胃肠外科是医学的一个重要分支，主要诊断和治疗影响消化系统的疾病，包括食道、胃、小肠、大肠（结肠）、直肠、肝脏、胆囊和胰腺，这一专业领域包括各种外科手术，旨在纠正癌症、消化道出血、梗阻、疝气、胆结石和阑尾炎等疾病。该领域的外科医生既擅长传统的开腹手术，也擅长腹腔镜等微创技术。微创手术具有减轻疼痛、缩短住院时间和快速康复的优点。胃肠道手术（包括机器人手术）的进步极大地改善了患者的治疗效果，使手术更加精确、高效，并减少了并发症。

一、健康饮食习惯

养成健康的饮食习惯对预防和护理肠胃问题至关重要，是消化系统健康的基石。从水果、蔬菜、全谷物和豆类中摄取丰富纤维的均衡饮食有助于保持规律的排便，防止便秘，降低罹患结肠直肠疾病的风险。重要的是，患者要限制加工食品、红肉和高脂肪乳制品的摄入量，因为这些食物会导致胃肠道疾病的发生，包括胃食管反流病（GERD）和结肠直肠癌。患者可以摄入鱼类和家禽等瘦肉以及鳄梨、坚果和橄榄油等健康脂肪，促进整体消化系统健康。患者多喝水以保持水分对消化功能至关重要，因为它有助于溶解脂肪和可溶性纤维，使这些物质更容易通过肠道。适量饮酒和摄入咖啡因也是明智之举，因为过量摄入会刺激消化道，只要坚持这些饮食原则，就能大大改善肠胃健康，并将罹患相关疾病的风险降至最低。

二、定期体检筛查

定期筛查和体检对于预防和早期发现胃肠道疾病至关重要，在保持最佳消化系统健康方面发挥着关键作用，这些筛查对于发现结肠直肠癌等疾病尤为重要，因为结肠直肠癌在早期阶段未被诊断出来，是最容易预防的癌症相关死亡的主要原因之一。对于 50 岁以上的人或有胃肠道疾病家族史的人，医护人员建议定期进行结肠镜检查，以发现息肉或癌症的早期症状。此外，内窥镜等筛查还有助于发现和监测胃食管反流病、消化性溃疡和幽门螺旋杆菌感染等其他疾病，这些疾病如果不及时治疗，可能会导致更严重的健康问题。通过这些筛查及早发现疾病，可以及时进行干预，大大改善治疗效果和患者预后。此外，定期检查还能让医生根据个人的健康状况提供个性化的生活方式调整建议和预防措施，进一步提高胃肠道疾病预防策略的效果。采取这些预防性保健措施可以实现早期诊断，制定更易于管理的治疗计划，并最终改善长期健康状况。

三、控制体重管理

有效控制体重是预防和治疗胃肠道疾病的关键因素，因为体重过重会大大增加患胃酸倒流病（GERD）、胆结石、肝病和结肠直肠癌等疾病的风险。通过均衡饮食和定期体育锻炼保持健康体重，有助于减轻腹部压力，从而降低胃酸倒流的可能性，改善整体消化系统健康。多吃水果、蔬菜、全谷物和瘦肉，少吃高热量、高脂肪食物，对达到和保持健康体重至关重要，同时经常锻炼除了有助于减轻体重外，还能增强肠胃蠕动，提高消化效率，降低便秘和憩室疾病的风险。此外，通过改变生活方式来控制体重可以提高胰岛素敏感性和减少炎症，这两点都有利于预防与肥胖有关的胃肠道疾病。通过优先控制体重，患者不仅可以降低罹患各种消化道疾病的风险，还能促进其整体健康和福祉，这凸显了体重管理在胃肠道预防保健中的重要性。

四、减少酒精摄入

减少酒精摄入量是保持肠胃健康的重要预防措施，因为过量饮酒会导致多种消化系统疾病。酒精会刺激和损伤胃黏膜和食道，导致胃炎和胃食管反流病（GERD）等疾病，它还会干扰胃酸分泌，使胃酸增加到有害水平或抑制其自然功能，从而破坏消化和营养吸收。此外，长期饮酒是众所周知的肝脏疾病（包括脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化）以及胰腺炎（一种急性大量饮酒后可能出现的严重疾病）的危险因素。通过限制饮酒，个人可以大大降低罹患这些疾病的风险。健康指南建议，一般情况下适量饮酒——女性每天不超过一杯，男性每天不超过两杯。然而，对于那些已经患有胃肠道疾病或有高风险因素的人来说，甚至更低的饮酒量也是可取的，采用减少酒精摄入量的生活方式不仅有助于消化系统的健康，还有助于整体身体健康。

五、避免长期吸烟

避免长期吸烟对肠胃健康至关重要，因为吸烟与一系列消化系统疾病有关。香烟中的尼古丁和其他有害物质会削弱食管下括约肌，导致胃食管反流病（GERD）的风险增加。吸烟还会加剧胃酸分泌，损害胃分泌粘液保护胃黏膜的能力，从而导致消化性溃疡的发生。此外，吸烟还是克罗恩病（一种炎症性肠病）的重要危险因素，并会加重其症状，吸烟还会影响细胞生长，降低人体修复 DNA 损伤的能力，从而增加罹患结直肠癌的风险。此外，吸烟还会损害消化器官的血流量，影响其功能和营养吸收。戒烟可以大大降低这些风险，改善整体消化系统健康。戒烟的好处包括降低患胃肠道疾病的风险，改善现有胃肠道疾病的愈合，提高治疗效果，强调戒烟的重要性是胃肠道保健的一项重要预防措施，突出了戒烟在保持消化系统健康和预防疾病方面的作用。

六、适量体育活动

运动在增强肠道蠕动方面起着关键作用，有助于食物在消化道中的有效运动，减少便秘的可能性，降低罹患憩室疾病的风险。体育锻炼还有助于保持健康的体重，这是预防与肥胖有关的胃肠道问题（如胃食管反流病、胆结石，甚至某些类型的癌症，如结直肠癌）的关键因素，经常锻炼还能改善消化器官的血流量，从而增强消化器官的功能以及身体有效处理和吸收营养的能力，从而间接有益于肠道健康。此外，运动还能促进肠道微生物群的平衡，这对消化系统健康、免疫功能和整体健康至关重要。健康组织通常建议每周至少进行 150 分钟中等强度的有氧运动，如快步走、骑自行车或游泳，同时每周两天或两天以上进行肌肉强化活动，将体育锻炼融入日常生活，不仅有助于消化系统健康，还能改善心理健康和生活质量，强调了体育锻炼在胃肠道疾病综合预防和护理中的重要性。

总之，胃肠道健康的预防和护理包括多方面的方法，其中包括养成健康的饮食习惯、定期参加体育锻炼、控制体重、减少酒精摄入量以及避免长期吸烟，这些生活方式的改变不仅能降低患各种胃肠道疾病的风险，还能提高整体健康水平。定期筛查和体检在早期发现和有效控制潜在问题方面发挥着至关重要的作用，这也强调了积极主动的医疗保健措施的重要性。通过优先采取这些预防措施，个人可以显著改善消化系统健康，降低胃肠道疾病的发病率，过上更健康、更充实的生活。显然，保持胃肠道健康需要致力于平衡的生活方式，预防胜于治疗的格言也强调了这一点，遵循这些原则可以对个人健康产生深远的积极影响，证明预防保健在促进长期健康和活力方面的力量。

刘青，1988.02.10，女，本科，山东省菏泽市立医院，主管护师， 研究方向： 胃肠外科护理 邮编： 27400