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摘要：OBE理念是全球教育界公认的先进培养理念，对大学生培养意义重大。本文以湖南文理学院旅游管理专业为研究对象，梳理了该专业在专业目标、培养要求、课程设置、实践教学、课程评价方式等方面的问题与现状。在此基础上，构建了基于OBE理念的旅游管理专业人才培养思路，并从学习成果、课程体系等方面提出了相应建议。

关键词：OBE；旅游管理；人才培养模式

20世纪70年代，OBE理念在美国教育界掀起热潮，随后在推广过程中历经批判与复兴，2000年后得到大力推广。如今，该理念已获得全球认可，在欧美等众多西方国家，它备受重视，并成为国家教育改革的主流理念。在我国，OBE理念也逐步在个别专业领域推进。OBE理念主张以学生为中心、以产出为导向、持续改进，对人才培养具有良好的指导作用。然而，在我国，这一理念尚未全面推广，尤其在应用型较强的专业领域应用相对较少。因此，在这样的背景下，将OBE理念应用于旅游管理专业的研究显得尤为必要。

一、国内外研究现状分析

（一）国外旅游管理专业人才培养的经验做法

国外旅游管理专业教育起步较早，可追溯到1893年瑞士洛桑旅馆学校的成立。此后，经历了初步探索（20世纪70年代以前）、迅猛发展（20世纪70-80年代）、完善发展（20世纪80年代以来）等阶段。期间，美国、瑞士、澳大利亚等国家的旅游管理专业教育成效显著。美国康奈尔酒店管理学院的成功经验包括：其一，重视与业界合作。学院将与业界的交流合作纳入教学体系，形成传统，让学生从中受益。教学过程中，学院教师和行业教师职责明确、协同教学。其二，重视校友联络工作。学院设有专门的校友联络机构，制作面向校友的手册，积极邀请校友参加各类博览会、交易会、学术研讨会，定期组织校友聚会，并建立校友数据库。其三，注重校园品牌推广。学院拥有自己的酒店，为全校师生提供服务；同时面向全校开设公共选修课，深受欢迎。其四，重视毕业生就业与高中生报考工作。学院积极吸引旅游企业来校招聘，加大对高中生的宣传力度，为高中生提供来校参观平台，开设暑期短期课程，增进他们对学院的了解，并加强与已录取学生的联络，提高报到率和就业满意率。瑞士洛桑酒店管理学院在教学管理方面独具特色：一是教师必须具备企业工作经验；二是课程始终保持在国际学科前沿；三是学生需完成三学期的实习课程。澳大利亚旅游管理专业的设置紧密贴合市场需求，各类高校的教学以能力培养为核心，注重向学生传授实用知识和技能。课程设置依据旅游行业组织制定的职业能力标准和国家统一的证书制度，由企业、专业团体、学院和教育部门联合制定，并根据劳动力市场变化及时修订。课程考核同样依据职业能力标准和证书制度，根据考核结果授予不同等级的职业资格证书。

（二）国内旅游管理专业人才培养基本情况

国内对OBE理念的研究文献最早出现于21世纪初。2003年，姜波提出从成果研究出发构建教学体系，并从结果、原则、目的、假设等多方面展开研究。2005年，我国香港和台湾地区开始深入研究将成果导向教育理念应用于课程设置。例如，香港科技大学工学院的陈正豪在2007年国际会议上指出，该校工学院毕业生的就业方向包括海外进修、软性工程就业、金融等服务业，其课程设置主要参考美国ABET认证的十一条准则。李坤崇在2011年出版的《大学课程发展与学习成效评量》一书中，对台湾地区的相关做法进行了梳理概括。

相对而言，中国大陆地区早期对OBE理念的研究多集中在概念理论层面，深入研究的文章较少。近年来，OBE理念才初步应用于教学实践。比如，王伟芳在2017年基于国外学者的研究成果，分析并把握成果导向教育（OBE）理念的内涵，初步构建了协同教育教学模式；陈世红在2019年通过分析国内高校新媒体专业的人才培养目标现状，探索了成果导向教育（OBE）理念下培养目标制定的思路，为新媒体专业建设提供了参考。

二、湖南文理学院旅游管理专业案例研究

（一）专业定位和培养目标

从专业定位来看，湖南文理学院旅游管理专业旨在培养 “熟练掌握旅游管理专业基础知识、专业实践方法，掌握高星级酒店管理理论与方法的应用型旅游管理专门人才”。这一定位与其他高校存在趋同现象，未能凸显学院的专业特色和优势。

从培养目标来看，该专业培养方案未明确学生毕业时在专业知识、专业技能、基础知识和技能等方面应达到的具体要求，无法有效匹配相应职业需求。尽管培养方案提出培养应用型旅游管理专门人才，但旅游管理专业毕业生与旅游企业的用人需求存在差距。学生所学技能有限，各方面能力不足，难以满足企业要求。此外，学生对学院制定的专业定位和人才培养目标了解不够深入，导致毕业时无法清晰认识到自身应具备哪些知识、能力和素质以适应相应岗位，毕业生的就业现状与自身期望存在心理落差。

（二）培养要求

当前的人才培养方案对毕业生提出了多方面要求：

①具备良好的思想品德、健全的体魄和心理素质；

②掌握一定的历史文化、马克思主义基本原理和社交礼仪知识；

③掌握旅游管理类的基本理论、基本知识和方法工具，具备独立分析和解决工作中实际问题的能力；

④熟悉我国旅游业发展的方针、政策和法规，了解旅游业的发展动态；

⑤能够熟练运用计算机和信息技术，掌握在线旅游操作的方法与技能；

⑥掌握现代旅游业主要经营与管理岗位的基本技能；

⑦熟练运用一门外语，初步掌握第二外语，能够适应涉外旅游服务和旅游管理工作；

⑧具有较强的旅游企业规划和策划能力，以及研学旅行产品的设计与实操能力，能够创造性地开展旅游管理工作；

⑨了解最新的旅游电商平台及运作模式，掌握线上线下营销能力；

⑩至少获得一个与本专业相关的资格证书。

然而，在设定这些培养要求时，仅针对毕业前的能力进行评估，未对毕业生就业后若干年能否达到心理预期成就进行跟踪。这表明培养要求的设定应更加具体、明确，具备可操作性、可测量性和可评价性，同时不能忽视人才的可持续发展能力。

（三）课程设置

当前，湖南文理学院旅游管理专业设置的主要课程包括：管理学、西方经济学、旅游经济学、旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店管理概论、会展策划、财务管理、旅游市场营销、旅行社管理、导游业务、旅游资源与开发、公关与礼仪、旅游法规、旅游专业英语、客源国概况、旅游规划原理。

在课程占比方面，公共基础课程占比33.1%、专业主干课程占比34.3%、专业特设课程平台占比10.3%、专业实践课程占比22.3%；专业总学分170.5，专业总学时2558+56周，实践教学环节学分占总学分比例为39.6%。

（四）实践教学

实践教学体系分为校内实践和校外实践。集中实践涵盖军事训练、导游业务、旅游资源开发实习、规划策划实习、旅游服务基本技能培训、旅游企业顶岗实习、旅游专业英语实习、毕业设计（论文）（鼓励选择毕业设计，且选题来源于行业实践，由校企共同完成）、创业实践。分散实践则包括公关与礼仪、财务管理、规划制图软件应用、旅游规划策划、旅游产品策划等课程实践。

（五）课程评价

对课程类别的考核方式以考试和考查两种方式为主，教学课时分为理论教学和实践教学。其中，公共基础课程中的思修、马原、现代史、毛概等课程都是采用闭卷考试为主的评价方式；专业主干课程平台除公关与礼仪、客源国概论、旅游社管理等课程采取的是技能考查为主的评价方式，其余课程均采用考试的方式来对学生的学习成果进行评估；专业特色课程平台均以考查方式为主。

三、基于OBE理念的旅游管理本科层次人才培养构建

（一）基于OBE理念的旅游管理本科层次人才培养的思路

基于OBE理念构建人才培养思路，关键在于明确学生与教学的关系，具体如图1：

图1显示，在基于OBE理念构建本科层次旅游管理专业人才培养思路的过程中，所有课程教学都应以学生为中心展开，充分关注学生的主体地位。预期学习成果和教学目标的设计应围绕学生进行，进而确定专业方向、培养目标、设置课程体系等，以确保构建的旅游管理本科层次人才培养模式具有可行性和最优化。

（二）反向构建课程体系

1.设置合理的课程结构

依据毕业要求与培养目标的分析结果，紧密对接地方旅游产业发展需求和旅游产品特色，构建以实践性为主线的课程体系。将课程体系划分为 “公共基础课 + 专业主干课程 + 专业特设课程 + 专业集中实践”，致力于培养全面发展、具有个性化和特色优势的全能型人才。

2.绘制课程蓝图

将公共基础课程和选修课程合理安排在1-8学期，并在第六学期结束时进行成绩和学分的检查。对于第三学期仍未通过英语四级考试的学生，需选修1.5分的英语类公选课，同时加强核心课程的学习。

专业主干课程从第一学期开始零散开设，到第六学期集中分配，为学生筑牢专业基础。此外，从第一学期开始，外语课程应贯穿至第三学期，持续提升学生的英语口语交流和听力能力。同时，新增旅游消费者行为课程，加强课程与旅游行业人才需求的联系。

专业特设课程安排在第五学期开课，此阶段学生应明确自身专业方向，深入学习专业课程。这一学期是学生探索专业知识、提升思维能力和培养管理能力的重要阶段。

在专业集中实践课程中，学生将参与校内实践和校外实践，考核方式以考查为主，总学时为1-24周不等。大四下学期安排毕业论文设计调研与答辩，使学生在大学期间有更多机会接触企业，毕业后综合应用能力得到显著提升。在每个学年，采用灵活多样的教学方法，全面提升学生的综合素养。

3.建设完善的考核评价体系

目前，高校旅游管理专业的评价体系多以考试和考查两种方式考评培养目标。基于OBE理念，应构建全面、科学的课程体系评估指标。该评估体系应对专业和课程的实施与应用起到反馈作用。

OBE理念注重学生最终获得的学习成果，因此在考核时应引入多元考核元素，摒弃单纯依据闭卷考试分数划分学生层次的方式，建立多元化考核机制，以提升学生的独立动手能力和知识运用能力，明确培养目标所要求达到的能力标准。基于此，教师应提高学生平时表现和能力展示在考核中的占比，降低考试分数的占比，通过课堂互动、课外实践等多维度对学生进行全面评估和考核。

（三）构建校内外结合的实践基地

依托学院现有的无人机航测景区空间规划实验室、涉外酒店实践模拟与茶艺训练综合实验室、常德中旅祥瑞营业部等实训场所，建立以模拟实践为主的校内实践基地。为学生提供景区线路规划设计、导游词创作及讲解等模拟实践机会，提升学生的专业素养，培养具有实践经验的人才。同时，充分发挥学院外语课程优势，提高学生涉外旅游语言运用能力，增强其听说读写水平。

（四）加强“双师型”教师队伍建设

提升现有教师的实践技能，强化 “双师型” 教师素质培养，完善人才培养方案的评估机制，搭建教师成长平台，通过平台激励和促进教师不断提升个人能力。引入“外聘”机制，邀请具备扎实理论基础和丰富实践经验的旅游企业专家担任“特聘教师”或“专业教师”，充实教学力量，提高教学质量。此外，提升在线教师的专业素养和能力，在教师招聘过程中，优先考虑具备“双师型”能力的人才，并将其作为教学的骨干力量。

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基金项目：湖南省普通高等学校教学改革研究立项项目 “基于OBE理念的旅游管理专业本科层次人才培养模式研究”（HNJG-20230916）