改建而成,也是中国第一家“碳中性”环保酒店,在“精品酒店”这个概念已经遍地开花的今天,隐藏在URBN背后的环保设计无疑为这股潮流吹入了一阵清风。
  
  墙面、地砖:内部的墙面和地板绝大部分来自本地的回收材料,如拆自老房子的上海青砖和硬木,不少砖面上凸出的编号也被保留,房间沉降式休闲区域设计可谓创举,环绕型沙发可以让人随意选择最舒服的姿势,邀请朋友一起在此聚会是不错的选择。
  
  Musty try
  餐厅:一楼的“ROOM TWENTY FIGHT”拥有时尚优雅的用餐环境,大厨来自澳大利亚,擅长国际化口味的健康食品。
  
  联艺•凯文公寓精品酒店上海衡山路525號(近宛平路)
  房间类型:全套房
  价位区间:RMB 1495元
  设施:健身房/酒吧
  预订电话:021-51795000
  这家由建于1933年的ART DECO风格建筑——凯文公寓改建而成的精品酒店在原法租界的历史面貌上再次呈现老上海风情,并因加入高科技与艺术的元素,更多了些摩登与现代的实用感。
  
  大堂酒廊
  酒店没有餐厅,但大堂酒廊提供殴陆早餐,同时全天候供应咖啡、茶、软饮和新鲜果,大堂整体气氛充满了现代气息,非常适合休憩,
  
  浴室
  酒店的浴室都有非常好的采光,浴室的设计以及安排都让人有新旧交替的感觉。
  
  ART DECO风格被表达于房间与公共空间里大量怀旧元素,物件在设计师的安排下重新拥有了modem&chic的力量。
  
  艺术与科技
  酒店名为@gallery suits其中‘@’意为科技以高科技实现现代生活的便利性,gallery则突显酒店房间以及公共空间对于艺术的呈现同时设计了推动对本土艺术家的平台。
  
  上海朗廷扬子精品酒店
  上海市汉口路740號
  房间类型:Art Deco king Room/ArtDeCO TWin Room/Shanghai Grand KingRoom/Shanghai Grand Twin Room/ArtDeco Junior King Suite/Bel Etage Suite/Roses Suite
  价位区间:RMB 3300(+15%)~RMB10800(+15%)元
  设施:[川]]水疔中心和健身中心,唐訇中餐厅,[巧]意大利餐厅及美食屋,廷廊大堂吧,碟吧,[窗]日式居酒屋珍珠厅和碧玉厅房
  预订电话:021-60800800
  曾有“远东第三大饭店”之称的扬子饭店牵手140年历史的朗廷酒店集团并请来精品酒店领域的设计权威Duncan&Miller Design,在一幢近80年历史的装饰艺术建筑里,重新打造出场属于1930年代的Art Deco盛宴。
  
  二楼天花板上:教堂般华丽的彩色玻璃打造的天花板,其图案跟旁边的六根Art Deco风格的柱子相呼应。
  客房装饰艺术:老上海和Art Deco是酒店的两大主题客房的装饰风格充满了Art Deco的细节。
  
  Must try
  唐阁中餐厅:香港知名主厨彭兆强将为上海的食客带来更多正宗的粤菜珍品“川”水疗中心:酒店内最私密的去处通过平衡^体内部的五大元素针对不同的客人实行定制疗程。
  
  上海柏悦酒店
  中国上海浦东世纪大道100號
  房间类型:大床/双床/豪华大床房/豪华双床房/套房/双床套房/行政套房/外交套房/主席套房
  价位区间:RMB 5500(+15%)~RMB 88000元(+15%)元
  设施:Spa(水境):水疗和健身中心功能、游泳池、按摩池、蒸汽浴室、太极园;美疗室;沙龙;多功能厅
  预订电话:021-68881204
  位于环球金融中心内的park Hyatt,以其400m之上的高度成为目前世界最高的酒店华裔设计师季裕堂(Tony Chi)以高贵细腻现代中式私宅的理念,以素淡雅致的色调和藏而不露的现代艺术气息,为居住带来别样的家居体验也成为less is more设计潮流的高级版本,park Hyatt自上而下四处弥漫的,是一种迷人的现代艺术气息。底层的艺术长廊式设计,一方面以中国艺术家的作品暗示了酒店在风格上的东方情绪,同时也以深灰冷静的色调预先表达了素雅的取向所以坐电梯51秒直达87层cobby也并不会因为空间的转换而有太大的差异感,一样素淡的色调背景里,从receptiontea house到care chef dining room,四处散落的钢笔画,混合介质艺术,雕塑等不同作品持续将人的情绪保留于艺术氛围中,
  房间的调子也是一致的素淡,通体的基本色调就是白与灰,加上超过3m的挑高,以及大幅的开窗,整体予人空寂塌实的气氛,如果以居家的感觉来重新审视,底层的设计刚好是一段荡涤心灵回家的路而每两个房间共享的个空间则是个小小的天井,在套房的入口处所设订的小块草坪,有人户花园的感觉,再加上公共设施里的太极园,整个动向的分布就像是由大门进入,行经大厅与房间,最后终点于庭院。
  因为400m主上的高度,上海Park Hyatt拥有世界最高的游泳池,万家灯火之上的那一方蔚蓝,就像漂浮于城市上空的一泓海水这种意境在上海ParK Hyatt无疑更加生动,蓝色的水体静卧于室内的白与室外的黑之间,像一件纯粹的艺术品将空无的力量直抵人心,与这样艺术。一样的设施相媲美的,是泳池附近的太极园每天清晨都有太极师傅在此言传身教,试想在85层的高空迎着日出的光芒领略东方武术,该是怎样一种心境?
  
  DESIGN HIGHUGHT
  艺术品
  从里到外虽然集中了中外现代艺术家的大量作品艺术却是以“隐与藏”的方式与空间的融合相得益彰。
  
  MUST TRY
  Tea house
  位于87楼的Tea house是酒店大堂的一部分透过巨幅的落地面可以俯瞰最完整的黄浦江两岸风光,让人有置身整个上海之上的感觉。
  
  游泳池
  位于85楼的恒温游泳池长达20m,通体的设计像一件艺术品,而夜晚的时候蓝色的水体像漂浮城市上空的一泓海水。
  
  JIA SHANGHAI
  上海市南京西路931號
  房间类型:单间式房间/高级单间式房间/套房/露台套房/阁楼套房/高级阁楼套房
  价位区间:RMB 2000~10000元
  设施:健身中心酒廊意大利餐厅及酒吧
  预订电话:021-62179000
  上海JIA:欧式旧楼里的东方戏码在上海的设计酒店中,上海JIA酒店似乎一直处于领跑的位置,这不只是我个人的主观感受在国际刊物conde Nast Traveller或Travel andleisure的评选中,上海JIA也屡次获得国际玩家的青睐,与很多绑架了所谓的设计以自抬身价的设计酒店相比,上海JIA酒店旨在通过提供独特的服务,为客人带来舒适的入住体验,而“You are where you Stay”则是JIA带给客人的一种低调的炫耀感觉
  
  Design Highlights
  洗浴间采用了金色小马赛克,让整个空间呈现一种低调的贵气,又巧妙地将这种东方元素隐藏起来。
  房间内有多种不同造型的椅子,让你能转换各种姿势来享受这个家的温暖
  同时也是邀请朋友前来的一个亮点。
  
  酒店里的意大利餐厅lssimo主理地道的意大利菜,采用了土质的比萨烤炉。味道更为传统。
  在大堂的Lounge享受每天不同时段供应的免费餐点和饮料,这儿也是酒店设计最出采的地方。
  
  上海外滩英迪格酒店
  上海市中山东二路585號
  房间类型:江景套房/外滩全景套房
  价位区间:RMB 1264~5660元
  设施:室内游泳池/酒廊,健身房
  预定电话:800830 8998
  Hotel lndigo在亚太区的第一家酒店,上海外滩英迪格酒店正式开业,酒店拥有184间客房21套江景套房以及2套拥有豪华私人露台的“外滩全景套房”,270度的大窗可以一览外滩和浦江景观,视野毫无遮挡,家居摆设经过精心挑选或专门订制,结合了中国传统与现代的设计元素,又不乏充满惊喜的细节——例如风景独好的超大浴室,为水土不服的旅人提供具有通便功能的座便器,或是原汁原味的石库门砖块装饰的墙面,以及隐藏式迷你吧和为不同客人设计的独特茶具。
  位于酒店六楼的“江畔”休闲空间全天供应餐点。在食物口味上将西式美食与上海本土风味完美结合,同时还提供全上海最好的咖啡,“江畔”由工作区域,娱乐角,会议室及图书馆等不同区域组成,打破了传统酒店设施的界限。
  对于那些爱好运动的宾客,其正夺人眼球的则是亮红马赛克铺底的泳池,泳池位于酒店七楼,悬浮于南外滩之上,俯瞰黄浦江色,让宾客在游泳的同时将江水美景一览无余。
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