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【摘要】以“探索黄豆的奥秘”为例，教师引导学生创设多学科融合情境，开展生物跨学科实践活动，旨在通过设计操作活动与创造性生物作业，学生可以不断扩充跨学科知识储备，激发生物学习兴趣，培养科学思维能力、实践创新能力，提高生物学核心素养和劳动素养，提升综合素质。

【关键词】劳动教育；初中生物；跨学科实践；项目式学习

义务教育生物学课程标准（2022年版）（以下简称“新课标”）中，明确提出“生物学与社会·跨学科实践”的学习主题，跨学科实践是落实五育并举、实现课程协同育人的重要途径。

生物学贴近学生生活，本身就是融合性极强的学科，在跨学科教学的应用上具有天然优势。目前学者们的研究主要集中在跨学科实践研究的国内外现状、研究价值、一线教学中的实施策略等理论层次，鲜有具体的教学实践案例。笔者以新课标为指导，以济南版初中生物学八年级（上）“绿色植物的一生”章节内容为例，探讨如何在初中生物学教学中渗透劳动教育，实现家、校、社协同的教学实践。

一 制定跨学科实践活动目标

立足学情，聚焦学生学科间的相关知识，制定学习目标：1.通过设计对照实验，探究黄豆种子萌发的条件，拍照记录黄豆萌发的过程，并计算种子出芽率，提升实验设计、数据处理和科学推理等实践技能。2.通过解剖和对比黄豆种子和豆芽的结构，绘制种子和豆芽的结构图，理解生物学结构和功能观。3.利用无土栽培技术，设计对照实验，探究影响豆苗生长的因素，培养综合思维与创新能力。4.结合生活经验，制作以黄豆为原料的美食，形成健康的生活态度，提升劳动素养。5.结合物质循环和发酵技术相关知识，设计和制作将豆渣变废为宝的方案，培养系统思维和创新思维能力，提升解决生产和生活问题的责任担当。

二 设计跨学科实践活动方案

实行跨学科实践活动，可以让学生经历发现问题、解决问题、建构知识、综合应用多学科知识，培养学生分析和解决问题的能力。笔者指导兴趣小组查阅资料，设计，修改和完善学习主题的探究方案，将劳动教育渗透到实践活动中，设计了跨学科实践活动表1。

三 实施跨学科实践活动

1.探究黄豆种子的萌发条件

济南版八年级（上）“种子的萌发”一节中，种子的萌发需要适量的水分、充足的空气、适宜的温度等外部条件。学生查阅资料，本探究活动中设计了光、豆子陈旧两个变量。实验结果：陈豆子在见光条件下出芽率44.66%，黑暗条件下出芽率43.59%；新豆子（从卖豆芽店购买）在见光条件下出芽率99.5%，黑暗条件下出芽率99.1%。得出结论：从豆芽店购买的新黄豆出芽率高，几乎都可以正常发芽；见光条件与黑暗条件出芽率差别不明显；黑暗条件下菜豆萌发后比见光条件下长势好。

2.解剖黄豆种子和豆芽

济南版八年级（上）“果实和种子的形成”一节中，学生已经学会解剖和观察种子的方法，本探究活动中学生继续解剖和观察黄豆种子和豆芽的结构，并进行对照，拍照和作图，有助于理解“胚是植物体的幼体”，种子萌发成幼苗的过程中，种子的结构与豆芽的结构是相对应的。

3.利用无土栽培技术培育豆苗

济南版八年级（上）“根的结构与功能”一节中，学生已经学习了无土栽培技术，认识到无机盐对植物生长的作用。学生通过查阅资料，掌握水培豆苗的基本条件，设计了水培工具、营养液两个变量。甲装置泡沫盒里放置浸水的海绵，乙装置放适量水的蒸屉，两个装置放置适量浸泡10小时的黄豆种子，观察豆苗生长过程。黄豆种子萌发后第三天，将适量豆芽转移到丙丁两个水培筐里。丙装置的清水中滴加5滴植物综合营养液，丁装置不做处理。结果发现：甲装置豆苗根扎向海绵内部，凌乱，胚轴弯曲；乙装置豆苗的根延伸到水中，根系发达，豆苗整齐，胚轴直立，长势更好；丙与丁装置豆苗形态一致，丙装置长势更好。得出结论：水培豆苗适合选择有孔的装置，且营养液有助于豆苗的生长。学生通过拍照记录了黄豆种子从萌发到发育成豆苗的整个过程，加深理解了“胚是植物体的幼体”的生命观念。

4. 制作以黄豆为原料的美食

中国的文化博大精深，“舌尖上的中国”火爆全球。学生查阅资料，走访早市、早餐店、豆腐店、豆芽店、豆油加工厂等。根据自己兴趣，创作了丰富多样的“豆文化美食”，体验了积极劳动的快乐，享受了劳动成果，养成了健康生活的意识。创作的美食类型主要有炒豆芽、炖豆腐、家常臭豆腐、豆浆、豆腐脑、豆渣饼、油炸豆渣丸子等等，还有同学设计了制作豆油工艺的手抄报。

5. 设计将豆渣变废为宝的方案

豆渣作为营养丰富的美食残渣，如何有效利用呢？参考生态农业、物质循环等基础知识，学生查阅资料，设计自己的“变废为宝”方案。方案主要有三个方向：一是用豆渣堆肥。学生们尝试了固体堆肥和液体堆肥。二是学习了豆渣发酵成饲料的方法。三是用豆渣做菌菇培养基。有同学还制作了“豆渣的妙用”手抄报。

四 总结跨学科实践活动

该实践活动以生物学知识为依托，结合数学、物理、化学、美学、工程等学科知识，渗透劳动教育。活动结束后，兴趣小组通过制作手抄报、撰写活动总结等方式反馈本次活动成果，举行成果分享会。兴趣小组在反思过程中也发现了一些不足之处，比如学生发现黄豆萌发和水培豆苗过程中对光特别敏感，换水或者喷水的过程中要尽量减少暴露时间。

笔者将生物课堂延伸到家庭、社区，让学生学思劳结合，利用多学科知识解决生活和生产实际问题，实现“做中学”，“学中思”，提升学生生物核心素养和劳动素养。

参考文献：

[1]中华人民共和国教育部.义务教育生物学课程标准：2022年版［M］.北京：北京师范大学出版社，2022.

[2]孙蕾.渗透劳动教育的初中生物学跨学科实践[J].生物学教学，2023（2）：70-72.