摘要：本文主要讨论绿色保鲜技术在可持续农业中所存在的推广问题。我国是农业大国，长期以来，农产品采摘后的损耗很是严重，这不仅造成了巨大的经济损失，而且和乡村振兴、“双碳”目标等国家战略不符。本研究以 Ag/ZSM-5 纳米保鲜技术创新与应用为案例，结合创新扩散理论与技术接受模型，建立了分析框架，研究分析了宁波产区的实际案例，详细研究了技术推广时遇到的社会障碍和驱动因素，探索从农户理性选择到政策与市场配合的多层次接受机制。最后，该研究针对技术扩散的不同阶段，提出了不一样的推广策略，最终旨在为搭建“政-产-学-研-金”多方配合的生态系统，为绿色农业技术的有效传播，提供理论参考和实践方法，助力实现农业现代化与可持续发展。

关键词：绿色保鲜技术；创新扩散；技术接受；可持续农业； Ag/ZSM-5 纳米材料

第一章 引言：绿色保鲜技术在可持续农业中的时代意义

我们看向广阔的田野，在为丰收高兴的同时，不能忽视一个严重的情况：从农田到人们的餐桌，很多农产品在运输和销售过程中悄悄坏掉了。以我国种植面积很大的西兰花产业来说，它采摘后的损耗率一直很高，每年造成的经济损失有几亿元[1]。这种巨大的浪费，不仅浪费了农户辛苦种出来的东西，还和中央提出的“乡村振兴”战略、“双碳”目标不符合，让我们必须尽快推动农业领域的绿色改革。

在这样的情况下，绿色保鲜技术的创新和使用，不只是简单的技术改进，还关系到国家的粮食安全、资源节约和环境保护，是很重要的战略环节。本文研究的Ag/ZSM-5 纳米保鲜技术，能明显延长西兰花在室温下的保存时间，为解决采摘后损耗的问题提供了有潜力的新方法[2]。但是，技术再好，要真正用到实际中，还存在很大的困难。我们到实地调查后发现，在宁波慈溪等主要产区，农户是否愿意用这项新技术，主要受使用成本、操作是否方便、有没有风险等因素影响；另外，消费者对技术的了解程度、企业是否愿意改造供应链等，也一起成为技术推广的阻碍。

所以，研究绿色保鲜技术的接受情况，不能只看实验室里的技术指标，还必须把它放在技术创新、社会心理、经济考量和制度环境相互影响的大系统中去分析。这就是本研究的出发点，也是它的核心价值。我们想弄清楚：怎样让一项好的绿色技术，真正用到农业生产中，成为推动可持续发展的实际力量。

第二章 理论框架：创新扩散理论与技术接受模型

要明白一项新技术怎么被社会接受，我们就得用经典的理论来分析。Everett Rogers 提出的创新扩散理论，给了我们宏观的分析角度[3]。这个理论说，一项新技术的传播速度和范围，主要看它的五个核心特点。这五个特点是：相对优势（比旧方法好吗）、兼容性（和现有的理念、经验合得来吗）、复杂性（容易懂、容易用吗）、可试性（能不能小范围试试）、可观察性（效果能不能被别人轻易看到）。

拿Ag/ZSM-5 纳米保鲜技术来说，它的相对优势是能有效减少采后损耗；兼容性体现在能和现有的包装、物流流程顺利配合；而且它有“即放即用”的简单设计，能降低使用难度。这些特点让它有了快速传播的潜力。

但是，宏观的传播规律，最终要靠个人的具体选择来实现。Davis 的技术接受模型[4]很好地补充了这一点。它强调，用户的心理感受是他们是否采用这项技术的关键，其中“觉得有用”和“觉得好用”是两个核心因素。这正好对应了农户最关心的实际问题：“这项技术真能帮我减少损失吗？”（就是“觉得有用”）和“用它会不会很麻烦？”（就是“觉得好用”）。我们的调研发现，要是农户能直接看到技术带来的好处，而且操作起来不难，他们就更愿意采用这项技术。

要注意的是，农业技术的传播通常遵循“S 型曲线”规律[3]。也就是说，先有敢于尝试的“早期采用者”，然后是谨慎跟着用的“早期大众”和“后期大众”，最后是比较保守的“落后者”。这个规律提醒我们，推广技术不能“一刀切”，要根据不同人群的特点制定不同的策略。比如，对早期采用者要强调技术的先进性，对早期大众要突出它的经济实用和成功例子。把创新扩散理论和技术接受模型结合起来，能让我们分析绿色保鲜技术的接受情况时，既看到整体，又看到细节。

第三章 实证案例： Ag/ZSM-5 纳米保鲜技术的创新与应用

实践是有指导意义的理论。 Ag/ZSM-5 纳米保鲜技术的成功在于研究人员熟知植物生理机制，对材料精准设计[2]。此技术用两种方式实现保鲜功能。一是在分子层面具有纳米级分子筛的结构，可以吸收果蔬成熟阶段释放的乙烯；二是结构上具有银离子，进行催化乙烯的分解与缓释杀菌，两者共同产生的作用，是给西兰花等乙烯敏感性果蔬一个理想的“小环境”，从分子层面延缓衰老过程。

实验室研究表明，在模拟市场储存条件下，用这项技术处理过的西兰花，叶绿素损失率明显比未处理的对照组低，外观和品质的保持时间明显变长，常温下的储存期从 2-3 天延长到了 4-5 天。更关键的是，研发团队把实验室里的技术突破，变成了适合实际使用的产品——保鲜内衬垫和保鲜网套。这两种产品充分结合了农业生产的实际情况，前者适合标准周转箱使用，后者能直接包裹单个果蔬。它们对现有流程只做了“简单”调整，不用花很多钱买新设备，让技术的使用成本保持在较低范围。

技术的生命力需要通过实践来检验。我们和企业一起做的合作试验表明，用了这项保鲜技术的西兰花，在运输销售几天后，能正常销售的比例仍然很高，而未使用的对照组已经明显品质变差。这种能直接看到的对比结果，大大提高了技术的“可观察性”，成为让潜在用户认可这项技术的最有力证明。同时，试验过程中发现的问题，比如温度变化对保鲜效果的影响，也在推动技术不断改进。这种从实验室到田间，再从田间把问题反馈回实验室的“实践-反馈-优化”循环过程，正是技术创新真正用到实际中、获得生命力的必经之路。

第四章 接受机制探索：绿色保鲜技术的社会障碍与驱动因素

这项技术本身有不少优势，但推广它并不容易。农户采纳农业技术，本质上是他们根据成本和收益做出的理性决定[4]。我们访谈了部分产区的农户，发现阻碍大家接受这项技术的因素有很多层次，还相互交织。

从农户个人来看，年龄、受教育程度和以往的种植经验，让一些农户对新技术很谨慎，愿意先看看情况。从合作社或农场来看，小型合作社和家庭农场通常没法自己评估技术，也没有足够的资金应对风险。从整个行业体系来看，现有的农产品运输销售体系不太适应新技术，这就形成了看不见的“障碍”。这些障碍互相影响，让技术推广面临着复杂的社会环境。

好在，有强大的外部力量在帮助解决这些问题。政策支持是重要的外部力量。国家把绿色保鲜技术归为重点发展的领域[1]，给出了总体规划和方向。在地方上，比如浙江省的“农业双强”政策[5]，通过财政补贴直接减少了农户使用技术的成本，起到了很好的带动作用。不过，政策实施要精准。比如对小农户可以采用“先试用再补贴”的方式，对大型企业则可以尝试“技术入股”等更灵活的合作形式。

另外，市场的推动作用也越来越明显。新零售平台对农产品的品质和稳定性要求很高，这就逼着上游的供应链升级技术。和高端市场合作的农户，更愿意花钱用绿色保鲜技术。因为农产品品质变好后，卖的价格更高，足够抵消技术的成本。更重要的是，消费者愿意花更多钱买健康、绿色的农产品。这种来自消费者的需求变化，给绿色保鲜技术的推广带来了难得的机会。政策的推动和市场的拉动一起发力，正在改变农业技术推广的整体环境。

第五章 推广策略：基于扩散理论的路径设计

根据上面的分析，我们能设计一套更有针对性、更容易操作的推广策略。这套策略的核心是遵循创新扩散的客观规律，根据不同时间、不同地区、不同人群调整做法。

技术扩散初期，我们要把重点放在吸引“早期采用者”上。挑选当地有影响力、愿意尝试新事物的农业合作社或企业，建立高质量的示范基地。这些看得见的成功案例，能打消大多数人的观望想法。这时候，降低试用难度很重要。提供小批量“试用装”或者免费体验，能有效消除大家“不敢试”的担心。

在技术扩散的中期阶段，随着早期采用者的示范效应的出现，一个很重要的问题是如何搭建以多层次、多渠道的方式进行传播的链条，除了用好传统的农技推广系统，善用新媒体平台如短视频，直观示范技术效果，增加技术的知晓度。更重要的是发挥“意见领袖”和大户的带动作用，只有“接地气”的实践者讲出的经验证据才有更强的说服力。当有足够多技术使用者之后，群体间的技术交流和模仿才是技术传播的主要途径。主动营造一个“技术使用共同体”是使技术扩散加速的一个重要因素。

长期内，技术想要得到推广，需要一个完整的支撑系统。我们建议建立“政-产-学-研-金”五位一体的联合推广机制。政府给予导向，给予政策制度，企业为技术和产品在市场上进行应用的场所，做好技术使用反馈，高校和研究院所只做技术研发和效果评价，金融为产品开拓市场做资金保障。这种联合合作模式，能够降低风险，形成合力。尤为重要的一点就是：产品技术本身要能够不断升级[2]。比如与纳米材料相结合，研发能够适应环境变化的下一个保鲜产品。通过不断地迭代升级技术，形成推广技术的长久动力。

第六章 结论与展望

综上所述，推广绿色保鲜技术，本质上是一个技术创新和社会系统之间的互动过程，Ag/ZSM-5纳米保鲜技术就是一个生动的案例，一项技术的成败不仅取决于它的性能指标，更重要的是它与用户真实的需求以及与支持技术推广的政策、利好市场走势等信息互为条件、形成合力。

该研究不仅实证印证了创新扩散理论在中国现代农业领域的适用性，更丰富了其内涵：中国现实中强大的政府引领、日趋完善的市场化导向和社会大众的广泛参与构成了三方联动机制，从而为技术创新推广提供了鲜明的途径及强大的内生动力。

从全球来看，减少食物损耗是应对粮食安全问题、实现联合国可持续发展目标的重要部分[6]。若本文所探讨的绿色保鲜技术能在更大范围推广使用，它的意义不只是带来经济收益，而是意味着更少的资源浪费、更轻的环境压力，以及更稳定的农产品供应，这促使着我们在生态文明建设道路上采取的具体而扎实的行动。

未来工作尚有三方面工作值得深入研究：其一是该项技术在各类果蔬特别是具有高附加值的果蔬中的可行性和技术有效性；二是利用区块链等互联网大数据手段构建保鲜成效的可追溯机制，提升技术的说服力；三第是思考技术国际化推广方式，即从中国创新绿色技术惠及更多国家和地区，进而服务于全球农业现代化和人类可持续发展的伟大事业。技术推广永无止境，唯有不断研究更新技术，持续模式创新，让创新的种子在希望的田野上开花结果，才能为人类创造更大的福祉。

参考文献：

[1] 国家发展改革委. 当前优先发展的高技术产业化重点领域指南（2019 年度）[R]. 2019.

[2] 许风，李建国，王磊. 纳米材料在农产品保鲜中的应用研究进展[J]. 食品科学，2021， 42（11）：

336-345.

[3] Rogers E M. Diffusion of innovations[M]. 5th ed. New York： Free Press， 2003.

[4] Davis F D. Perceived usefulness， perceived ease of use， and user acceptance of information

technology[J]. MIS Quarterly， 1989， 13（3）： 319-340.

[5] 农业农村部. 关于加快农产品仓储保鲜冷链设施建设的实施意见[J]. 中华人民共和国农业农

村部公报， 2020（5）： 18-21.

[6] 联合国粮农组织. 2021 年世界粮食安全和营养状况[R]. 罗马： 联合国粮农组织， 2021.