摘要：茶文化旅游是指将历史茶文化特征与生态环境和休闲活动相结合的新型国家旅游模式，茶文化旅游不仅涵盖了旅游的一般性质，包括消费、休闲、社会和审美吸引力等要素，而且表现出不同于其他类型旅游的独特性。通过将富阳美丽的茶树种植自然景观和丰富的人文特色、自然资源、人力资源、茶文化内涵等融为一体，可以覆盖文化旅游、休闲旅游、民俗旅游、健康旅游、农业旅游等多种旅游类型，满足高校学生旅游研学需求，并以此来推动富阳茶文化的推广、传播与发展。

关键词：非遗视角；旅游研学；富阳茶文化；传播

前言

浙江杭州富阳地区山清水秀，有着茶叶种植的得天独厚的环境以及独特的茶文化，甚至成为了非物质文化遗产中的重要组成部分。其实我国很早之前便拥有茶叶种植历史，根据《布朗人书》及相关史料记载，古茶林的驯化和栽培可以追溯到公元 180 年至 1832 年。早在公元 1139 年，景平县一个叫大坪章的村庄就有一个茶叶交易市场，当地发音是“嘎邦”。自明朝以来，这里的茶一直被视为最好的茶，是献给皇帝的贡品。当地山区的茶叶通过著名的“茶马古道”出口到东南亚和南亚国家。截至 2021 年，富阳全区茶园面积 4640 公顷，可采摘面积 4133.4 公顷，茶叶总产量达 2522.7 吨，总产值达 6.18 亿元，面积、产量、产值均创历史纪录。古茶的种植发展也为富阳地区的茶文化经营提供了重要的历史基础支持，再加上当地秀美的旅游风景资源，为茶文化为主题的旅游研学活动的组织实施提供了重要资源基础。

茶是大自然赐予人类的绿色宝藏。富阳拥有数量丰富的茶树群落、形成了较为完善的人工栽培茶树和面积庞大的茶园种植基地。这里简直是茶树的生长的圣地、驯化地和大规模种植的重要茶树基地。富阳茶叶历史悠久，茶文化深厚，茶叶品质久负盛名。居住在这片土地上的勤劳人民创造了具有浓郁风土特色的茶文化、茶俗、茶道等，独特的地域茶树文化景观以及品茶等民俗活动等受到居住在这里数千年茶农的精心保护，共同培育了良好的适宜茶树生存的森林生态系统。其独特的茶林培育方法、古老的制茶技术、传统的民居建筑风格、原始的茶祖信仰、独特而丰富的茶文化，是人与自然和谐共生的具体实践，是“清水青山是金银山”的生动体现。坚持保护下发展的理念，促进茶文化传承与茶产业发展的互补和深度融合，实现茶林文化景观可持续发展的目标，也助力其成为了世界非物质文化遗产中的重要构成内容之一。

富阳地区的茶树自然景观以及独具特色的茶文化，使其在新时期发展背景下面临着一定的推广传承的压力，如果能够将其与高校新兴起的旅游研学活动结合在一起，将会为富阳茶文化的推广与传播提供重要的助力支持。一、茶文化主题旅游研学：亲身体验茶文化韵味，延伸茶文化影响范围

通过茶文化主题的旅游研学，能够令学生们在社会实践中亲身体验富阳茶文化韵味，去更深层次认识富阳地区茶树种植景观以及茶文化内涵。

富阳地区的茶林是现代意义上倡导的复合生态茶园，即利用茶树的耐荫和漫射光的特点，通过实施三维复合栽培，以茶园为主体，通过“森林-茶树-牧场”等三维栽培，人工创造多种物种共存的良好生态环境，充分利用光、土壤、养分、水、能量和不同类型的生物，实现茶园物质能源的有效利用，使茶树能够在生态系统中生长。实现茶业可持续发展需要和谐统一的环境。建设复合生态茶园可以产生明显的生态、经济和社会效益，首先，它能够保护生态环境，避免水土流失，提高光能、水、土壤、肥料和生物质的利用率。其次，它能够实现茶园内部生态的良性循环，即害虫少、植被丰富、鸟类多、生物多样性好。茶树生长在优美的园艺环境中，污染少，整体生态效益提高。第三，集约化程度高，投入少，产出多，以茶叶为主，合理间作，有效降低自然和市场风险。第四，茶园可向观光、休闲、农业示范方向发展，有利于增加茶农收入，提高效率，实现可持续协调发展。最后，它是发展绿茶和有机茶的基础，对提高茶叶质量和增加茶叶生产附加值具有积极作用。

为此，在对学生的旅游研学组织上特地设置了校园开放周以及学生体验周等，给与学生充分的研学活动时间，让学生能够深入到富阳茶林的建设模式中，去在实地参观考察中感受富阳茶文化的厚重底蕴，同时，在茶树种植园的美景参观中，也更能够激发学生对茶文化的感悟，这份感悟将会深化学生对茶文化的深刻认知，培养学生的茶文化兴趣，从而令其在茶艺领域不断精益求精，以身作则，成为富阳茶文化的传播人，并以此为契机将富阳厚重深远的非遗茶文化得到更广泛的传播与发展。众所周知，富阳茶树文化景观受到了数千年来居住在这里的茶农的精心保护，与茶林共同培育了相生相存的森林生态系统，其独特的茶林培育方法和古老的茶叶生产技术、传统的民居建筑风格、对茶祖的原始崇拜信仰、独特而丰富的茶文化，是人与自然和谐共生的具体实践。学生在此基础上开展茶文化主题旅游研学活动，不仅能够更加深入地体会富阳非遗茶文化相关本质与细节，还能够丰富和提升其对茶文化知识的积累，令其成为富阳茶文化的推广传播者。

二、茶文化旅游研学成果转化：赋能茶文化新时期传播，促进人与自然和谐发展

为了保护和推进富阳非遗茶文化传播发展，建立如图 1 所示的茶文化主题旅游研学活动成果转化的逻辑框架十分重要。从非遗文化的角度研究和理解旅游研学活动，从普遍的角度突出茶文化景观遗产的潜在价值，方面能够令富阳茶文化在新时期的传播发展重焕生机，另一方面也能够让更多人认识到茶树的种植生存模式、保护和可持续发展以及富阳茶文化自身所拥有的丰富多彩的面貌。富阳非遗茶林文化景观传承给了人们，具有与自然、人与茶和谐相处的朴素理念，体现了“万物皆有灵”的宗教信仰，体现了以“和谐”为核心的茶文化精髓，突出了顺应自然、尊重自然、保护自然的优秀生态伦理和丰富性。智慧成果是一个集生产、生活、生态于一体的“三个生命”的文化活体，在历史、人文、生态、科学等方面具有很高的价值，也有其品牌价值。

图 1 茶文化主题旅游研学活动成果转化的逻辑框架

由于茶文化景观不是其他类型文化景观的直接视觉影响，因此需要非常专业的解读和阐述，让人们了解茶文化景观的特征和形式的价值。这样的价值宣言有利于公众的宣传教育，也可以引发当地社区对茶文化景观价值的认同，实现对自身民族文化传统的珍视和保护。因此，高校在旅游研学活动组织中，非常重视教师与学生群体对研学活动成果的转化。通过学校与学校之间的交流探讨，引导学生能够在研学活动交流中感受到丰富多彩的富阳非遗茶文化内涵，提升学生对茶艺以及美学的融合认知水平。

近年来，在旅游研学活动组织实施过程中，始终把对茶林文化景观保护作为一项系统工程，作为推动特色茶文化传播发展的重大任务。为此，我校甚至成立专门的茶文化主题旅游研学管理机构，加大活动资金投入，制定相关保护规章制度，深入研究富阳茶林文化景观的普遍价值、真实性和完整性，做好规划、保护、监测、宣传、环境整治等工作。高校积极开设茶艺专业课程，学生可以学习茶文化起源以及丰富内涵，并能够掌握茶艺实用技巧以及茶艺相关舞蹈艺术，并在重大的节日或者文化节宣传中发挥出重要的宣传推广作用。以浙江旅游职业学院茶艺专业的旅游研学培养可知，在 2024 年富阳拔山开茶节中，该校学生不仅展示了婀娜多姿地茶舞，还展示沏茶、赏茶以及饮茶等过程，这其中积累了富阳非遗茶文化景观保护的最高经验和实践，凝聚了智慧，促进了共识，推动了富阳非遗茶文化的保护、继承与传播发展。

作为茶的故乡，中国茶文化源远流长，香气永驻。茶园广泛分布在中国各地，在继承和发展传统种植和加工技术的同时，也形成了独特的茶文化景观。在特定的空间内，从各种茶资源中收集了各种与茶相关的文化资源。它从多个角度生动系统地展示了不同地区和群体在从事与茶有关的社会活动过程中的智慧和精神追求。富阳地域拥有多项非物质文化遗产项目，而茶文化便是其中之一，旅游研学活动的事实不仅具有现实的茶文化研究价值，还在富阳非遗茶文化景观的传承和保护中发挥着重要的作用。

三、旅游研学对富阳茶文化的推广作用

（一）不断巩固富阳旅游产品的茶文化特色

风景旅游产品的建设和完善是提高旅游吸引力的关键。良好的资源环境是茶文化旅游发展的基本要素，也是茶文化旅游绩效评价的基本维度。富阳地区本身具有独特的茶叶种植自然条件，为形成独具特色的非遗茶文化提供了良好的物质基础。围绕这些特色旅游资源， 富阳形成了茶文化寻踪旅游、田园风光旅游、茶色清香旅游等独特的非遗茶文化旅游线路。规划“三区 带”茶主题公园，包括茶产品交易区、茶产业休闲区、茶文化崇拜区等重要旅游研学活动地域范围。富阳茶树风景带可以为学生提供重要的旅游研学资源支持，为游客提供具有茶文化特色的独特旅游产品，达到预期的旅游效果，还能够推动富阳茶文化的展示与传播。

（二）从更深层次解读富阳非遗茶文化意识的内涵

通过旅游研学活动，能够深入探讨富阳茶景区旅游开发中茶文化意识的内涵。将生态茶园的美丽风景转化为美丽的自然旅游环境，仍处于茶资源利用的初级阶段，必然导致茶文化特色旅游产品不明显，旅游项目缺乏新颖性。在未来茶文化旅游的发展过程中，要进一步将茶文化思想、茶学、茶艺、茶画、茶故事和茶艺表演深度融入旅游研学项目中来。这样既能够满足学生作为游客的旅游需求和消费心理，又能够借助学生的旅游研学成果，将茶文化旅游产品以个性化、多样化和特色化的方式进行设计展示出来，以提高其附加值，还能够助力富阳非遗茶文化的传播与发展。

（三）推动富阳茶景区旅游基础设施建设

旅游基础设施建设包括两个主要方面 旅游交通和旅游配套设施。旅游交通是旅游景区旅游活动顺利发展的前提和重要保证，旅游配套设施是旅游发展不可或缺的物质基础。从景区外部来看，旅游交通主要体现在景区的可达性上；从景区内部来看，还包括景区的可达性、步行道的合理规划和停车便利性。旅游交通的便利性是影响游客旅游决策的关键因素，将地形复杂的茶园改造成平坦的道路将使游客更方便地采茶和观光。流畅便捷的网络通信是当今时代互联网用户出行的真正需求。在旅游研学活动中，学生们的研学活动需要得到一定基础设施的支持，而交通以及各种公共卫生设施等是必不可少的，学校在组织主题旅游研学活动中，需要与富阳当地部门提前做好沟通，而研学过程中所发现的问题也可以为富阳当地差景区旅游基础设置建设提供一定的参考借鉴，推动富阳茶景区旅游基础设施的完善化发展，为富阳非遗茶文化的推广传播提供重要物质基础支持。

四、旅游研学推动茶文化与高校教育相结合

旅游研学是基于旅游实践活动所展开的学习感悟活动类型，相较于一般的学习活动类型，它最突出的一个特点便是将学习与实践活动结合在一起，鼓励学生能够深入大自然，在自然环境中去不断感悟提升，巩固并验证自己所学的理论知识。现如今，我国很多古老的文化传承正在逐渐消失，传承并发扬非物质文化遗产的任务迫在眼前。富阳作为茶文化的重点聚集区，这里汇聚着各种宝贵的茶文化资源，是世界非物质文化遗产中的重要组成部分。在旅游研学教育上也意识到了茶文化所蕴含的重要价值，不仅开设了相应的茶艺学习专业，更是致力于将茶文化与学校的教育相结合，推动茶文化与校园文化的融合以及在高校教育活动中的融入。为此，茶文化，在课程上勇于创新，不仅开设了茶艺基础、茶调理、茶营销等课程，更是与拔山村还有安顶山的茶机构合作，从而让我校学生参与开茶节表演，并给予我校茶艺专业的学生一个接待游客提供茶艺服务的实践机会，让学生在实践中去应用自身所学的茶文化理论知识，并在实践中获得全新的茶文化感悟。这不仅是茶文化旅游研学中的重要组成部分，还是非遗视角下传承并传播富阳茶文化的重要途径。旅游研学如同一个纽带，为高校教育与茶文化结合提供了一个结合点，而高校的具体行动则为茶文化与高校教育的融合提供了重要驱动力，有助于培育专业的传承茶文化的接班人，推动富阳茶文化的深远传播与发展。

五、旅游研学对富阳茶文化传播的展望

（一）提升学生对我国传统茶文化的认同感

对于学生而言，兴趣是其学习的主要动力，想要使旅游研学活动的开展效果达到最佳，就需要将学生的学习热情充分的激发出来。由此可知，高校在组织旅游研学活动过程中，可运用一些方法对富阳非遗擦文化进行宣传，充分的调动学生的参与热情和积极性，使学生们更加深入的了解富阳茶文化及其在非物质文化遗产中的重要地位，同时，也能够将我国传统茶文化逐步推广。对于富阳茶文化而言，学生建立正确的认识尤为重要。在社会中也可以开展相应的旅游研学活动，例如主题茶艺舞蹈表演和茶艺组织比赛等，对学生的参与积极性能够起到相应的提升作用，学生通过活动真正的了解到茶艺文化传播发展的意义，进而推动着富阳地区非遗茶文化的深远传播与发展，进而逐步提升学生对于茶文化的传承。

（二）开展多样化茶艺教学方式

在茶艺专业教学开展的过程中，应严格依照弘扬民族精神的原则，并将传承中国传统茶艺文化作为基础，不断创新茶艺文化的内容，并以旅游研学的突出特点作为依据，将适应中职院校学生参与茶艺的学习体系逐步制定完成。开展旅游研学活动的同时对茶艺专业教学方式进一步创新，将课程形式逐步丰富起来，对学生起到一定的吸引作用。例如在校园内部开展茶艺专题兴趣小组活动，对于热爱茶文化的学生而言，无论是学习方面，还是实践方面，都供应了相应的平台，对学生们起到吸引的作用，学生的参与热情逐步提升。在旅游研学过程中，对于富阳地区茶园自然环境的亲自感知尤为关键，与此同时，茶艺审美教学演练也必不可少，这种主题茶艺文化演练可在校园内部开展，学生的学习热情逐步提升，教学方式也逐渐的丰富起来。

（三）提升学生的整体茶文化素质

对于茶文化主题旅游研学活动实施效果而言，始终经受着主题研学活动水平的影响。富阳地区拥有多处茶树种植基地，需要学生根据实际需要，选择相应的旅游研学活动基地来开展相应的研学活动。俗话说，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”很多时候，理论上的讲解总比不上现实体会来得更加震撼一些。学生通过旅游研学，能够来到富阳茶树景观地区来参观学习，这对于学生而言，无论是茶艺知识方面，还是学术方面，都得到了相应的提升，并在实际学习当中逐步应用，使其茶文化主题学习效果得到进一步提升。对于旅游专业的学生而言，理论联系实际的能力还需进一步提升，以主题情景作为依据，对茶艺主题内容和方法进行学习，不断优化旅游研学活动学习中的不足之处，并逐步将研学实地资源共享实现，使茶艺文化主题学习呈现出最佳的效果。

总结

茶是世界三大饮料之一，中国是茶的原产国，也是世界上茶叶种植面积最大的国家。以茶叶为基础的茶文化，包括茶人、茶史、茶事、茶工艺、茶具、茶食、茶艺等元素，是中国传统文化中极具代表性的文。旅游的本质是文化，文化是旅游的灵魂，没有文化元素的旅游活动会陷入肤浅和平庸的陷阱。在富阳茶文化非物质文化遗产中，有着丰富的文化内涵和生态价值，而其丰富的茶景观也为中职院校当先开展的旅游研学活动提供了重要的资源支持，而旅游研学活动对于富阳非遗茶文化的推广传播具有积极促进作用，二者互利双赢，共同发展。

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