摘要：本论文以欣宇果业 “金蜜 1 号” 百香果品种改良项目为研究对象，聚焦于百香果产业发展过程中面临的品种退化、种植管理粗放、市场竞争力不足等关键问题。深入剖析其通过砧穗组合创新实现品种改良，以及融合数智化技术推动产业升级的创新实践。研究表明，科学的砧穗组合与数智化技术的应用，有效提升了百香果的品质与产量，降低了种植成本，为百香果产业的可持续发展提供了新的路径与模式。

关键词：百香果；品种改良；砧穗组合；数智化技术；产业升级；乡村振兴

一、引言

百香果作为一种具有较高经济价值的热带、亚热带水果，近年来在我国种植面积不断扩大 。然而，随着市场消费需求的升级以及产业竞争的加剧，传统百香果品种存在的果肉少、酸度高、香气淡、产量不稳定等问题逐渐凸显。如何突破这些困境，实现百香果产业的高质量发展。欣宇果业 “金蜜 1 号” 百香果品种改良项目，通过砧穗组合创新与数智化技术融合，在品种改良、种植管理等方面取得了显著成效，为百香果产业发展提供了可资借鉴的成功范例。本论文旨在深入分析该项目的创新亮点与实践经验，为百香果产业的可持续发展提供理论支持与实践参考。

二、百香果产业发展现状与面临的问题

2.1 产业发展现状

我国百香果种植区域主要集中在广西、云南、福建等南方省份。近年来，随着电商行业的快速发展以及消费者对健康水果需求的增加，百香果市场需求呈现出稳步增长的趋势，产业发展过程中也暴露出诸多问题。

2.2 面临的主要问题

1. 品种问题：传统百香果品种如台农 1 号等，在长期种植过程中，因缺乏科学的品种选育与保护，出现了品种退化现象。果实酸度高、香气淡、果肉少等问题导致其市场竞争力下降，难以满足消费者日益多样化的需求

2. 种植管理问题：大部分百香果种植户采用传统的种植管理方式，存在种植管理粗放的问题。例如，在水肥管理方面 ； 在病虫害防治方面 ； 对病毒病、根腐病等常见病害缺乏有效的防治措施，使得百香果抗逆性弱，产量和品质受到严重影响 。

3. 市场销售问题：由于种植区域分散，百香果市场销售存在价格波动大、销售渠道单一等问题。还时常出现滞销现象，严重影响果农的经济收益 。

三、欣宇果业 “金蜜 1 号” 项目的砧穗组合创新

3.1 砧穗组合创新的背景与思路

欣宇果业在发展过程中，深刻认识到品种改良是突破产业发展瓶颈的关键。通过市场调研发现，广西品种紫皮金都 3 号因其高甜多汁，但在云南本土种植存在适应性问题。而当地传统的台农 1 号砧木根系发达、抗病性强，对云南本土环境适应性良好 。基于此，项目团队提出将台农 1 号作为砧木，金都 3 号作为接穗进行砧穗组合的创新思路，旨在通过优势互补，培育出适合云南本土种植的优质百香果品种。

3.2 砧穗组合的筛选与试验

1.砧木与接穗的选择：项目团队在广西植物研究所孙德义教授实验室，经过数百次品种对比试验，最终确定选取台农 1 号百香果作为砧木；将高甜多汁的金都 3 号作为接穗 。

2. 试验过程与技术突破：在云南林职院刘强教授实验室，采用茎尖分生组织培养法对台农 1 号砧木进行脱毒处理，将其病毒携带率从 3 5 % 降至 0 . 8 % 。同时，通过效应传导模型，精准调控砧穗维管束匹配度，使金蜜 1 号嫁接成活率达 89 % ，较传统方法提升 47 % 。这些技术突破为 “金蜜1 号” 的成功培育奠定了坚实基础。

3.3 “金蜜 1 号” 的优良特性

经过在建水干、红河等不同环境的 3 轮试种，“金蜜 1 号” 表现出显著的优良特性。其根腐病发病率降至 5 % ，在持续 高温下，单果重仍保持 98g，抗逆性强。2024 年首批挂果糖度达 1 9 . 2 % ，商品果率 91 % ，亩均收益突破 1.8 万元，较传统品种，在品质和经济效益上均实现了大幅提升 。

四、数智化技术在百香果产业中的融合应用

4.1 数智化技术应用的必要性

随着信息技术的快速发展，数智化技术在农业领域的应用成为推动农业现代化的重要力量。在该产业中，数智化技术的应用能够有效解决这些问题，实现产业的精细化管理与升级 。

4.2 数智化技术的具体应用

1. 智慧农业传感器与数据建模：项目团队通过在果园部署土壤 EC 值、叶面温湿度等 12 维数据的智慧农业传感器，实时采集土壤温度、湿度以及土壤成分等数据，并进行建模分析。基于分析结果，形成科学的水肥配比方案，在保障坐果率关键指标的同时，实现 2023 年试验田节水 3 8 % ，降低种植成本 2 5 % 。

2. 效应传导回归模型与精准管理：与学校信息与智能工程学院合作构建效应传导回归模型，对金蜜 1 号种植密度、修枝数量、授粉量和留果量等自变量因素，与果径、果重、可溶性固形物等因变量数据进行关联分析，使品质提升 3 8 % 。

3. 智慧农业管理系统搭建：将效应传导回归模型编制为程序代码进行本地部署，搭建智慧农业管理系统，实现对果园相关内外参数的动态监控。该系统预计 2025 年下半年完成开发，将进一步提高果园管理的智能化水平。

4.3 数智化技术应用的成效

数智化技术的应用，使百香果种植实现了从经验驱动向数据驱动的转变。通过精准的水肥管理、科学的种植操作流程以及智能化的监控系统，降低了综合管理成本 3 0 % 以上，显著提高了产业的经济效益和市场竞争力 。

五、“金蜜 1 号” 项目的产业发展模式与市场拓展

5.1 产业发展模式

欣宇果业采用 “品种改良 + 生产技术规程 + 销售” 的产业发展模式。以金蜜 1 号百香果品种试种基地为中心，向周边农村合作社提供金蜜 1 号种苗以及免费的嫁接服务，并为合作社和农户提供对应生产技术规程。公司通过数智化管理实时监测果品质量，最后整合产业资源，搭建百香果销售平台。

5.2 市场拓展策略

1.B 端市场：主要为合作社、种植基地和农户提供优质果苗与嫁接技术服务咨询，目前已与坚信果蔬种植专业合作社签订销售 6 万种苗的意向订单。扩大了 “金蜜 1 号” 的种植规模和市场影响力。

2.C 端市场：公司搭建回收销售平台，通过回收果民种植的百香果，在淘宝、抖音等电商平台构建营销矩阵。预计销售 32 万公斤，营业额达48 万。利用电商平台的流量优势，拓宽了销售渠道，提高了产品的市场占有率 。

六、项目的经济与社会效益

6.1 经济效益

预计 2025 年年底，公司年营业额预计达 78 万，利润 12 万。通过品种改良和数智化技术应用，“金蜜 1 号” 亩均收益突破 1.8 万元，相比传统品种显著提高。同时，公司计划出让 1 0 % 的股权，再融资 100 万，用于果苗研发以及屏边驯化基地的建设与市场推广。

6.2 社会效益

截至目前，项目在屏边建立了 1 个金蜜一号种质资源圃，辐射周边30 亩基地，带动 12 户农户，平均每户年增收 1.2 万元，培养了 4 名新农人。未来 3 年，计划建立西南首个百香果种质资源库，保护 10 余种本土品种，并将数智化技术开放给更多种植百香果的地区，助力高原特色农业升级。

七、结论与展望

7.1 结论

欣宇果业 “金蜜 1 号” 百香果品种改良项目，通过砧穗组合创新与数智化技术融合，成功培育出优质百香果品种，有效解决了传统百香果产业面临的品种退化、种植管理粗放等问题。其创新的产业发展模式与市场拓展策略，实现了产业的经济效益与社会效益双提升。

7.2 展望

未来，随着智慧农业管理系统的完善以及种质资源库的建立，“金蜜1 号” 项目有望进一步扩大产业规模，提升技术水平。同时，将数智化技术和品种改良经验推广到更多地区，带动全国百香果产业的升级。此外，还可以进一步探索百香果的深加工领域，开发更多高附加值产品，延长产业链，推动百香果产业向更高质量、更可持续的方向发展。