摘要：微生物与农业生产的联系是多方面的，包括土壤肥力、作物营养、畜牧业、植物保护、农副产品的加工等。如果微生物能很好地应用于农业，那么就会对农业产生有利影响。农业微生物的研究主要是通过了解其在农业生产中的作用，利用多种有利的功能与多种有害因素进行抗争，从而提高作物产量，达到效益最大化。

关键词：微生物;农业畜牧业;生产

微生物与自然生态、人类生活密切相关，是发展农业生物技术的基础。微生物技术在土壤生态修复、植物健康、废物的综合利用等方面都能起到一定的促进作用。国外已广泛采用微生物技术，有些国家更早地利用有益微生物——益生菌，并已形成一定的工业规模;有些国家发展得比较晚，但是发展很快，已研制出一批新的微生物制品，通过对农业种质资源的保护和利用，将微生物技术应用于农业种质资源的保护和利用，使其成为一种具有广泛应用前景的新型工业化农业。近几年，我国在这一领域进行了大量的探索和实践，已经具备了发展微生物农业的客观条件。

1 微生物农业发展的现状和问题

微生物技术已广泛地应用于我国的传统农业。利用微生物降解的功能，在食品、饲料中进行应用，例如酿造食醋、酱油、味精、酒精、青贮饲料等。微生物技术一直是传统农业发展中的粮食安全与生态安全的保证。“绿色革命”的到来，极大地冲击着农业的安全与生态环境。20世纪六十年代，全球掀起了一场以化肥和除草剂为核心的“绿色革命”。改革开放后，农业得到了迅速发展，但也面临着土壤重金属污染，耕地化学品使用量居高不下，农业废弃物资源化利用效率低下等问题。农业生产模式从传统的有机投入向以化学、石油为主的化肥、农药的投入转化，导致了粮食安全问题堪忧、物种急剧减少、农业污染程度加深、碳排放超标等问题的出现。微生物农业是一种以知识为基础，通过微生物技术来改善自然生产力和产品品质的生态农业。

2 微生物应用于农业畜牧业的优势

微生物在生态环境中起着举足轻重的作用。为更好地为将微生物应用于农业，必须运用现代生物科技手段，了解微生物的代谢途径和中间体的类型。微生物数量超过了三百万种，远远超过了所有动植物的总和。采用微生物发酵法，可以改善饲料的营养、适口性、减少饲料毒性、增加可食性蛋白质、减少粗纤维、增强动物免疫力，增加饲料的使用。有些微生物发酵还能去除臭味，降解粪便污水，同时对病死畜禽的无害化处置起着举足轻重的作用

土地是农业生产的基本要素，在植物生长期间不断地提供水和养分。除了人为的肥料外，土壤中成千上万的微生物也发挥重要作用。首先，微生物将充分分解土壤中的各种有机物，在一系列的分解过程中，微生物利用分解的材料产生腐殖质，这有利于土壤的疏松、透气。微生物还可以分解有机肥料，使其固氮、氨化、硝化、脱硝、脱氮、矿化等，若不加以处理，不仅会降低肥料的利用率，还会造成秧苗的燃烧。当然，过度的腐败也会使土壤失去养分。土壤中的根际微生物可以促进植物的生长，最关键的是可以产生抗菌剂，可以有效地防止细菌的侵袭。一些土壤中的真菌可以与植物共生，它们围绕着根系生长，或者进入根系的内部和内部的组织一起生长。外生菌根菌丝体通常在根外生长，所产生的菌丝互相缠绕，形似鞘套，将根茎包裹起来，使微细侧根看起来臃肿，增加了土壤中有机物的活性，增加了吸收效率。内生根可以渗透到植物的根部，但不会像普通的真菌那样产生毒素，而是增强根系的吸收能力。

3 微生物在农业上的应用

微生物肥料是一种能够为作物提供特定营养物质的微生物集群。微生物肥料作为一种有益于植物生长的养分，不仅可以增加农作物的产量，而且符合可持续耕作的原理，能改善土壤物理性质，促进作物生长，提高化肥使用效率，增加农药吸收，提高植物的抗病能力，保护农田生态环境。微生物肥料因其绿色、安全、高效、环保等特点而日益受到人们的重视，正逐步成为绿色农业发展的一个重要环节。

3.1 调节植物生长

有益微生物通过代谢产生激素，促进植物的生理代谢并促进养分的吸收与利用。通过对种子和幼苗的浸渍，可以促进幼苗的生长。如果选择高浓度的溶液，则要尽可能缩短浸泡时间，避免因微生物长时间的激活导致根系和种子的发芽率降低，影响发芽生根，甚至导致死亡。另外，在极端条件下，很多微生物可以维持植物的正常生长、发育和繁殖，保证农作物的高产。菌肥中的有益微生物能促进或促进植物产生抗药性，是防治害虫的主要原料。抗菌素能有效地抑制病原菌的生长和增殖，减少病原菌的发病率。

3.2 植物保护

微生物技术在保护农村生态环境、减少农村环境污染、减少化肥和杀虫剂使用等方面具有举足轻重的作用。在农田里，经常会发现树叶干枯、茎秆变色、畸形的现象，很多人都以为是农药的问题，但实际上大部分都是微生物造成的。尽管某些微生物会对农作物造成损害，但也有某些微生物可以用于控制和消灭野草。其中，真菌是植物病原的主要来源，大部分的病原都是由真菌引起的。因此在控制病害的过程中，应明确病原体的传播路径，并针对其传播的薄弱环节以及控制的有利时机采取一系列的措施。同时，对有可能感染病菌的植株进行检测和处理，并将其送入无疫区。一些微生物能制造出一些能抑制有害菌生长或者直接杀灭有害菌的物质，它们可以作为农业抗生素使用。微生物生产的农用抗生素是一种高效、低浓度、低人畜毒性的新型杀虫剂，是最直接、最有效的除害方式，对植物、人、畜均无危害。有些微生物可以在杂草上生长，导致杂草死亡，因此可以用作除草剂，它能有效地改善土壤环境和控制杂草生长。另外在秋收后，还可以喷洒微生物发酵剂，经浅耕后，通过微生物发酵产生的有机物，可以有效地改善土壤的密度，提高土壤的通气能力，从而保持水分和促进根系发育。在低温、冷害年份，也要增加微生物的使用。

4 微生物在畜牧业上的应用

4.1 防治畜禽疫病

胃肠道是厌氧菌的主要来源，微生物中一些需要氧的微生物可以在消化道中消耗氧，从而形成一个低氧环境，从而促进细菌的生长。Barnum （1983年）等确认，含有鸡盲肠的物质可以抑制鸡白痢、大肠杆菌和其他的副伤寒菌，并能帮助成鸡和鸡仔排泄。

4.2 生产饲料

微生物在饲料生产中同样起着至关重要的作用。其中，木霉、曲霉、酵母、干裂链霉菌等是影响动物健康的重要菌种。木质霉菌能将粗饲料，如秸秆、谷壳、树叶、青草等转变成高养分;单细胞微生物酵母菌本身就有很高的营养价值，可以直接作为精料使用，而龟裂链霉菌生产的土霉素则是一种非常好的抑菌剂，可以用于动物疫病的控制。青草、多汁饲料经复合发酵后，可使其保鲜时间更长。以粗制精在一定程度上调节了农闲时节的饲料供应，为畜牧业发展提供了可靠的饲料保障。

4.3 促进生长

张琦琼等研究发现，添加微生物饲料可以增加15%的体重和10.3%的饲料利用率;90年代初期，我国也开始在畜牧业中推广使用微生物饲料，并获得了良好的经济效益。国内现有的实验结果显示微生物技术普遍提高了产量，使肉鸡的增重在0.05-0.25公斤之间（在国外为0.45公斤）。

5 结束语

微生物菌肥是发展生态农业的一种重要途径，科学地识别微生物的类型，探讨其作用机制，从而有效控制其在生产中的代谢，使其规模化应用是现代农业发展的关键。但是，微生物肥料的开发还需要在基础和应用方面进行更多深入的研究，扩大使用微生物肥料，还需要采取更多的措施，以克服目前某些制约这一领域发展的瓶颈，比如更多地使用功能性强、高效的基因工程菌等。

参考文献：

[1]范浩灵，岳书云.微生物对农业畜牧业生产的影响研究[J].南方农机，2019，50（04）：74.