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摘要：《农产品冷链物流》是物流管理专业冷链方向的一门主干课，也是本专业进行课程思政教育的一个关键融合点。通过在课程建设中将思政元素与课程知识体系相结合，可以在达到课程教学目标的同时实现思政育人目标。从《农产品冷链物流》的课程教学特点、素材挖掘、课程内容组织等方面探索融入课程思政的实施方案，以期提升课程育人效果，为其他专业课课程思政建设提供有益参考。

关键词：课程思政；乡村振兴；思政元素；专业课程

一、《农产品冷链物流》课程介绍

（一）课程教学特点

党的二十大报告指出，育人的根本在于立德[1]。课程思政是一项系统工程，通过思政元素的融合设计可以实现系统更加综合多元的功能。专业课课程思政建设的重点一方面在于思政元素的挖掘与设计，另一方面是如何课程思政实施落地。2020 年《高等学校课程思政建设指导纲要》政策出台，为高校课程思政建设勾画出前景蓝图，全面推进课程思政在全国高校课堂上的实施落地[2]。《农产品冷链物流》是物流管理专业冷链物流方向的一门专业组选课程，课程在大四上学期开设。学生通过三年的学习，已经掌握了冷链物流的基础知识、基本原理和方法，具备了分析解决冷链物流问题的基本能力。因此，在课程教学中有针对性地对农产品在冷链流通中存在的问题组织学生进行分析和探讨。该课程具有很强的实践性，在课程建设中融入大量农产品冷链物流实践案例来充实教学内容。在消费升级的今天，农产品的流通半径不断扩大，为了培养学生的国际化视野，课程设计中还涵盖了国内外冷链物流发展的最新动态。

结合大四学生的学习特点和择业诉求，以思政育人的思想来指导《农产品冷链物流》课程教学，以树立知农、爱农、服务三农的理想信念为主线，激发大学生对乡村振兴的社会责任和使命，帮助学生树立积极投身我国农产品冷链物流发展的信心。

（二）课堂教学目标和思政育人目标

1、课堂教学目标

通过对农产品冷链物流课程的学习，使学生能够了解农产品冷链物流基本知识，技能和分析问题的工具、方法。通过本课程的学习，使学生分析农产品冷链物流问题的能力得到提升，解决问题的能力得到掌握。通过对国内外农产品冷链物流发展状况的介绍，帮助学生建立对农产品冷链物流的兴趣和爱好，为专业课程学习以及将来从事农产品冷链物流相关工作奠定良好的基础。

2、思政育人目标

思想政治教育相关内容融入农产品冷链物流课堂知识传授中，采用学科融入的方式达到思想政治教育的目的，通过价值引领，达到“课程育人”的目标。物流专业思政教育在和专业课程、项目课题融合过程中要强调课程思政的核心要素是育人[3]。将思政教育中三观教育、社会主义核心价值观等与农产品冷链物流课程中发展冷链物流及培养农产品冷链物流人才的意义相结合，在潜移默化中让学生接受主流价值观的熏陶，确的爱国、敬业的价值准则，培养学生的社会责任感和社会公德意识，激发学生服务三农的协作和创新精神，努力实现培养具备全球视野、家国情怀、创新精神、专业素养的人才培养目标。

二、课程思政教学素材挖掘与讲授

（一） 课程思政教学素材挖掘

做好课程思政教育，需要依据大学生的特点与需求偏好来挖掘课程思政教学素材。本课程除介绍农产品冷链物流基础知识、食品安全与农产品质量安全控制、果蔬冷链物流、水产品冷链物流、肉类冷链物流等专业知识外，将根据思政育人目标，从下列几个方面挖掘整理思政元素，融入课程教学：

从农产品冷链物流的本身的发展历史中提炼课程思政教育素材

通过对国内外农产品冷链物流发展中的经典案例和重要事件的讲解，结合我国农产品冷链物流发展状况，使学生认识到我国农产品冷链物流行业发展的需求和前景，激发学生学习的动力，增强学生学习的兴趣。

2、从行业政策文件、行业标准中挖掘课程思政教育素材

带领学生解读国家、地方以及行业关于农产品冷链物流的政策、法规、行业标准等内容，如每年中央一号文件、冷链物流行业标准等均可作为思政结合点，引导学生认识发展农产品冷链物流的重要意义。

3、从时政要闻、民生事件中总结课程思政教育素材

农产品冷链物流与日常生活结合紧密，农产品质量安全与消费者生命更是健康息息相关，课程思政要素的挖掘不仅要着眼于大处，更应贴近生活。通过时政要闻、民生事件等学生感兴趣的热门话题中提炼思政素材，学生更易理解接受，不仅能够强化专业知识讲授，还可以发挥思政教育功能。

4、从经典文献中提炼课程思政教育素材

经典文献往往穿境越世，具有真理性力量，足以鉴古知今，资政育人。在课程教学中引经据典，不仅可以增强课程的厚重感，提升课堂教学质量，还可以增加教师的涵养，提升个人形象，做到以身为范，立德树人，更重要的是增强学生的文化自信。

（二） 课程思政融入方式与教学方法

本课程将以农产品流通过程分析与组织为主线，以思政元素贯穿教学全过程，通过更新教学内容、创新教学手段，实现专业理论教学与思政教育的有机融合。实践是发挥人的主观能动作用的基本途径，在课程思政素材的融中也选取了学生容易参与的方式。采取的主要融合措施有：

1.课堂讲授

课堂教学是讲授基础理论的基本手段，对于农产品冷链物流基础知识利用多媒体课件完成讲解，帮助学生掌握农产品冷链物流基本理论、发展现状和未来趋势。

2.文献选读

课程将推荐经典的农产品冷链物流教材和参考书，布置与本课程内容相关的前沿和综述性论文、网络专题报告等阅读材料，帮助学生了解农产品冷链物流发展动态，学会分析和辨别农产品冷链物流学科的思政元素，树立正确的人生观、世界观和价值观。

3.专题研究和讨论

在课程教学中通过提炼课程思政元素和教学素材，在课内安排若干专题进行讲解。此外，还可以将课程思政素材以案例形式呈现，引导学生围绕思政元素进行思考，组织学生进行讨论和分析。

4.学生汇报

设置课外练习专题，要求学生关于某一专题进行文献查阅、材料组织、撰写研究报告并制作PPT或短视频进行汇报。通过学生自评、互评与教师点评相结合，帮助学生建立辩证的思维方式。

5.视频学习

选择与农产品冷链物流相关的视频资料作为课程素材或课辅资料，帮助学生了解农产品冷链物流的真实的工作场景、发展情况、冷链物流技术发展与运用情况等。认知农产品冷链物流学科蕴含的人文情怀、社会责任、职业伦理、创新精神等思政价值。

6.课堂直播连线

在课堂中与企业进行直播连线，邀请冷链物流企业高管为学生直播企业经营现场，使学生更直观地了解未来的工作场景，企业文化，在潜移默化中让学生接受主流价值观的熏陶，培养爱岗敬业的价值准则。

三、《农产品冷链物流》课程思政教学设计示范

思想政治工作要坚持理性原则和情感原则的辩证统一，注重情和义、情和理的交融[4]。课程思政融入课堂的主要特色表现为有效利用时政信息和生活信息导入课程思政内容，能将课程知识点与课程思政内容有机结合，使学生在学习掌握专业知识技能的同时，潜移默化地接受主流价值观的熏陶。在此以农产品冷链物流第一堂课为例，对课程思政融入课程进行示范。

（一）课程介绍环节

在课程介绍环节，通过组织学生观看世界粮食危机问题相关视频引起学生对粮食危机问题的关注。再利用抖音热门“洋芋娃”短视频引导学生关注农村粮食问题，启发学生思考作为一名在校大学生我们可以如何帮助农村贫困人口。引入习近平同志讲话内容《习近平同志作出重要指示强调 坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯 在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围》，然后组织学生探讨粮食危机带给我们的问题，引导学生树立浪费可耻节约为荣价值观，培养节约的习惯。

通过带领学生阅读文章《2020年中央一号文件公布 连续17年聚焦三农》，使学生了解全面建成小康社会，最突出的短板在“三农”。如何帮助农民增产增收，是解决三农问题关键的一环。通过学习《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》，时学生了解：加快发展冷链物流对促进农业生产流通和农民增收，提高食品质量安全水平和推动居民消费升级具有重要意义。从而将“三农问题”与“冷链物流”两大主题联系起来，一方面促使学生了解我国农产品流通现状，激发学生的家国情怀，另一方面帮助学生理解冷链物流对于农产品流通的重要意义。

（二）课堂教学环节

在课堂教学环节，带领学生讨论文章《农业部：中国每年因储藏不当损失500亿斤粮食》和《我国一年果蔬腐烂损失千亿元 主因物流建设落后》等片段内容，引导学生思考导致我国农产品损耗率居高不下的原因是什么？我们应该从哪些方面着手解决这些问题？通过课堂讨论的方式组织学生进行学习和讨论，认识我国农产品冷链物流存在的问题，激发学生对农产品冷链物流的学习兴趣，树立农产品冷链物流学习的信心，并在学生心中播下当代大学生应知农、爱农、学习专业知识技能为乡村振兴作贡献的种子。

（三）课后延伸环节

组织学生在课后观看视频《[聚焦三农]农产品如何使用冷链物流》，并要求学生围绕农产品如何使用冷链物流这一话题讨论一下观后感，将你的观后感用文字的形式提交到作业。通过这种方式，对学生进行更深入地激励和教育，激发学生进行深层次的思考和吸收。

（四）教学方案设计模板

详细的教学设计方案及素材如表1所示：

四、成效与反思

思政育人的重点在于育人，在课程思政融入专业课程教学的过程中，既要注重素材的收集也要注意融入的方式，以学生乐见的方式融入学生关注的内容，在实施过程中可事半功倍。本课程在课堂教学环节和课后学习环节均围绕思政目标搜集、整理了教学资料和素材，在课堂中反响较好。然而，本课程考核方式仍相对传统，以考查课堂教学目标为主，弱化了思政育人目标的考核。为进一步完善课程思政育人体系，教师应通过调整考核方式和对题目的设计，合理设置考试环节。教师可尝试将三农问题、乡村振兴战略等思政元素融入试题，使得题目设计既要能考查学生对农产品冷链物流基本知识点和基本理论的掌握，也要兼顾和呼应思政育人的目标。

参考文献：

[1]习近平.高举中国特色社会主义伟大旗帜为全面建设社会主义现代化国家而团结奋斗：在中国共产党第二十次全国代表大会上的报告［Ｒ/OL］．（ 2022-10-25） ［2023-11-08］. http： / /www.news.cn /politics/cpc20/2022-10/25/c_1129079429.htm.

[2]任文岱.教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》，全面推进高校课程思政建设[J].新教育，2020（19）：32.

[3]曹镇玺，孙志伟.研究生课程思政的核心要素与实践逻辑[J].学位与研究生教育，2022（6）：54-60.

[4]陈宝生.切实推动高校思想政治工作创新发展——深入学习贯彻习近平总书记教育工作重要讲话精神[N].光明日报，2017-08-04 （11） .

祁雁凌，1988年，女.河南周口.讲师，硕士，农产品冷链物流，qiyanling@gdust.edu.cn

基金资助：中国物流学会2023 年全国高校、职业院校物流教改教研课题“《农产品冷链物流》课程思政的建设与实践（JZW2023171）”