摘要：产教融合能够推进高职院校与各类企业之间的全方位合作，能够实现高水平技术应用型人才的培养和发展。本文通过对产教融合人才培养模式进行全面分析研究，以产教融合模式建设、具体原则以及实践策略为出发点，进一步明确产教融合制度的长效发展路径。

关键词：产教融合;文旅人才;培养模式;探索与实践

引言：

产教融合需要根据高职院校以及企业的具体发展趋势和发展需求，实现双方力量和资源的整合，共同推进教育效果和经济效益的提升。产教融合现阶段逐渐发展成为国家推动职业教育发展的主要模式之一，在技术应用型人才的培养方面发挥着关键作用。在当前社会经济迅猛发展的背景下，企业需要进行相应的转型升级，因此高水平技术应用型人才逐渐成为社会发展的需要。文章结合文旅类专业的具体教学体系和人才培养模式，深入探索产业融合模式的长效发展路径。

一、构建产教融合人才培养模式的思路概述

根据地区文化旅游产业的发展趋势和发展需求进行整体规划，深入了解现阶段经济转型背景下高水平文旅人才的标准和要求，实现多方主体共同发力的创新协同育人体制，利用产教融合平台、校企合作平台、高水平师资团队、专业实习企业以及配套体系等，建议不推进产教融合及学校与企业的深度合作关系，从而形成符合当前社会发展需求的创新人才培养模式。

二、构建产教融合人才培养模式的基本原则

第一，要实现深层次融合、共同提升发展。学校与企业深度合作发展的切入点为当前市场和社会的具体需求，双方需要在专业课程体系建设、人才培养模式、课程机制更新、实践实习平台、社会服务活动等方面进行更加全面深入的结合，将学校的专业教师资源与企业的实践平台相结合，推动学校人才培养水平与企业员工素养的共同提升发展。

第二，进行高效合作、多主体共同参与。以学校发展需求为出发点，联合政府部门、企业与社会机构等多方教育主体共同发挥教育作用，形成符合各个专业特点的合作教学模式，构建多元化的产教融合平台和机构，形成以学校为切入点、政府推进、企业自己参与的多方主体协同配合模式。

第三，考虑地区发展特征、充分发挥实效性。高职院校的教学活动需要充分考量地区的旅游行业发展特征，充分把握文旅产业的人才需求，确保专业教学体系建设与产业发展需求保持一致，课程教学内容符合行业发展标准，将课堂教学与企业实践充分融合，为企业输送高质量的应用型人才的同时，也能够为学生提供就业平台和机会，突出校企合作人才培养模式的优势。

第四，选择教学试点、分类推进。在发展比较完善的专业进行产教融合模式的试点运行，从而为其他专业的发展树立典范，根据各个专业的课程内容及教学特色，形成不同类别的产教融合模式推进方案，进一步实现人才培养模式的突破创新。

三、现阶段文旅融合背景下高职旅游专业人才培养面临的挑战和困境

（一）教学信息化发展水平不足

在社会经济迅猛发展和科技持续升级优化的背景下，现代信息技术和网络平台在各个领域的行业中得到了普及，可现阶段高职旅游管理专业课程教学仍然没有实现有效的信息化发展，并不具备基本的信息化教学设施，一部分教师仅仅只是通过多媒体设备进行课件的播放，信息技术没有与教学实践充分结合，旅游专业的教学体系不适应当前社会发展需求，也不切合学生的实际生活，阻碍了学生学习热情和主动性的进一步提升。

（二）课程内容体系不科学

旅游专业的课程内容体系不科学，很多专业课程教学的主要内容出现重复。不仅如此，高职院校旅游专业课程体系落后于社会和时代发展趋势，在当前旅游行业智慧化、文明化发展的背景下，旅游行业需要高素质水平人才作为支持，因此旅游专业需要摄影当前社会发展趋势，优化调整专业课程内容，加入旅游信息化管理、文明旅游理论内容等相关课程。

（三）轻视甚至缺乏职业道德观念教育

现阶段，高职院校旅游专业的教学体系往往将更多的注意力放在理论知识内容的教学上，更加关注学生的考试成绩，突出学生掌握全面的理论知识以及工作技能，却忽略了职业道德观念的教育教学工作。这在一定程度上阻碍了学生正确职业观念和良好人格品质的发展。如果学生无法形成社会行业发展以及职业规划的正确认知，自然也无法被职业本身所吸引。

（四）教师专业素养和工作技能存在不足

根据对于当前高职院校旅游专业的教学状况进行分析可以发现，大多数教师的专业素养和教学技能存在不足，教学观念和教学体系没有实现创新突破。不仅如此，教师培训工作也存在较大缺陷和不足，很多高职院校旅游管理专业的教师培训工作并没有实现贯彻落实，仍然沿用过往的教学模式，导致教学内容与旅游行业的发展趋势出现偏差，阻碍了专业课程体系的进一步更新优化。

（五）课程考核体系不健全

现阶段大多数高职院校的课程考核体系并不完善，而且往往集中于对书本内容的考核，忽略了对学生课外实践活动、更新旅游观念等方面的考察，重理论而轻实践的教学模式会导致高职院校旅游专业的职业教学存在严重不足，也会导致学生的实际应用能力和动手操作能力得不到实效提升，严重影响了学生个人素质水平的发展[1]。

四、构建产教融合模式的实践路径和策略

（一）学校与企业形成协同关系，打造产教融合的协同教学平台

①形成具有产教融合优势的协同实训平台。在校园与企业合作项目的基础上，进一步形成校企合作示范基地。与知名酒店形成良好合作关系，使理论课程教学与企业实践活动实现充分融合，将有关企业引进学校教学活动开展过程中，打造符合学生成长需求的人才培养基地。

②形成校企合作示范实习平台。全面了解当前文旅行业的发展趋势和市场环境，不断优化旅游专业的教学体系。高职院校旅游专业，需要进一步与旅游文创产品制造、民宿行业、旅游，餐饮行业以及电商行业等新兴行业的相关企业进行紧密合作，从而不断拓宽学生实习渠道和平台。实现学校与企业之间的深层次合作，鼓励学生对学习内容及实践活动进行自主探索和思考，贯彻落实双导师的人才培养模式，全面把握学生实习的具体过程，充分发挥实习在学生发展过程中的作用[2]。

③构建文旅产品与技能开发平台。高职院校需要与各个企业及相关机构形成酒店服务、烹饪行业、旅行社服务、旅游换规划以及文创产品等方面的研发平台，高职院校与企业能够利用研发平台不断创新文旅产品、提供符合消费需求的旅游和住宿产品，进一步满足旅游企业的发展需求。不仅如此，教师需要在实践活动中应用校企合作项目，充分发挥其教学价值。

（二）符合产业发展需求，形成深层次的产教融合、校企合作教学模式

①形成深层次产教融合、校企合作教学模式。明确文旅产业的具体发展方向和需求，进一步提升学生的职业道德观念、职业素养、就业技能以及个人竞争力，发挥实践平台和实习基地的优势作用，整合学校和企业的丰富教学素材和教学资源，在行业内领头企业中进行实训活动，从而推进人才培养与行业提升的共同发展，为旅游产业提供高水平的应用型人才。

②形成更加完善的校企合作人才培养体系和课程教学内容。全面了解文旅产业对高水平应用型人才的具体需求，推进人才培养体系与课程教学内容的突破创新。使教学目标与旅游产业发展需求保持一致，邀请企业专业人员加入高职院校旅游专业的人才培养方案制定工作，从而使人才培养内容更加符合企业的岗位需求。将流专业的实践课程内容与企业发展相结合，为学生的后续发展提供更加多样化的选择。人才培养模式需要符合当前地区和国家旅游产业的发展趋势，形成全球化的文旅产业发展视野。构建以文旅产业基本理论知识体系为基础、重视学生工作技能和职业素养的培训、锻炼学生创新突破能力的综合课程体系。

（三）与行业企业形成合作关系，打造校企合作的师资团队

①与行业领头人形成合作关系，进一步提升师资团队的教学能力。邀请文旅行业发展过程中的优秀领头人，可以是产业专家，也可以是企业优秀员工，他们在高职院校作为兼职教师进行授课，并带领学生进行实践活动，从而使课堂教学与企业实际工作实现充分融合，在专业发展、学术科研以及学生实践活动中发挥实效价值[3]。

②形成教师实践平台，教师积累专业实践经验。将旅游专业课程教师分派到各个企业进行一项工作实践、进行实践培训，使教师与企业之间形成深层次合作关系，从而能够有效推动学生实习、专业课程体系更新、整合教学资源、研发新产品等工作，实现个人实践水平和服务能力的大幅度提升。

（四）多方主体共同合作，形成校企合作教学模式的质量保障体系

①建立健全校企合作模式，重视组织领导工作。构建包括学校领导、相关部门、专业负责人的领导团队，学校与企业也需要组建协调配合团队，从而发挥合力促进校企合作的有效提升。

②调配更多资金支撑产教融合模式发展建设。为产教融合模式的进一步发展提供充足的资金经费，为试点专业投入丰富的发展资金，形成新型经费筹集模式，通过多种渠道获取经费和资源。

③构建完善的评估体系，引入企业进行人才培养评估。加入企业作为第三方评估机构，从而进一步深化产教融合模式。形成更加全面完善的人才培养质量评估体系，及时针对产教融合模式开展状况进行具体评估。

（五）实现校外实习单位的多元化选择

高职院校学生必须要在学习过程中及时进行实践训练，在缺乏实习经验的情况下步入岗位工作，会导致学生无法符合企业岗位需求，因此学校必须组织学生深入企业一线进行学习提升。现阶段，大多数高职院校在深入调查市场发展以及研究企业具体状况之后，为学生选择了与旅游专业人才培养目标相一致的实习单位，同时组织学生通过笔试和面试等一系列流程，进入旅游企业一线进行实习。针对现阶段高职院校旅游专业的实习状况进行调研可以发现，大多数学生的实习单位集中在高档酒店、景区以及旅行社等单位，与目前文旅融合背景相去甚远，不符合旅游行业后续发展对人才的实际需要。高职院校在选择学生实习企业时，需要充分了解旅游行业的发展状况，选择顺应文旅融合发展方向的旅游企业，将学生输送到相关企业进行岗位实习，明确文旅融合的具体内容和发展状况，使学生能够将所学知识充分应用在实际活动中，从而实现学生应用能力的提升。同时，高职院校也需要根据实习工作的具体内容提供相应的实习资金。

（六）培养学生正确的职业道德素养

在社会经济迅猛发展的背景下，旅游行业需要进一步提升服务质量才能够符合当前群众的实际需求。因此，高职院校必须充分了解社会经济发展的实际需求，结合当前文旅融合的具体发展状况，为旅游行业输送高质量人才。高职院校在培养旅游专业的学生时，需要明确培养学生正确职业道德观念在人才培养过程中的重要价值，为旅游行业输送具备专业素养和基本道德素养的优秀人才，推进旅游行业的长效可持续发展。第一，高职院校旅游专业需要加入提升学生职业道德素养的相关课程内容，使学生能够明确旅游行业的具体职业道德内容，掌握旅游服务行业所必需的职业道德素养。新时代的旅游服务人员在引导游客感受景区美感的同时，也代表着景区的对外形象，因此，学生必须要具备基本的职业道德才能够有效推动景区发展。不仅如此，高职院校也可以利用线上教学平台进行职业道德的宣传。

五、结语

根据以上所述内容，要想实现产教融合、校企合作模式的有效推进，必须要形成高效的协同教学模式和人才培养体系，从而进一步实现旅游专业理论与实践教学的发展，不断完善文旅行业优秀人才的培养体系，推动学生个人实践应用能力和创新思维的优化提升，为文旅行业输出符合其发展需求的高水平应用型人才，为学生提供更加广阔的就业前景，培养学生良好的创新思维和职业道德素养，进一步实现高职院校以及旅游产业的长效可持续发展。

参考文献：

[1]伟 程. 产教融合视角下校企合作人才培养模式探究——以北京社会管理职业学院康养专业群为例[J]. 教学方法创新与实践， 2021， 3（16）：33.

[2]杨子. 文旅融合背景下高职旅游人才培养模式探究[J]. 安徽教育科研， 2020（13）：90-91.

[3]刘庭晗. 文旅融合视角下大英县盐卤文化旅游产品深度开发研究[D]. 成都理工大学， 2015.

作者简介：庄雪球，女，1984.2，江西景德镇，汉，副教授，本科，学士学位，南昌大学科学技术学院，旅游管理。研究方向：旅游经济、旅游教育。

中国高校产学研创新基金-北创助教项目（二期）课题，课题编号：2021BCI02004，课题名称：产教融合视角下文旅人才培养模式的探索与实践研究。