【摘要】：非物质文化遗产（以下简称“非遗”）是民族文化的重要载体，其传承与创新对增强民族文化自信、促进乡村振兴具有重要意义。桂林灵川县大境瑶族乡的“大境斋茶”作为市级非遗项目，承载着瑶族独特的饮食文化与健康智慧。近年来，该地区积极探索非遗文化与中小学劳动实践教育的融合路径，不仅为非遗传承注入新活力，也为劳动教育提供了本土化实践样本。本文以“大境斋茶”为例，探讨当前民族地区学校教育面临劳动教育形式单一、文化传承断层等问题，亟需探索非遗与劳动教育融合的路径，实现“以劳育人、以文化人”的双重目标。

【关键词】非物质文化遗产 大境斋茶 民族地区 劳动教育 有机融合

一、非遗文化在教育中的应用

随着“全人教育”理念的推广，劳动教育在中小学教育中的重要性得到了逐渐的认可。教育部及其他相关部门相继出台政策，明确强调劳动教育在素质教育体系中的核心地位。相关研究指出，劳动教育不仅能够提升学生的实践能力，培养动手能力和创新意识，还能够增强他们的文化认同感和社会责任感。特别是在当前信息化快速发展的背景下，劳动教育被认为是培养学生综合素质的重要途径。

然而，尽管劳动教育的重视日益增强，将非遗文化纳入劳动教育课程体系的探索仍处于起步阶段。尽管有一些初步尝试，但具体的融合路径与实践探索仍待深入。现有的课程体系多集中于传统劳动技能的培养，而非遗文化的丰富性和多样性尚未得到充分体现。因此，探索如何将非遗文化有效融入劳动教育的课程中，形成创新的教学模式，不仅有助于提升学生的实践能力，还有助于增强他们对中华优秀传统文化的认同与传承，推动文化自信的建设。

二、大境斋茶的文化内涵与非遗价值

1.历史渊源与制作技艺

大境斋茶起源于瑶族先祖南迁时期，是瑶民抵御山区湿寒气候的传统饮品。其制作技艺包括采摘高山野茶，配以姜、蒜、紫苏等食材，经炒制、晒干、烹煮而成，兼具驱寒祛湿、强身健体的功效。

2.非遗保护现状

2020年，“大境斋茶制作技艺”被列入桂林市第六批市级非遗名录。通过传承人卢顺等推动，斋茶产业已形成“种植—加工—销售”链条，并融入文旅推广，成为当地经济与文化品牌。

3.非遗特性分析

技艺传承：大境斋茶的传统制作工艺（如采摘、炒制、发酵）蕴含劳动智慧与生态理念。

文化内涵：茶道仪式、饮茶习俗反映当地民族的生活方式与价值观，是人文教育的鲜活素材。

4.劳动教育契合点

实践性：制茶流程可转化为劳动技能训练，如茶园管理、手工炒制等。

综合性：融合历史、艺术、科学等多学科知识，促进跨学科学习。

三、劳动实践教育融入非遗文化的必要性

政策导向

教育部提出劳动教育需结合地方特色，注重实践性与文化传承。非遗项目如斋茶制作，天然具备劳动技能培养与文化认知的双重属性。

育人价值

文化认同：学生通过参与非遗实践，理解瑶族历史与生态智慧，增强民族共同体意识。

技能培养：从采茶、炒制到烹煮的全流程实践，锻炼动手能力与协作精神。

创新思维：现代工艺与传统技艺的结合（如真空包装技术），激发学生对传统产业的创新思考。

四、非遗与劳动教育融合的现实困境

1.传承与教育的脱节

传承人老龄化严重，学校缺乏专业师资，非遗技艺传授流于形式化模仿。

劳动教育课程设计偏重技能训练，忽视文化内涵挖掘，如茶道精神、生态伦理等。

2. 资源与机制短板

经费不足导致实践基地建设困难，偏远地区学校难以开展茶园实地教学。

评价体系单一，未能将非遗劳动成果纳入学生综合素质考核。

五、大境斋茶与劳动教育融合的实践路径

1.课程体系开发

分层设计：

低年级：茶园参观、茶叶采摘（培养劳动兴趣）；

高年级：制茶工艺实践、茶道文化学习（深化技艺与文化理解）。

校本教材编写：整合大境斋茶历史、工艺流程图解、文化故事等内容，形成地方特色劳动教育读本。将斋茶制作分解为“采茶—加工—品鉴”模块，结合化学（食材成分）、地理（高山气候）等学科知识，形成跨学科劳动课程。

2.协同育人机制

非遗传承人进校园：聘请非遗传承人担任校外导师，邀请传承人卢顺等开展示范教学，通过“师徒制”传授技艺，深化学生对非遗的直观认知。建立“学校+传承基地+社区”实践网络。

数字化辅助：利用VR技术模拟制茶场景，解决实地教学资源不足问题。

3.评价与激励机制

将制茶技艺掌握度、文化理解深度纳入劳动教育考核，设立“非遗传承小能手”等荣誉称号。鼓励学生参与茶文化节、非遗展演，增强文化自信与社会认同。

4.实践活动设计

农耕体验：组织学生参与茶园种植，体验从田间到茶碗的全过程劳动，感悟“一茶一饭来之不易”。

文化创意实践：引导学生设计斋茶包装、策划文旅推广方案，推动非遗与现代消费需求结合。

5.社会资源联动

校企合作：与“绿之园”合作社等企业共建实践基地，提供生产实习机会，助力乡村振兴与就业岗位创造。

文旅融合：依托“非遗+旅游”模式，学生参与景区非遗展示活动，提升文化传播能力。

六、案例分析与成效

大境瑶族乡中小学实践

乡人大代表唐荣辉校长推动的“斋茶文化进校园”活动中，学生通过采茶、炒制等实践，不仅掌握技艺，更激发了对非遗传承的热情，部分学生主动加入宣传志愿者队伍。

2024年，斋茶在东北地区展销中因驱寒功效受热捧，学生设计的便携包装方案被企业采纳，体现劳动教育成果向产业转化的潜力。

七、挑战与对策

挑战

1.传统技艺与现代教育的适配性不足，部分学校缺乏专业师资。

2.非遗产业化与教育公益性间的平衡需进一步探索。

对策

1.政策支持：地方政府将非遗传承纳入教育发展规划，提供专项经费与政策倾斜。

2.师资培训：联合高校开设非遗教育师资班，提升教师文化素养与跨学科教学能力，开展非遗教育师资培训。

3.社会参与：企业赞助茶园实践基地，构建“全民参与”的非遗保护生态。

八、结论与展望

大境斋茶与劳动教育的融合，不仅为非遗保护提供了“活态传承”路径，更通过实践育人培养了青少年的文化自信与创新能力。未来，可进一步拓展“非遗+教育+产业”模式，推动更多非遗项目成为劳动教育的鲜活教材，为铸牢中华民族共同体意识注入持久动力。

参考文献：

[1]刘兴宇《非遗文化与新时代劳动教育有机融合路径探析》

[2]彭利荣《中小学劳动教育中非遗粤绣课程的开发与实施》

[3]《灵川县大境瑶族乡人大代表推动斋茶文化进校园》

[4]《大境斋茶制作技艺与产业化发展》