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澄城县生猪养殖全程机械化现状思考
畜牧业是农业的重要组成部分,直接关系老百姓“菜篮子”,也是保持物价总水平稳定的重要基础。当前畜牧业正在加快向规模化、标准化养殖升级,劳动力资源短缺问题日渐突出,环保压力不断增大,疾病防控形势日益严峻,对畜牧业机械化需求迫切,发展潜力巨大。加快推进畜牧业机械化是畜牧业高质量发展的重要支撑,是规模化养殖和标准化生产、稳定生猪等重要畜禽产品市场供应的基础和保障。
农业农村部在《关于加快畜牧业机械化发展的意见》中提出,到2025年,力争畜牧业机械化率总体达到50%以上。其中,生猪、蛋鸡、肉鸡规模化养殖机械化率达到70%以上,大规模养殖场基本实现全程机械化。
一、县域生猪养殖机械化现状
澄城县位于陕西省渭北高原东部。地理坐标为东经109°46′30〞至 110°05′50〞、北纬34°55′45〞至 35°27′05〞。地势北高南低,四条河川把澄城县划为"三梁一原"。县境属关中平原暖温带半湿润季风区,年均气温12℃,降水量680毫米,无霜期204天,昼夜温差大。年日照时数达2616小时,海拔406.9-1268米,是陕西延安以南热能辐射量最高值中心,无污染性工业源。澄城是黄河流域的古老县份,已有四、五千年的历史,古属雍之地,春秋属晋,秦始设北徴县,从北魏始建澄城县,县名县治沿用已有1540年。
全县辖9镇1办160个行政村15个社区,总人口40万,国土面积1121平方公里,耕地面积90万亩,是国家扶贫开发工作重点县、全国重点产煤县、全国现代苹果产业20强县、全国生猪标准化养殖示范区和陕西省百万头生猪大县。
澄城县属传统农业县,生猪养殖一直是农民收入的主要来源之一,2008年以来,县委县政府遵循果畜结合、循环发展的思路,大力发展以生猪养殖为主的畜牧产业,在陕西省率先实施百万头生猪大县建设项目,坚持走全程机械化循环发展的路子,实现了生猪存出栏数量持续增长、上、中、下游贯通和绿色发展,初步建成了完整的产业绿色机械化发展链条,形成了生猪产业高质量发展的态势,有效带动了产业提档升级和农民增收致富。相继获得全国农业标准化示范县(生猪)、全国生猪调出大县、国家级畜牧业绿色发展示范县、全国瘦肉型生猪基地县、省级百万头生猪大县、全省畜禽标准化示范创建先进集体、全省畜牧业统计监测工作先进集体等荣誉称号。近10年来生猪平均年存栏41万头、出栏55万头。
(一)生猪养殖实现规模化。澄城历来注重生猪产业发展,在十五年前就提出打造全省百万头生猪大县,先后引进正大集团投资47.8亿元建设百万头生猪全产业链项目,石羊集团投资5亿元建设15万头生猪产业链项目,带动扶持全县单栋存栏1500头以上的高标准、全程机械化生猪养殖场48家,实现投资1.2亿元。目前全县规模以上养殖场(户)94个,其中年出栏1万头以上19个,年出栏5000-10000头11个,年出栏500-5000头35个,散养小规模养殖户800余家。2023年元月1日—12月15日,全县生猪出栏770338头,其中生猪年出栏500头以上规模养殖场年出栏量合计572475头,散养小规模养殖户出栏197863头,全县整体养殖规模化率提高到74.31%(572475÷770338=0.7431),实现生猪养殖产业规模化。
(二)生猪养殖逐步机械化。在生猪产业链的上游环节,通过正大和石羊集团建设的两个18万吨大型饲料加工厂,5个存栏6000以上的良种母猪饲养和仔猪繁育企业,解决了生猪产业发展的饲料和良种仔猪保障供应问题。在中游环节,建成了正大16万头生猪育肥场,石羊5万头生猪育肥场,新建或改扩建大型规模化生猪养殖场48个,单栋养殖量均在1500头以上,全部采用自动料线、机械清粪、温湿度通风智能控制等现代化生产技术。在下游环节,引进建设年处理7000余吨的大型病死猪无害化处理企业澄蓝无害化处理中心,解决了病死猪可能造成环境污染难题。同时积极组织实施健康养殖、粪污资源化利用整县推进等项目,投资近亿元对全县规模养殖场进行粪污处理和资源化利用设施装备全配套,为全县生猪产业健康发展奠定坚实基础,也初步形成了“种植-饲料-养殖-种植”生态循环利用澄城生猪产业发展新模式。
目前,全县生猪养殖场机械化水平达到70.02%。
1.饲料生产与加工机械化率A1:
0.5×100%+0.5×100%=100%
(1)收获机械化率:770338÷770338×1(系数)=100%
(2)加工机械化率: 770338÷770338×1(系数)=100%
2.饲喂机械化率A2:
553358÷770338×1(系数)=71.83%
3.粪污收集与处理机械化率A3:
0.5×71.35%+0.5×71.35%=71.35%
(1)收集机械化率:549605÷77.338×1(系数)=71.35%
(2)处理机械化率: 549605÷77.338×1(系数)=71.35%
4.环境控制机械化率A4:
549605÷770338×0.8(系数)=57.08%
5.畜产品采集机械化率A5(生猪不涉及)
6.消杀防疫机械化率A6:
549605÷770338×0.9(系数)=64.21%
7.病死畜禽无害化处理机械化率A7:
770338÷770338×1(系数)=100%
全县生猪养殖机械化率:
A=0×100%+0.3×71.83%+0.25×71.35%+0.25×57.08%+0+01. ×64.21%+0.1×100%=70.02%
式中:A—生猪养殖机械化率;
A1—饲料生产与加工机械化率;
A2—饲喂机械化率;
A3—粪污收集与处理机械化率;
A4—环境控制机械化率;
A5—畜产品采集机械化率;
A6—消杀防疫机械化率;
A7—病死畜禽无害化处理机械化率。
全县生猪规模养殖场机械化水平达到90.8%。
2023年元月1日至12月15日,具备年出栏 500 头生猪以上能力的规模养殖场中,自动饲喂、自动清粪、环境控制、自动消杀全程机械化62家出栏549605头,半程机械化4家出栏3753头,生产环节无机械化设备28家出栏19117头。按照评价指标计算方法:饲料生产与加工机械化率100%,自动饲喂机械化率96.666%,粪污收集与处理机械化率96.001%,环境控制机械化率76.804%,自动消杀机械化率86.405%,病死生猪无害化处理机械化率100%,全县规模化生猪养殖机械化率达到90.8%。
1、饲料生产与加工机械化率A1:
0.5×100%+0.5×100%=100%
(1)收获机械化率:572475÷572475×1(系数)=100%
(2)加工机械化率:572475÷572475×1(系数)=100%
2.饲喂机械化率A2:
553358÷572475×1(系数)=96.666%
3.粪污收集与处理机械化率A3:
0.5×96.001%+0.5×96.001%=96.001%
(1)收集机械化率:549605÷572475×1(系数)=96.001%
(2)处理机械化率: 549605÷572475×1(系数)=96.001%
4.环境控制机械化率A4:
549605÷572475×0.8(系数)=76.804%
5.畜产品采集机械化率A5(生猪不涉及)
6.消杀防疫机械化率A6:
549605÷572475×0.9(系数)=86.405%
7.病死畜禽无害化处理机械化率A7:
572475÷572475×1(系数)=100%
生猪畜种规模养殖机械化率:
A=0×100%+0.3×96.666%+0.25×96.001%+0.25×76.804%+0+01. ×86.405%+0.1×100%=90.8%
式中:A—生猪规模养殖机械化率;
A1—饲料生产与加工机械化率;
A2—饲喂机械化率;
A3—粪污收集与处理机械化率;
A4—环境控制机械化率;
A5—畜产品采集机械化率;
A6—消杀防疫机械化率;
A7—病死畜禽无害化处理机械化率。
(三)机械化技术支撑日趋完善。积极探索符合澄城实际需求的生猪养殖全程机械化生产模式,自动喂料、自动饮水、环境控制、粪污处理、自动空气过滤和尾气收集处理、生物安全防控和智能化管理等七类生猪养殖全程机械化集成技术逐步成熟。一大批自动化、信息化、智能化特征的畜牧机械产品推广,畜牧业机械化技术体系更加完善,服务产业发展的能力不断增强。开展生猪产能调控工作考核,确保能繁母猪存栏量保持在合理区域。强化市场监测预警和信息发布,引导养殖场(户)合理安排生产,防止生产大起大落。加强重大动物疫病防控,加强基层动物疫病防控体系建设,开展非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控和重点人畜共患病源头防控,建设一批无疫养殖场。
(四)组织保障能力全面加强。县委县政府高度重视生猪全程机械化工作,每年全县农业农村工作会议都要专题安排部署,提出具体要求。县财政在十分紧张的情况下,设立专门类别,确保资金投入,从行政层面做到深入推进。指导成立专业合作社和行业协会,把提高机械化率作为预期目标,现场全行业共识共动,从意识层面进行全面引导。县农机中心和畜牧中心密切合作,就生猪养殖机械化实现路径、时间节点以及工作标准提出思路和办法,推进生猪养殖机械化发展的机制进一步完善,行业产业融合发展的局面进一步深化。县农机系统制定检查、调查和服务计划,项目化管理推进养殖机械化,从手段层面达成工作目标。
二、存在的问题
(一)部分养殖场规划设计落后,产业发展缺乏长远意识。小型养殖场和散养户对生猪机械化养殖技术了解不够深入,对生猪养殖机械的可靠性、适宜性存在观望心态,缺乏对生猪养殖产业的长远规划。加之近两年生猪养殖行业整体效率不高,小散养殖户的养殖圈舍多为前几年建设,规划设计落后,机械投入成本较高,改造难度大,投入与产出不成正比。且市场在售的生猪生产机械95%都是针对年出栏500头以上规模生猪养殖场设计的设备,针对小规模养殖的小型生猪机械设备稀缺,导致小型养殖场应用机械的积极性不高。
(二)养殖设备售价高,政策扶持偏弱。自主品牌起步晚,关键核心技术及产品稳定性、适用性和质量与国际先进水平均有较大差距。导致同内市场先进养殖设备售价较高,而根据现有的生猪养殖财政补助资金扶持政策规定,养殖场项目得到的各类财政补助资金不足,难以抵抗市场风险,且大部分生猪生产机械设备未列入农机购置补贴目录,未能享受农机购置补贴,已列入补贴目录的机具单机补贴额也较低,养殖户投入较大影响了全程机械化的全面普及。
(三)畜牧养殖专业人才匮乏,技术装备没有达到预期效果。我国现代畜牧业基础薄弱,缺乏畜牧机械专业人才培养体系,尤其是现阶段既懂养殖技术又懂机械化的复合型人才极度匮乏。县域规模化养殖场全程机械化水平达?%,如:温湿控系统,自动清粪,自动饲喂系统、粪污处理相互不能兼容,自动饮水系统不能加热等,与智能化、智慧化农业机械发展需求相比较差距较大,一定程度上制约了我县生猪规模养殖全程机械化绿色高效智能化发展的进程和产业发展提质增效步伐。
三、努力的方向
针对以上短板,建议从以下几方面做相应的扶持和配套,
以达到全程机械化率的进一步提高。
(一)学研结合,因厂施策,奠定全程机械化提升基础
一是充分发挥畜牧协会、合作社、家庭农场等新型畜牧机械化服务组织、农机、畜牧等专业技术力量,积极联系高校、职业学院和科研机构、部分知名企业等多方力量投身县域畜牧全程机械化,采取“请进来、走出去”,组织开展澄城县生猪养殖机械化调研、示范推广等工作,为“补底板、促提升”提供技术保障;二是组织养殖技术、机械技术机械宣传培训、专题研讨等宣传培训活动,提升养殖主体及专业技术人员的专业知识;三是积极与企业对接,因厂施策,制定个性化、切实可行的全程机械化解决方案,为全程机械化推进奠定基础。
(二)积极争取,加大政策补贴支持力度
一是加大中省市县各级政策支持,加大生猪规模化养殖
机械化建设项目支持,给予专项补贴。由于养殖业特殊性,投资风险较大,且建设成本过高,养殖户对机械化投资意愿小,国家对养殖场机械化建设部分项目可给予加权补贴,减轻投资成本,提高投资意愿;二是积极向上反映,争取尽快完善农机购置补贴目录,细化落实好国家关于加快畜牧业机械化发展的意见,对畜牧养殖场先进适用农机装备做到应补尽补。
(三)培育典型,提升底板,积极推进规模化养殖全程机
械化水平优化升级
结合县域生猪养殖机械化现状,科学布局,在县域打造
一定数量规模的示范厂,围绕精准饲喂、智能环控、养殖信息监测、高效粪污资源化利用等环节机械化,培育典型,以点带面。实施生猪规模化养殖全程机械化示范带动,总结推广全程机械化技术路径、技术模式、机具配套、操作规程等,形成可复制典型,示范辐射引领带动县域生猪规模化养殖全程机械化加快步伐。
二0二三年十二月十日
作者简介:孙宁(1987年11月19日),男、汉族、籍贯:陕西渭南、大专、助理工程师,研究方向:农业机械化
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