摘要：随着大数据与数字经济深度渗透酒店行业，智能客房、数据化运营、个性化服务等新型业态加速涌现，传统高职酒店管理专业人才培养模式已难以匹配行业需求。本文对酒店行业人才需求的转变，以及当前高职酒店管理专业在培养目标、课程体系、教学方法、师资队伍及实践教学环节存在的脱节问题。在此基础上，从创新培养理念、优化课程体系、革新教学手段、强化师资建设、深化校企合作五个维度，提出针对性的人才培养创新策略。研究表明，融合数字化元素的人才培养模式可显著提升学生数字素养与就业竞争力，为高职酒店管理专业应对行业变革提供实践路径。

关键词：大数据与数字经济；高职酒店管理专业；人才培养创新

在当今时代，大数据与数字经济正以前所未有的速度重塑着各行各业，酒店行业也不例外。传统酒店管理人才已难以满足行业数字化转型的需求，酒店迫切需要既掌握扎实酒店管理专业知识，又具备较强数字化技能与创新能力的复合型人才。但当前，许多高职院校酒店管理专业人才培养模式仍较为传统，难以适应大数据与数字经济时代酒店行业的新需求。基于此，对大数据与数字经济背景下高职酒店管理专业人才培养的创新与实践进行研究具有重要的现实意义。

一、大数据与数字经济对高职酒店管理专业人才需求的变化

在大数据和数字经济背景下，酒店行业对人才的需求发生了显著变化，更加注重数字化技能。要求员工具备数据分析能力，能够熟练运用数据分析工具，如SQL、Python 等，对海量数据进行处理和分析，提取有价值的信息，为酒店决策提供支持。同时，员工还需掌握数字营销技能，熟悉社交媒体营销、搜索引擎优化（SEO）、电子邮件营销等数字营销渠道和方法，能够利用这些手段提升酒店的品牌知名度和市场份额。酒店行业对人才综合素养的要求也越来越高。除了具备扎实的酒店管理专业知识外，人才还需具备良好的沟通能力、团队协作能力、应变能力和跨文化交流能力。创新能力成为酒店人才必备素质。随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化，酒店需要不断创新产品和服务，以满足客户的个性化需求。

二、高职酒店管理专业人才培养现状与问题分析

大数据与数字经济的发展，为高职酒店管理专业人才培养带来了诸多挑战。在课程设置方面，传统的酒店管理专业课程体系侧重于酒店管理基础知识和技能的传授，对大数据、数字经济相关课程的设置相对不足。这导致学生对数字化技术的了解和掌握程度不够，无法满足酒店行业数字化转型的需求。一些高职院校的酒店管理专业仍然以传统的前厅、客房、餐饮服务等课程为主，缺乏大数据分析、智能酒店管理系统应用、数字营销等新兴课程，使得学生在毕业后难以适应酒店行业的新变化 。

师资队伍方面，高职院校酒店管理专业的教师大多缺乏大数据和数字经济相关的知识和实践经验。这使得教师在教学过程中难以将最新的行业动态和技术应用融入教学内容，无法为学生提供专业的指导。一些教师对大数据分析工具和数字营销手段了解甚少，无法教授学生相关知识和技能，影响了教学质量和人才培养效果 。

实践教学环节也存在问题。酒店行业的数字化设备和技术更新换代快，而高职院校的实践教学设施往往难以跟上行业发展的步伐。一些高职院校的酒店实训基地仍然采用传统的设备和管理模式，缺乏智能化设备和数字化管理系统，学生在实训过程中无法接触到行业最新的技术和应用，实践能力得不到有效提升。

三、大数据数字经济背景下高职酒店管理专业人才培养创新策略

1．创新人才培养理念

在大数据与数字经济背景下，高职酒店管理专业应确立以数字化、创新型、复合型人才为核心的培养导向新理念。这种新理念的核心在于培养学生的数字思维，使其能够运用数字化视角看待酒店行业的运营与管理。通过开设数字思维训练课程，引导学生学会从海量数据中挖掘有价值信息，运用数据分析工具进行市场趋势预测和决策支持。例如，在教学中引入酒店客户数据，让学生分析客户的消费偏好、入住时间规律等，为酒店制定精准营销策略提供建议 。

2．优化课程体系

构建融合大数据、数字经济相关课程的新体系是当务之急。增设数据分析课程，让学生掌握数据收集、整理、分析的方法和工具，如 Excel 高级数据处理、Python 数据分析等，能够运用数据分析解决酒店运营中的实际问题，如客户满意度分析、收益管理分析等 。开设智能酒店运营课程，介绍智能客房系统、无人前台、智能机器人服务等在酒店中的应用，使学生熟悉智能酒店的运营管理模式，掌握相关技术的操作和维护技能。整合传统与新兴课程内容也十分关键。在传统的酒店管理课程中融入数字化元素，如在前厅服务与管理课程中，增加数字化预订系统、客户关系管理系统的应用教学；通过这种整合，使学生在学习传统酒店管理知识的同时，掌握数字化技术在酒店行业的应用，提高综合素养 。

课程体系的优化还应注重实践课程的设置。建立校内数字化实训基地，配备先进的酒店数字化设备和管理系统，让学生在模拟的数字化环境中进行实践操作，如模拟智能酒店的运营管理、开展数字化营销策划等。加强校外实习基地建设，与数字化程度高的酒店企业合作，为学生提供更多接触实际工作场景的机会，使学生在实习中能够将所学知识应用到实际工作中，提升实践能力 。

3．创新教学方法与手段

基于数字化技术的教学方法创新是提升教学质量的重要途径。项目式学习能够让学生在完成实际项目的过程中，综合运用所学知识和技能，提高解决问题的能力。虚拟现实（VR）教学为学生提供了沉浸式的学习体验。线上线下混合教学模式整合了线上和线下教学的优势。利用大数据进行教学评价和学情分析也是创新教学的重要手段。

4. 加强师资队伍建设

提升教师数字化能力是加强师资队伍建设的关键。学校应定期组织教师参加数字化技能培训，如大数据分析培训、数字营销培训、智能酒店管理系统培训等，让教师掌握最新的数字化知识和技能。鼓励教师参与相关的学术研讨会和培训课程，与同行交流经验，了解行业最新动态。例如，组织教师参加每年举办的酒店数字化发展论坛，学习行业前沿的数字化技术和管理理念 。

六、结论

本研究深入探讨了大数据数字经济背景下高职酒店管理专业人才培养的创新与实践，通过对相关理论和实践案例的研究分析，得出以下重要结论。在大数据与数字经济蓬勃发展的时代背景下，酒店行业正经历着深刻的变革，数字化转型成为行业发展的必然趋势。提出了一系列创新策略。确立以数字化、创新型、复合型人才为核心的培养导向，优化课程体系，增加大数据、数字经济相关课程，整合传统与新兴课程内容，加强实践课程设置；创新教学方法与手段，采用项目式学习、虚拟现实教学、线上线下混合教学等方式，利用大数据进行教学评价和学情分析；加强师资队伍建设，提升教师数字化能力等。

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作者简介：陈祎（1976- ），女，人，硕士，讲师。研究方向：酒店管理教育教学、旅游行业研究；