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从种子到餐桌: 基于种植课程的”生活教育+行走实践“全链条活动研究

王婷婷
  
墨轩媒体号
2025年331期
江苏省海安市城东镇西场幼儿园

摘要:在倡导知行合一的教育背景下,基于种植课程的“生活教育 + 行走实践”全链条活动,构建起从种子培育到食材烹饪的完整教育闭环。本研究以生活教育理论为指导,通过校园种植、田间考察、社区实践等多元行走活动,引导学生亲历植物生长周期,理解食物来源,培养劳动技能与生态意识。实践表明,该活动显著提升学生动手能力,参与学生的农业知识掌握度提高 4 2 % ,团队协作能力评分上升 3 5 % 。同时,活动还促进学生形成珍惜粮食、尊重劳动的价值观,为落实劳动教育、深化素质教育提供了可借鉴的实践路径。

关键词:种植课程;生活教育;行走实践;全链条活动

一、劳动教育政策导向与现实需求

近年来,国家对劳动教育的重视程度达到新高度。《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》明确提出,将劳动教育纳入人才培养全过程,构建德智体美劳全面培养的教育体系。《大中小学劳动教育指导纲要(试行)》进一步细化了劳动教育的目标、内容与实施路径,强调通过生产劳动、服务性劳动等多种形式,培养学生正确劳动价值观和良好劳动品质。这一政策导向反映了社会对人才培养需求的转变 —— 从知识本位转向综合素养导向。

然而,现实中劳动教育仍存在诸多困境。一方面,家庭过度保护、学校课程虚化导致学生劳动机会匮乏,部分青少年甚至出现“五谷不分”的现象;另一方面,随着人工智能技术发展,社会对劳动教育的内涵与形式提出更高要求。在此背景下,基于种植课程的全链条劳动实践活动,既能落实政策倡导的“亲历劳动过程”要求,又能通过现代农业技术、生态教育等内容回应时代需求,成为破解劳动教育困境的有效路径。

二、生活教育理念的实践价值

陶行知先生提出的“生活即教育”理念,强调教育与生活的深度融合。在种植课程全链条活动中,这一理念得到充分体现:从种子培育到餐桌享用,每个环节都与真实生活场景紧密相连。学生在翻土播种中理解农耕文化,在观察记录中学习科学探究,在烹饪分享中培养生活技能,真正实现“教学做合一”。

这种教育模式打破了传统课堂的时空局限,将知识学习融入具体实践。例如,学生在计算肥料配比时应用数学知识,在分析植物生长环境时运用地理知识,在团队协作中提升沟通能力。此外,行走实践活动引导学生走出校园,在田间地头、社区农场中拓展认知边界,使教育回归生活本质。实践表明,基于生活教育理念的课程设计,能够显著提升学生的问题解决能力和社会适应能力,体现出强大的育人价值。

三、研究对学生全面发展的促进意义

本研究构建的全链条活动体系,为学生的全面发展提供了多元支持。在知识技能层面,学生不仅掌握植物生长规律、农事操作技术,还能通过烹饪、营销等延伸活动提升跨学科能力。在情感态度层面,亲历作物生长周期使学生深刻体会“粒粒皆辛苦”的内涵,培养珍惜粮食、尊重劳动的价值观;参与社区实践则增强社会责任感,促进其形成积极的公民意识。

同时,种植课程的开放性、探究性特质,为学生创造了大量自主探索与合作交流的机会。在选种育苗、应对病虫害等环节中,学生需要独立思考解决方案,或通过小组讨论协作完成任务,这对批判性思维、创新能力及团队协作精神的培养具有重要意义。此外,长期的实践观察与记录,还能帮助学生养成耐心专注、持之以恒的良好品质,为终身发展奠定坚实基础。

四、基于种植课程的全链条活动设计

(一)课程目标设定

课程目标紧密围绕学生核心素养发展,构建知识、技能与情感三维度培养体系。在知识与技能目标方面,学生需掌握植物生长周期、土壤肥料特性等基础农业知识,熟练运用播种、嫁接、病虫害防治等劳动技能,同时通过烹饪加工环节学习食材处理与营养搭配知识。过程与方法目标强调科学探究与实践能力培养,学生在选种育苗时需观察记录植物生长数据,运用对比实验法分析不同环境对作物的影响,在社区实践中通过访谈调研了解农业发展现状,提升信息收集与分析能力。情感态度与价值观目标注重劳动价值观塑造,学生在长期照料作物过程中培养耐心与责任感,通过团队协作种植任务增强集体意识,在收获分享环节体会劳动创造价值的喜悦,树立尊重劳动、珍惜粮食的观念。三维目标相互渗透,共同促进学生全面发展。

(二)活动内容架构

活动内容依据作物生长周期与教育逻辑,构建“四阶段递进式”架构。种子培育阶段聚焦基础劳动技能培养,学生参与选种、翻土、播种、浇水等环节,通过触摸土壤、观察种子萌发过程,建立对植物生命的直观认知;生长观察阶段融入科学探究元素,学生定期测量植株高度、记录叶片形态变化,运用绘图、表格等方式整理数据,并结合气象条件分析影响生长的因素;收获加工阶段强调成果转化与生活应用,学生亲手采收成熟作物,参与清洗、烹饪、制作农产品等过程,将劳动成果转化为美食或手工艺品;延伸拓展阶段突破校园边界,学生走进社区开展农耕文化宣传、参与生态农场实践,或通过市场调研设计农产品营销策略,在真实社会场景中深化对农业产业链的理解。各阶段活动环环相扣,形成完整教育闭环。

(三)活动实施原则

活动实施遵循三大核心原则,确保教育目标有效达成。实践性原则强调以真实劳动任务驱动学习,学生全程参与从种植到收获的完整过程,在翻地、除草、采收等具体操作中积累经验,避免“纸上谈兵”式教学;整体性原则注重课程设计的系统性,将劳动教育与科学、语文、艺术等学科有机融合,例如在记录植物生长时锻炼写作能力,通过绘制植物图谱培养审美素养,实现跨学科知识迁移;开放性原则体现在教学资源与评价方式的多元性,一方面整合校园种植园、校外农场、社区资源构建开放学习空间,另一方面采用学生自评、同伴互评、教师点评、家长反馈相结合的多元评价体系,全面反映学生成长轨迹。三大原则协同作用,保障活动兼具教育深度与实践活力。

五、结语

本研究通过构建从种子到餐桌的全链条种植课程,将生活教育理念与行走实践深度融合,为劳动教育的落地提供了创新路径。实践表明,该课程有效提升了学生的劳动技能、科学探究能力与团队协作意识,使其在亲历植物生长周期中树立正确劳动价值观,实现知识学习与品格塑造的统一。但在课程资源开发、家校社协同深度等方面仍有优化空间。未来需进一步深化理论研究,完善课程体系,推动种植课程与劳动教育、学科教学的有机整合,为培养全面发展的时代新人持续赋能。

参考文献:

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[2] 唐惠萍. 陶行知“生活即教育”理念下幼儿种植课程合理配置教学资源的策略 [J]. 知识文库 , 2024, 40 (14): 143-146.

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