摘要：开展STEM+ 活动对培养幼儿的跨学科思维与解决实际问题能力具有重要意义，是夯实科技强国人才根基的基础工程。《幼儿园教育指导纲要》明确指出：“家庭是幼儿园重要的合作伙伴，应本着尊重、平等的原则，吸引家长主动参与幼儿园的教育工作。”《3-6 岁儿童学习与发展指南》也强调要“带幼儿观看或共同参与传统民间艺术和地方民俗文化活动”。同时，《家庭教育促进法》从法律层面明确了家园协同育人的必要性。

一、启动准备阶段：问题预判，让家长成为“明白人”

（一）阶段核心任务

《幼儿园教育指导纲要》提出，教师应与家长建立平等的合作伙伴关系，共同为幼儿的发展提供支持。在启动阶段，小班幼儿面临的核心挑战是：对“晾晒萝卜干”这一陌生活动缺乏经验准备，而家长对STEM+教育理念也缺乏深入理解。如果直接让幼儿操作，极易因遇到困难而产生挫败；如果仅让家长配合准备材料，家长将始终停留在“外围配合”层面。因此，本阶段的核心任务是：让家长提前“遭遇”问题，成为活动的“知情者”和“明白人”，为后续指导幼儿奠定认知基础。

（二）教师策略：成人先行，问题预判

策略一：发布“成人先行”召集令，组建家园教研共同体

教师不是简单地请家长来帮忙，而是将家长视为“平等的教研伙伴”。在活动正式启动前，我们在班级群发布“成人先行”召集令，邀请家长代表入园，与教师共同操作“晾晒萝卜干”全过程，明确告知活动目的--“通过使用材料、探索工具、研究操作流程，预设幼儿探究活动中可能会发生的问题”。

策略二：设计对比实验，引导家长像研究者一样思考

教师有意设置“撒盐组”与“不撒盐组”对比实验，引导家长在操作中发现问题、思考原理。这一设计的深层意图是：让家长亲身体验“科学探究”的过程，从而理解STEM+教育的核心--不是教知识，而是引导孩子在比较中发现规律。

策略三：引导家长记录难点，共同形成《幼儿操作难点预判清单》

教师组织家长在操作后集中研讨，梳理三个层面的问题：

1.操作难点（如切片厚薄不均）

2.认知难点（如幼儿难以理解盐的作用）

3.安全难点（如刀具使用）

基于此，共同制定支持方案，确保后续指导“有备而来”。

（三）典型案例：家长教师先行试做

活动当天，楚之恒妈妈、乐乐妈妈和唯伊奶奶来到幼儿园。特别值得一提的是唯伊奶奶，虽然是老年人，但在活动探索中非常严谨。我们将参与人员分成两组--撒盐组与不撒盐组，进行对比实验。大家统一将萝卜清洗、切片，确保厚薄一致。撒盐组按比例均匀撒盐，不撒盐组直接摆放。

在操作中，家长和教师共同发现了若干潜在难点：

1.切分问题：萝卜切片厚薄不均，会影响晾晒速度

2.用盐问题：撒盐的量很难把控，盐太少不出水，盐太多太咸

3.晾晒问题：悬挂和平铺两种方式，哪种更适合小班幼儿？

基于先行试做，梳理出《幼儿操作难点预判清单》及支持方案：

1.工具支持：将成人刀具替换为儿童安全刀，增加切条模具

2.方法支持：设计对比实验，让“脱水”原理变得可见

3.语言支持：将科学原理转化为“盐宝宝把萝卜里的水挤出来啦”

活动结束后，唯伊奶奶在班级群分享：“今天参加‘成人先行’活动，总结了制作萝卜干的步骤：①洗萝卜；②切块；③切厚片；④切条；⑤均匀撒盐；⑥把盐搓均匀；⑦晾晒。孩子会遇到的难点：①不会使用刀具；②大小厚度难均匀；③撒盐不均匀；④晾晒时不会均匀摊开。针对这些问题，我们已经想好了解决办法！”

（四）策略解析

“成人先行”策略的价值在于：它不是让家长来“帮忙干活”，而是让家长来“提前学习”。当家长在操作中亲身体验到“切片厚薄不均会影响晾晒速度”时，他们才能真正理解“为什么教师要让孩子反复练习切萝卜”；当家长自己动手做对比实验时，他们才能真正认同“探究过程比结果更重要”。

这一策略回应了《家庭教育促进法》的核心要求--提升家长的科学育儿能力。家长从“旁观者”变成了“知情者”，带着对问题的预判回家，当孩子在家尝试时，家长不再是简单地“看着做”，而是能精准地“帮到点子上”。

二、调查研究阶段：问题呈现，将真实困境转化为共研契机

（一）阶段核心任务

《3--6岁儿童学习与发展指南》指出，要“支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识”。进入调查研究阶段，幼儿面临的核心挑战是：对萝卜干的认知停留在“吃过”层面，缺乏对制作过程、科学原理的深入了解。而家长虽然有了“先行”经验，但如何将这种经验转化为有效的家庭支持，仍需教师的引导。因此，本阶段的核心任务是：引导幼儿和家长围绕真实问题展开调查，让“我不知道”成为探究的起点。

（二）教师策略：问题驱动，亲子共研

策略一：设计《前测调查表》，引导家长成为“第一探究伙伴”

教师设计的调查表不是简单的“填空”，而是包含三个维度的引导工具：

1.幼儿表达：用绘画、贴纸等方式记录自己的猜想

2.家长观察：记录孩子在家庭中的真实表现

3.家园对话：围绕“孩子对什么好奇”“遇到什么困难”展开讨论

这一设计的深层意图是：让家长学会“观察孩子”，而不仅仅是“完成任务”。

策略二：发起家庭初体验，将幼儿园问题延伸到家庭

教师鼓励亲子在家尝试第一次制作，并明确提出观察任务--“注意记录孩子遇到的问题”。这既是对“成人先行”经验的实践检验，也为后续幼儿园集体制作积累了真实的问题素材。

策略三：回收分析调查表，精准定位幼儿的“认知迷思”

教师对回收的调查表进行数据分析，找出幼儿的共性问题和兴趣点，为后续活动设计提供依据。

（三）典型案例：亲子调查与家庭初体验

有了前期“成人先行”的经验铺垫，家长们迅速行动起来，陪着孩子借助网络探寻萝卜干晾晒的奥秘，亲子携手开启首次在家制作之旅。

在家制作过程中，家长耐心引导，手把手教孩子挑选萝卜、清洗切片、把控盐量。遇到萝卜切片厚薄不均、晾晒位置不当等问题时，亲子共同开动脑筋，尝试调整切片力度、更换晾晒地点。一盘盘初具雏形的萝卜干逐渐成型，孩子的动手能力、问题解决能力也在悄然提升。

通过前测表的数据分析，我们发现：

1.幼儿表达共性：见过萝卜、吃过萝卜，但不知道萝卜可以做成萝卜干；对“晾晒”作为一种保存方法缺乏认知（占82%）

2.家长补充共性：部分家庭有购买萝卜干的经验，但极少在家自制（占76%）

3.共同兴趣点：对“切萝卜”“晒萝卜”的动手操作环节充满期待（占94%）

基于此，教师精准定位了后续活动的重点：不是教“怎么做”，而是引导幼儿在操作中发现“为什么这么做”。

（四）策略解析

“问题驱动，亲子共研”策略的核心在于：将调查表从一个“信息收集工具”转化为“亲子对话工具”。当家长和孩子一起讨论“萝卜干是什么味道”“晒的时候要注意什么”时，家长已经在无意识中扮演了“探究引导者”的角色。

同时，数据分析让教师从“凭经验猜测”走向“凭证据决策”。我们精准地知道：孩子们对“晾晒”这一概念完全陌生，因此后续活动必须从最基础的感知开始；家长普遍缺乏自制经验，因此需要持续提供方法支持。这正是《指南》所倡导的“了解幼儿的发展需要，以便提供适宜的帮助”。

三、设计建造阶段：问题深化，家园协同攻克难关

（一）阶段核心任务

习近平总书记强调，要坚持创造性转化、创新性发展传统文化，同时高度重视科技创新人才的培养，指出“科技创新靠人才，人才培养靠教育”。在设计建造阶段，幼儿面临的核心挑战是：在真实操作中遇到“发霉”“晒不干”等预料之外的困境。这些困境既是STEM+教育的宝贵资源，也是对家园协同能力的真正考验。因此，本阶段的核心任务是：当幼儿遇到真实困境时，家园如何协同攻关，支持幼儿经历完整的“发现问题--猜想验证--改进优化”探究过程。

（二）教师策略：问题转化，协同攻关

策略一：将“失败”转化为课程资源

当萝卜发霉时，教师没有悄悄处理掉，而是引导幼儿观察、讨论。这一策略的深层意图是：让幼儿明白“失败”是探究的一部分，学会从问题中学习。

策略二：将问题“抛”给家园共同体

教师将发霉照片发到家长群，发起“问题悬赏”--“宝贝们遇到了难题，邀请爸爸妈妈在家和孩子一起找找答案！”此策略的核心是：把教师一个人的困惑，变成整个班级家长共同思考的问题。

策略三：设计“园所引发--家庭验证--经验回归”的迭代机制

教师有意识地在幼儿园组织第一次制作（发现问题），引导家庭进行二次制作（尝试改进），再带着家庭经验回园进行第三次制作（优化方案）。这一循环设计的核心是：让幼儿的经验在“家园双场域”中不断深化。

（三）典型案例：发霉问题的探究与解决

【第一次制作：发现问题】

班级合理分组为悬挂组、平铺组、撒盐组和不撒盐组。唯伊奶奶来到班级，主动融入各组，耐心指导孩子们操作。孩子们根据材料清单和步骤图，有序准备材料，开启了晾晒探究之旅。

然而，真正的挑战出现在晾晒中期。孩子们在每日观察中发现，部分萝卜条长出了绿色的霉点。这一“意外”瞬间点燃了探究热情：“老师，为什么我们的萝卜生病了？”“霉是什么？”

教师没有直接给出答案，而是引导幼儿对比观察发霉与未发霉的萝卜。孩子们发现：长霉的萝卜干比较大块、水分比较多、比较潮湿。他们用绘画记录自己的猜想——“因为它太厚了”“因为它没晒到太阳”。

【家园联动：家庭实验与智慧众筹】教师将发霉照片发到家长群，发起“问题悬赏”：“宝贝们遇到了难题，邀请爸爸妈妈在家和孩子一起找找答案！”

家长群瞬间变身“智慧库”：

1. 有家长带孩子观察家中食物，讨论“什么东西容易发霉？”

2. 有家长和孩子一起实验：把萝卜切成厚片和薄片对比晾晒

3. 有家长贡献速干妙招-- 压水法、空调吹风法、换通风处晾晒

4. 豆豆家尝试了“压水法”-- 在撒盐的萝卜上放一盆水压着，加速脱水；朵朵家尝试了“空调吹风法”-- 利用暖气加速空气流通。家庭用照片和视频记录过程，发到班级群共享。

【第三次制作：经验回归与优化创新】

在班级第三次制作时，孩子们带着家庭实验的“小妙招”回园，主动提出：“我们先压水！”“我们要切细一点！”他们重新分组为男生组和女生组，在制作流程中新增压水环节，晾晒效率明显提升，几乎没有出现发霉现象。

（四）策略解析

“问题转化，协同攻关”策略的精髓在于：教师没有把自己定位为“答案的提供者”，而是扮演了“问题的组织者”和“对话的发起者”。

当教师把“发霉”照片发到家长群时，传递的是一个重要信号：我们不是追求完美的结果，而是珍视真实的探究过程。 这种开放的态度赢得了家长的信任和参与热情。更重要的是，教师设计的“园所 -- 家庭 -- 园所”迭代机制，让幼儿的经验在双场域中不断循环深化。孩子们在幼儿园发现问题，回家尝试解决，再带着新经验回到幼儿园分享。当他们成为“班级小老师”时，那份成就感是任何直接教学都无法替代的。这正是习近平总书记所强调的“创新人才”培养-- 从小学会面对问题、思考问题、解决问题。

四、延伸应用阶段：问题拓展，从传承走向创新

（⟶） 阶段核心任务

《指南》提出，要“创造条件让幼儿接触多种艺术形式和作品”。习近平总书记强调要坚持创造性转化、创新性发展传统文化，同时指出“科技创新、科学普及是实现创新发展的两翼”。在延伸应用阶段，幼儿面临的核心挑战是：当萝卜干成功晾晒后，如何从“学会”走向“创造”？因此，本阶段的核心任务是：支持幼儿在传承传统的基础上大胆创新，让STEM+ 学习从“解决问题”走向“创造表达”。

（二）教师策略：问题拓展，创意赋能策略一：将成果分享转化为社会性学习契

教师组织跨班分享会，让幼儿将自己的劳动成果分享给更多人。这一策略的深层意图是：让幼儿体验“劳动创造价值”的成就感，培养分享意识和社交能力。

策略二：捕捉幼儿的“奇思妙想”，支持创意实现

当孩子们提出“蓝莓味萝卜干”“草莓味萝卜干”时，教师没有说“这不好吃”，而是提供材料支持尝试。这一策略的核心是：保护幼儿的想象力和创造力，让他们相信“我也可以创造新东西”。

策略三：将创意延伸延续到家庭

教师鼓励家长在家与孩子继续尝试更多创意吃法，并分享到班级群，形成持续的家园互动话题。

（三）典型案例：从甜酸味到蓝莓味

【分享传递：体验劳动的快乐】萝卜干晾晒完成后，孩子们亲手制作经典的甜醋味凉拌萝卜干，将晾晒好的萝卜干放入碗中，加入少许糖和醋，搅拌均匀。那酸酸甜甜的味道散发开来，引得孩子们连连称赞。做好的萝卜干，我们不仅在班级内分享，还举办了一场小小的跨班品鉴会。孩子们带着自己的作品，前往其他班级向老师和小朋友介绍这份新年美味。园长、后勤阿姨、保安叔叔也纷纷赶来品尝，一边品尝一边笑着夸赞：“味道真不错！”孩子们看着大家吃得开心，心里充满了成就感。

【创意拓展：当萝卜干遇上果酱】新的问题又来了：“萝卜干只能吃咸的吗？”“我们能不能做出自己喜欢的味道？”孩子们大胆想象，用绘画表征自己想要的萝卜干味道 -- 蓝莓味、草莓味、番茄酱味、糖果味……教师提供蓝莓酱、草莓酱、番茄酱等材料，支持幼儿自主尝试。孩子们将果酱拌入萝卜干，表情从疑惑到惊喜：“老师，甜甜的萝卜干也好吃！”这些创意萝卜干不仅丰富了味觉体验，更让孩子们在动手尝试中发挥了想象力，进一步感受传统美食创新搭配的乐趣。这一创意延伸也延续到了家庭。家长在家与孩子继续尝试更多创意搭配，记录孩子的反应并分享到班级群，形成了新的家园互动话题。

（四）策略解析

“问题拓展，创意赋能”策略的价值在于：STEM+ 学习不止于解决预设问题，更要支持幼儿提出自己的问题、创造自己的答案。

当教师支持孩子们尝试“蓝莓味萝卜干”时，传递的是一个重要价值观：你的想法很重要，你的创造有价值。 这种对幼儿主体性的尊重，正是培养创新人才的起点。同时，从“分享会”到“创意品鉴”，幼儿经历了“劳动-- 分享 -- 创造 -- 再分享”的完整循环。他们在传承中创新（传统萝卜干 + 现代果酱），在分享中成长，家长在陪伴中见证，家园关系在一次次互动中走向深度融合。这既是对习近平总书记“创造性转化、创新性发展传统文化”的践行，也是对“科技创新从娃娃抓起”的生动诠释。

五、成效与反思

（一）幼儿的发展：在解决问题中成长

通过四阶段递进的探究，小班幼儿获得了超越知识本身的经验：

正如习近平总书记所强调的，“科技创新靠人才，人才培养靠教育”。小班幼儿在“晾晒萝卜干”活动中经历的每一次观察、每一个问题、每一轮尝试，都是科学精神与创新意识的萌芽。

（二）家长的变化：从“配合者”到“共研者”

这一转变，正是《家庭教育促进法》所期待的 -- 家长在陪伴幼儿的过程中提升科学育儿能力，真正成为教育的“合伙人”。

（三）教师的策略：问题导向，家园共研

回顾整个活动，我们提炼出四条核心策略：

1. 预判策略：成人先行，让家长成为“明白人”-- 在活动前让家长亲历操作，预判问题，形成支持方案

2. 驱动策略：问题呈现，将真实困境转化为共研契机 -- 不回避“失败”，而是将问题“抛”给家园共同体。

3. 迭代策略：双轨并行，让经验在家园间循环深化-- 设计“园所-- 家庭-- 园所”的迭代机制，支持幼儿持续探究。

4. 拓展策略：创意赋能，从解决问题走向创造表达-- 捕捉幼儿的奇思妙想，支持他们在传承中创新。

（四）研究的启示

1. 真问题是共研的纽带：不是教师“设计”出来的任务，而是幼儿“遇到”的困境，才能引发家长真正的参与热情。

2. 信任是共研的基础：敢于把“发霉”这样的“失败”呈现给家长，恰恰能赢 得家长的理解与尊重。

3. 看见是共研的动力：当家长通过照片、记录表“看见”孩子的学习过程，他们才会真正认同教育的价值。

4. 扎根是共研的根基：将 STEM+ 教育与传统民俗文化相结合，既落实了“科技强国”战略，又践行了“文化自信”要求

结语：

小班的“晾晒萝卜干”活动，因真实问题的驱动而充满张力，因家园的携手共研而富有深度，因传统文化的浸润而富有温度。从“怎么切”到“发霉了”，从“怎么晒更快”到“蓝莓味好不好吃”，每一个问题都是一次学习的契机，每一次家园对话都是一次理念的同频。当孩子们面对问题主动猜想验证时，当家长从“要我配合”变为“我要参与”时，当教师从“单向输出”变为“对话组织者”时，我们深切感受到：最好的教育，不是教师独自支撑，而是家园携手同行；最美的成长，不是重复已知答案，而是在真实问题中发现世界的奥秘。

习近平总书记强调，建设科技强国“必须拥有一支规模宏大、结构合理、素质优良的创新型人才队伍”。培养这样的人才，需要从娃娃抓起，需要家园携手共育。当小班的孩子在萝卜干发霉时主动思考“怎么办”，当他们在成功晾晒后大胆想象“蓝莓味”，我们看到了创新人才的幼苗正在破土而出。“问题导向，家园共研”不仅是本次 STEM+ 活动的支持策略，更是一种教育观念的转变 -- 当我们把家长真正视为教育的“合伙人”，当我们敢于把教学中的真实困境与家长共享，家园合作便不再是口号，而成为幼儿成长中最坚实的力量。

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