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亲子餐饮空间设计与应用研究
摘要:伴随着世界当代的人类科技水平快速的迅速发展,人们自身的健康生活水平在日益地提高,人们也对于生活的质量与方式的要求也不断提升。本文主要以研究亲子主题餐厅空间为主要研究方向,为打造出更加合理、美观、功能性强,并且受人们欢迎的亲子主题餐厅,本次论文为亲子餐厅主题空间做出了来源分析、理念分析和设计分析研究。
关键词:亲子餐厅;空间设计;主题性设计
一、亲子餐饮空间发展地设计背景
亲子餐厅就是为小朋友从家里勤出来动手操作而特地设计好的,最大的一个特点即是让家长就可以随时随地带起孩子亲自体验亲手DIY料理的乐趣,从而让自己孩子体验快乐,家长和孩子也可以利用现有的厨房设施、食谱和食品加工视频制作自己的美味食品。此外,我们还可以制作甜点、棉花糖、冰糖葫芦、豆腐等孩子们喜欢的零食。家长可以见面带孩子去亲子餐厅举办烹饪比赛,既能让孩子与家长互动,又能引导培养孩子的合作能力,家长还可以发掘孩子的动手能力和不足,进而给予良好的演练和教育。他目的是让孩子得到更多的启蒙教育。DIY只是其中的一种特殊服务,它不仅锻炼了孩子的动手能力,而且对孩子后天的智力成长和发展起到了影响的积极作用。选在乐山市沐川县长兴沐川水国金城西北,地处交通口,交通方便。靠近中兴城区,行程时间短,同时拥有大量的亲子前往,拥有丰富的政策支持资源和市场资源效力,同时,周边环境好,交通便利,增加亲子活动时间。而在国外餐饮空间关注亲子的体验,认为盈利比较难,都只是将其盈利的点都瞄准放在了各种诸如主题活动、课程、派对等项目上面,来增加其更多的潜在盈利空间。不认为亲子餐饮空间的目的是就餐与娱乐,而是打造一个社交空间,而现在应沉餐饮市场,链接各方资源,打造亲子餐饮综合体验,将被成为也是未来中国亲子餐厅模式创新发展中下一步的最大可能的其中一个重要出路。
二、亲子餐饮空间设计意义
(1)理论意义
现在国内外单独来研究有关亲子心理、亲子的审美认知心理机制及认知行为特点的新理论都比较地多,但对于将心理学其特点与现代亲子主题餐厅空间环境设计研究方面有效结合一起的应用研究成果却比较很少,特别是对将儿童亲子的审美认知心理活动的一般特点及运用融合到儿童餐厅空间的设计环境中应用的一些理论与研究领域依然比较存在一个空白,希望我国以后将有一个更多好的环境设计师可以从研究儿童亲子审美认知需求行为的心理角度上出发,结合认知心理学等的理论方法来深入研究亲子主题餐厅的空间样态。
(2)现实意义
目前,亲子群体已经对社会市场经济发展的长远发展将产生十分重要地影响,并正不断的增大,随着社会各个文明国家的对中国儿童群体的不断的关注,儿童群体消费的市场容量正在得到日益地扩大,他们或即将重新引领社会整个中国家庭整体的儿童消费水平。中国儿童群体孩子的整体消费认知水平目前已经明显超过普通成人,对未来儿童市场领域的各相关的产业进行不断地拓展延伸和研究开发也同样将可以创造现出其不可再估量的价值。儿童的就餐居住环境好坏直接的影响到着这个孩子一生的快乐健康与成长,温馨与舒适和谐的居住就餐的环境可以对我们提高这个儿童未来的综合社会的交际的能力将有一个很大方面的帮助,同时又可以有效增加一个儿童未来的生活自信心,使一个儿童逐步形成一个乐观、积极与向上奋进的性格。
三、亲子餐饮空间样态研究存在问题
通过上面我们的对附近餐厅的亲子餐饮空间的设计研究和以及对餐厅附近餐厅的儿童餐厅空间样态和设计理念的一些反复地考察与了解分析和一些总结地分析,可以大致清晰的看出现目前在亲子餐厅设计间比较普遍地都存在了这的三个大突出地问题:第一,餐厅空间界面造型设计中的内容是否都真正的具有了儿童主题性,其中设计内容就包括了整个儿童餐厅墙面、顶面、地面造型装饰设计及儿童餐厅空间隔断顶面的整体造型装饰,没有完全地从能够满足每个亲子共同的餐饮兴趣点消费需求上来出发,无法完全再能激起几乎所有的亲子共同一起组团前来此就餐及游玩消费的共同消费的欲望上来.
四、亲子餐饮空间设计与应用
(一)亲子餐饮空间色彩要素及灯光设计
在本案亲子主题餐厅的设计过程中色调设计中8-10岁或以上的儿童及成人的就餐区色彩相对较为艳丽因为艳丽的色彩会更能激发)儿童进食的兴趣同时餐厅也一般会大量采用黄色粉红色等这些较能激发人食欲的鲜艳颜色来配合进行餐饮空间装饰设计在本案餐厅设计过程中考虑到亲子主题餐厅,餐厅周边充斥着各种五颜六色的儿童类产品以及空间装饰因而餐厅的设计采用大量白色色块与彩色色块的对比,形成视觉冲击力大面积的翠绿色与梓檬黄被应用到空间设计中天蓝跟淡紫色以餐厅桌椅的形式出现在空间中,点缀空间使空间具有一定的趣味性,整个设计以白色贯穿其中,餐厅内部装饰一切以孩子的喜好为主,灯光和色彩都营造出积极与温暖的氛围。大堂的休息区软装搭配上采用整体白色的置物柜、淡绿色的沙发、原木色的书柜、背后的大型花架也是原木色饰面的木工板定制;室外休闲区有白色的墙砖饰面、高级灰的休闲沙发组合、户外绿植,营造一个轻松愉悦、绿意盎然的休闲空间;卡座用餐区采用高级灰布艺沙发、白色的实木餐桌、原木靠背餐方椅;温馨的木质餐具和懒人沙发既温馨又舒适,这样的懒人沙发,颜色以灰色调为基底,深浅色夹杂,有型的设计加上色彩上恰到好处的运用,让这些懒人沙发充满了生命力。
(二)多元化下如何打造设计亲子餐饮空间
亲子主题餐厅是为亲子群体量身打造的,应当迎合亲子的喜好来设计。例如亲子普遍喜欢动画片中的卡通人物形象和自己父母在一起,那在界面处理时就可以借助这些形象为设计元素,桌面的图案可以是动画片中的某个亲子画面,地面的设计可以是动画片中的某个亲子情节,让孩子一走进餐厅就有一种身临其境的感觉,从而更好的吸引孩子们的视线,提高他们的兴趣,增加其食欲。通过对现有的亲子主题餐厅的调研,发现许多餐厅的界面设计都是比较单一的色彩,造型上也大同小异,没有贴合餐厅的主题性进行设计。很多餐厅采用白色墙面的处理,给人感觉非常乏味,无趣。这种就餐环境很难打动家长,也无法激起孩子们的好奇心。因此,要针对亲子餐厅的界面设计进行详细的研究和分析,探讨什么样的界面设计可以吸引孩子们的眼球,孩子对哪些颜色感兴趣,在怎样的环境下孩子们可以愉快的玩耍和用餐。在设计根据儿童善变的特点进行合理的空间设计。如有些儿童喜欢粉色,有些亲子则喜欢绿色,还有的亲子喜爱卡通动漫,所以在亲子餐次空间设计时应注意体现主题性和多元化。餐厅这个空间的装饰风格可以是清新稚嫩的绿色调,另一空间可以设计成艳丽的红色调,另一个则是海底中的尼莫造型。这种设计手法抓住了儿童感兴趣的事物,可以让孩子们时刻提起精神,吸引他们前来用餐,并激起其下次再来的欲望。
五、结语
综上所述,随着现代化城市经济的日益发展,亲子馆为主题的餐厅和室内装修空间的设计会是未来整个中国城市餐饮行业布局的一种重要战略组成和部分,也定会逐步形成为一道十分亮丽时尚的装饰风景线,也是公司大力的满足各个不同地区客户需求服务的一主要内容。从家庭儿童成长教育发展的两个角度和现实家庭关系中的父母之间对维系子女亲情关系的心理需求的两个具体方面,分析儿童亲子教育活动的实际重要性,在结合现有的儿童餐厅实践的成果基础上进一步融入了亲子教育设计新理念。内容简介从游戏符号亲子互动设计的设计理论角度出发如何进行传统亲子空间符号化设计,在餐厅设计理念中如何用简单传统的游戏符号去搭建一个亲子感情的交流互动的空间桥梁,并用一个简单的传统的游戏符号来对整体空间造型、各个交互界面等进行趣味性的一装饰性设计因此,基于以海绵宝宝亲子游戏为主题进行的主题餐厅的室内展示空间的设计要不仅仅只是局限于上述的一些内容,也应该要考虑基于我们整个中国社会中对于主题餐厅的需求,按照相关部门的具体需求的设计要求去进行动漫主题主题餐厅的室内装饰设计,这自然就需要对动漫主题餐厅室内设计师本身的专业知识要求都非常之高的了,为了能够真正将餐厅整个建筑的整个室内环境设计的以一种更加自然和谐、更加富有协调性感的动漫主题风格进行完美呈现,只有我们认真地对待动漫主题餐厅室内环境的装饰设计工作才能更加体现这其中的动漫主题特色餐厅设计的核心价值,同时也为主题特色餐厅事业在未来我国必将成为了一道更加亮丽的风景线,成为以满足消费者需求的主要目的的主题性质的餐厅。
参考文献:
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指导老师:徐春英